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小田原以外のラーメン屋―Ⅱ

2630 小田原周辺住民 :2019/05/14(火) 19:17:03 ID:KwJ391Fg0
大西は豚の煮汁ダシの濃淡と、醤油味の強弱で分かれると思う。
真鶴と湯河原は豚ダシ中、醤油強。松田は豚ダシ弱、醤油中。晩年のむらたは豚ダシ強強で醤油弱(一番好み)
先代のいしとみは豚ダシ弱に醤油強強でしょっぱいばかりだったが、若い代になって豚ダシ強、醤油中、になってとても美味しくなった。


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