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発注研究所
1
:
やま健
:2019/09/21(土) 02:59:50
オーナーにとって楽しみで苦しみ。
自前テクなど語りましょう。
もちろんのお約束。
加盟店以外。つまり部外者ゴキブリは立ち入り禁止。
389
:
やま健
:2020/09/07(月) 22:08:20
黙れ!
下郎!
390
:
やま健
:2020/09/11(金) 02:40:43
チルドのきのこクリームハンバーグは売れてるね。来週で終わりだけど。まぁアキの来る頃だろうからいいタイミングかな。
391
:
やま健
:2020/09/11(金) 02:41:59
育てる沢田
392
:
やま健
:2020/09/11(金) 10:39:31
黙れ!
下郎!
393
:
やま健
:2020/10/08(木) 04:15:40
事前の消毒液用スタンド取る人いますか?
魅力あるけど売上に貢献はないし、本来なら本部負担と思うんだけどなぁ。
うちはこんな金使えないんでスルーします。
394
:
やま健
:2020/10/08(木) 08:53:16
くだらんくじに金を使わず感染症対策に金を使ってほしい
事前の消毒液用スタンドって値段はいくらよ?
金持ち店舗には置いてあるけど他には置いてないとなるのが目に見えてる
電池がいるとかいらないとか?よその店でそんな仕様のもの見たことない
395
:
やま健
:2020/10/08(木) 08:59:59
金配れ。
396
:
やま健
:2020/10/08(木) 16:44:34
>>395
そこまで困窮しているなら、自営業者として国に持続化給付金申請できるくらいに落ち込んでいるのではないのか?
397
:
やま健
:2020/10/08(木) 17:54:20
>>396
半年以上の減収を100万でどうやって立て直すのだ
会社員じゃないんだぞw
398
:
やま健
:2020/10/08(木) 18:49:16
>>397
そうではなく、申請要件を満たしているのであれば、たとえ100万円がはした金でも申請して受給したほうがよいのでは?
399
:
やま健
:2020/10/09(金) 00:14:46
>>398
満たしてる店はまぁほとんどないなだろ。あったら当然やってると思うよ。なにせ前年同月売上半減というコンビニでは相当にレアなケースだからさ。大学立地くらいかな。きついと言われたビジネス立地のうちはもう前年並が見えてきてる。
400
:
やま健
:2020/10/20(火) 22:31:48
あんな変なSATで発注研究所もあったもんじゃない。
401
:
やま健
:2020/10/21(水) 02:23:09
>>394
すまん。おれそれ買った。届いたらレビューすんね。保証が半年しかないイヤな感じだけどさ。
402
:
やま健
:2020/10/26(月) 16:06:34
>>401
どこの店?見に行くわ
403
:
やま健
:2020/10/26(月) 16:42:18
>>402
教えない。でも相当レアなのは確か。
404
:
やま健
:2020/10/27(火) 03:36:58
よっしゃ!炙りサバ焼き弁当リバイバル。そこそこ売れるのとオレが大好物。魚弁当ってニーズあると思うがコンビニ弁当にできる供給安定は鮭というても鯖くらいかな。常温弁当は地域別でしていいと思う。チルドは肉野菜丼だから全国一律のままで。
405
:
やま健
:2020/10/27(火) 03:44:17
冷やし麺はトロロとザルだけかよ。工場廃棄防止は分かる。がロングライフのぶっかけは真冬でのとりたいと思っていたがなぁ。
406
:
やま健
:2020/10/27(火) 17:35:36
5年位前?は無かった予定数終了は工場廃棄防止のために始まった
お陰でいきなり商品が無くなり棚がよく空気置き場になってるw
店舗売り上げより工場廃棄優先
407
:
やま健
:2020/10/28(水) 05:13:16
>>406
売上上げるより廃棄減らす方が利益上がる。竿竹屋はなぜ儲かるの名著で看過された商売の原理原則だね。チャージのない工場ですらそれだからオレら徹底しないと。
408
:
やま健
:2020/10/29(木) 04:01:17
鯖焼き弁当は旨い!これは褒めておこう。
409
:
やま健
:2020/10/29(木) 08:45:05
デザート撤去18時に延長。女子高生スタッフたちの時間帯。ウハウハだろうがデブに注意させよう。
410
:
やま健
:2020/10/29(木) 12:04:12
この掲示板もファミ男ことイソ追っかけ、否追っかけ、引きこもり愛好家、他人を偽装する自演家のフリーターの夜勤バイトが一人でひたすら自演書き込みするだけになったようだな。
411
:
やま健
:2020/11/02(月) 06:23:10
来週は中華マンと麺類ですな。地味だけと気温的にはベストかね。
412
:
やま健
:2020/11/03(火) 03:18:50
>>411
今年はラーメンが予想外にいい感じ。コロナで外食控えてるってことかな。
413
:
元祖ファミ男
:2020/11/03(火) 05:23:43
鬼ウェハス秒殺。なんじゃこりゃ?さっぱりわからん。
414
:
やま健
:2020/11/04(水) 16:18:43
>>413
追いかけてはダメ👎
415
:
やま健
:2020/11/05(木) 03:35:49
ペタマックス焼きそば完売!おいおいほんとにこれ一人で食うのか?ギャル曽根でも絶対無理。部屋に飾っておくために買うのか?
416
:
やま健
:2020/11/09(月) 03:03:33
チルド。麻婆豆腐丼は先祖返りかな。まぁダメだったら元に戻すは正しい。かつを節ごはん、意欲作だし美味いが分からひくきよね。丼オンリーの製造面ハンデの中でよくやってるとは思う。ベジシリーズはダメだな。
417
:
やま健
:2020/11/09(月) 05:07:03
ファミマの美味しいものは麻婆豆腐と津南の水だけ。
418
:
やま健
:2020/11/09(月) 19:19:34
>>417
サバのおにぎりも美味しいだろ
419
:
やま健
:2020/11/10(火) 02:34:06
肉マンは売れましたね。今回はタイミング良かった。
420
:
やま健
:2020/11/10(火) 02:47:16
>>418
正直、弁当もサバ美味い。今日は寿司。でもサバ多すぎて。
421
:
やま健
:2020/11/10(火) 09:54:31
>>419
肉まんしか売れなかったけどね、牛すきまんとかさっぱり。
422
:
やま健
:2020/11/10(火) 17:54:48
なんだかんだゴチムスビ売れてないかい?うちは売れてる。
423
:
やま健
:2020/11/10(火) 19:30:24
>>422
売れてるよ 合計で20個くらい売れてる
424
:
やま健
:2020/11/11(水) 02:53:56
寿司もデイ伸ばしで品揃えしやすくなって売れてる。
こういうのみんな言わない。
外れが当たりの三倍あんのは当たり前だよ。
褒めて育てろ澤田も必要。
425
:
やま健
:2020/11/11(水) 03:01:52
炒飯カツカレー🍛当たり
さばほぐしご飯🍚外れ
426
:
やま健
:2020/11/11(水) 03:21:44
温麺は圧倒的に夜売れてる。三便偏重でいくわ。
濃厚マシマシなんて売れると思わなかった。
427
:
やま健
:2020/11/11(水) 07:15:45
カップヌードル北海道ミルク、まるで売れないw
428
:
やま健
:2020/11/11(水) 08:57:15
>>424
実際に本部に売れないの3倍あって当たり前!なんて威張られても困るなぁ。
高ーいフィー払ってるんだから、売れる物を作ってくれなきゃ。
要は、フィー下げしてくれれば、文句は言わないよ、って事。私は、ね。
で、人気商品がすぐ発注ダメになるシステムも改善してね。
429
:
やま健
:2020/11/11(水) 10:08:47
>>428
もう少し店舗運営に長けてるオーナーばかりならば、本部もフィー下げ考えるかもしれない。
今は下げる価値なし、だ。
430
:
やま健
:2020/11/11(水) 10:15:29
>>429
文書番号9467答えてみな。オーナーまたは本部社員なら答えられる。
431
:
やま健
:2020/11/12(木) 03:32:37
パンのおトク。売れない工場在庫処分の週と売れ筋売上確保週が分かりやすすぎる。今週は前者、来週は後者。
まぜた方がいいんでないの。
最近パンの新商品は軒並み空振り。すぐ発注ダメボタン押しちまう。少し頑張りましょう!
432
:
やま健
:2020/11/12(木) 03:47:48
全部発注ダメでいいのでは
433
:
やま健
:2020/11/12(木) 11:22:39
パンは、山パン、フジパン、第一パン、パスコだけでいいと思う。
取り扱い企業が多すぎると競争になって工場在庫処分が発生するんじゃないかと思う。
434
:
やま健
:2020/11/12(木) 12:28:08
>>433
余計なお世話。各社の製造現場がどういうやり方で業務を進めているかを知らない者が、無知な意見を出すことが滑稽。ましてや各社からすれば、取引先はファミマだけではない。
435
:
やま健
:2020/11/12(木) 12:28:08
>>433
余計なお世話。各社の製造現場がどういうやり方で業務を進めているかを知らない者が、無知な意見を出すことが滑稽。ましてや各社からすれば、取引先はファミマだけではない。
436
:
やま健
:2020/11/12(木) 12:39:39
>>434
お前、予定数量の考え方しらないね。
文書9788答えてみな。
オーナーなら教えてあげる。
437
:
やま健
:2020/11/12(木) 13:49:37
>>436
お前か、この前レジで客に文書番号答えてみろと揉めていたのは?
438
:
やま健
:2020/11/12(木) 13:58:19
>>437
ここはオーナー掲示板。スレコメにあるように部外者ゴキブリ邪魔。
439
:
やま健
:2020/11/12(木) 14:23:19
文書番号人間=ファミ男=イソ追っかけ=否追っかけ=くるくる
440
:
ファミ男
:2020/11/13(金) 04:23:18
>>439
文書番号聞かれて困るのはお前だけだぜ。引きこもりの否男。そしてファミ板荒らしてる部外者もお前だけだよ。
441
:
やま健
:2020/11/13(金) 10:50:49
>>440
何かあると、すぐさま引きこもりという言葉を連発するのがファミ男。これは他のコンビニチェーンでは絶対にない傾向。
やはり、「ファミ男=引きこもり=イソ追っかけ=否追っかけ=変態セブン=くるくる」 引きこもり夜勤バイトのファミ男、これだけは間違いない!
442
:
ファミ男
:2020/11/18(水) 17:00:42
さぁ明日は100円だ!お前らどんな発注入れた。おれは普段の二割増し程度。二日だけピンポイントセールにリスク取っても仕方あんめ。
443
:
やま健
:2020/11/18(水) 18:46:24
>>442
うちも大体150%位かな。修正出来んし怖いよな
444
:
ファミ男
:2020/11/18(水) 19:18:58
>>443
あと金曜日発注分も怖いぜ。木曜日の3便は翌日吸収できるが金曜日3便は繰越できない。土曜の朝かはマグロ酒イクラの手巻きだの余らせて誰も買わないからな。
445
:
やま健
:2020/11/18(水) 20:25:51
土曜は500以上発注入れる予定
446
:
やま健
:2020/11/18(水) 23:47:36
>>445
おにぎりセールの話?
セールなら木金だけやで
447
:
やま健
:2020/11/19(木) 09:16:48
>>445
ここに書き込んでよかったな、危うく大けがするとこだったぞ
448
:
やま健
:2020/11/19(木) 10:43:59
たった2日間のおむすび100円セール
2日間じゃ販売データを参考に仕入れ調整しながら売上を伸ばすのは無理な上に天候不良
加盟店の事を全く考えていない納品数決め打ちセール
今月も本部の利益がヤバいんですかwww
449
:
やま健
:2020/11/19(木) 12:07:23
何故木金なのか?
450
:
やま健
:2020/11/19(木) 12:23:33
能無し本部が考える事は意味不明、理解不能
451
:
ファミ男
:2020/11/19(木) 15:57:56
で?皆さんどうでした。おにぎり。うちは二割増し発注でですばりの精一杯。ズバリでした。前回も二日、うち一日が休日という酷い企画で廃棄の山出しましたんで保守に徹底しました。浸透した明日はねると欠品ですがドンマイ。たった二日のセールにリスクテークする意味を感じなかったので。
コロナ凄いですね。本音の部分ではコンビニで良かったと思いますよ。なんだかんだグチや文句はいってもね。さらに皆さんの嘲笑もんだけどオレ、セブンてもローソンでもファミで良かったと思ってますわ。
もちろん黒幕時代はアンチの筆頭だったけど澤田でここまで変われたのはオーナー本位のカルチャーという
452
:
ファミ男
:2020/11/19(木) 15:59:24
基盤があったからだと思う。フィーはなんとか下げて欲しい。
一段の本部リストラに期待します。
453
:
やま健
:2020/11/19(木) 18:45:42
コロナで土日の人の流れ悪いしスーパーで買い物するから木金なんだろ
454
:
やま健
:2020/11/20(金) 00:56:40
>>453
もともと駅前、ビジネス立地中心に土日は弱いのが普通だけどな。
たった二日だけのショボさなら週末木金でいいたろ。
455
:
やま健
:2020/11/20(金) 03:25:35
コロナでこういうお祭り企画って効かない感じ。普段平日270個が310個になっただけ。160円以上の比率は高くなったけど。前回も同じ。コロナ以前なら400個は軽々だった。コロナ以前は二日だけなんて貧乏企画ではなかったけどね。
456
:
やま健
:2020/11/20(金) 03:30:34
携帯でも売るか?
457
:
やま健
:2020/11/20(金) 04:11:02
>>455
2019年4月におむすび100円セール2日間だけってやってるよ
「セブンに対抗か!ファミマでおむすび100円セール始まった!2019年4/25(木)〜」で検索
あと、2020年11月20日からせぶんでは弁当など30円引きセール
www.sej.co.jp/cmp/men_bento2011.html
458
:
やま健
:2020/11/20(金) 04:28:13
セブンから弁当買ってきてファ見に並べたらどうなる?
459
:
やま健
:2020/11/20(金) 04:37:02
>>457
直近は2020年7月22木と23金の二日。23は祝日。その前は2020年1
月15水から1月18日の4日間だろ。おれセールはストコン画面の写真撮って実績記録してるから多分間違いない。
460
:
やま健
:2020/11/21(土) 03:01:56
おにぎり100円。総括。125%に留まった。原因の一番大きいのは三便が通常売上しかないこと。夕方夜客がこういうお祭り企画に乗らない。フライヤが落ちてるのも同じ理由。コンビニは祭りじゃない、日常。黒幕の間違いをコロナが浮き彫りにしている。
461
:
やま健
:2020/11/21(土) 04:33:42
コンビニの優位性なんてもう時間買いだけだろ
夕方以降はもう戻らんよ
物量を保ってるセブン個店は堪えてるけどさ
462
:
やま健
:2020/11/21(土) 09:35:51
夜中にタバコ買いに来るー
夜中にドリンクー
インフラっていうの?こういうの。
自販機でいいやん
463
:
やま健
:2020/11/21(土) 17:33:31
ウォークイン自販機化
タバコ自販機化
464
:
やま健
:2020/11/21(土) 17:40:28
>>463
タバコ自販機なぁ、タスポたったんだかコンビニが壊滅させた。そのおかげでタバコはコンビニが独占してんだぜ。
465
:
やま健
:2020/11/22(日) 17:11:38
ゴンドラ廃止 自販機にしよう
466
:
やま健
:2020/11/22(日) 21:11:57
タスポでいいやん。
年齢確認もいらんし、罰金の心配もない。
人手不足のこのご時世、わざわざ人を使ってやらんでも。
タバコもドリンクも自販機でオッケー
467
:
やま健
:2020/11/24(火) 12:32:53
コンビニ自販機説に傾いてきたようだね。これ全国掲示板では、かなり以前に話があったね。やはりコンビニは無人化へ向かうしかないね。
468
:
やま健
:2020/11/24(火) 13:00:08
>>467
全国板はお前が荒らして壊滅させたろw
469
:
やま健
:2020/11/24(火) 16:36:47
ゴチムむすび意外にヒットでしょ?深追いは禁物だけど。鮭と低価格のサバはいける。
470
:
ファミ男
:2020/11/27(金) 03:53:13
目下の重要テーマはパン。おにぎりと並ぶ中食の量販売スター。当店でも全店でも売上落ちまくり。原因のひとつが新サットだろう。おれら本数の改善待ってるわけにはいかない。対象としてストコン発注徹底。なにせアイテム多いから写真無しじゃどんな歴戦オーナーもイメージ掴めない。在庫分からない。頼みの繰越しも総数は便別なんで発注時間帯でぐちゃぐちゃになる。これを克服するのは経験と感覚。そして愛。発注システムに文句言っても仕方ない。文句は言わないと改善されないからガンガン言うか相手は何せ遅い。明日のオレの戦いには間に合わない。
471
:
やま健
:2020/11/27(金) 05:39:06
>>470
バージョンダウン機能だな
新旧切換機能
472
:
やま健
:2020/11/27(金) 08:33:27
>>470
パンは大変ですよねー、もちろん俺もストコン発注。
2便3便は登録されてる商品しか繰越数でないので無視。総数箇所での繰越数確認。
繰越数+納品合計-販売数-販売予測数
で翌日への繰越数予測して発注数決めてる。
現在庫表示と在庫修正ストコンで出来るようになって欲しい。
473
:
ファミ男
:2020/11/28(土) 03:07:14
そんな細かい事いまさらと言われるかもだが新商品導入の面倒くさいのもケーへの配慮?
昔は新商品導入画面がダイレクトに発注できたのになぁ。しかもデホで導入したらこのシステムまったく意味ない。新商品紹介と同じ説明文並べてるだけ。システム重いしよ。
474
:
やま健
:2020/11/28(土) 04:54:41
ファミマ、値引き柔軟に 加盟店の手続き簡略化
ファミリーマートが店舗による商品の値引き販売に必要な手続きを簡略化することが27日、分かった。公正取引委員会がコンビニエンスストア各社に加盟店との取引関係の改善を求める中、店舗の判断で柔軟に値引きできる環境を整える。30日に公取委に報告する。
ファミマでは現在、値引き販売をするには手書きでの伝票作成や本部への事前申請が必要で、手続きの煩雑さから実際に値引きする例は少なかった。このため、2021年度中にも新しいレジのシステムを導入し、簡単に値引き処理ができるようにする。本部への事前申請も不要とする。
9月に公表された公取委のコンビニ業界実態調査では、加盟店から「(値引きは)時間のかかる方法のため、ほとんどの店舗が行えない状態」との報告が寄せられた。公取委は「問題が生じないよう特に留意する必要がある」と指摘していた。
475
:
やま健
:2020/11/28(土) 04:55:40
>>474
このシステムがまた鈍臭い予感。
476
:
やま健
:2020/11/28(土) 07:57:16
>>475
同意。
発注画面への連動とかも鈍臭いんだろうな。
477
:
ファミ男
:2020/11/28(土) 17:54:56
>>476
中食だしなぁ。実売上と在庫はしっかり把握したい。ドライくまり菓子だのカップ麺だのはストコン入れた後トラブル防止でバーコードにプライス貼って口座打ちで構わない。どうせ二度と取らない商品ばかりだか。中食はそうはいかない。お手並拝見いたしまする!
478
:
やま健
:2020/11/28(土) 20:27:53
>>477
今の中食のSAT画面で対応できるイメージが湧かないな
479
:
やま健
:2020/11/28(土) 20:47:56
>>475
お詫び申し上げますwwwwwwwwwwwwww
480
:
やま健
:2020/12/08(火) 03:08:20
肉マン祭り終わり。楽しかったなあ。今週はほんと何もない。
481
:
ファミ男
:2021/01/21(木) 03:42:03
おれの中食発注メソッド。繰越数を最重要とする。納品日売り切りの数を予測。それ以上の発注が翌日繰越。繰越数が一番廃棄コントロールに有効というのがおれの経験則。だからSATで中食発注は不可能。繰越出ないから。
482
:
やま健
:2021/01/21(木) 05:23:23
>>481
前日のコピペ。楽よ。
483
:
やま健
:2021/01/21(木) 21:25:37
特に総数の繰越数は重要。それが理解できない本部って、レベル低すぎ。
484
:
やま健
:2021/01/22(金) 08:38:10
レベルが低いのではなく悪意では?
仕入れさせれば本部は儲かるんだから発注数を増やしてしまうように見せかける
そういうことにばかり気を回すからミスやお詫びが多発するんじゃない?
総じて無能
485
:
やま健
:2021/01/26(火) 13:16:09
まさにアホマやねクジは元に戻すんですか?
今度はどういう理由をつけてくるんでしょうかwwww
ミスの嵐に詫びメールも日本語が不自由な感じ
マスタ登録不備に売価変更失敗など何度も何度も同じミスばかり
これって普通の会社じゃないですよ
486
:
やま健
:2021/02/08(月) 10:53:06
連絡メッセージ内の予定数終了とか分かりきった連絡って日時指定して配信してるのか?
なーんか胡散臭いんだよなあ
487
:
やま健
:2021/02/18(木) 08:51:27
本部はいつでも動いてますよ感があってうざい
予定数終了なんぞいちいち気にしてられるか
SATでは勝手に取消グレー表示にするのに日時指定してまで連絡するんじゃねーよ
488
:
ファミ男
:2021/02/23(火) 05:11:49
予定数量でも抽選で発注可能。理由、工場廃棄が痛いから。
ようやく本部も自分の事として廃棄の痛みを理解できるまで成長した。よき事かな。
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