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調べ物したらカキコすれ
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夕食過多はやっぱりダイエットには大敵だった
日本大学薬学部の榛葉繁紀准教授は「夜遅くに食事すると太る」という通説を科学的に裏付けた。榛葉准教授らのグループがマウスを使って行った研究では夜10時から深夜2時にかけて、脂肪をためこむ作用があるたんぱく質が昼間の20倍も多く作られるという
また、このたんぱく質は朝日を浴びると減るので、太陽の光を浴びずに朝食をとると、浴びてから朝食をとるより脂肪を蓄積しやすいといえそうだ。
また、県立広島大学の加藤秀夫教授は、健康な女子大学生を対象に行った研究によって、1日の摂取カロリーが同じでも、夕食を多めに食べる方が太りやすいことを明らかにした。
不規則な食事は健康にも悪影響を与えるようだ。名古屋大学の小田裕昭准教授は、マウスに同じカロリーの餌を、夜中も含め4回に分けて食べさせた。すると「朝と夜2回に分けて食べさせたマウスよりコレステロール値が高かった」と報告した。
これらの研究を総合すると、ダイエット効果を高めるには、「規則正しく食事する」「朝日を浴びてから朝食をとる」「夕食を控えめにする」「夜食や間食をしない」という四つがポイントのようだ。食事の量や内容だけでなく、食べる時刻にも気を配るようにしたい。
（宇山恵子＝医療ジャーナリスト イラスト：三弓素青）
ダイエット効果をアップさせる食事法
ポイントはこの四つ！
・規則正しく食事する
・朝日を浴びてから朝食をとる
・夕食を控えめにする
・夜食や間食をしない
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