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くま★21
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【昆虫軍】青沼陽一郎氏「"コオロギ食"への差別行為が横行、嫌なら食べなきゃいいだけなのになぜ…」 [おっさん友の会★]
昆虫を食べること、それも「コオロギ食」が物議を醸している。というより、騒動になっている。
徳島県立小松島西高校が、食用コオロギを手がける徳島大学発ベンチャー企業の「グリラス」からコオロギパウダーの提供を受けて
ひき肉のかわりに使った「かぼちゃコロッケ」を給食で試食したのが昨年11月のこと。
希望する170人ほど試食した。事前にアレルギーの説明もあったようだ。
そして今年2月にはコオロギエキスを使った「大学いも」を提供。すると学校にクレームの電話や批判が相次ぐ。
続きはソースを
JPプレス 2023.3.6（月）
青沼 陽一郎
ttps://jbpress.ismedia.jp/articles/-/74218
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