[ﾒ｀」´]てふじの料理[ﾒ｀」´] - 1249720027

1：＾ｐ＾：2009/08/08(土) 17:27:07: てふじが作った料理お！＾Ｐ＾
2：＾ｐ＾：2009/08/08(土) 17:28:24: 1 名前：[ﾒ｀」´][sage] 投稿日：2009/05/23(土) 19:37:11 ID:???0
[ﾒ｀」´]＜……卍に置いたレシピを保管するスレ……
[ﾒ｀」´]＜気に入ったものがあれば試すといい……

2 名前：[ﾒ｀」´][sage] 投稿日：2009/05/23(土) 19:41:29 ID:???0
198 名前：名無しさん＠ビンキー[sage] 投稿日：2009/05/23(土) 19:21:44 0
てふじのりょうりﾒ｀｣´］＜そんな美味しくない洋風雑炊

1)たまねぎ、にんじん、きゃべつを適当に切って鍋に入れる
ﾒ｀｣´］〆＜ホールトマトとか、好きな野菜を入れてもいい

2)はんばーぐ、ぎょーざがあれば鍋に入れる　なければベーコンを入れる
ﾒ｀｣´］＜どっちか一つだけ　欲張るとあぶらっぽくなる……

3)水を入れて火にかける
ﾒ｀｣´］っﾎﾟﾁ

4)ご飯とコンソメを入れて蓋をして、にる
ﾒ｀｣´］……

5)吹き零れそうになったら火を弱め、水がなくなってきたら水をたす
ﾒ｀｣´］本　　　　　凹ｸﾞﾂｸﾞﾂ……
　　　　　　　　　　炎

6)醤油、塩コショウを入れて適当なころあいで火を消す　できあがり
ﾒ)｀｣´］))＜離乳食のようにぐにゅぐにゅ……そんなおいしくはない

205 名前：名無しさん＠ビンキー[sage] 投稿日：2009/05/23(土) 19:28:55 0
>>203　
ﾒ｀｣´］＜ひとそれぞれ……材料全体に味がしみているけれど
ﾒ｀｣´］＜あじがコンソメ、あるいは醤油だけになって美味しくないかもしれないから
ﾒ｀｣´*］＜てふじはそこそこ好き

ﾒ｀｣´］＜良くあるレシピだけどたまねぎだけをコンソメでにるとおいしくなるから、夕食の一品にどうぞ

3 名前：＾ｐ＾[sage] 投稿日：2009/05/24(日) 19:17:16 ID:???0
590 名前：名無しさん＠ビンキー[sage] 投稿日：2009/05/24(日) 19:15:41 0
ﾒ｀｣´］＜……冷凍庫にオレンジジュースの缶が入っていた……
ﾒ｀｣´］＜……危ないので、すぐにだして冷蔵庫に入れていた……
ﾒ｀｣´］＜しばらくして取り出してふると、しゃりしゃりと音がする
ﾒ｀｣´］＜開けてみると、オレンジジュースのシャーベットが出来ていた……
ﾒ*｀｣´］＜……おいしかった……

4 名前：[ﾒ｀｣´][sage] 投稿日：2009/07/16(木) 13:57:43 ID:???0
[ﾒ｀｣´]＜…ﾎﾞﾐｮｳなバターライスの作り方

[ﾒ｀｣´]＜…材料…ごはん、薄口せうゆ、おろしにんにく、バター、胡椒…全部お好みで…

[ﾒ｀｣´]＜…まず油の代わりにバターをフライパンで溶かす
[ﾒ｀｣´]＜…そしたらごはん入れる
[ﾒ｀｣´]＜…ごはんを焦がさないように炒めながらバターを足す
[ﾒ｀｣´]＜…胡椒をまぶして、にんにく入れる
[ﾒ｀｣´]＜…しばらく炒める
[ﾒ｀｣´]＜…最後に薄口せうゆを混ぜて、よく混ざったら終わり

[ﾒ｀｣´]＜…ハムやベーコン、たまねぎなんかをトッピングしてもいいかもしれのい
[ﾒ｀｣´]＜…味は…ﾎﾞﾐｮｳ…
3：＾ｐ＾：2009/08/09(日) 15:01:48: 147 ：名無しさん＠ビンキー[sage]：2009/05/22(金) 22:15:37 0
てふじのごはんﾒ｀｣´］

1)ベーコンを細く切ってカリカリになるまでやく
ﾒ｀｣´］_Ｌ」　　
(　　)　　炎

2)ご飯を入れて、塩コショウをまぶし、色がつく程度にソースを塗す
ﾒ｀｣´］ﾉｼ…

3)ころあいを見計らって皿に移し、目玉焼きをやく
ﾒ｀｣´］皿

4）目玉焼きできたらベーコンご飯に乗せてソースをかけていただく
ﾒ)｀｣´］))

5)　きゅーり、とまと他に果物を食べると胃がすっきりする
ﾒ｀｣´］＜……おわり
4：＾ｐ＾：2009/09/06(日) 16:16:02: 62 名前：名無しさん＠ビンキー[sage] 投稿日：2009/09/06(日) 16:13:24 0
[ﾒ｀」´]＜お久しぶりの料理研究家・てふじ…
[ﾒ｀」´]＜レンジでできるホワイトソース

（一人前）
○薄力粉 7g
○バター 7g
○牛乳 100ml
○塩胡椒適量

・薄力粉とバターを耐熱皿に入れレンジで900W/30秒（バターが溶ければいい）
・取り出して良くかき混ぜ、牛乳を少しずつ加えて伸ばす。塩胡椒で味を調える
・レンジに入れ900Wで4分にセット。加熱中時折ドアを開けてかき混ぜる。
これだけでホワイトソースが簡単に。

ついでなので他のもレンジだけ使って作ってみる。
○玉ねぎ1/2個
○マッシュルーム缶適量
○白ワイン大さじ1
○バター10g
を耐熱皿に入れてラップをして4分。ホワイトソースに混ぜる。
マッシュルーム缶の汁を入れるとうま味が増します。
○トマト1個
を切ってその上に並べてチーズを載せて900Wで2分、グリルで11分。
できあがり。
具材はその時の冷蔵庫事情で適当に。マカロニがあるなら勿論茹でて入れる。
5：＾ｐ＾：2009/09/06(日) 16:17:30: 62 名前：名無しさん＠ビンキー[sage] 投稿日：2009/09/06(日) 16:13:24 0
[ﾒ｀」´]＜お久しぶりの料理研究家・てふじ…
[ﾒ｀」´]＜レンジでできるホワイトソース

（一人前）
○薄力粉 7g
○バター 7g
○牛乳 100ml
○塩胡椒適量

・薄力粉とバターを耐熱皿に入れレンジで900W/30秒（バターが溶ければいい）
・取り出して良くかき混ぜ、牛乳を少しずつ加えて伸ばす。塩胡椒で味を調える
・レンジに入れ900Wで4分にセット。加熱中時折ドアを開けてかき混ぜる。
これだけでホワイトソースが簡単に。

ついでなので他のもレンジだけ使って作ってみる。
○玉ねぎ1/2個
○マッシュルーム缶適量
○白ワイン大さじ1
○バター10g
を耐熱皿に入れてラップをして4分。ホワイトソースに混ぜる。
マッシュルーム缶の汁を入れるとうま味が増します。
○トマト1個
を切ってその上に並べてチーズを載せて900Wで2分、グリルで11分。
できあがり。
具材はその時の冷蔵庫事情で適当に。マカロニがあるなら勿論茹でて入れる。
6：＾ｐ＾：2009/09/09(水) 20:03:22: [ﾒ｀」´]＜ぬごい簡単な茶わん蒸し…マグカップ５個分くらい…

①　だし汁を５２０mlつくり、冷ます(なければ市販のストレートだしとかでもおｋだとおも)
②　卵３個をときほぐす
③　①と②を混ぜ合わせる
④　③に醤油少々と塩を入れ味をととのえる
⑤　カップに具材をいれて、④を入れ蓋をする(ラップでもおｋ)
　　　〈具材…鶏肉・かまぼこ、海老・椎茸・青物等〉
⑥　蒸し器が沸騰したらカップを入れて、中火で２０分蒸す

出来上がり

[ﾒ｀」´]＜…けふたえたが、非常にもいしかった…
[ﾒ｀」´]＜簡単だから試してくらしあ……
7：番外編にんこの料理らん＾ｐ＾：2009/09/20(日) 17:37:02: てふじじょのいから変則らけろ＾ｐ＾
95 名前：名無しさん＠ビンキー[sage] 投稿日：2009/09/20(日) 17:34:46 0
もれの作ったシチュー味パスタレシピ＾ｐ＾
玉ねぎとほうれんそうと鮭を炒めて塩コショウやコンソメで味付け＾ｐ＾
ぎゅうにゅうをいれてひと煮立ちさせてそこにシチューの素少々をいれてとろみをつける＾ｐ＾
ゆでたてのスパにかけるとむまま＾～＾*
じゃがいものはいったふつうのシチューだともったりするからダメお＾ｐ＾
8：＾ｐ＾：2009/10/28(水) 03:39:17: [ﾒ｀」´]＜かんたんおいしいバジルソースの作り方…
[ﾒ｀」´]＜ゆでたてパスタとあわせるとむまま…

[ﾒ｀」´]＜材料…目安の量なので微調整してほしい…

スィートバジル…80g
松の実…バジルの半量～同量
にんにく…2片
オリーブオイル…1/2カップ
塩…小さじ1

[ﾒ｀」´]＜作り方…

１.バジルは洗って水気を切っておく
２.松の実はフライパンでから炒りしておく
３.にんにくは半分に割って芽を取り除いておく
４.全ての材料をフードプロセッサーあるいはミキサーにかけてペースト状にする

[ﾒ｀」´]＜それだけ…
[ﾒ｀」´]＜ミキサーのパワーによっては、材料は半分ずつかけた方が良い…
[ﾒ｀」´]＜ミキサーもフード(ｒｙも無ければ、すり鉢でも良い…
[ﾒ｀」´]＜根性さえあれば包丁＋ボウル＋スプーンでもいけるかも…

[ﾒ｀」´]＜余ったら、瓶詰にすれば冷蔵で一週間くらいはもつ…冷凍すれば長期保存も可能…
[ﾒ｀」´]＜パスタとあわせる時は、好みでパルメザンチーズかバターを少し入れるとコクが出る…
[ﾒ｀」´]＜シーフードやトマトを入れると更に美味しい…
9：＾ｐ＾：2009/10/28(水) 07:18:06: バジルソース追加＾ｐ＾
冷蔵冷凍したソースはパスタとあえるまえにフライパンで温めとくと良いお＾ｐ＾
ただし温めすぎると香りが飛んじゃうから、程良く温めてねえ＾ｐ＾
10：＾ｐ＾：2009/10/31(土) 13:47:30: 699 名前：名無しさん＠ビンキー[sage] 投稿日：2009/10/28(水) 17:25:56 O
もれちゃんカボチャらいぬっきらからこの時期幸せ*＾ｐ＾*
終わる前にハーゲンダッツのカボチャスイーツ食べるお！とりあえず今日は自作のカボチャタルト食べたお＾ｐ＾
31にもハロウィン限定あるらしいのあ＾ｐ＾食べたいお´ｐ｀

700 名前：名無しさん＠ビンキー[sage] 投稿日：2009/10/28(水) 17:29:54 0
>>699
レシピうｐ＾ｐ＾三＾ｐ＾

708 名前：名無しさん＠ビンキー[sage] 投稿日：2009/10/28(水) 18:13:24 O
>>700
タルト皿にバター塗って冷やしとく＾ｐ＾
薄力粉200g砂糖40gをビニ袋に入れて振る＾ｐ＾
バター100gぬっこんですり混ぜる　刻んで室温もどしとくと楽よぉ＾ｐ＾
卵小さめの１つ入れて混ぜる＾ｐ＾
冷蔵庫で１時間寝かせる＾ｐ＾
皿に薄力粉振って余分落としてまた冷やす＾ｐ＾
カボチャ１／４を適当に刻んで電子レンジ700ｗ４分＾ｐ＾
飾り用にちょっとスライスしたのも用意したらかまいいお＾ｐ＾
カボチャ潰してサワークリームと混ぜる＾ｐ＾
量は適当＾ｐ＾
皿に生地入れて形整えて30分くらい冷やしてからホイル被せてトースターで15分焼く＾ｐ＾
生地にはフォークで穴空けてねぇ＾ｐ＾
空けても膨れちゃうんらけろ＾ｐ＾；
生地焼けたらカボチャピューレ入れて飾りのスライスのっけてトースターで３分＾ｐ＾

パイレックスの18cm皿と100均のちっさめタルト型2個分できるお＾ｐ＾
そうじきタルト台はぐぐってもっとよさげなのみつけてねぇ＾ｐ＾；
これ生地膨れすぎらん＾ｐ＾；

ttp://imepita.jp/20091028/654870

―――
[ﾒ｀」´]の料理らないけろ転載させてもらいましたお＾ｐ＾*
11：＾ｐ＾：2010/09/01(水) 10:23:36: [ﾒ｀」´]＜…久々にてふじの料理講座のコーナーらお…
[ﾒ｀」´]＜らっきょう酢でできるさんまの煮もの…

[ﾒ｀」´]＜まずさんまのハラワタを取り除いてぶつ切りにするお…
[ﾒ｀」´]＜そしたらそのさんまを鍋に入れて、さんまがつかるくらいまでラッキョウ酢を入れる…
[ﾒ｀」´]＜その鍋に醤油を一回しくらいかけて、臭み取りのための生姜を適量入れるお…
[ﾒ｀」´]＜あとは焦がさないようにことこと煮込む…
[ﾒ｀」´]＜汁が煮詰まってきたら出来あがり…冷めたらレンチンすればすぐに温まるお…
[ﾒ｀」´]＜つくりおきもいいかものあ…

[ﾒ｀」´]＜卍ヤッホー　来たぞー卍から……
12：卍いざとなったら切り捨てられる卍：2011/11/19(土) 20:44:15: 571 名前：fusｉanasan[sage] 投稿日：2011/11/18(金) 22:47:23.08
にんこの気まぐれレシピの時間れす＾ｐ＾
★プリンスけままの爽やかオレンジティー～下校中のおじぽを眺めながら～★
紅茶のティーバッグを計量カップに入れ、沸かしたてのお湯を150ccほど注ぎ蓋をして５分待つ＾ｐ＾
時間が経ったらティーバッグを絞らず取り出し、紅茶に多めの砂糖を加えよくとかして冷ます＾ｐ＾
この時紅茶はかなり濃いめ、砂糖はちょっと甘過ぎくらいにしておく＾ｐ＾
400cc程度入るグラスに氷少量と先ほどの紅茶シロップを入れ、その上からオレンジジュースを静かに注ぐ＾ｐ＾
紅茶シロップの砂糖量が適度なら綺麗な二層になるお＾ｐ＾
仕上げにオレンジスライスやミントの葉を飾って出来上がり＾ｐ＾
夏にどうぞ＾ｐ＾
飲むときは混ぜてから飲む＾ｐ＾
紅茶の種類選べるならダージリン以外れ＾ｐ＾
リプトンとかのティーバッグれ充分お＾ｐ＾