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リバーシーバス雑談所 その五

513森村塙:2015/10/31(土) 00:16:51
あっそうですか。ってラベルの話だな。食べ物は個人的嗜好(或いは体調)が反映されるので、あくまで主観的意見しか出て来ない。
そういう性質の物だと理解せずにエレーと思って発言する輩は俺も嫌いw

食べログなんかを見ると、素人風情が評論家気取りで店だの味だのを評価しているが、そういう連中を見ると虫唾が走るわな。
関東でわ、鮨屋で新子(コノシロの幼魚)をわざわざ供する理由を理解しているのなら、ソレが美味いのか?不味いのか?ではなく、
職人の技術とその風情を楽しむというヨユーが必要なのだなと思うが。


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