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カフェ戦争
50
:
真実
:2013/05/02(木) 14:05:41
これからの問題点はアイスコーヒーの在庫ですね。
本部は1日100杯以上アイスが売れた場合、在庫用冷凍庫を設置することにしていますが
60杯も売れば必然的に在庫は100以上になります。
そして、100というのはもう冷凍庫の限界です。
夏場はアイスが8割を占めるので在庫保管で悲鳴が出るのは必然でしょう。
常に適正値で発注が出来ることを前提でボーダーを決めているのでしょうが、それでは無理があります。
なお、一日100杯以上売ればマシンが2台になります。
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