يُقال إنّ أشهر ثلاثة أطعمة فاخرة في شيكاغو هي البيتزا ذات الطبقة السميكة، والهوت دوغ الشيكاغوي، ولحم البقر الإيطالي. أما في اليابان، فتُعتبر هذه الأطعمة من الأطعمة المحلية الفاخرة أو من الأطعمة الفاخرة من الدرجة الثانية. البيتزا ذات الطبقة السميكة، التي تُهيمن على المدينة، هي كما يوحي اسمها، بيتزا على شكل طبق سميك، وهي بيتزا فاخرة محشوة بصلصة الطماطم والجبن والعديد من الإضافات الأخرى.
