バサラ日記（その３）

83：名無しさん：2012/01/01(日) 12:31:57: １２月の集計が確定した。

結局、客入りは過去最高。前年１２月比７％増。
　　　　売上は東北大震災前の水準に復帰。前年比３％減。

坊主（ノーゲスト）は一回。
前半、ルミナリエ期間は不調。倒産を覚悟した。
後半、盛り返したのは、ミニウサギ企画と昆虫食企画が当たったから。

バサラは、世間のイベントに弱く、ルミナリエ、クリスマスイブ、大晦日
には、稼げていない。イベントがない平常日は好調が多い。

昨年との最も大きな差は、キャッチ（客引き）を、ほとんどしていない事。
手書きの路上看板と、ネットそして口コミで集客している。
ミニウサギ、昆虫食と他店にはない特色を打ち出して集客につなげている。

現在、月４５万円売上を６０万円に出来れば、事業として成功か。
それには、一日平均１０名の客入りが必要。方策としては

１）環境放射能に関するモニタリング機関とする事。
２）独自の昆虫食材開発に成功させる事

今年の抱負は。借金経営から抜け出す事。

新着レスの表示

※書き込む際の注意事項はこちら

※画像アップローダーはこちら

（画像を表示できるのは「画像リンクのサムネイル表示」がオンの掲示板に限ります）

掲示板管理者へ連絡無料レンタル掲示板