バサラ日記（その１７） - 1390169376

1：植田徹：2014/01/20(月) 07:09:36: 日本初の常設型サイエンスバーであるバーバサラの営業記録です。
（その１６）http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/study/8621/1380778076/
（その１５）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1372857056/
（その１４）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1366431352/
（その１３）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1362455665/
（その１２）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1357285909/
（その１１）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1352474593/
（その１０）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1348263838/
（その９）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1345518039/
（その８）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1343263694/
（その７）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1341673406/
（その６）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1338983799/
（その５）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1336407858/
（その４）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1327307152/
（その３）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1324783194/
（その２）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1320458475/
（その１）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1311015463/
（その０）http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1288776677/
995：名無しさん：2014/06/01(日) 22:21:51: 日曜日のバサラ日記

午前にコインランドリーで洗濯＆乾燥。
午後、元町高架街セロリラブで喫茶。ダイエー三宮店で食材購入。
銭湯（カプセルホテル神戸三宮）で入浴後、バーの掃除。

午後６時半に助手のミレイちゃん２１歳を迎えた。
ミレイちゃんと　しばらく談笑。
996：名無しさん：2014/06/01(日) 22:29:02: 晴天の日曜日の今夜の客数は　９名。売上３３０００円。
助手は　ミレイちゃん２１歳。
午後７時開店、午後１１時閉店。
客層は
常連の不動産投資家Ｈ瀬さん
明治天皇すり替え説を議論しに来られた老人４人組
常連の建設技術者Ｇ田さん
リピーターのカップル

接客は　スタップ細胞論スライド講演が１回。
　　　　明治天皇すり替え説スライド講演が１回。
その休憩時間にカラオケ。ただ勝負はせず。
997：名無しさん：2014/06/02(月) 09:06:29: 客単価　３６６７円。

飲み代を賭けて行うカラオケ勝負なしに、客単価を上げる事が出来た
のは嬉しい。客単価４０００円に到達できれば、一日１０名の客で
この商売は成立する。

昨夜は　純粋にスライド講演だけで　大半の客の延長料金を確保出来た。
これが本来あるべき姿。
998：名無しさん：2014/06/02(月) 09:16:32: 客単価２０００円の広告　や　ステーキサービス等で　客を釣って、
実際は４０００円以上払わせる仕組みを如何に作るかが
商売のポイントだ。

１）スライド講演にのめりこませて、時間を忘れさせるか
２）オプション料金を充実させ、オプション料金を　地道に稼ぐ　か
３）カラオケ採点を使った賭けを持ちかけるか

で　客単価を上げる。これを毎日、地道にやっていく。
999：名無しさん：2014/06/03(火) 03:20:39: 月曜日のバサラ日記

晴天の月曜日だった昨夜の客数は　１６名。売上４３０００円。
助手は　トモちゃん２０歳とリコちゃん２０歳。
午後７時開店、午後１１時閉店。
主な客層は
九州帝国大学法学部卒銀行員６０歳
常連の不動産投資家Ｈ瀬さん
常連の建設技術者Ｇ田さん
科学講演ファンの海上自衛官(潜水艦)５人組
神戸市役所４人組
新規の若者客
新規の４人組サラリーマン

接客は　スタップ細胞論スライド講演が２回。
その合間にカラオケ勝負。４戦３勝１敗(リコ２勝、トモ１勝、私１敗)
1000：名無しさん：2014/06/03(火) 03:22:43: 日中、何もせずブラブラした。
元町高架街セロリラブと中山手カフェバールイで喫茶したのみ。

銭湯(カプセルホテル神戸三宮)で２回、入浴。