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いや、材料は変わってないんだ。
相変わらず生パスタは美味しいし、具材も変わってない
でも乳化してないんだよ（泣）。そこはパスタの命でしょ。
僕の皿だけなら失敗かもと思うけど、奥さんのもそうだったから。
メニュー表が明らかに少なくなったのは、作れないからなんだろうな、多分。
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手作りのお店のチェーン展開の難しさだよね。
セントラルキッチン展開ではないお店の難しさ。
レベルの維持が人材そのものに依存するから。
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