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(´･ω･｀)しらんがな ＠40代〜別館25
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(´･ω･｀)ノこんばんは〜がな。
がなこはん、
ありがと〜がな。
私はとにかく何かを混ぜるのが好きなようで、ジャムもゼリーもマゼマゼ・・・がな。
ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑは簡単がなよ。
冷凍でも生でも、鍋にﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰの３０％（お好みで加減して）くらいの砂糖（グラニュー糖・上白糖）をまぶして、
１時間くらい放置・・・砂糖をかけたﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰから水分が出てきたら２０分くらいそのまま弱火でかきまぜながら、
時々ｱｸを取りながら煮て、仕上げにﾚﾓﾝ汁をﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ１００ｇに小さじ１杯くらいの割合で入れて、
更に弱火で煮てとろみが出たら火を止めて、煮沸消毒した瓶に入れて、そのまま冷まして、
冷蔵庫で保管。
だいたいｲﾁｺﾞでもﾘﾝｺﾞでもゆずでもこんな感じで作っていますがな。
お好みでラム酒とかﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰを最後に大匙１くらい入れてもいいかも〜がな。
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