一人暮らし

287：Mr.名無しさん：2013/11/12(火) 00:35:17: 多分玉葱を加熱すると硫化アリルが出なくなると思うよ。

多分一番いいのは、玉葱をみじん切りにしたものを容器に入れ、
それを自分の顔の近くに置いて空気を吸うことなんだと思う。
でも臭いはキツいし目が痛くなるからちょっと無理があるね。
自分は玉葱の辛さが好きなんで水に晒さずそのまま食べてるけど、
あまりに辛い時はドレッシングや酢をサラダの中の玉葱スライス
に多めにかけてる。そうすると辛味がかなり和らぐよ。

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