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電極のガイドライン

399：しまむら ◆LtO.weo/kc：2008/09/11(木) 01:08:49: 炭火がうまい理由！！

86 名前：武骨 ◆hvGuyR1kG2 [sage] 投稿日：2008/09/11(木) 01:00:28 ID:d5GP0o+0
NHKは焼き鳥の化学を思い出す

・C+O2→CO2
炭火は水が発生しないから旨味が閉じ込められる

・CH4+2O2→H2O+CO2
ガスは水が発生して旨味が逃げる

これは感動した
それとダーウィンが来たとかの自然・動物ものは良い
もっと増やしてくれないもんか

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