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22：名無しモンクさん：2004/06/04(金) 15:08: ゴキブリの塩焼き
http://www.bekkoame.ne.jp/~s-uchi/musikui/menu/kondate/023.html

（1）ゴキブリを熱湯で殺して殺菌
（2）頭をとって濃い塩水に10分ほどつける
（3）熱したフライパンに塩水ごと入れて焼く
（4）野菜を添えて盛りつけ

写真の左手前がゴキブリ。使ったのはクヌギの樹液に集まるヤマトゴキブリ。
メス3匹は卵鞘ももっていた。ゴキブリは外皮がイナゴなどに比べてやわらかいので
食べやすい。ヤマトゴキブリのメスは羽が短いのでさらにいい。今回は塩焼きだったが、
から揚げにしても佃煮にしてもおいしく食べられる。

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