＠第１７回目の放送＠

36：灯油マン：2006/08/03(木) 22:24:08 ID:7cUjqe/A: >>27さんに関連して
かき揚げは本当に難しい。
何度やっても満足いくもんができん。
かき揚げに使う魚介類は、予め粉でお化粧させておいて、冷水で卵をといておいて、
それと粉を混ぜて、一人前ずつの量を、これまた予めよそっておいて。
そして、油にダイブ。
うまいことまとめるためには事前の下ごしらえをキチンとしておかないと、形にならない。
形にならないと、味も悪い。
ホントに、かき揚げは難しい。

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