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('A`)略してティン・コのようです
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早朝
自宅と隣接した仕事場
暗い厨房に灯りを点すと、彼は朝の気だるさから一気に引き締まる
油の匂い、香辛料の香り、冷蔵庫の音、冷たい水道の水
この場所で、誰に縛られること無く料理を作れる。毎朝、そう考えては心が弾むのだ
チャンスを与えてくれたのは、料理の師匠である『サンフランシスコ』店主、ショボン
変態だが、料理に関しては一切の妥協が無い彼の下で、長く修行を続けた
時には拳や怒号に見舞われ、そして時には拳や怒号を返す日々であったが、実に楽しく、良い経験を積めた日々であった
そしてもう一人、彼には恩人がいる
この店のオーナーであり、無二の相棒であるブーンだ
今は訳あって『ホライゾン』と本名で呼んでいる
高校卒業後、母親が所属していたプロレス団体へと入団し
レスラーとして人気と財産を築き上げたホライゾンは
引退後、彼とこう話し合った
( ＾ω＾)「俺と、店をやってくれねえか」
店舗や資材等の出資は全てホライゾン持ち
お前はその鍛え上げた料理の腕を思う存分に振るってくれと
当然、彼は一度は断った
幾らお前でも、そこまで面倒見てもらうわけにはいかないと
それは本心からでもあったし、男の意地でもあった
しかし、ホライゾンは引き下がらなかった
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