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酒を呑むスレ

2 名無し :2005/06/25(土) 11:12:24
つまみを作る。
豚レバーを牛乳に漬けて臭みを抜き、
豚タンとともに塩故障で下味をつけて
蕎麦粉をまぶしてオリーブオイルで焼く。
 
もっと下味を濃くしても良かったか。
酒はシーバスリーガル12年。


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