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バサラ日記（その９）
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日本初、常設型サイエンスバーの日々の営業記録です。
前スレ（その８）
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1343263694/
前々スレ（その７）
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1341673406/
前々々スレ（その６）
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1338983799/
前々々々スレ（その５）
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1336407858/
前々々々々スレ（その４）
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1327307152/
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超常連のＢＲさん、ご来店。
有難うございます。
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これで本日の今までの客数は１０名（うち女性１名）。
女性客はＭＲ。３０歳代の未婚。
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外資系製薬会社の扱っている薬は
向精神薬。
私の専門分野だ。いつ反精神医学論を
切り出すか、ウズウズしている自分がいる。
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外資系のＭＲの盛り上がりは 凄い。
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イカリスーパーの炊き込みご飯が炊けた。
全員に振る舞ったところ好評だ。
飯屋バサラ。
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科学講演を聴きたいと言う新規客が２名、来られたが
外資系製薬ＭＲのカラオケが盛り上がり過ぎて、無理。
入室を断った。
ここはサイエンスバーでしょ？
と残念そうに帰られた。仕方がない。
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超常連のＢＲさん。ご退室。
２０００円也。
有難うございました。
新人を応援しに来てくれた模様。優しい。
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外資系製薬ＭＲの７名。ご退室。
２１０００円也。
有難うございました。
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常連の神戸大学工学部卒４５歳氏、ご来店。
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しばらく忙しくて ネットが出来ず。
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神戸大学工学部氏への接客中に
科学講演を聴きたいと言う５名の飛び込み客が
新たに来られたが、カラオケ勝負中だったので
入室されず。
また、客を逃したが、常連さんとのゆったりとした空間を
作る方を優先。ゆったり まったり の空気の中で
人間関係が育まれる。
ゆったり まったり なバー。
これ最優先。ギスギスした空間で科学講演しても長続きしない。
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木曜日のバサラ日記
晴天の木曜日だった昨夜の客数は１２名（うち女性１名）。
売上は３８０００円。
この１２名の他に科学講演を聴きたいと飛び込まれながら、
先客のカラオケで入室辞退された方が７名おられた盛況ぶりだった。
「神戸では泣く子も黙る長田」のヤンキーに向かって
グラスを叩きつけて ヤンキーに警察を呼ばれた私の「武勇伝」を知って
それをネタに飲みに常連が来られた。
昨夜は 常連さんとの ゆったり まったり した雰囲気を
大事にするため、あえて科学講演は行わず。
懇親をテーマにしたバーにした。そういう意味では
昨夜は サイエンスバーではなかった。しかし、それもよい。
ギスギスした雰囲気の中では 科学スライド講演はしたくない。
ゆったり まったりな空気に戻すのに一日をかけても 悪くないと思った。
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９月一覧
1日 土曜日 ２４人（うち女性3人） ６００００円 創業以来の過去最高の一日売上
２日 日曜日 １３名（うち女性４人） ４２０００円 京都大学から医学研究者ご来店
３日 月曜日 ９名（うち女性５名） ３００００円 １人営業で人件費ゼロ。
４日 火曜日 ９名（うち女性２名）１６０００円 １人営業で人件費ゼロ。 後半は臨時休業。
５日 水曜日 ７名（うち女性３名）１７０００円 阪神・巨人戦で阪神圧勝 ノートパソコン故障
６日 木曜日 ３名（うち女性２名） ６０００円 世界野球選手権・日本４-２韓国 １人営業で人件費ゼロ。 営業回り
７日 金曜日 ２１名（うち女性２名）７００００円 １人営業で人件費ゼロ。 過去最高売上。
８日 土曜日 ２０名（うち女性５名）３４５００円 ＳＫさんご来店
９日 日曜日 ４名（うち女性１名） ７０００円 日の後半は、臨時休業。
１０日 月曜日 ８名（うち女性３名）２８０００円
１１日 火曜日 １０名（うち女性２名）２７０００円 対イラクサッカー戦 恐喝にあい２４０００円失う。
１２日 水曜日 １１名（うち女性２名）１８０００円 気分転換にキャバクラで営業。
１３日 木曜日 １２名（うち女性１名）３８０００円 理系女子ミュウさん２６歳雇用開始
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昨夜、特記すべき出来事としては、助手に
新人のミュウさん２６歳（兵庫県・山間部出身）を入れた事である。
ミュウさん２６歳は、大卒の理系女子で専門職。白衣姿は本物だ。
サイエンスバーでは科学の雰囲気作りのために
スタッフに白衣を着せているが、スタッフの白衣ランキングで言えば
ナンバー１： ミュウ２６歳（現役の専門職。理系女子）
ナンバー２： 代表４８歳（元科学者で現職は酒場の親父）
その他大勢： 女子大生３人他は全員、コスプレ。キャリア的には白衣の意味なし。
バサラはコスプレバーを兼ねる。
となり、元科学者の私を抜いて、堂々一位となるプロフィールを持つ。
容姿は、 がり勉タイプの理系女子。
スペックは、 専門知識を持ち、分野を限れば、理系の話が出来る。
こういった人材が新たに入った。サイエンスバーの雰囲気を向上させると判断した。
科学討論会の質を盛り上げてくれる人材と期待している。
勤務初日だった昨夜は、バサラにしては珍しく、科学スライド講演を行わなかった夜
になったが、今後は、日常業務としての科学討論会に、ミュウさんの真骨頂が
発揮されるものと期待している。
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バサラ日記を読んで
この新人を応援するために来店してくれた模様なのが
超常連のＢＲさん３５歳。
ＢＲさんは、いつも暖かい。暖かく新人スタッフを迎えてくれる。
昨夜も、綺麗な飲み方を 一人で されていた。
バサラの「名誉常連」である。
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昨夜の団体客は、リピーターである
外資系製薬会社のＭＲの７名。
向精神薬を病院に卸している営業の方々だ。
７名のうち幹事役の２名の方は、私に
環境兵器（人工台風、ＨＡＡＲＰ等）に関するスライド講演をして欲しい
と言う注文を当初されたが、ＭＲは医者に対する営業のプロ。接待慣れされている。
デンモクを渡すと、乾いた紙が燃えあがるように カラオケが一気に場が盛り上がって、
幹事の意向とは裏腹に、カラオケスナックに なってしまった。
科学講演とカラオケ接客を同時並行して行う事は出来ないので
お客さんの幹事に その調整を任したのだが、調整できず
最初から最後までカラオケを歌いまわる不本意な接客になってしまった。
この点、幹事の方に最後に苦情を言われたので、今後は
科学スライド講演の後にカラオケ勝負をするシステムに変換したい。
このままではサイエンスバーではなく、カラオケスナックになってしまう。
採点に飲み代・半額を賭け射幸心を煽るバサラのカラオケ接客は
そこまで盛り上がりやすく、多くの人に楽しんでもらっているが、
本来の理念がスポイルされる夜もあるのでシステムの変更を
適宜加えていかないといけない。
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昨夜は午前０時までは、理系女子ミュウさん２６歳が私のアシスタントを務め、
彼女が帰った後、女子大生・空手家リョウさん１９歳が、入れ違いに
勤務に入ってくれた。
リョウさんは前日（水曜日）、当日欠勤だったが、そのお詫びに来た
との事。当日欠勤の理由は、プライベートな恋愛のもつれ。
恋愛適齢期の乙女を雇う以上、仕方がない。
その恋愛のもつれの詳細を、バサラに居合わせたお客さんに
延々と話し、売上を上げてくれた。無理に科学講演を行う雰囲気では
なかったので、私も空気を読んで、「恋愛悩み公開バー」になっている様
を眺めていた。
バーバサラ。２ｃｈでは人間関係の禁治産者のように描かれているが、実際は
スタッフ間や常連さんとの人間関係は概ね、良好なようだ。
オーナーである私を核にして、どのメンバーとも良い人間関係を
築けていると思う（というか私と良い人間関係を築けないスタッフや客は
どんどん排除している）。
ゆったり まったり とした空気が、バーバサラに
また吹き始めた。この風が吹かないと、科学懐疑論はやりにくいのだ。
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本日の営業時間が始まった。
助手は女子大生２ｃｈネラーのリュカさん１９歳。
松茸の炊き込みご飯を４合たいた。
最初のお客様は、２０歳代カップル。
接客開催。
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先日の北海道大学農学部・学生が
同志社大学神学部・女学生を連れて、飲みに来られた。
私の科学スライド講演を、どうしても聴きたいと言う。
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文系（同志社神学部）と理系（北大農学部）の双方を満足させうる講演テーマ
として、ヤコブ病疫学とカニバリズムに関して２時間講演した。
今日は、内容あるサイエンスバーナイトになったが、客数が少ない。
現時点で３名のみ。興業としては失敗か。
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北大と同志社のカップル。
カラオケの点数が凄まじく高く、完敗。
料金が半額となり、本日の売上は スズメの涙となった。
今日は、興業的には失敗だ。ひどいものだ。
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常連の外資系製薬会社ＭＲ陣が１５名でご来店。
同僚の送別会に一時間使ってくれた。
助手のリュカさんが体調不良でダウン。一人で接客する
事になった。入れ違いのような形で、北大・同志社カップルが
ご退室。
北海道帝国大学 万歳
同志社大学 万歳
のコールが、バサラを去る二人の背中に連呼された。
これがバサラ流接客術だ。
旧帝大卒が来られた時は、旧帝国大学万歳を連呼する。
旧帝大は格が違うからだ。
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これで、現在までの客数は１８名（うち女性２名）。
売上は３４０００円。ノルマ達成。
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現在、ノーゲスト。
洗い物が大量に出ている。
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グラス洗いを終えた。
これで次のお客さんを迎えられる状態になった。
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常連のＮさん、ご来店。
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９月一覧
1日 土曜日 ２４人（うち女性3人） ６００００円 創業以来の過去最高の一日売上
２日 日曜日 １３名（うち女性４人） ４２０００円 京都大学から医学研究者ご来店
３日 月曜日 ９名（うち女性５名） ３００００円 １人営業で人件費ゼロ。
４日 火曜日 ９名（うち女性２名）１６０００円 １人営業で人件費ゼロ。 後半は臨時休業。
５日 水曜日 ７名（うち女性３名）１７０００円 阪神・巨人戦で阪神圧勝 ノートパソコン故障
６日 木曜日 ３名（うち女性２名） ６０００円 世界野球選手権・日本４-２韓国 １人営業で人件費ゼロ。 営業回り
７日 金曜日 ２１名（うち女性２名）７００００円 １人営業で人件費ゼロ。 過去最高売上。
８日 土曜日 ２０名（うち女性５名）３４５００円 ＳＫさんご来店
９日 日曜日 ４名（うち女性１名） ７０００円 日の後半は、臨時休業。
１０日 月曜日 ８名（うち女性３名）２８０００円
１１日 火曜日 １０名（うち女性２名）２７０００円 対イラクサッカー戦 恐喝にあい２４０００円失う。
１２日 水曜日 １１名（うち女性２名）１８０００円 気分転換にキャバクラで営業。
１３日 木曜日 １２名（うち女性１名）３８０００円 理系女子ミュウさん２６歳雇用開始
１４日 金曜日 １９名（うち女性２名）３４５００円
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金曜日のバサラ日記
ノートＰＣが、また故障。湊川の修理屋を再度往復した。
疲れていたのでタクシー往復。
三宮に戻った後、神戸サウナで汗を流し、生田神社と二宮神社に参拝。
その後、カラオケ通信業者、第一興商の清算が入った。
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７月、８月の支払い記録をバサラ日記から発掘すると
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655 ：名無しさん：2012/07/19(木) 11:45:45
昨日、カラオケ通信業者、第一興商への支払いがあった。
この一月のカラオケ使用量は７１６曲（一日平均２４曲）。
前回以上だった。第一興商への支払額は９２６００円。
843 ：名無しさん：2012/08/16(木) 18:26:34
つい先ほど、カラオケ通信業者、第一興商への支払いがあった。
この一月のカラオケ使用量は７９９曲（一日平均２９曲）。
前回以上だった。第一興商への支払額は１００９００円。
先月より１２％増。
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それに対し、９月の支払い記録は
カラオケ使用料は９３９曲（一日平均３１．３曲）。
第一興商への支払い額は１１４９００円。
先月より１４％増。
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先月比１０％以上増の成長が、また続いた。
一日平均３１．３曲歌っているという事は、
毎日、着実に２時間は歌い続けている計算になる。
それだけ客が入っているという事だ。
第一興商によると、神戸で最も流行っているカラオケスナックの一つ
だと言う。バサラでは主商品は科学スライド講演なのだが、
その販売促進に、カラオケを無料でつけているので、
販売促進費が うなぎ上り になっている事が 数字で 裏付けられた。
第一興商に、月１１万円も払うのは 払い過ぎなので
契約方法を変更した方が良いと 第一興商自身から提案があった。
契約方法の変更（月定額制）によって、半分以下の出費ですむらしい。
-
今回、月１２％売上増が 三か月続いた事が
数字で裏付けられたが、この月１２％増が このまま 半年続いたら
半年後は、年商２０００万円規模になっている事が期待できる。
そうなれば、初めて 大学教員クラスの生活が 可能になってくる。
「プロの講義屋」として独立した以上、そこまで いきたいものだ。
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バーバサラは、カラオケ通信業者の第一興商と
一曲２００円の契約をし、一曲歌うたびに、課金箱に
２００円入れる。
月に一回、第一興商が課金箱を開けに来て、
溜まった額の半分に２万円を加えた額が第一興商の取り分となり
残りが店に返金される。
今月は、その第一興商への支払い額は１１４９００円。
それとは別に、私への返金額は７万円程度だったと思う。
毎月、この返金額を得てから、家主に家賃月１６万円を払っている。
今月は」「おっくん」なる人物に２万円余の恐喝を受けたので
その分だけ足りなくなっている。恐喝に屈したら家主に迷惑がかかる。
そういう事だ。恐喝事件に加担した兵庫県警の責任を問う。
到底、納得できない。
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昨夕、第一興商への月清算が終わった後、
午後７時に、女子大生２ｃｈネラーのリュカ１８歳が出勤。
２ｃｈとエロ話が好きな この娘は、
滅法、明るく、いてくれるだけで 気が晴れる。
このバイトに 掃除を任して、私は 隣のビルにある居酒屋「一蓮托生」で
夕食。女性店員のルナちゃんとサチちゃんと普通に談笑。
バサラに戻ると、若いカップルがカウンターに座られていた。
先日来られた北海道大学農学部の３年生と、そのご友人の
同志社大学神学部の女子学生（４年生）だった。
私の科学スライド講演を どうしても聴きたいと言う。
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北海道大学農学部３年の男子学生は、
前回、地球温暖化懐疑論を聞いたので、今回は
生物系の話を聞きたいと言う。
知的好奇心で、目がキラキラしている。
さすが名門、六甲高校卒の旧帝大生だ。
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一方、北大生が連れてきた同志社大学の女子学生は
名門、神学部。
日本で神学部がある大学は珍しく、同志社の神学部の別の学生が
前回来てくれた時には、哲学論争が私との間で進んだ。
同志社の神学部の学生が来たら、哲学を話せるので嬉しい
と私が言うと、その女子学生が
私はハイデッガーが好きです。ハイデッガーよりの話をしましょう
と私に返答し、回答を求めた。ハイデッガーか。さすが神学部だ。
バーバサラらしい夜になった。
-
マルティン・ハイデッガー
（Martin Heidegger、1889年9月26日 - 1976年5月26日）
ドイツの哲学者。フライブルク大学総長。初めは神学を学んだ。
哲学に専攻を変更し、数学、歴史学、自然科学を共に学ぶ。反ユダヤ主義。
現象学の手法を用い、存在論を展開した。
解釈学的現象学、現象学的破壊、存在の思索といった
時期とともに変遷する特徴的思索をもって、
伝統的形而上学を批判し、
「存在の問い(die Seinsfrage)」を新しく打ち立てた。
-
さすが、同志社の神学部だ。
-
生物系の話が聴きたいと言う北大農学部生と
ハイデッガーよりの話が聴きたいと言う同志社大学神学部生
のリクエストを受け、私が選んだテーマは、
ヤコブ病疫学とカニバリズム（食人）
〜ユダヤ人は食人種か。民族差別悪徳論は正しいのか〜
と言う内容で、じっくり２時間講演した。途中、欧米の
歴史修正主義者の研究を紹介し、ナチスによるユダヤ虐殺が虚偽である
疑いが強まっている事。なら民族差別を悪徳とする世界標準自体が
間違っている可能性がある事。被食者が捕食者を差別（区別）するのは
当然である事。この点、ハイデッガーと考えが一致する事を
話したら、北大農学部生も同志社神学部生も大いに喜んだ。
バーバサラらしい、哲学的な夜になった。
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北大農学部生と同志社神学部生に対し、この講演をじっくり行っている最中に
常連の 自称神戸大学文系卒氏５０歳がご来店。
今日は、北海道大学、同志社大学、神戸大学と
インテリが集まっています。
と話したら、喜んでいた。
この３人に対し講演を続けたサイエンスバーらしい夜になった。
バサラは こうでないと いけない。
最近、「おっくん」とか兵庫県警とか、低レベルな馬鹿共の相手で
疲れていたので、こういった旧帝大生や名門神学部生が来てくれたら
馬鹿の相手で気が滅入っていた気が晴れて嬉しい。
キャバクラで馬鹿女を口説くより、こういった哲学論議の方が
遥かに私は楽しい。そういった素晴らしい時間を昨夜はもてた。
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講演に前後して、飲み代を賭けて 恒例のカラオケ勝負。
北大生も同志社生も９３０点を叩きだし
私のガッチャマンでは歯が立たなかった。
さすが、旧帝大。
旧帝大は全てにおいて優れている。
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この接客後、常連の外資系製薬会社のＭＲ（技術営業）陣が
１５名、ご来店。
狭いバサラは満員となった。バサラの冷房を最強にしたが
１５名も人が入ると、冷房が効かず、暑い暑いと苦情が出た。
あまりに暑いので一時間で帰られたが、この外資系製薬会社。
ここのところ毎日のようにバサラを使ってくれる。有難い事だ。
中には未婚の３０代女性もおられるので、根拠がない期待もある。
バサラにとっては素晴らしいお客さんだ。
転勤者の送別会に使ってくれた この団体のお蔭で
バサラの売上は 通常レベルに戻った。有難い。有難い。。。
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晴天の土曜日。現在までの客数は１８名（うち女性３名）。
売上は５８０００円。科学講演は３時間。
かなり順調な日となった。バーバサラ。創業２年余で
軌道に乗ったと言える。お客さんが ついてくれた。
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：名無しさん：2012/09/15(土) 07:17:21 ９月一覧
1日 土曜日 ２４人（うち女性3人） ６００００円 創業以来の過去最高の一日売上
２日 日曜日 １３名（うち女性４人） ４２０００円 京都大学から医学研究者ご来店
３日 月曜日 ９名（うち女性５名） ３００００円 １人営業で人件費ゼロ。
４日 火曜日 ９名（うち女性２名）１６０００円 １人営業で人件費ゼロ。 後半は臨時休業。
５日 水曜日 ７名（うち女性３名）１７０００円 阪神・巨人戦で阪神圧勝 ノートパソコン故障
６日 木曜日 ３名（うち女性２名） ６０００円 世界野球選手権・日本４-２韓国 １人営業で人件費ゼロ。 営業回り
７日 金曜日 ２１名（うち女性２名）７００００円 １人営業で人件費ゼロ。 過去最高売上。
８日 土曜日 ２０名（うち女性５名）３４５００円 ＳＫさんご来店
９日 日曜日 ４名（うち女性１名） ７０００円 日の後半は、臨時休業。
１０日 月曜日 ８名（うち女性３名）２８０００円
１１日 火曜日 １０名（うち女性２名）２７０００円 対イラクサッカー戦 恐喝にあい２４０００円失う。
１２日 水曜日 １１名（うち女性２名）１８０００円 気分転換にキャバクラで営業。
１３日 木曜日 １２名（うち女性１名）３８０００円 理系女子ミュウさん２６歳雇用開始
１４日 金曜日 １９名（うち女性２名）３４５００円
１５日 土曜日 １８名（うち女性３名）５８０００円 二代目・最強美女アヤメが復帰。
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９月前半の延べ客数は１８８名。
一日平均なら１２．５名。
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９月前半の売上は４８６０００円。
一日平均なら ３２４００円。
月換算（見込み）で ９７２０００円。
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好調。かなり好調。
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土曜日のバサラ日記
起床して、ガストで朝食。同じビルにある神戸サウナで汗を流して
気分転換に映画に行った。映画に行くのは久しぶりだ。
鑑賞したのは、「るろうに剣心」。
http://wwws.warnerbros.co.jp/rurouni-kenshin/index.html
明治維新に暗躍した人斬り以蔵のその後をモデルにした
と見られる時代劇だ。私はいつも映画を深読みして楽しむ癖があるが、
この映画。深みがなく、深読みしようがない娯楽劇だったので落胆した。
もっと重いアクション映画を見たかった。
映画鑑賞の後、生田神社と二宮神社に参拝。商売繁盛を祈願した。
-
バサラHPアクセス １５０００達成。
-
土曜日のバサラ日記
生田神社と二宮神社に参拝後、バーで一人ウトウトしていると
通常の営業開始時間である午後７時の３０分ほど前にノックの音が。
扉を開けると４人組のサラリーマンが ご来店。
科学の講演を聴きたいと言われた。
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この４人組。カラオケを全くなさらずに
私の自己紹介とサイエンスバー概論を じっくり聴かれ、
地球温暖化懐疑論スライド講演を計３時間も
集中して聞かれた。
結果、売上が、この接客だけで
２０００円 × ３時間 × ４人 ＝ ２４０００円
となり、その日のノルマの大半を 一気に叩き出せた。
カラオケをしないサイエンスバーの接客が 一番 儲かるのだ。
私の頭脳一つで稼げる。
-
繁華街で科学講演業を行う この商売。
お客さんの大半は 学問的／教養的に 大した事ないのだが
一月に一回かそこらの割合で、
たまに 凄い人が お客で来る。土曜日のこの４人組もそうだった。
そういった意味では、この商売。毎日毎日が真剣勝負であり
カウンターに座った相手の力量を見極め、その力量にあった接客をする
事が求められる。高度な接客業である。
酒場で 不特定多数を相手に講演業を行う という事は
大学入試で 均一な知能レベルを集めている大学生
を相手に講義するより 遥かに難しい高度な技が
要求されるのだ。達人でないと出来ない世界だ。
日本でこれが出来ている人は、今のところ、私しかいない。
-
日本でこれが出来ている人は、今のところ、私しかいない。
-
この４人組。経済にせよ政治にせよ自然科学にせよ
教養のレベルが半端ではなかった。
また私の講演前に
前京大総長の名前（松本教授）を連呼していた事から
京大関係者か
三菱電機などＳＰＳＳ（宇宙太陽光発電衛星）関係者
と見た。
-
この４人組と議論の対象の一つになった事の一つは。
科学の基本作業である仮説設定と
ＳＦ（サイエンティフィック・フィクション）
との関連。
-
科学は、仮説を設定して 検証する と言う作業の
繰り返しで成立しているが、
「オッカムの剃刀」を使って
出来る限り矛盾が少ない仮説を設定する作業と
ＳＦ（サイエンティフィック・フィクション）には
共通点があり、
機動戦士ガンダム（ソーラーレイ）は
その点、大変参考になると 議論を展開した。
-
バサラ日記は、やはりリアルタイムで書かないと
臨場感が失われてしまう。二日遅れると
もう書けなくなっている。
また、リセットしたい。やり直しだ。
-
リアルタイムで書かないと 文章が踊らない。
躍動感がない。
-
接客中に、ネットに書き込む「飲み屋」
と言うのが、バサラ日記の売り。
その原点に戻りたい。
-
日曜日のバサラ日記
日中、生田神社、二宮神社に参拝した後、
知人に薦められて 初めて一の宮神社にも足を延ばした。
神戸には３００を超える神社があるが、生田神社（天照大御神）の末社である
一の宮神社から八の宮神社までの八社が 特に由緒があり、三宮で商売する以上、
全部回りたいところだ。
一の宮神社は お洒落な北野町にあり こじんまりとした
落ち着いた佇まい を見せていた。
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生田神社→二宮神社→一の宮神社
と歩いて三宮に戻って サンキタ通りを歩いていると
偶然、名誉常連のＢＲさんと出くわした。
いつもお世話になっているＢＲさんに夕食をご馳走した。
欧風料理「もん」
http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28000531/
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欧風料理「もん」は
歴史を感じさせる「ハイカラ」な洋食店 特徴 ・1936年創業。
三宮の生田神社近くにある老舗洋食店。 ・
歴史を感じさせる雰囲気の店内。「ハイカラ」という言葉
がよく似合う。
ここのトンカツ。とびきり美味しかった。
-
その後、一人、バサラに戻り、営業時間開始直前まで昼寝。
午後７時に出勤してきた女子大生・空手家リョウさん
に起こされた。
リョウさんに掃除を任して、夜風に当たりに外出。
しばらく三宮を徘徊。一時間後、お客さんから呼び出され
仕事を開始した。
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昨夜の客数は９名（うち女性は５名）。女性の方が多かった。
訪問者の女性は全員が２０歳代。売上は２４５００円。
午前１時には 体力不足でダウン。倒れこんで寝た。
午前３時に バーをノックする音が聞こえたが、起きられず、
客を逃した。
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昨夜は、若い女性が お客に集まった夜となった。
お見合いデーだ。
私のパートナーになりたいと 手を挙げた女性も出た。
-
滞納していた家賃のうちの
一月分１５７５００円を
先程、ＡＴＭで（株）エステートホームに振り込んだ。
-
長く２ｃｈ他で嫌がらせを受けていたが、
全て論破し、沈黙させる事に 成功したようだ。
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月曜日のバサラ日記。
日中、生田神社と二宮神社に参拝。
午後４時にアゲマ＃伝説がある常連客ＳＫさん２２歳から「飯を奢れ」
と言う電話。ＳＫさんがバサラに来店すると何故か、満員になる事
が多い事（カ＃リちゃん効果）への見返りを求められた。
ホステスＳＫさんが午後４時半にバサラ到着。その数秒後にお客さんから
予約電話。今から講演を聴きたいと言う。僅か数秒でカ＃りちゃん効果が
出たと、ＳＫさんは喜んだ。
予約客は、バサラ二回目の親子。母娘だ。娘さんは武庫川女子大の薬学部生。
親子で薬学系の講演テーマを聴きたいと言う。この母娘とホステスＳＫさんに
対して
「ヤコブ病疫学とカニバリズム（食人）」
を２時間 じっくりと講演したら、場が大いに盛り上がった。
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この武庫川女子大の薬学部生。透き通るような綺麗な肌をしていた。
一見、高校生に見えるが、講演中の質疑応答で
ミトコンドリアの機能は？
ミトコンドリアイブとは何か？
と言う私の質問に、娘さんは的確に答えたので、確かに薬学生だと
認識して、酒を売った。
母親客曰く、この娘さんをバサラで雇って欲しいと言う。
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この講演後、名誉常連のＢＲさんがご来店。
助手のミュウさん２６歳も出勤してくれたので、ミュウさんに
店を任して、ホステスＳＫさんとデート。
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助手の女の子に店を任して、営業時間中に
女性とデートする事が 最近、相次いでいる。
本日は、ＳＫさん２２歳。昨夜は麗さん２８歳と
デートした。
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科学講演が目的のお客さんが来られた時には
科学スライド講演をし
そうでなければ、カラオケスナックと割り切る。
その両方をこなさないと、商売にならない。
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午後７時に、薬学部母娘が帰られた後は、カラオケスナックとしての
接客を続け、現在に至っている。
本日の現在までの客数は９名（うち女性５名）。
本日も女性客の方が多い夜になっている。私の魅力だろう。
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更に５名（うち女性２名）の若者がご来店。
これで
本日の現在までの客数は１４名（うち女性７名）。
売上は３００００円。ノルマ達成。
科学接客は、最初の二時間だけ。
後は、カラオケスナック。今のままではいけない。
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老若男女問わず、市民が 楽しく 集ってくれる空間を作って
初めて 科学懐疑論がやれる。市民の方から 科学講演を聴きたい
と言う姿勢が出るまで、じっと待つ。
と言う経営方針。一歩一歩進んではいるが、カラオケ接客が続くと
気が滅入ってしまう。
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とりあえず、採算が取れる酒場にする事を優先。
毎日１５名の市民が集まる空間を作る事を優先。
科学技術・社会論は その後だ。
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科学講演を聴きに来る市民を増やすためには
２ｃｈの時事問題スレッドを乗っ取って
持論を書く殴るしかない と考えている。
単なるカラオケスナックとしての利用は本意ではない。
２ｃｈ世論を作り、２ｃｈネラーを客に呼び込むシステム作り
に着手したい。
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バーバサラ。
カラオケスナックとしては成功したと言える。
毎晩、多くの市民が集っている。
これを「科学講演中心のバー」に転換するには
２ｃｈ世論の利用しか方法論が思いつかない。
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「科学講演中心のバー」への転換方法
１．２ｃｈの時事問題スレッドの思想的乗っ取り
２．右翼や左翼への営業
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バーバサラ。
新しいステップに突入する。
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バーバサラでは
キャッチ（客引き）や「看板持ち」をおかずとも
次々と客が入るシステムを作り上げた。
バーバサラの客は、ほとんど「バサラ日記」か
幹事割引（５人に１人は無料）、カラオケ割引（カラオケ勝利者は半額）
に釣られて、店に入る。店側は路上で ほぼ勧誘していない。
これはガールズバーやキャバクラでは考えられない飲み屋では画期的な方法。
ただ、科学講演に時間を使う割合が５０％を大きく下回っており、
カラオケだけで帰るお客さんの方が多い。これが最大の問題点。
科学講演目的の客を増やすためには、２ｃｈにおける時事問題スレッド乗っ取りと
右翼などの政治活動家への営業の二つが今後有効と考えている。
科学講演を中心に回すバーに半年以内に転換したい。
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午前４時に また一組（女性２、男性１）ご来店。
寝ていた私を起こして仕事をいただいた。
これで 本日の客数は１７名（うち女性９名）。
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239 ：呑んべぇさん：2012/09/17(月) 23:08:51.77
ついにバサラに行きました！講演も聞きました。
講演は、既存の諸説の一部を抜き出して再編集しただけの代物で、
予想通りではありましたが、オリジナリティがまったくありませんでした。
編集の方向も偏っていて、オーナーさんが巨悪と闘っているという方向に、
無理矢理もってってるように見えました。
でも、酒場でこの講演をするか！というような内容だったし、雰囲気も独特。
これは面白い。こんな酒場はほかにないでしょうね。
講演の内容がくだらなくても気になりません。酔ってから聞けばいいんです。
一度は体験した方がいいと思いますよ。安いし、損はありません。
話のネタにもなるし、これは行った方が絶対にいいです。
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231 ：呑んべぇさん：2012/09/16(日) 23:58:55.86
そうかな？
私には相手を挑発しないような気配りを感じましたが。
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219 ：呑んべぇさん：2012/09/16(日) 08:45:00.98
ああいう店主にも活躍できる場があって良かった。
講演の内容は妄想まみれで、とても科学とは言えないけど、
飲み屋に行く人がマトモな講演を求める訳でもないので、
それはそれで良いんじゃないかな。
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225 ：呑んべぇさん：2012/09/16(日) 22:04:48.29
それが大人の楽しみ方やね。
マスターは、はっきり言ってオモロい。
あんな人なかなかおらへん。
話の内容がホラでも眉唾でもええねん。
あの雰囲気を楽しめればええねん。
常連も阿呆やないで。分かってるねん。
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88 ：呑んべぇさん：2012/09/12(水) 22:42:31.66
>最近、女の客が増えている。私のセックスアピールだろう。
マスターの顔、体型、表情、話し方、動きなどを知っている常連から見たら、
これはもちろん上等な冗談なのですが、知らない人が読んだら、
ただのうぬぼれナルシスとだと思ってしまうんだろうな。残念。
本当に、マスターを知ってる常連なら笑えるところなんです。
マスターは意外と冗談好きで、面白い人なんです。
その辺りをぜひ理解して欲しいな、と。
89 ：呑んべぇさん：2012/09/12(水) 22:46:30.73
すごいテクニシャンなんです
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1日 土曜日 ２４人（うち女性3人） ６００００円 創業以来の過去最高の一日売上
２日 日曜日 １３名（うち女性４人） ４２０００円 京都大学から医学研究者ご来店
３日 月曜日 ９名（うち女性５名） ３００００円 １人営業で人件費ゼロ。
４日 火曜日 ９名（うち女性２名）１６０００円 １人営業で人件費ゼロ。 後半は臨時休業。
５日 水曜日 ７名（うち女性３名）１７０００円 阪神・巨人戦で阪神圧勝 ノートパソコン故障
６日 木曜日 ３名（うち女性２名） ６０００円 世界野球選手権・日本４-２韓国 １人営業で人件費ゼロ。 営業回り
７日 金曜日 ２１名（うち女性２名）７００００円 １人営業で人件費ゼロ。 過去最高売上。
８日 土曜日 ２０名（うち女性５名）３４５００円 ＳＫさんご来店
９日 日曜日 ４名（うち女性１名） ７０００円 日の後半は、臨時休業。
１０日 月曜日 ８名（うち女性３名）２８０００円
１１日 火曜日 １０名（うち女性２名）２７０００円 対イラクサッカー戦 恐喝にあい２４０００円失う。
１２日 水曜日 １１名（うち女性２名）１８０００円 気分転換にキャバクラで営業。
１３日 木曜日 １２名（うち女性１名）３８０００円 理系女子ミュウさん２６歳雇用開始
１４日 金曜日 １９名（うち女性２名）３４５００円
１５日 土曜日 １８名（うち女性３名）５８０００円 二代目・最強美女アヤメが復帰。
１６日 日曜日 ９名（うち女性は５名）２４５００円
１７日 月曜日 １７名（うち女性９名） ５１０００円 ＳＫさん ご来店
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【 物語はちと？不安定】
最近、お客さんの女性比率が急激に高まっている夜が出ている。
これは、先月、妻の公募を知人に依頼し、ネットでも公開した事
と関係しているかもしれない。
若い美しい女性客が、次々と 飲みに来てくれる。
中には、そのままスタッフに入った人もいるし、
お客さんの立場で直接、パートナーになりたいと手を挙げた人も出てきた。
「モテキ」が来たようだ。
http://www.youtube.com/watch?v=fV0zyJQU_uc
最近、売上が伸びている一因はこれだろう。
夙川ボーイズ - 物語はちと？不安定
http://www.youtube.com/watch?v=DBddnWs4-Ag
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