みんなの知恵袋

25：名無しさん@知恵ちゃんねる2：2006/03/26(日) 22:51:11: 第８章　食と料理の知恵袋

たまねぎを涙を流さずに切る方法はありませんか？
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よくうなぎ屋さんなどで、創業時から継ぎ足し続けているタレは、継ぎ足しているとどんないいことがあるのでしょうか？
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天ぷらをカラッと揚げる方法を教えてください。
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レタスを包むビニールは何でパリパリなんですか？
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にんにくのにおいを消すにはどうすればよいのですか？
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私はレバーが大嫌いで、どういう調理方法でも食べられません。うまく克服した方がいらっしゃいましたら、その方法を教えて下さい。
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手についた魚介類のにおいを消す方法を教えてください。
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レストランの透明できれいな氷を家庭で作れますか？
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スパゲティをゆでるときに塩を入れるのはなぜですか？
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卵は冷凍保存が当たり前だと思っていたのですが、常温でもいいのですか？
http://search.chiebukuro.yahoo.co.jp/search/search.php?p=%CD%F1+%CE%E4%C5%E0+%CA%DD%C2%B8+%BE%EF%B2%B9

スナック菓子が湿気ったとき、パリパリに戻す方法はありますか？
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ハンバーグを作りたいのですがパン粉がありません。パン以外で代用できるものってありますか？
http://search.chiebukuro.yahoo.co.jp/search/search.php?p=%A5%CF%A5%F3%A5%D0%A1%BC%A5%B0+%A5%D1%A5%F3%CA%B4+%C2%E5%CD%D1

殻を割らずにゆで卵を作るにはどうしたらよいですか？
http://search.chiebukuro.yahoo.co.jp/search/search.php?p=%B3%CC+%B3%E4%A4%E9%A4%BA+%A4%E6%A4%C7%CD%F1

どうやったらごま油の香りを残して炒め物ができますか？
http://search.chiebukuro.yahoo.co.jp/search/search.php?p=%A4%B4%A4%DE%CC%FD+%B9%E1%A4%EA+%BB%C4%A4%B7+%DF%D6%A4%E1

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