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123 名前：?エラ通信■忍法帖【Lv=17,ミイラおとこ,LUA】[sage>>708] 投稿日：2016/08/15(月)20:42:24 ID:mRv
まず、鳥のモモ肉を丸で買ってきます。
軽く塩コショウして（より味にこだわるなら、もみこんで）
皮目をフライパンで油をひかずに焼きます。
油が一杯でて、皮目がカリッとしてきたら、
肉は、サランラップをしいたまな板の上にとり、
フライパンに残った油は、酒・みりん・コショウとあわせてダシをつくります。
後は肉を適当な大きさ切って、竹串にさし、
塩をふってやくなり、タレをつけて焼くなり。
簡単よ〜
台所がベトつくのが最大の欠陥
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