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(´･ω･｀)真夜中の「ノンベ」はん達が集うスレ 4
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(´･ω･｀)大阪はん ｢北の富士｣わても 一回行った事おますぇーがな♪
美味しかったですなぁがな♪
そやけど もう20年以上も前やのんに 宴会で￥6000でしたがなっｗ
…ﾀﾞｼのﾍﾞｰｽは鶏、ｶﾂｵ、昆布やと思いましたがな
後は様々な具材が出汁に溶け込んで あの味になると思うてますがな
わてん家のは 冷凍庫に残ってた鶏がらを 圧力釜でｽｰﾌﾟとって
ｶﾞﾗ出してから ﾊﾟｯｸｶﾂｵ出汁足して
鶏肉と油揚げ(ﾎﾟｲﾝﾄですがなｗ)で更に加圧
・・・ ﾁﾄ 塩 醤油で薄味にして
後は具材の出汁頼みでおますがな〜
帆立 すりみ 豆腐 野菜かいなぁがな
今日のお昼は残ったｽｰﾌﾟに麺ﾂﾕ足して うどんにしましたがな
出汁命！ のわてには 満足の一杯でたがな〜♪
・・・あっ まぁた お腹空いてはる 大阪はんの 時間帯には
こっ 酷やったでしょうかいなぁがな・・・
すっ ｽﾏｿがな〜ｗ
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