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553：名無しさん：2025/03/18(火) 10:18:27: 【食品のロシアンルーレット】冷凍ピザや即席ラーメン…　おいしいからこそ危険　「超加工食品」で上昇する死亡率 [七波羅探題★]

毎日新聞　谷口恭・谷口医院院長
2025年3月17日
ttps://mainichi.jp/premier/health/articles/20250315/med/00m/100/004000c

「超加工食品」という言葉が少しずつ社会に広がってきました。超加工食品という表現は正式な日本語ではないかもしれませんが、厚生労働省の報告書にも登場しますし、海外メディアでも「ultra-processed foods」という表現をよくみかけますから、すでに人口に膾炙（かいしゃ）していると言っていいでしょう。今回はその「超加工食品はおいしいけれど危険だ」という話をしたいと思います。

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