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バサラ日記（その１９）
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当店は、盆明け不況の折、ポスティングなしでも 一日平均８名程度の客入りはあった。
しかし一日１５人の客入りがないと店は維持できないので
ポスティングで求めている集客数は一日７名。すなわち半分程度の客を
ポスティングで捕まえようとしている。
一般にポスティングの反応率は０．５％〜１％程度なので、毎日１０００枚
チラシをポストに入れていると、一日５〜１０名程度の新規客が反応してくれる
可能性が出てくる。
もちろん一般に反応と来店は違うが、ピザ屋のように単価２０００円程度の小売店なら
反応率と来店率は大きくは変らなくなる。反響率＝来店率と大雑把に見積もっても良かろう。
その場合、当店の場合、毎日１０００枚チラシをポスティングしているので
毎日５〜１０名程度、チラシから来店される客が出てくる効果が期待できる。
その場合、当店はポスティングなしでも 一日平均８名程度の客入りはあるので
そのベースラインと合わせた 一日平均見込み客数は １３〜１８名。
これだけあれば、経営可能だ。店の維持は可能だ。これだけの客数なら
大学教授並みの収入が期待できる。
以上、取らぬ狸の皮算用だが、マーケティングとは、そういうものだ。
以上、飲み屋の経営を「科学」した。
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