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バサラ日記（その４）
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サイエンスバーバサラの日々の営業記録である。
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324 名前：呑んべぇさん ：2012/04/20(金) 11:16:53.29
このスレを炎上させている神戸サイエンスバーバサラ
関西テレビ ８ｃｈ 「よーい ドン 隣の人間国宝さん」
神戸三ノ宮特集（リポーター：月亭八光）
http://www.ktv.jp/yo-idon/corner1.html
にて、先程、放映されました。その反響か、HPのアクセス数が
一気に倍になっています！！
325 名前：呑んべぇさん ：2012/04/20(金) 11:20:54.21
不細工な私の顔が長くオンエアされたのは複雑な気がしましたが、
ありのままの姿を見てもらう事が広告の基本なので良かったと思います。
また、私の不細工な顔があるからこそ、２人の女性バイトの美しさが
際立ち、楽しい環境でバイトしていただいている姿が全国放映
されたのは本当に良かったと思います。
326 名前：呑んべぇさん ：2012/04/20(金) 11:23:25.88
関西テレビの以下の公式HPでもバサラが紹介されました。
http://www.ktv.jp/yo-idon/corner1.html
サイエンスバー バサラ＜科学をテーマにしたバー＞
兵庫県戸市中央区中山手通1-7-6 2F
TEL：080-1475-9129..
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先生、テレビ拝見させていただきました！ 先生のバー、最高です。
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>>634
あなたのような人はぜひ常連になってください。
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バサラ日記
昨日、関西テレビの番組で放映された後、
バーのHPのアクセス数が、それまで総計２５００程度だったのが、
一気に８２００まで跳ね上がった。
５０００人が一気にHPを見た計算になる。
また、問い合わせの電話やメイルがジャンジャン鳴り、
開店時間を持って詰め掛ける方が出られ、それは
明け方まで続いた。
これらはテレビ効果だと見られる。
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来週、月曜には、更にリクルートのタウンワーク誌の広告が入り、
タウン情報誌のレシピ誌での有料広告が始まる。
その上でHPのコンテンツを充実させれば、バーバサラの知名度は
飛躍的に上がるのではないだろうか？
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バーバサラの集客方法
１）関西テレビのテレビ取材協力
２）タウン情報誌のレシピ、ランキング、バッカス、タウンワークでの有料広告
３）各種掲示板でのブログ公開（新文学活動）
４）科学懐疑論に関してまとめたHPの作成と公開
５）電子掲示板での宣伝活動
６）店ビル前の路上看板
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バーバサラの店主の書き込み
↓
http://mimizun.com/log/2ch/sake/1297247932/870
バイトの女性に甘い声をかけた客はこのような処分を受ける。
よく覚えておくように。
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バサラ日記
昨日、関西テレビの番組で放映された後、
バーのHPのアクセス数が、それまで総計２５００程度だったのが、
一気に８２００まで跳ね上がった。
５０００人が一気にHPを見た計算になる。
また、問い合わせの電話やメイルがジャンジャン鳴り、
開店時間を持って詰め掛ける方が出られ、それは
明け方まで続いた。
これらはテレビ効果だと見られる。
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来週、月曜には、更にリクルートのタウンワーク誌の広告が入り、
タウン情報誌のレシピ誌での有料広告が始まる。
その上でHPのコンテンツを充実させれば、バーバサラの知名度は
飛躍的に上がるのではないだろうか？
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バーバサラの集客方法
１）関西テレビのテレビ取材協力
２）タウン情報誌のレシピ、ランキング、バッカス、タウンワークでの有料広告
３）各種掲示板でのブログ公開（新文学活動）
４）科学懐疑論に関してまとめたHPの作成と公開
５）電子掲示板での宣伝活動
６）店ビル前の路上看板
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視聴率からの視聴世帯・人数の推定
http://www.videor.co.jp/rating/wh/13.htm
と言う資料によると、視聴率１％当たりの推定視聴者数は
関西では70,710人である。
一方、関西テレビのよーいドンの視聴率は7.3％。
よって
70,710人 × 7.3％ ＝ 約５０万人が
今回の番組を見た事が推測できる。
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この約５０万人のうち、番組で紹介された
サイエンスバーバサラの名前でネット検索を行って
HPを見たと推測できる人の数が約５０００人
（放映前のアクセス数２５００→放映後のアクセス数８２００）。
と言う事は、反応率が約１％。
一般にチラシ撒き（ポスティング）の反応率は0.01％前後。
なので、テレビの場合、チラシ撒きの１００倍程度は効果的だった事が分かる。
すなわち、広告効果をチラシ撒き（ポスティング）で換算すると
５０００万部のチラシを撒いた効果に匹敵する。
カラーチラシ１枚に１０円は経費がかかる事を考えると、
控えめに見ても、５億円の広告費を投入したのと同じ水準の効果が
今回の番組放映で発生した事が期待できる。
これはバーバサラのような零細事業にとって極めて大きい。
関西テレビ関係者に感謝したい。
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５億円の広告費を投入したのと同じ水準の効果
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5億円相当の広告になっているなら、最低でも1億円程度の売り上げに結びつけたいものですね。
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>5億円相当の広告になっているなら、
>最低でも1億円程度の売り上げに結びつけたいものですね。
今回のテレビ放映で、積極的にＨＰを訪れた人の数が約５０００人。
その全員が来客され、一時間バサラを利用された場合でも、
５０００人×２０００円＝１０００万円の売上しか期待できない。
実際はＨＰ訪問者のごく一部しか来客されないので
当面の売上増は数十万円ではないかと見込んでいる。
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>5億円相当の広告になっているなら、
>最低でも1億円程度の売り上げに結びつけたいものですね。
もっともＨＰを訪問しないテレビ経由客も一定数いるだろうし、
そういった事だけでなく、テレビで人間国宝認定された言う事実自体が
社会的信用につながる効果も大きい。
世には宗教のようなテレビ信仰を持つ人がおり、
「テレビに写れば権威」と短絡的に考える人もいる。
そういった人達からの社会的信用が今回
格段にアップした事一点を考えても、今回のテレビ報道
意義が大きかったと言えるかもしれない。
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今日はいいお話、ありがとうございました。先生のお店、思ったとおり最高でした。また、伺わせていただきます。
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ああ、貴方でしたか。確か生物学系のお客様でしたね。
昨夜はご来店、有難うございました。
今後も宜しくお願いします。
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昨夜、某常連さんから この掲示板での混乱について
電話問い合わせあり。
不快感を放置できないと考え、関連投稿一式を削除した。
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自称WEBデザイナーの阿波純一からの粘着が止まらない。
この人物、仲間も動かして、粘着（＆ゆすりたかり）をしてくるので
そのコミュニティ全体を出禁にする事を検討中。
この場合、ゆすりたかりに加担した通称Kちゃん（プログラマー＠ハーバーランド）も
立ち入り禁止となる。「キチガイの仲間」はバサラから出て行ってくれ。
これ以上の混乱は御免だ。低レベルな騒動に付き合えない。
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>弁護士までつけて、ゆすりたかりをすることがあり得るのだろうか。
弁護士という職業は、ゆすりたかりの専門家なのだよ。
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こういった混乱を、いつまでも引きずりたくない。
私サイドから見た「ゆすりたかり」に加担した一群は、この際
全員、出入り禁止にしないと、新人の面接が行いにくい。
通称Kちゃん（プログラマー＠ハーバーランド）は
出入り禁止だ。
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これ以上の混乱は御免だ。低レベルな騒動に付き合えない。
これからは前向きに動きたい。
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サイエンスバーという哲学的なバーの雰囲気を形成するのに
足を引っ張る勢力は一掃したい。
淘汰は、基本、コミュニティにかける。
悪質な営業妨害を行った人物がいた場合、その仲間全体を
出入り禁止にする。
それによって、店の雰囲気を守る。バーバサラは「学究の場」なのだ。
女たらしは出て行ってくれ。
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来客数と収支報告がありませんが、どんな感じですか？
もしかして、数え切れないほどの客数？
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＞数え切れないほどの客数？
テレビ放映された当日は、お客さんが急増したが
一日たてば、客数はチラホラ増加と言うレベルか。
行列が出来る程、集客できている訳ではない。
ただ見知らぬ通行人に、顔を覗きこまれて
サイエンスバーの人ですね、テレビで見ました。
と声をかけられる事が何回か起こっている。
あの放映を見た人は多いようだ。
三ノ宮で知名度が一気に拡大したので
立小便が難しくなった。
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＞紀伊國屋書店は女性で売上は上がらない。
いや、女性で売上が増加するからこそ７０年代の紀伊国屋書店は
採用条件を容姿端麗としていたのだ。しかしだからといって色気を
売っているのではない。書籍を売っているのだ。サイエンスバーも同じ。
女性従業員を入れて売上を伸ばしているが、売っているのは科学講演。
それを理解できない客は、来ていただきたくない。
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>色気で客を釣るという選択をした以上、その理屈は通じない。
大学教育をエンターテイメント化するために
女子力は必要不可欠と判断している。色気は必要だ。
しかし、それは科学講演を売るためのもの。色気を売る
事が目的ではない。すなわち手段であって目的ではないという事。
その点を、はき違えた客は、速攻、出入り禁止にし、
店の雰囲気を守る。それがオーナーの務めと考えている。
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＞Ａさん擁護書き込みはゆすりたかりをしていない。
通称Kちゃん（プログラマー＠ハーバーランド）に関しては
匿名電子掲示板での投稿内容は、特に問題としていない。
問題としているのは、リアル（現実社会）での言動だ。すなわち
＞仲間の中に、Ａさんとの和解を進言
と言う点である。自称WEBデザイナーの阿波純一は、バーバサラの
バサラ日記の「表現の自由」を刑事告訴し、１５０万円の請求を行った。
しかし、「表現の自由」は日本国憲法で認められているので
私サイドから見れば、言いがかり、ゆすりたかり そのものである。
当然、頑として受け付けない。その経営方針に対して、和解を要求する
という事は、「１５０万円払え」とう事に他ならないと判断している。
すなわち通称Kちゃん（プログラマー＠ハーバーランド）が行った事は
「ゆすりたかりの加担」である。それを経営者だけに行うのではなく
女性従業員にまで話を持ちかけたため、女性従業員が動揺し
シフトに入らなくなった為、経営に支障が出た。
その責任を問い、通称Kちゃん（プログラマー＠ハーバーランド）は
出入り禁止。二度と来るな。
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サイエンスバーという哲学的なバーの雰囲気を形成するのに
足を引っ張る勢力は一掃したい。
淘汰は、基本、コミュニティにかける。
悪質な営業妨害を行った人物がいた場合、その仲間全体を
出入り禁止にする。
それによって、店の雰囲気を守る。バーバサラは「学究の場」なのだ。
女たらしは出て行ってくれ。
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お店の理念をきちんと定義しては？？？
それを元に話をしなくては、オーナーの考えが行き当たりばったりと
思われるのでは？？？
いったいどういうお店なんですか？？？
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ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm17619882
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客層がもっと上等なら常連になりたいけれど、今のままでは難しいものだ。
しかしそれが先生の方針なら、仕方がない。
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>>692
科学技術コミュニケーションの神髄とは、日頃、科学に縁のない大衆を
科学話世界に引き込む事にあるとは言え、
自称ＷＥＢデザイナーのＡ氏のようにサイエンスバーに、女目的で来店したり、
言いがかりをつけゆすりたかりを行ったりする輩がいたら、上質な客は
決して定着しないのは、ある意味、当然であり、692のような判断を
されても致し方ないと思います。
これは悲しむべき事で、主催者としては、蛮勇をふるって
サイエンスバーの雰囲気を損ねる輩を切り捨てる作業を進め
混乱を隠す事を行っていませんが、正直に、バーのありのままの姿を
公開する事が、将来の信用につながると考え、ガラス張り公開を
進めています。バーバサラでは全ての事案がブログ公開で
サイエンスバーを、社会の公器に育てようとしています。
先日来ていただいた、阪大教授クラスのインテリの方には
今のバーバサラで外部講師をなさるのは躊躇されると思いますが、
サイエンスバーの環境つくりが終わるまで今しばらく見守っていただければ有難いです。
「低級な輩」対策は
科学交流会を酒場で行うためには、避けて通れないステップなのです。
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「低級な輩」へ下す追放処分は
科学交流会を酒場で行うためには、避けて通れないステップなのです。
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387 名前：呑んべぇさん ：2012/04/23(月) 08:15:51.90
＞BRとかな
紛争中の阿波純一が常連に対する嫌がらせを開始したようだ。
常連のBRさんは、こういった「いじり」を相手にしないでほしい。
反応すれば、相手は またやってくるものだ。ネットでは放置プレーが一番だ。
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Aの言動が理不尽に感じられたのなら
リアル社会である「乙女の台所」のスタッフに言ってほしい。Aは
そこの住人だ。
「ゆすりたかり、嫌がらせの徒」は迷惑であると
「乙女の台所」に苦情を言って欲しい。
常連にまで嫌がらせをする この男の営業妨害。犯罪の粋に到達している。
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「低級な輩」へ下す追放処分は
科学交流会を酒場で行うためには、避けて通れないステップなのです。
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389 ：呑んべぇさん：2012/04/23(月) 09:07:08.57
しかし、そういう客を完全に排除すると客いなくならないか？
大丈夫か店続けられるのか？
サイエンス目当てで常連になる奴がどれだけいるんだ
たいてい、もの珍しさで一度来て終わりだろう
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本日、公開の求人誌タウンワーク神戸東版（緑の表紙のもの）の６７ページ。第一段に、
このスレを炎上させている神戸サイエンスバーバサラの求人広告が掲載されました。
サイエンスバーバサラは先週、関西テレビ：よーいドンでも放映された、
今、神戸三ノ宮で最もホットなバーです。
２ｃｈネラーの皆さんも一緒に働きませんか？エキサイティングな職場ですよ。
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バサラ日記
雨天の月曜日だった昨夜の客数は
８（床屋陣）＋２（看護婦）＋１（同業者）＋１（コック）＋５（床屋陣）
の計１７名。大入り満員で入店できなかった訪問者が更に３組。
大盛況だった。
お客さんの大半が、関西テレビで放映された番組を見てご来店。
テレビの威力を見せ付けられた。
テレビで一部放映された「酒場での地球温暖化懐疑論スライド講演」を
注文され、PCモニターの前で全員総立ちになって、科学討論会を行う夜
になった。お客様の何人かは「自分は中卒であって、若い時に勉強しておけば
良かった」と溜息をつかれた上で強い知的好奇心を示された。特に
床屋陣の８名は、「毛髪からのクローン人間生産」に強い関心を示された。
昨夜の議論は、地球温暖化懐疑論が主だったが、
中学を卒業してから講義を経験した事がないので酒場での科学講演に
本当に感動されたようだ。講演中、ずっと矢継ぎ早に質問が飛び交う。
中には的を得た質問もある。大学教育を受けていない市民達が
社会人教育に飢えている事を実感した。これがテレビの力であり
関西の民度なのであろう。大学教育と市民をつなぐ新しい文化（サブカルチャー）
が生まれようとしている。
２、３時間。激しい科学討論会となり、さすがに疲労感がお客様の間で
確認できたので、空気を読んで途中からカラオケ大会に切り替えた。
第一興商の採点システムを使って、料金をかけて歌唱力を競う。
私に勝ったお客さんは半額（一時間１０００円）になるので、お客様も
真剣だ。昨夜４名入れた女性スタッフも大喜び。ガールズバーのような
雰囲気になった。昨夜のカラオケ採点勝負の結果は、私がガッチャマンで優勝（８９５点）。
私に勝てる客が一人もいなかった夜は、久しぶりだ。
サイエンスバーからカラオケバーまで堪能したお客様は、店を出られても
何度もスタッフとのハグを求められ、店ビル前から動こうとされなかった。
若い女性スタッフとだけでなく私とも何度もハグを繰り返したり、記念撮影を
行ったりした。
サイエンスバー。軌道に乗りつつある。
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ここで音楽です。
科学忍者隊ガッチャマン
http://www.youtube.com/watch?v=HDqN551TbH0
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「元大学准教授とキャバ嬢と楽しい仲間達。」
ってフレーズ。何か
「部屋とワイシャツと私」
http://www.youtube.com/watch?v=re3PzspwEWo
みたいだな。。。
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429 名前：呑んべぇさん ：2012/04/24(火) 12:05:12.00
満員になって良かったね。実に良かった。
店主の意地と努力が実ったのでしょう。
そんな良いお客さんがくるなら、真っ当な科学を講義しないとな。
くだらない陰謀論の子供騙しはもう止めてくれ。
この調子で本気で社会の公器を目指すなら、陰謀論はやめてマトモな講義をしろ。
バサラの問題は、オカルトを科学と称して売っていることだ。
羊頭狗肉なのだ。
430 名前：呑んべぇさん ：2012/04/24(火) 12:39:26.05
時代の激動期には、常識が非常識となり、
非常識が常識となる事がある。
科学もまた然り。
431 名前：呑んべぇさん ：2012/04/24(火) 12:41:30.41
今まで科学とされていたものが、オカルト（若しくは似非科学）となり
今までオカルト（もしくは疑似科学）とされていたものが、科学となったり
する事が多い事に私は気付き、それに特化した討論会を作ったのが
サイエンスバーバサラだ。
この試みは全国の大学研究者にとっても刺激になるであろう。
個人でここまでやれるのである。
432 名前：呑んべぇさん ：2012/04/24(火) 12:44:05.30
例えば、科学の世界で、常識が非常識となった例として
地球温暖化論
http://m-yamaguchi.jp/others/essay.pdf#search='常識が非常識 地球温暖化'
や
環境ホルモン・ダイオキシン論
がある。
常識が覆る事があるのだ。それを市民レベルで討論する。
これは民度が高い関西でないと出来ない技だ。トンキンには無理。
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月曜日の昨夜の客数１７名。
売上は４２５００円。
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バサラ日記
サイエンスバーバサラ。オカルトと科学の境界を開拓する新事業であるが
昨夜の営業は科学的な論議を行う上で必要な、論理ステップを踏む原則を
外れたため、結果として、信頼を損ねる結果を招いた。営業として大失敗だ。
市民討論会に必要な信頼確保が崩れ、客やスタッフからの信頼を一部失った。
バーバサラの営業ルールの流れを撹乱する客は、つまみ出す
と言う鉄則に戻って、本日、再起を図りたい。昨夜は手痛い失敗だった。
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サイエンスバーバサラでは、最初に来ていただいたお客様には
まず、主催者の自己紹介から始め、次にサイエンスバーの概略を説明し
その次に地球温暖化懐疑論を聴いてもらう事が、営業の鉄則となるが、
酔客の中には、このステップを守ろうとせず、いきなり
オカルト論の意見交換を求めたり、自己紹介そのものを聞こうとしない
客がいる。それに、うっかり応じてしまうと、論理の足元をすくわれて
講演や意見交換を行う上で必要な最低限の信頼が崩れる事につながる。
昨夜は、この点が乱れたため、学級崩壊を来たした自分らしからぬ夜
となった。恥ずかしい思いをした。昨夜は完敗だ。
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昨夜は、この点が乱れたため、学級崩壊を来たした「自分らしからぬ夜」
となった。
市民討論会に必要なのは「論理上の信頼」で、信頼がないと
こういった商売は成立しない。
昨夜、大きなものを失ったが、オカルトと科学の境界
と言う新ジャンルの開拓と言う方向性自体は間違えていないと
考えるので、初心に戻って本日から再開したい。と言うか再開する
しか選択肢がない。
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火曜日だった昨夜の客数は１０名（１＋３＋３＋１＋２）の満員。
売上は２７０００円。
売上ベースでは悪くない。
しかし、市民討論会としては大失敗。
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不特定多数との意見交換会という商売は、一期一会の一発勝負。
次回、同じ客の面々がそろう事は基本ないので「二度目」はない。
そこで信頼を失えば、永遠に信頼を失う事が多い。
毎日毎日が、店に来る不特定多数との戦いであり
百戦錬磨のつもりだったが、昨夜は気の緩みで大失態。
足元を掬われた。ここで失った信頼は、もう回復できないだろう。
こういった傷を負った事を前提に、営業を続けていくしかない。
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サイエンスバーを営業開始して、約２年。
今まで計５００回程度、ほぼ毎日毎日、不特定多数の客と勝負（意見交換会）してきて
大敗したのは、今回が三回目。１５０回に一度は信頼が崩れている。
一度失った信頼は戻らず、それでも歩き続けないとならぬ。
恐ろしい商売だ。修羅の道である。毎日が「知の格闘場」なのだ。
負ける事もある。昨夜は、それが来た。
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今回の失敗で得られた教訓は
１）何があっても自分のペースを守る事
２）その流れを撹乱する客には、（声を荒げずに）一瞬で つまみ出す事。
声を荒げたら、こちらの「負け」だ。
昨夜は、うっかり、これが出来ず、学級崩壊。
これでサイエンスバーでは格好がつかない。情けない夜となった。
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この商売。ディベートの達人でないと出来ない。
生半可な覚悟では出来ない事業だ。
百戦錬磨のつもりが、昨夜は惨敗。
悔しい。。。。あの時、客をつまみ出せなかった自分の甘さに悔しい。
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とりあえず、本日から再起を図る。
一からスタートするつもりで再起を図る。
今後、徹底したいのは
１）何があっても自分のペースを守る事
２）その流れを撹乱する客には、（声を荒げずに）一瞬で つまみ出す事。
「一瞬で客をつまみ出すバー」にしたい。
そうしないと、こちらもやっていけない。
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雑感（その１）：
テレビ放映された先週金曜日から昨日火曜日までの計４日間。
客数はずっと一日１０名以上。
日銭商売としては順調。その点はよい。
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この有望新人の前で、昨夜、学級崩壊を来たし
恥をかいた。
主催者の力量不足を見せ付けた夜になった。
悔しい。本当に悔しい。
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何が起きたのか詳細プリーズ
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雑感（その３）
昨日夕方、元町のダンススタジオ「ジャックポット」に
見学に出向いた。ヒップホップダンスのレッスンを受けるよう
薦められているのだ。
そこで見たインストラクター（バサラの常連Hさん）は生き生きした
躍動感あふれるダンスを指導していた。ダンスは見ているだけで
元気になる。
こういったコミュニティの若者達がバサラを使ってくれるのは
本当に嬉しい。
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467 名前：呑んべぇさん ：2012/04/25(水) 09:50:07.74
何のかんの言ってもただの酒屋のオヤジだろ。
客に怒鳴りつけるとは何様のつもりだ。
客は嫌な気分になるために金払うんではない。
468 名前：呑んべぇさん ：2012/04/25(水) 09:53:07.01
また行く。
次回は客を丁重に扱えよボケ。
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Ａ氏の刑事告訴はハッタリだったようですね。
一度警察に相談に行ってみたという程度かもしれませんね。
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