毒男が気になったニュースを貼るスレッド PART2 - 1136649159

16：Mr.名無しさん：2006/01/24(火) 05:32:06: カレーも箸で食べますか！？　給食から先割れスプーン減少で…

≪マナー習得に悪影響／一部に容認論も≫

　カレーもはしで食べますか－。給食でスプーンが使われないためカレーをはしで食べている学校が一部にある。米飯給食の普及に伴い、先割れスプーンがはしに切り替わったものの、スプーンが不足している影響があるとみられる。違和感を隠せない保護者や識者からは「スプーンで食べさせてほしい」との声が強いが、マナー違反とはいえないと異論を唱える人も…。（小田博士）

　▼スプーン不足
　富山県高岡市のある小学校では、給食で使う食器具ははしだけ。児童に人気があり、１カ月おきに提供されるカレーもはしで食べる。カレーは汁椀（わん）に、ご飯は別の平皿に盛りつけられることになるが、児童はカレーにご飯を入れたり、ご飯にカレーをかけたりして食べるほか、カレーとご飯を別々に食べる子供もいるという。

　同校の栄養職員は「マナーの面ではスプーンが理想だが、スプーンが足りないので仕方ない。食器具の消毒保管庫もスペースがない」と事情を打ち明ける。フォークとスプーンの機能を兼ねる先割れスプーンがあったときは不都合は生じなかったが、先割れスプーンがはしに切り替わった際に人数分のスプーンが充当されなかったという。

　この栄養職員によると、児童は特に不自然さを感じていないというが、給食の試食会では保護者から「自宅ではスプーンを使っている。スプーンを使ってほしい」という声が度々上がるという。

　　▼全国で４％？
　給食を実施している公立小中を対象に行っている文部科学省の３年おきの調査によると、はしを使っているのは平成１５年５月１日時点で９７．９％。はし以外の食器の使用率（併用があり複数回答）は、スプーン６２．３％▽先割れスプーン３３．３％▽フォーク３３．２％－などとなっている。

　スプーンと先割れスプーンの併用は考えにくいため、「先割れ」も合わせて試算したスプーンの使用率は９５．６％。スプーンを使用していない学校は全体の４．４％（１３４０校）程度にあたるとみられる。これらの学校でははし（一部ではナイフやフォーク）でカレーを食べている可能性があると言えそうだ。

　はしの使用率が１００％の富山県では「先割れ」を合わせたスプーンの併用率が８３．９％と低く、６校に１校ははしでカレーを食べている可能性がある。

　スプーンとフォークの機能を備えているものの切り込みがあるためこぼれやすく、「犬食い」を助長するとの指摘がある先割れスプーンの使用率は減少。１５年時点で、１２年前（６２．５％）の約半分になっている。一方で米飯給食の正式導入に伴い、はしの使用率は増え、今ではほぼ１００％に達している。

　▼分かれる見解
　カレーをはしで食べることについて、文科省は公式には「献立の形態に応じた食器具を使用してほしい」（学校健康教育課）としている。

　ただ「スプーンが足りないなら自宅から持参させたほうがよい」と話す職員がいる一方、別の職員からは「私はカレーは自宅でははしで食べることもある。ハンバーグも本来はナイフやフォークが正しいかもしれないが、はしを使ってもおかしくない」との声も漏れる。

　横濱カレーミュージアムのプロデューサーでカレーに詳しい井上岳久さんは「多くの国ではカレーはスプーンで食べるが、国内でもうどん屋やそば屋で出される粘度の高い和風カレーははしで食べることもある。食べやすさからすればスプーンが望ましいが、ルーの粘度が高くてはしでも食べられるのであれば構わないのではないか」と話し、是々非々の立場だ。

　一方、女子栄養大の三好恵子助教授（給食システム研究室）は「食事にはそれぞれ適切な食器具が必要。チャーハンもはしだけで食べられるだろうか。はしだけですべての食事を網羅するには無理がある。予算の制約など事情はあるだろうが、正しい食べ方を学ぶ上でもスプーンの併用が望ましい」と話し、スプーンの使用を求めている。

http://www.sankei.co.jp/news/060123/sha032.htm

カレーを箸で食うくらいなら先割れスプーンで給食を食う方がまだマシだったと思うんだが