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【ありがとう】スナック・りんごっこ【ございます】
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あはははは
辛子明太子ってけっこう簡単に作れちゃうんだよ
それもめちゃくちゃおいしいやつが。
まず、生のたらこってやつを手に入れて一度凍らせて寄生虫とかすっかり逝ってもらってから
解凍してお酒でよく洗って塩まぶしてお酒で戻した昆布につつんで二日おいて、
韓国キムチ用の唐辛子の粉でからめてまた昆布に包んで三日置く。
パウチ袋のようなものにいれて冷蔵庫にいれるんだけれどタレが出てくるから
それがまんべんなくつかるように、気がついたら袋ひっくり返して置くといいですよん。
だまされたとおもっていっぺんつくってみ。
ただーし、季節は冬だけなんだわでまわるのが。
で、よく売っているの見ると緑色っぽかったりくすんでいたりするんだけれど
あれは胆のうとかの色で、洗っているうちに取れてくるし
悪くなっているっていうものじゃないから気にしないでいいってことです。はい。
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