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バサラ日記(その7)
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日々の営業記録です。
前スレ(その6)
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1338983799/
前々スレ(その5)
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1336407858/
前々々スレ(その4)
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1327307152/
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やる以上は 歴史に 残す。
それだけだ。
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本日のバサラ日記
日中、いつもの如く生田神社と二宮神社に参拝。
午後に2時間の昼寝もした。
これから15歳女子二人が出勤予定。
更に1名の女子高生の面接が入る。
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15歳女子(サリー&エバ)ご出勤。
全員で新人の女子高生の面接をした。
写メと違い。子供。仕方ないか。
とりあえず今週土曜に15人の女子高生を集めて
サイエンスカフェ説明を開く事の準備作業として
1人紹介500円の割合で 土曜までに
15人分の女子高生を集めるバイト(500円×15=7500円)
を15歳女子3人に発注。
サイエンスカフェ計画。正式に始動した。
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サイエンスカフェ説明会 記念講演会
基調講演
高校生のための「地球温暖化は本当か?」
〜これから氷河期が来るなら高校生はどうする?〜
農学博士(九州大学) 植田徹
平成24年7月28日(土)午後5時グランドオープン!
この度、高校化学と高校生物学の学習塾を三宮で開催
する事になりました。毎日、午後5時からです。社会人になって
高校の化学/生物学を学びなおしたい そこの貴方。
女子高生と一緒に勉強しましょう。
無料説明会 女子高生15名招待
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面白そう
ウジ虫に次ぐヒット企画になるか
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晴天の水曜日。今日も人通りが少ない。
現在の客数は2名。70歳の技師二人。
15歳女子二人がキャッチで確保。売上6000円。
人件費を考えれば赤字。だが、15歳と昼の部立ち上げの打ち合わせは
突っ込んで出来た。彼女達の携帯電話から上の広告文が一斉送信されている。
彼女達のあらゆる友人にサイエンス喫茶店企画の情報が回った。
これは将来への投資になる。
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午後9時半の目覚まし時計が鳴り、15歳女子を帰らせた。
それから、バーはノーゲスト。
夕食に「一蓮托生」に行ったが、そこもガラガラ。
今日は引き潮のようだ。
今、誰もいないバーで、一人パソコンに向かっている。。。
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晴天の水曜日の今晩の客数は、5名(うち女性1名)。
売上11000円。また引き潮。
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7月の売上一覧
日曜日 9名(うち女性4名)。 23000円。
月曜日 2名 10000円。 雨天。Mさん、当日欠勤
火曜日 5名(うち女性1名) 16500円。
水曜日 14名(うち女性3名) 25000円。 晴天。
木曜日 8名 19000円。 晴天。
金曜日 6名(うち女性2名) 21500円。 激しい雨。
土曜日 16名(うち女性4名) 64000円。 晴天。
日曜日 13名(うち女性4名) 30000円。 晴天。SKさんご来店
月曜日 6名(うち女性2名) 18000円。 晴天。
火曜日 5名 10000円。 Mさん 解雇
水曜日 3名(うち女性1名) 4500円 大雨。
木曜日 5名 10500円
金曜日 14名 36000円
土曜日 21名 38000円
日曜日 10名 16500円
月曜日 11名 26000円
火曜日 6名 27500円
水曜日 11名 27500円 近畿梅雨明け
木曜日 6名 16000円
金曜日 25名 70000円
土曜日 13名 25000円
日曜日 4名 10000円
月曜日 5名(うち女性2名) 7500円
火曜日 14名(うち女性3名) 38500円 サリーさん復帰。
水曜日 5名(うち女性1名) 11000円 なでしこ試合&大阪天神祭(花火)
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天神祭:川面を照らすかがり火…船渡御 大阪
http://mainichi.jp/graph/2012/07/26/20120726k0000m040035000c/002.html?inb=yt
ロンドン五輪・サッカー女子1次リーグF組第1戦(25日、日本女子−カナダ女子、英コベントリー)
http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/sports/nadeshiko_japan/?1343230047
こういった大きなイベントがあると、三宮の繁華街の人通りが減る。
本日不調なのは、それが原因か。
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今後のロンドン五輪は、テレビチューナーを買って、五輪放映中の看板を
ビル前に設置すれば、何とかなるかのしれないが、
花火大会で人出が減るのは如何ともしがたい。
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本日不調なのは、主力砲リンカさんがおらず
女子力が午後9時半までだったのと
大阪の花火大会そして五輪サッカー試合が重なったからか。
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本日の成果
1)今週土曜のサイエンスカフェ説明会の打ち合わせを、15歳女子3名と行い
広告メイルを人脈プールに一斉送信して、15名の女子高生の無料招待
の人集めを本格的に開始した事
2)新たな女子高生の面接を行った事
3)15歳女子にカラコン支給。女子力アップ。
4)5人に接客。科学接客2回。
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昨日の不調の原因
1)女の子を使ったのは、僅か1時間半。
面接やら買い出しで通常より1時間開店が遅れた。
また午後9時半からは一人営業だった。
2)大阪で大規模花火大会。テレビで五輪サッカーと
国民的イベントが重なり、気晴らしで繁華街を歩く人が
減っていた。
3)バーに鍵をかけて熟睡。来客者があっても気付かず。
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:2012/07/21(土)
直近7日間の延べ客数は90名。一日平均なら12,9名。
売上は221500円。一日平均なら31643円。
創業以来、最高。
これを月ベースの売上に換算すると98万円。
月商100万円規模に 限りなく 近づいた。絶好調。
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だったのが、この5日で
直近7日間の延べ客数は72名。一日平均なら10.2名。
売上は178000円。一日平均なら25428円。
これを月ベースの売上に換算すると79万円。
急速に経営状況が悪化した。
この5日間で
客数、売上ともに2割ダウン。
これは大きい。
水商売特有の短期の消費の波か?
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客単価は、2461円 → 2472円
変わらず。
客の延長割合を増やすか、客数を増やさないと
経営が成り立たない。
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