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2018/3/16 カレー&ラーメンスレ

561：名無ポーサ：2018/03/28(水) 03:09:59: Q.なぜ餃子は裏にしておくのですか？ - 教えてGooより

A,最後までパリパリ感を残すためです
焼いた面を下にしてしまうと、蒸気でせっかくの
パリパリ感がしなっとなってしまいます

後はやはり見た目ですね(^_^)
茶色の焼き色は食欲を増します

ちなみに、昔中華料理屋にいました(^_^)v

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