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バサラ日記（その２）
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サイエンスバー・バサラの日々の営業記録である。
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ミニウサギの無料プレゼントを行っています。
ミニウサギ飼育に興味のある人は
集まって下さい。
神戸サイエンスバーバサラ
http://bar-basara.main.jp/
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うさぎカフェ Ra.a.g.f へ行ってきた
http://www.youtube.com/watch?v=RkgBcUG2Tas
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反格差デモ、８２カ国９５１カ所に拡大 ＮＹ数千人集結
http://www.asahi.com/international/update/1016/TKY201110160238.html
「１％の富裕層ではなく９９％のための民主主義を」――。
世界各地で１５日に起きた格差是正を求めるデモは、
同調を呼びかけたインターネットサイト「世界変革のための連帯」によると
８２カ国・地域の９５１カ所に上った。運動の発火点となった欧州や米国だけでなく、
アジアや中東でもデモや集会があった。
米国ではニューヨークだけでなく、ワシントンやロサンゼルス、ボストン、シカゴなど
の主要都市でもデモが繰り広げられた。
「震源地」のニューヨークでは、マンハッタンのど真ん中、タイムズスクエアに数千人が結集。
観光客が見物するなか、デモ参加者が警官隊と衝突し、一時騒然となる場面もあった。
参加者の多くは２０〜３０代だ。「金持ちに増税を」「戦争ではなく雇用を」などと書かれたプラカードを掲げ、
「我々は見捨てられ、銀行は救済された」と連呼した。
デモは１７日で発生から１カ月になる。「我々は９９％」というプラカードを持ったイーライ・シェーラーさん（２４）は「デモを続けることで、皆がこの意義を考え、対話が生まれる。その結果、政府や政治家に変化への大きな圧力をかけることができる」と語った。
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ＮＹに続け「東京を占拠」 格差是正など訴えデモ
http://www.asahi.com/national/update/1015/TKY201110150170.html?ref=reca
経済格差に抗議したり、脱原発を主張したりする人たちの集まり、
「オキュパイ・トウキョウ」（東京を占拠せよ）のデモや抗議活動が１５日、
都内各地であった。米ニューヨークで続くデモ隊の
「１５日に世界共通行動を」という呼びかけに応えた。
「私たちの未来は企業がつくるものじゃない」「若者も怒っているよ！」。
東京・六本木の公園では正午ごろ、プラカードを手にした若者ら１００人ほどが集まり、
格差是正を訴えた。参加した学生の一人は「経済成長やグローバリズムを求めるのはやめよう。
それは誰かを搾取していることだから」と話した。
日比谷公園にも約１００人が集まり、東京電力本社や霞が関に向かってデモ行進を始めた。
「反原発」「ＴＰＰ（環太平洋経済連携協定）反対」「貧困削減」など主張は様々だった。
自営業の村上今朝男さんは（６２）は「いまの若い人は黙っていることが多い。
もっと大きい声を上げて主張しなければ」と語った。
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反グローバリゼーション運動が拡大している。
ニューヨーク、ワシントン、ロサンゼルス、ボストン、シカゴ、
トロント（カナダ）、オークランド（ニュージーランド）
ローマ（イタリア）、フランス、スペイン、英国、東京（日本）
８２カ国・地域の９５１カ所と言う。関西も時間の問題だろう。
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反グローバリゼーション運動とは
反ユダヤ運動であり、反FEMA運動でもある。
この暴動の拡散に対し、各国のFEMAシステムが発動した時が
各国の内戦の時であろう。今、その一歩手前にある。
米国オークランドのデモにおける映像を見る限り、もはや内戦に近い。
この世界的な政治激動をもたらしているのが
「地球温暖化報道のウソ」だ。
地球規模で寒波が進み、氷河期到来が誤魔化せなくなった。
よって民衆が動揺している。一部のユダヤ勢力による
グローバルガバナンスが、音を立てて崩壊し始めた。
民衆の当面の目標は、ロスチャイルド家の抹殺だろう。
ロスチャイルド家を抹殺しないと世界は変わらない。
そして、それは暴力革命の他、方法論がない。
それが起こり始めている。
欧州ではロスチャイルドを抹殺し、米国ではロックフェラーを抹殺し
フリーメーソンを無力化しないと、世界は変わらない。
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繰り返すが、一連の世界的な政治激動をもたらしているのが
「地球温暖化報道のウソ」だ。
その市民勉強会を１年半にわたって開催しているのが
神戸サイエンスバーバサラ
http://bar-basara.main.jp/
であり、バサラの存在意義は益々高まっている。
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バサラ日記
急に寒くなった感のある晴天の月曜日。
午前中、ネカフェで活動後、午後、神戸市長田区役所へ。
国民健康保険料の未払い問題の手続きを行った。
年収１０００万円生活から無収入に準ずる現状にまで転落した
身の上を話したら、区役所の係員が少し驚いたような表情を見せた。
夕方、二宮温泉で汗を流し、ミニウサギの飼育箱を掃除したが、
神戸三宮。昨日は寒かった事もあり、人通りはなかった。
午後１０時に大手電力会社から常連二名がご入店。
ワンコインバーとして氷河期食について意見交換した。
売上１０００円。
その接客中に、常連で友人のBRさんがご入店。
ワンコインバーとしてビールを４杯、飲まれ
売上２０００円。有難うございました。
この二組がお帰りになった後、夜食でガールズ立ち飲み「乙女の台所」に。
料理が出される寸前、午後１１時過ぎに携帯電話が鳴る。
ミニウサギの飼育を発案された常連２５歳カップルからだ。
ようやく名付け親が来てくれた。
夜食を出前に切り替えるようママさんに頼んで
急いでバサラに戻った。ミニウサギは、オーランドブルームに
ちなんで「オーリー」と名付けられた。誕生日は
このミニウサギがバーに運び込まれた１１月１７日。
お二人が交際を始めた記念日でもあると言う。
カップル男性も女性も歓声を上げてウサギを可愛がってくれ
「週に１回は必ず来ます」
「バーにウサギがいる店は、初めて。画期的です」
と言ってくれた。ミニウサギ効果だ。
購入した甲斐があった。このお二人からの売上４０００円。
このカップルが帰られる直前、新たな若いカップルがご入店された。
聞けば、近くのショットバーのマスターに
「手乗りするミニウサギがいるバーがある」として紹介を受けたと言う。
路上看板効果だ。有難い。ウサギをご自宅で飼っていると言う女性。
オーリーを見て大喜びされ、躾の仕方や飼育のポイントを私に講義された。
私からは、また地球温暖化懐疑論とFEMA問題について語った。
ワンコインバーとして売上、お二人で３０００円。
以上、昨夜の客は７名。売上１００００円。
うちウサギ客が４名。またウサギ効果が出た夜になった。
ミニウサギの購入。確実に客を増やしている。
経営戦略は間違っていない。
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１日 火曜 坊主（ノーゲスト） 晴天
２日 水曜 客数７ ２１８００円 晴天
３日 木曜 客数１ １０００円 晴天
４日 金曜 客数１２ ２６０００円 晴天
５日 土曜 客数１８ ２００００円 晴天
６日 日曜 客数３ ４５００円 小雨
７日 月曜 客数７ ８５００円 晴天
８日 火曜 客数４ ８０００円 晴天
９日 水曜 客数７ ２６０００円 晴天
１０日 木曜 客数２ ２０００円 雨天
１１日 金曜 客数７ ８０００円 晴天
１２日 土曜 客数３ ３０００円 晴天
１３日 日曜 客数１６ １６５００円 晴天
１４日 月曜 客数４ ７０００円 晴天
１５日 火曜 客数２ ２５００円 晴天
１６日 水曜 客数３ ３０００円 晴天
１７日 木曜 客数４ ６０００円 晴天
１８日 金曜 客数７ １００００円 雨天
１９日 土曜 客数１０ ２１５００円 雨天
２０日 日曜 客数２ ５０００円 晴天 神戸マラソン
２１日 月曜 客数７ １００００円 晴天
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先週木曜日のウサギ購入以来、
ウサギ客の割合は、ここ数日、５０％を超える。
バサラに来られるお客様の半数以上が
ウサギを見に来られている。また、同時に
地球温暖化懐疑論スライド講演も聞いてくれる。
こういった方は、２ｃｈでの誹謗中傷の影響を受けない。
この割合を高める事が、バーの経営上、重要である。
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www32282u.sakura.ne.jp
220-245-0-188.static.tpgi.com.au
から、動物を客寄せに使うのは、動物虐待ではないか
と言うご意見をいただいた。しかし、人間であろうが
動物であろうが、自分の餌は自分で稼がないと生きていけない
のが世の常である。
火の輪をくぐらされるサーカスの動物にせよ
高度な芸を要求される猿回しの猿にせよ
動物にその機会を与える事は、今まで社会に受容されてきている。
バー内で毎日一定時間、騒音環境におく事が
虐待になるとは考えていない。否そうでないとお考えなら
関係機関で謀ってもらいたい。
-
動物であろうが、人間であろうが
自分の食い扶持を自分の才覚で稼げるのは
幸せな事である。
私はミニウサギにその機会を与えた。
これは虐待ではなく、厚遇なのだ。
-
なお、バーにミニウサギを客寄せで置くと言う企画に関して
バーバサラでは予め神戸市役所の関係部署に相談を繰り返して
内諾を得ている。動物愛護法的な問題はない。
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今日は営業終了したの？
それとも店にネットひいたのか？
-
でも、動物をおいている店はほかにもある。
それだけで直ちに問題にはならないと思う。
店主さんはせめてウサギのためにできることをやってあげてほしい。
ウサギの健康状態が悪化すると、かえって客が逃げる原因になる。
栄養を与えてかわいがってやるといいだろう。
がんばって。
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動物愛護法は、畜産農業に係るもの、試験研究用、生物学的製剤の製造
などのために飼養・保管されているものは除きます。
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新動物愛護法第四十一条
第四十一条動物を
教育、試験研究又は生物学的製剤の製造の用その他の科学上の利用に供する場合には、
科学上の利用の目的を達することができる範囲において、
できる限り動物を供する方法に変わりうるものを利用すること、
できる限りその利用に供される動物の数を少なくすること等により
動物を適切に利用することに配慮するものとする。
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１．動物愛護法を扱う部署と食品衛生を扱う部署が
市役所では同じです。バーにミニウサギを客寄せで置くと言う企画に関して
バーバサラでは予め神戸市役所の関係部署に相談を行って内諾を得ている。
２．バーバサラは、科学スライド講演を主商品としたバーであり、
カラオケ接客は行わない日も多い。科学スライド講演の比率を高める
ような誘導を、客にかけ、ミニウサギへの騒音ストレスを減らしたい。
３．動物であろうが、人間であろうが、自分の食い扶持を自分の才覚で稼げるのは
幸せな事である。ストレスのない仕事はない以上、ストレス＝虐待とは言えない。
４．試験研究機関では、ウサギを実験動物として使っている。バーバサラは
氷河期食開発のための公開実験を行っている場であり、その実験動物として
ミニウサギを使う事は、動物愛護法の対象外である。
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バーバサラがミニウサギを飼育する目的は
１．客寄せ
２．試験研究（ウジ虫食材の安全性試験）
の２つです。２に関しては動物愛護法第４１条の範囲内ですし
１に関しては、予め市役所の内諾を得ています。
従って、関係機関に通報されても
バーバサラに、動物愛護法違反（虐待）を適用する事は不可能
と言うのが結論です。
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バサラ日記
晴天の火曜日。日中、１００円ショップやペットショップを回って
ミニウサギ用のスノコ、シート、給水装置を購入。早速、設置したら
ミニウサギが飼育箱内を荒らさないようになりミニウサギの飼育衛生環境が
向上した。昨日は日中その作業しか出来ず、後は昼寝し、夜の営業に備えた。
平日火曜の夜だったが、祝日の前日なので、三宮に人通りは多かったが、
風営法で違法行為とされているキャッチを行う気になれず、
バー内で寝ていたら、午後１０時にバーの扉をノックする音が。
急いで扉を開けると
「ここ２ｃｈで書かれているヤバい系のバーですか？」
「ウサギはアレルギーになるから嫌だ」
と散々こき下ろされ、そのまま席につかず、お帰りになった。
客商売とはいえ、嫌な思いをした。２ｃｈでの誹謗中傷を見て
嫌味を言いに扉を開けただけだったようだ。
２ｃｈを見て、現実にバサラの客になってくれる人もいれば、
嫌がらせに来られる人もいる。それだけの事だが、最近、客入りが
少ないので、こういった事をされたら気持ちが滅入る。
友人の甲斐さんに愚痴を聞いてもらいに行き、またバーで寝ていたら
午前０時半に、リピーターが友人とご入店。注文を受けて
地球温暖化懐疑論スライド講演を行った。その最中に、更に
別のリピーター（流通科学大学卒）がご入店。３人に対し科学講演を行った。
流通科学大学卒のお客様の個性が際立っており、なかなか講演が
前に進まなかったが、売上はこの３人で６０００円に及んだ。有難い。
午前２時からまた、しばらく仮眠していると、午前４時半に
ノックの音で目覚めた。今度はリピーターの口コミで
臨床検査会社から３人の営業マンがご入店。注文を受け
北朝鮮拉致事件とヤコブ病との奇妙な相関
について２時間、科学スライド講演を行った。３人のうち一人は
すぐお眠りになったが、２人は長く食いついてこられ、
現代日本にカニバリズムがあるか、熱い討論が行われた。
この３人からの売上１２０００円。大変、有難かった。
以上、昨夜の客は６名。売上１８０００円。ノルマ達成した。
なお、カラオケは一曲も歌わなかった。科学スライド講演は２回。
熱い市民討論会になった。
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１日 火曜 坊主（ノーゲスト） 晴天
２日 水曜 客数７ ２１８００円 晴天
３日 木曜 客数１ １０００円 晴天
４日 金曜 客数１２ ２６０００円 晴天
５日 土曜 客数１８ ２００００円 晴天
６日 日曜 客数３ ４５００円 小雨
７日 月曜 客数７ ８５００円 晴天
８日 火曜 客数４ ８０００円 晴天
９日 水曜 客数７ ２６０００円 晴天
１０日 木曜 客数２ ２０００円 雨天
１１日 金曜 客数７ ８０００円 晴天
１２日 土曜 客数３ ３０００円 晴天
１３日 日曜 客数１６ １６５００円 晴天
１４日 月曜 客数４ ７０００円 晴天
１５日 火曜 客数２ ２５００円 晴天
１６日 水曜 客数３ ３０００円 晴天
１７日 木曜 客数４ ６０００円 晴天
１８日 金曜 客数７ １００００円 雨天
１９日 土曜 客数１０ ２１５００円 雨天
２０日 日曜 客数２ ５０００円 晴天 神戸マラソン
２１日 月曜 客数７ １００００円 晴天
２２日 火曜 客数６ １８０００円 晴天 祝日の前日
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昨日は、ウサギ客は０。
全員が、科学スライド講演が目的。
カラオケ利用も０。
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ミニウサギを購入した翌日からの５日間の延べ客数は３２名。
一日平均６．４名。
ウサギ客の割合は５割前後だが、昨夜はゼロ。
科学スライド講演だけでも、客が入る。
神戸マラソンなどのイベントがある日は客入りは落ちるが
祝日の前日など三宮に人通りがある日は、バサラにも客が入る。
今後、予想される流れとしては
ルミナリエが始まると客入りが落ち（2010年12月2日(木) 〜 12月13日(月)の12日間 ）、
ルミナリエが終わると忘年会特需が入る事が見込まれる
毎年、客足が落ちると言う対ルミナリエ対策としては、ルミナリエが阪神大震災の慰霊祭である事を利用し、
「阪神大震災：人工地震説」祭りを開く事を考えている。
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神戸の動物バー御三家
「ペンギンのいるバー」・リトルフィート＠三宮
「猫のいるバー」・猫カフェ＠元町
「ミニウサギのいるバー」・サイエンスバーバサラ＠三宮
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Twiiterに反応が出たようだ。
http://instagr.am/p/Uvycn/
http://distilleryimage7.s3.amazonaws.com/62875662125e11e1abb01231381b65e3_7.jpg
http://twitter.com/#!/nanashino/status/133941630595112961
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http://twitter.com/#!/nanashino/status/133941630595112961
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対立意見を削除することは後ろ暗さの表れと見られる。
削除せず淡々と反論のみした方が説得力が増すのでそれをお勧めする
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>>511
賛同します
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バサラ日記
祝日の日中。再度、親族と面会。意見交換する。
夕方、二宮温泉で汗を流して、ウサギ用水槽を掃除。
営業に備えた直後の午後９時前、最初のお客様ご来店。
流通科学大学卒のリピーター３７歳だ。
この方は、二日連続ご来店だ。大手企業の契約社員としての悲哀
を語られるのを静かに聞く。ビールを３杯出し、売上１５００円。
その接客中、蛆虫プロジェクトの発起人の一人Sさん３２歳が午後９時半にご入店。
私がイエバエの飼育に二回続けて失敗した事に対して強い不満をぶつけられた。
もう予算を出せないと言う。昆虫の飼育。小学生でも出来る事だが、
そのステップを中々クリアできない私に強い不満をブツケられた。
私もメンツがあるので、ここまで来たら、蛆虫蒲鉾の試食までは
何としても行きたい。一人になっても淡々とやり遂げる方向性で進みたい。
この方の接客をワンコインバーとして行って売上１５００円。、
午後１１時にバーはカラとなり、しばらく仮眠していたら、午前２時に
ノックで起こしてもらった。神戸学院大学４年生５人組男女のご入店だ。
うち３人が女子大生。カラオケバーとして１時間、利用され、
売上５０００円。ミニウサギに歓声を上げられた。
以上、昨夜の客数は７名。売上８０００円。
科学スライド講演を行わない夜は、客単価が低い。
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１日 火曜 坊主（ノーゲスト） 晴天
２日 水曜 客数７ ２１８００円 晴天
３日 木曜 客数１ １０００円 晴天
４日 金曜 客数１２ ２６０００円 晴天
５日 土曜 客数１８ ２００００円 晴天
６日 日曜 客数３ ４５００円 小雨
７日 月曜 客数７ ８５００円 晴天
８日 火曜 客数４ ８０００円 晴天
９日 水曜 客数７ ２６０００円 晴天
１０日 木曜 客数２ ２０００円 雨天
１１日 金曜 客数７ ８０００円 晴天
１２日 土曜 客数３ ３０００円 晴天
１３日 日曜 客数１６ １６５００円 晴天
１４日 月曜 客数４ ７０００円 晴天
１５日 火曜 客数２ ２５００円 晴天
１６日 水曜 客数３ ３０００円 晴天
１７日 木曜 客数４ ６０００円 晴天
１８日 金曜 客数７ １００００円 雨天
１９日 土曜 客数１０ ２１５００円 雨天
２０日 日曜 客数２ ５０００円 晴天 神戸マラソン
２１日 月曜 客数７ １００００円 晴天
２２日 火曜 客数６ １８０００円 晴天 祝日の前日
２３日 水曜 客数７ ８０００円 晴天 祝日
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一日平均売上が過去最低。客数は悪くないが、
科学スライド講演を聞いてくれなくなっているので
客単価が下がっている。
その理由は、長く新作を作っていない事。
２ｃｈで誹謗中傷が激しい事。等が考えられるが不明。
今まで２ｃｈで伸びてきた反動が来ているのでは？
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１０月延べ客数 ・・・・１１５名（一日平均３．７名） この月は売上記録せず
１１月の延べ客数・・・・１８３人（一日平均６．１名） 売上３６８５００円 （一日１２２８３円）
１２月の延べ客数・・・・２０３人（一日平均６．５名） 売上３６８５００円（一日１４９６８円）
１月の延べ客数・・・・・２０１人（一日平均６．５名） 売上５０７３００円（一日１６３６５円）
２月の延べ客数・・・・・１９５名（一日平均７．０名） 売上４６０８００円（一日１６４５７円）
３月の延べ客数・・・・・１８６名（一日平均６．０名） 売上４４３７００円（一日１４３１３円）
４月の延べ客数・・・・・１２８名（一日平均４．３名） 売上３２２７００円（一日１０７５７円）
５月の延べ客数・・・・・１９３名（一日平均６．２名） 売上４３０５００円（一日１３８８７円）
６月の延べ客数・・・・・１６７名（一日平均５．６名） 売上４０３８００円（一日１３４６０円）
７月の延べ客数・・・・・１７４名（一日平均５．６名） 売上４１４３５０円（一日１３３６６円）
８月の延べ客数・・・・・２０１名（一日平均６．５名） 売上４３１５００円（一日１３９１９円）
９月の延べ客数・・・・・１７１名（一日平均５．７名） 売上３４５０００円（一日１１５００円）
１０月の延べ客数・・・・１５７名（一日平均５．１名） 売上３４３０００円（一日１１０６５円）
１１月の延べ客数・・・・１４６名（一日平均６．３名） 売上２３６３００円（一日１０２７３円）
延べ客数 ２４２０名（営業日一日平均７．１人）
総売上 ５０７万５９５０円
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１１月になって、客数はやや回復しているが、
客単価が大幅に落ちた。
その理由は、長く新作スライドを作っていない事。
２ｃｈで誹謗中傷が激しい事。等が考えられるが不明。
改善策は、新作スライドを作る事。と
２ｃｈでの誹謗中傷をコントロールする事。
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>客数はやや回復しているが、客単価が大幅に落ちた。その理由は、
>長く新作スライドを作っていない事。２ｃｈで誹謗中傷が激しい事。
新作スライドが効果あると思いますよ。客数が回復しているなら２ｃｈが原因ではなさそう。
バサラを訪ねてはみるけど、新しいネタもないので早く切り上げるていう常連がいるのでは？
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バサラ日記
晴天の木曜日。日中、長田区役所で滞納していた国民健康保険料を支払い
国民健康保険証の交付を受けたが、夜間、携帯電話料金の未払いで
通話不能になる処分を受けた。最低限の福祉生活が送れていない。
そういった状況下で２ｃｈで集団で威力業務妨害をする輩がいるのは本当に厳しい。
カウンターカルチャー（対抗文化）の立ち上げは生半可では出来ない。
夕方、二宮温泉４１０円で汗を流し、バーの掃除をしていると
馴染みのフードバー＠北野坂からお電話。お客様の紹介だった。急いでそのフードバーに
行くと２名、お客様が会食されており、私だけ先にバサラに帰ってバーの掃除を
続けていると、午後１０時に別のリピーター男性二人組がご来店。
「バサラでの忘年会」の料金問い合わせを行われた。お一人３時間飲み放題で３５００円。８名
という条件で話がまとまり、バサラにカセットコンロを持ち込んで、鍋パーティーをする。
バサラは飲み放題、歌い放題環境を提供した上で、「科学の基調講演」も行う
と言う方向性で話がついた。このお二人、昨夜、同僚の若い女性もバサラに
呼んで下さり、ウサギバーとして２時間利用してくれた。結果、売上８５００円。
この３人に接客中、午後１１時に、フードバーから３名（うち若い女性１名）の
お客様が到着され、海外渡航歴５年という３０歳女性を囲んで、世界観、宗教観
について３時間熱く語り合ってカラオケも行った。結果、売上１００００円。
以上、昨夜の客数は６名。うち若い女性２名。売上１８５００円。
科学トーク２回。カラオケ１回。ウサギ１回。
午前３時に疲れて眠っていると、馴染みのガールズバーホステスから
営業電話がジャンジャンかかってきた。無視していると
バーの扉をガンガン、ノックする人がいる。お客様かと開けたら
そのままガールズバーに拉致され、３５００円支払わされた。
拉致されたガールズバーでも眠気がとれず、結局、寝ていたので
全く楽しめず、文句を言ったら、後で「文句言いなや」と怒られた。
ガールズバーの、この営業、強引だ。あまりに強引。
バーの経営は体力勝負なので、寝ているのを叩き起こして
金を払わせるのは、酷である。翌日に差し支える。バサラまで来て
拉致するのは止めて欲しい。私もギリギリの体力でやっているのだ。
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１日 火曜 坊主（ノーゲスト） 晴天
２日 水曜 客数７ ２１８００円 晴天
３日 木曜 客数１ １０００円 晴天
４日 金曜 客数１２ ２６０００円 晴天
５日 土曜 客数１８ ２００００円 晴天
６日 日曜 客数３ ４５００円 小雨
７日 月曜 客数７ ８５００円 晴天
８日 火曜 客数４ ８０００円 晴天
９日 水曜 客数７ ２６０００円 晴天
１０日 木曜 客数２ ２０００円 雨天
１１日 金曜 客数７ ８０００円 晴天
１２日 土曜 客数３ ３０００円 晴天
１３日 日曜 客数１６ １６５００円 晴天
１４日 月曜 客数４ ７０００円 晴天
１５日 火曜 客数２ ２５００円 晴天
１６日 水曜 客数３ ３０００円 晴天
１７日 木曜 客数４ ６０００円 晴天
１８日 金曜 客数７ １００００円 雨天
１９日 土曜 客数１０ ２１５００円 雨天
２０日 日曜 客数２ ５０００円 晴天 神戸マラソン
２１日 月曜 客数７ １００００円 晴天
２２日 火曜 客数６ １８０００円 晴天 祝日の前日
２３日 水曜 客数７ ８０００円 晴天 祝日
２４日 木曜 客数６ １８５００円 晴天
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１０月延べ客数 ・・・・１１５名（一日平均３．７名） この月は売上記録せず
１１月の延べ客数・・・・１８３人（一日平均６．１名） 売上３６８５００円 （一日１２２８３円）
１２月の延べ客数・・・・２０３人（一日平均６．５名） 売上３６８５００円（一日１４９６８円）
１月の延べ客数・・・・・２０１人（一日平均６．５名） 売上５０７３００円（一日１６３６５円）
２月の延べ客数・・・・・１９５名（一日平均７．０名） 売上４６０８００円（一日１６４５７円）
３月の延べ客数・・・・・１８６名（一日平均６．０名） 売上４４３７００円（一日１４３１３円）
４月の延べ客数・・・・・１２８名（一日平均４．３名） 売上３２２７００円（一日１０７５７円）
５月の延べ客数・・・・・１９３名（一日平均６．２名） 売上４３０５００円（一日１３８８７円）
６月の延べ客数・・・・・１６７名（一日平均５．６名） 売上４０３８００円（一日１３４６０円）
７月の延べ客数・・・・・１７４名（一日平均５．６名） 売上４１４３５０円（一日１３３６６円）
８月の延べ客数・・・・・２０１名（一日平均６．５名） 売上４３１５００円（一日１３９１９円）
９月の延べ客数・・・・・１７１名（一日平均５．７名） 売上３４５０００円（一日１１５００円）
１０月の延べ客数・・・・１５７名（一日平均５．１名） 売上３４３０００円（一日１１０６５円）
１１月の延べ客数・・・・１５２名（一日平均６．３名） 売上２５４８００円（一日１０２７３円）
延べ客数 ２４２０名（営業日一日平均７．１人）
総売上 ５０９万４４５０円
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＞客数が回復しているなら２ｃｈが原因ではなさそう。
客数の回復は、２ｃｈの影響を受けにくい層の取り込み
によるものと分析しています。
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集客戦術
１）ウサギバー路線
２）政治バー路線
３）サイエンスバー路線
４）蛆虫食材路線
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>>519
>１１月の延べ客数・・・・１４６名（一日平均６．３名） 売上２３６３００円（一日１０２７３円）
>>524
>１１月の延べ客数・・・・１５２名（一日平均６．３名） 売上２５４８００円（一日１０２７３円）
先生、たぶん５２４が間違っています。
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バサラ日記
晴天の金曜日の昨夜。神戸三宮の人通りは目に見えて多かった。
が、それでもバサラの客入りは今一つ。４名。売上６５００円に
留まった。科学スライド講演は１回。カラオケなし。
飼育している３匹の熱帯魚のうち一匹が死亡。水槽に浮いていた。
仲間通しの喧嘩によるものか、病気によるものか不明。
また、飼育しているイエバエも全滅。過湿が原因とみられる。
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バサラ日記
土曜だった昨夜は、臨時休業。親族と比叡山へ。
馴染みのガールズバーホステスからの着信履歴はあったので
開店しても坊主ではなかった模様。
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ウサギの食性は植物食で、草や木の葉、樹皮、果実などを食べるが
一部の野生種は昆虫なども食べると言われているので
種によっては雑食性だ。
ミニウサギを飼育して感じる事は。この小動物。何でも食べる。
少し目を離したら、ティッシュやブラスチックや布もドンドン食べる。
それが消化されず胃の中で固まって、死んでしまうのではないかと
心配する事がある。
蛆虫のような昆虫性蛋白食も、恐らく、躊躇なく食べるだろう。
ウサギは草食性で雑食性ではないので、蛆虫食材の被食動物として相応しくない
とのご意見、ウサギの生態を知らないところから来る誤見かと考える。
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バサラ日記
日曜日の昨日。午前中は比叡山の観光をした。織田信長が焼き討ちをした
と言う比叡山の散策を親族と行い、新快速で三宮に戻ってきたのが午後４時。
ドコモの携帯電話が故障したので、スマートフォンに買い替えた。
ドコモの支払いを何度も滞納した事が理由か、分割払いが認められず、
一括で３万円支払った。デザリング機能がついているので、
手痛い出費だがネカフェ代が１２月以降は浮く筈である事を考えれば、
ペイすると考えた。スマートフォン。使い方に慣れるのに時間がかかりそうだ。
午後６時にバサラに戻ると、ミニウサギは静かに私を待っていてくれた。
２時間、掃除をして午後８時に開店。直後に４名の知人が訪問してくれたそうだが、
入れ違いで私が外出していたので客になってくれなかった。
午後１０時に蛆虫プロジェクト幹部のＳさんご来店。蛆虫が全滅したが、
来週、実験再開する事を告げた。ワンコインバーとして利用してくれ
売上１０００円。
その接客中に看板を見て飛び込み客がご入店。２０歳代男性エンジニア。
農学博士のバーと言う点に興味を持ったという九州男児だった。
この方からの売上１０００円。
この方に接客中、更に７名ご来店。三重県から来られたと言う２ｃｈネラーだった。
バサラは一気に満員御礼となった。ワンコインバーとして利用され、売上５５００円。
８名に対し地球温暖化懐疑論スライド講演を行った。
以上、売上は７５００円と少なかったが、客数は９名。
更に４名の客が訪問されたが逃した計算となる。昨夜のバサラへの訪問者数は１３名。
商売が下手なだけで、人気があるバーと言える。まだ捨てたものではない。
日中、比叡山観光をした疲れで、午前１時に閉店。熟睡した。
その直後に、訪問客が更に一人おられた模様。体力不足で対応できなかった。
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１日 火曜 坊主（ノーゲスト） 晴天
２日 水曜 客数７ ２１８００円 晴天
３日 木曜 客数１ １０００円 晴天
４日 金曜 客数１２ ２６０００円 晴天
５日 土曜 客数１８ ２００００円 晴天
６日 日曜 客数３ ４５００円 小雨
７日 月曜 客数７ ８５００円 晴天
８日 火曜 客数４ ８０００円 晴天
９日 水曜 客数７ ２６０００円 晴天
１０日 木曜 客数２ ２０００円 雨天
１１日 金曜 客数７ ８０００円 晴天
１２日 土曜 客数３ ３０００円 晴天
１３日 日曜 客数１６ １６５００円 晴天
１４日 月曜 客数４ ７０００円 晴天
１５日 火曜 客数２ ２５００円 晴天
１６日 水曜 客数３ ３０００円 晴天
１７日 木曜 客数４ ６０００円 晴天
１８日 金曜 客数７ １００００円 雨天
１９日 土曜 客数１０ ２１５００円 雨天
２０日 日曜 客数２ ５０００円 晴天 神戸マラソン
２１日 月曜 客数７ １００００円 晴天
２２日 火曜 客数６ １８０００円 晴天 祝日の前日
２３日 水曜 客数７ ８０００円 晴天 祝日
２４日 木曜 客数６ １８５００円 晴天
２５日 金曜 臨時休業 親族と比叡山観光
２６日 土曜 客数９ ７５００円 晴天
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ミニウサギを導入した直近８日間の延べ客数は５４名。
一日平均６．８名。
ミニウサギを導入してから、客数が回復した。
「ミニウサギがいるサイエンスバー」と言う路上看板。
Twiiterに反応が出る反響を示した。通行人の目を引いているようだ。
http://instagr.am/p/Uvycn/
http://distilleryimage7.s3.amazonaws.com/62875662125e11e1abb01231381b65e3_7.jpg
それが客数増加につながっている。
ただ、客単価が下がり、売上増に必ずしもつながっていない。
これは接客の仕方を改善する事によって、何とかなるだろう。
ミニウサギや蛆虫に関するスライド講演を商品化すればよいのだ。
また、２ｃｈを見て嫌がらせに来る人もで出したが、遠く三重から
覗きに来られる客も出てきた。ネット集客。捨てたものではない。
今後もこの方針で行きたい。
いずれにせよ、ウサギバー路線とネット集客路線。双方とも動いていると言える。
あとは政治バー路線だ。兵庫県農民運動連合会への接触の試み。早急に再開したい。
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ミニウサギの導入前後の８日間で、延べ客数を比べると
３割アップしている。
「ミニウサギがいるサイエンスバー」と言う路上看板。
集客効果があるようだ。
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http://distilleryimage7.s3.amazonaws.com/62875662125e11e1abb01231381b65e3_7.jpg
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バサラ日記
日中、ドコモショップでスマートフォンの講習に。
使い方が今一つわからない。
晴天の月曜日。昨夜の神戸三宮はガラガラだった。
来店してくれたのは友人３名のみ。売上５０００円。
水商売は波がある以上、仕方がない。
昨夜、午後８時に友人の常連BRさん４２歳ご来店。
午後８時半に友人の常連ホステスKさん２２歳がカップルでご来店。
ウサギバーとしてウサギと遊んでくれた。売上５０００円。
体力不足で午前０時には閉店。８時間睡眠。
ようやくペースが戻ってきたような気がする。
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１日 火曜 坊主（ノーゲスト） 晴天
２日 水曜 客数７ ２１８００円 晴天
３日 木曜 客数１ １０００円 晴天
４日 金曜 客数１２ ２６０００円 晴天
５日 土曜 客数１８ ２００００円 晴天
６日 日曜 客数３ ４５００円 小雨
７日 月曜 客数７ ８５００円 晴天
８日 火曜 客数４ ８０００円 晴天
９日 水曜 客数７ ２６０００円 晴天
１０日 木曜 客数２ ２０００円 雨天
１１日 金曜 客数７ ８０００円 晴天
１２日 土曜 客数３ ３０００円 晴天
１３日 日曜 客数１６ １６５００円 晴天
１４日 月曜 客数４ ７０００円 晴天
１５日 火曜 客数２ ２５００円 晴天
１６日 水曜 客数３ ３０００円 晴天
１７日 木曜 客数４ ６０００円 晴天
１８日 金曜 客数７ １００００円 雨天
１９日 土曜 客数１０ ２１５００円 雨天
２０日 日曜 客数２ ５０００円 晴天 神戸マラソン
２１日 月曜 客数７ １００００円 晴天
２２日 火曜 客数６ １８０００円 晴天 祝日の前日
２３日 水曜 客数７ ８０００円 晴天 祝日
２４日 木曜 客数６ １８５００円 晴天
２５日 金曜 客数４ ６５００円 晴天
２６日 土曜 臨時休業 親族と比叡山観光
２７日 日曜 客数９ ７５００円 晴天
２８日 月曜 客数３ ５０００円 晴天
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バサラ日記
また客が入らなくなっている。ピンチだ。
昨夜の客数は２名。売上２０００円。
馴染みのガールズバーホステスさんと常連のBRさんが
午後１１時に雑談に使ってくれたのみ。
ただ、神戸三宮全体で消費の波が凍り付いていた模様。
不調はバサラだけではない。近所の串カツ屋もガールズバーも
ショットバーもガラガラだった。こういった日は客入りが難しい。
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１日 火曜 坊主（ノーゲスト） 晴天
２日 水曜 客数７ ２１８００円 晴天
３日 木曜 客数１ １０００円 晴天
４日 金曜 客数１２ ２６０００円 晴天
５日 土曜 客数１８ ２００００円 晴天
６日 日曜 客数３ ４５００円 小雨
７日 月曜 客数７ ８５００円 晴天
８日 火曜 客数４ ８０００円 晴天
９日 水曜 客数７ ２６０００円 晴天
１０日 木曜 客数２ ２０００円 雨天
１１日 金曜 客数７ ８０００円 晴天
１２日 土曜 客数３ ３０００円 晴天
１３日 日曜 客数１６ １６５００円 晴天
１４日 月曜 客数４ ７０００円 晴天
１５日 火曜 客数２ ２５００円 晴天
１６日 水曜 客数３ ３０００円 晴天
１７日 木曜 客数４ ６０００円 晴天
１８日 金曜 客数７ １００００円 雨天
１９日 土曜 客数１０ ２１５００円 雨天
２０日 日曜 客数２ ５０００円 晴天 神戸マラソン
２１日 月曜 客数７ １００００円 晴天
２２日 火曜 客数６ １８０００円 晴天 祝日の前日
２３日 水曜 客数７ ８０００円 晴天 祝日
２４日 木曜 客数６ １８５００円 晴天
２５日 金曜 客数４ ６５００円 晴天
２６日 土曜 臨時休業 ２００００円 親族と比叡山観光
２７日 日曜 客数９ ７５００円 晴天
２８日 月曜 客数３ ５０００円 晴天
２９日 火曜 客数２ ２０００円 晴天
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ミニウサギは、あくまでもマスコットであって
主力商品にしてはいけない。
サイエンスバーの主力商品は、あくまでもスライド講演である。
地球温暖化がウソで氷河期到来が現実なら
人糞から生産できる昆虫食の時代が来ると言う講演を行って、
その昆虫食をおし進める中で、糞食を行うウサギを扱う本筋に
戻す必要がある。
昆虫食が出来るバーとして、長野県産の昆虫食材を揃え
酒のつまみにだし、TPPを語るバーにしたら
もう一度、客を呼び戻せるはず。
ウサギは、あくまでもマスコット。
サイエンスバーを、神戸における昆虫食のメッカにする方向性なら
再起の可能性はあるだろう。
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信州の昆虫食
１．いなごの佃煮 750 円
２．ざざむし田舎炊き 1,260円
３．はちの子甘露田舎炊き 1,000円
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
計３０００円。
送料込みで５０００円あれば、昆虫食バーに出来る。
http://item.rakuten.co.jp/ganko-hks/1662/
http://item.rakuten.co.jp/ganko-hks/1670/
http://item.rakuten.co.jp/ganko-hks/1661/
これに、オリジナルで蛆虫料理を加える。
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”２０匹入り”スズメ蜂酒 5,500円
http://nishimurasaketen.com/?pid=8010410
長野県上伊那郡の蜂研究家・富永さんが手掛けた全国的にも珍しい
｢スズメ蜂酒｣が発売になりました。
生きたまま捕獲したキイロスズメバチを焼酎に漬け込んだリキュール。
｢スズメバチの毒は、飲めば体に良い｣との言い伝えに基づき
キイロスズメバチから採取した毒を入れハチそのものも漬け込みました。
-
東京でも関西でも、「虫食いフェスティバル」が開催され
その試食には行列ができる人気と言う。氷河期到来の懸念が強まった今、
昆虫食は「隠れた国策」になった可能性がある。国を挙げて食育を行っている
のかもしれない。
ならば、その専門のバーを作れば、繁盛するのではないか？
昆虫食の背景に、地球温暖化懐疑論と氷河期問題がある事をスライド講演し
実際に、バーの中で昆虫食材を販売し、昆虫食も行うウサギをマスコットに
すれば、西日本全体から昆虫食ファンが押し寄せる店になる可能性がある。
その場合、必要経費は、食材調達に
１．いなごの佃煮 750 円
２．ざざむし田舎炊き 1,260円
３．はちの子甘露田舎炊き 1,000円
”２０匹入り”スズメ蜂酒 5,500円
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
計８５００円。
送料込みで１万円あれば、サイエンスバーは一変できる。
食材調達に必要な時間は一か月か。
-
中部地方には蚕の蛹（佃煮？）もありますね。
-
先ほど、昆虫食材のネット注文手続きが終了した。
大半は来週月曜に到着予定。
月曜の夜から「昆虫食バー」の看板を掲げれる。
ネットでも昆虫食の宣伝を、月曜以降、開始できる。
サイエンスバー。明日からイエバエの飼育を再開（３回目の試行）。
月曜から昆虫食バーに。そのマスコットとしてミニウサギ飼育。
「神戸で最もエコなバー」と言うキャッチフレーズで
年末商戦に参戦する。
-
神戸で最もエコなバー
-
サイエンスバーバサラの特徴
１．地球温暖化・懐疑論スライド講演 （客実績：延べ２４００名）
２．氷河期食としての昆虫食の意義のスライド講演 （日本唯一のサイエンスバー）
３．イエバエの飼育と加工食品開発 （現時点では二回失敗）
４．いなごの佃煮、ざざむし田舎炊き、ざざむし田舎炊き、スズメ蜂酒
の店頭販売 （昆虫食の専門店の位置づけ）
５．マスコットとしてミニウサギの飼育と触れ合い
-
これだけ特徴的、個性的なバーは
未だかつてなかった。
雑誌や新聞に売り込む。
-
次に、すべき事は、反TPPデモ団体と接触する事。
長く、遅れていた
兵庫県農民運動連合会
神戸市西区玉津町上池２３７
に本日中に訪問し、
１）名刺交換
２）次の三宮デモへの参加申し込み
３）サイエンスバーでの「食料自給率向上討論会の開催」の協力依頼
の３つを行いたい。ローマは一日にしてならず。一歩一歩だ。
バーを繁盛させるためにも、戦略的に動く。
-
●●●●●●●●●●●●
神戸で最もエコなバー
●●●●●●●●●●●●
サイエンスバーバサラの特徴
１．地球温暖化・懐疑論スライド講演 （客実績：延べ２４００名）
２．氷河期食としての昆虫食の意義のスライド講演 （日本唯一の常設サイエンスバー）
３．イエバエの飼育と加工食品開発 （現時点では二回失敗）
４．いなごの佃煮、ざざむし田舎炊き、ざざむし田舎炊き、スズメ蜂酒
の店頭販売 （昆虫食の専門店の位置づけ）
５．マスコットとしてミニウサギの飼育と触れ合い
-
ネット分析より、昆虫食はブーム直前と言える。
マスコミにも頻繁に取り上げられている。
恐らく国策だろう。
氷河期になったら昆虫しか食えないからだ。
国がブームに火をつけようとしている。
なら、それに乗っかる。
幸いな事に、現時点では、関西に昆虫食専門店はない。
それをスライド講演と抱き合わせで販売する。
それがサイエンスバーと言う位置づけ。
-
このコンセプトを、反TPP活動家に売り込む。
それが今日の仕事。
-
JRで明石駅を往復し
兵庫県農民運動連合会
神戸市西区玉津町上池２３７
に行ってきた。中高年の女性が応対され、「農民」なる機関誌を
渡された。次のデモや集会の予定はないが、決まれば
連絡してくれると言われるので、名刺を渡した。
帰り、神戸ソゴウに寄ったが、やはり昆虫の佃煮は
扱っていない模様。来週月曜にならないと
次のステップには入れない。
-
次の接触相手は
農業・食糧・健康を守る兵庫県連絡会事務局長 柳澤 尚
西宮市上田西町3-26-306
阪神電車東鳴尾駅から徒歩５分。
-
新生ＮＫＨ報道 北極海の氷 増える（ＷＭＯ報告）
http://takedanet.com/2008/12/post_4112.html
主たる報告内容は，
夏期の北極の氷は前年の２００７年に比較して増大した．
また，世界の各地の気象について詳細な報告があり，
１） 南米では特に南部で寒冷化が進み，アルゼンチンでは−６℃を記録し，
トルコや中国でも記録破りの低温が観測された．
２） 北極の氷は２００７年に比較して増大したが，
厚みが薄くなったので氷の量は最小になった（データは示されていない）．
-
なお，日本に流れたニュースでは，
「世界気象機関（ＷＭＯ）は１６日、北極地域周辺の氷の量が
観測史上最小の規模に縮小したと発表した。
また、２００８年の世界の平均気温は１４．３度と
２１世紀に入って最も低かったものの、温暖化の傾向は変わらないとしている。」
となっている
-
バサラ日記
午前中、昆虫食材をネット注文し、次の企画を進め、
日中午後、JRで明石駅を往復し、兵庫県農民運動連合会を
訪問したが、反TPPの次のデモや集会の日時は決まっていない
との事。名刺だけ渡し、決まったら連絡してもらえるよう頼んだ。
努力が空回りしている。
アコムにまた１万円借り、店を開けたが、神戸三宮の人通りは少なく
客入りはなかった。「ウサギバー」の看板の神通力。なくなってしまった
かのような状態だ。どんどん状況が悪くなっている。
午前４時半に、蛆虫企画のOさん３２歳がご訪問。かろうじて坊主ではない
計算となった。売上７００円。このままでは店が潰れてしまう。
どうなったのだろうか？年末というのに調子が悪い。
-
知人がバサラを訪問され、私を連れ出し、若干の金品を提供された場合
貸し切りの客として換算し、提供された金品は売り上げに入れる事にする。
その場合、昨夜の客数は１名。親族と比叡山観光に行った先週土曜日の
客数も１名となる。これでリストアップしなおした場合、
-
１日 火曜 坊主（ノーゲスト） 晴天
２日 水曜 客数７ ２１８００円 晴天
３日 木曜 客数１ １０００円 晴天
４日 金曜 客数１２ ２６０００円 晴天
５日 土曜 客数１８ ２００００円 晴天
６日 日曜 客数３ ４５００円 小雨
７日 月曜 客数７ ８５００円 晴天
８日 火曜 客数４ ８０００円 晴天
９日 水曜 客数７ ２６０００円 晴天
１０日 木曜 客数２ ２０００円 雨天
１１日 金曜 客数７ ８０００円 晴天
１２日 土曜 客数３ ３０００円 晴天
１３日 日曜 客数１６ １６５００円 晴天
１４日 月曜 客数４ ７０００円 晴天
１５日 火曜 客数２ ２５００円 晴天
１６日 水曜 客数３ ３０００円 晴天
１７日 木曜 客数４ ６０００円 晴天
１８日 金曜 客数７ １００００円 雨天
１９日 土曜 客数１０ ２１５００円 雨天
２０日 日曜 客数２ ５０００円 晴天 神戸マラソン
２１日 月曜 客数７ １００００円 晴天
２２日 火曜 客数６ １８０００円 晴天 祝日の前日
２３日 水曜 客数７ ８０００円 晴天 祝日
２４日 木曜 客数６ １８５００円 晴天
２５日 金曜 客数４ ６５００円 晴天
２６日 土曜 客数１ ２００００円 親族と比叡山観光
２７日 日曜 客数９ ７５００円 晴天
２８日 月曜 客数３ ５０００円 晴天
２９日 火曜 客数２ ２０００円 晴天
３０日 水曜 客数１ ７００円 晴天
-
開店直後の１年前の１１月の方が、遥かに売上が良い。
これは、国全体で景気がそれだけ悪くなっている、という事だと思う。
実際、日経平均株価が昨年末より、同程度割合、下がっている。
日経平均株価が下がれば、酒場の売上も下がる。
これは危機だ。危機的状態ではなく、危機だ。
-
改善策
１．（フェスタで行列が出来ていると言う）昆虫食ブームに乗っかる。
２．（王子動物園等で行列が見られる）ミニウサギ人気に乗っかる。
３． 店ビル前での客引きの再開（初心に帰る）。
４． ネットでの言論活動の再開
-
世間で何が売れているか？
１．昆虫食フェスタで試食に行列が・・・
２．王子動物園でミニウサギに行列が・・・
３．ホームセンターでウサギがバカ売れ
４．反TPP運動
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長期的に見た場合
１．穀類は高騰し、昆虫食の需要は高まる
２．地球は温暖化せず、寒冷化する
３．関東から、関西へ都心機能が一部移転
-
長期的に見た場合
１．昆虫食ビジネスは急成長する
２．人糞による昆虫生産ビジネスが誕生する
３．昆虫を用いた加工食品開発が拡大する
４．FEMAが日本参入し、反FEMA運動も拡大する
長期的に見れば、バサラは発展する方向性にある。今は
耐える時期。もう少し地球寒冷化が進まないと
世間は動かない。今、赤字が出るのは致し方ない。
-
本日、住友化学から、蛹５００匹が到着した。
通気性の良い甲虫飼育ケース二つに４５０匹と５０匹に分けて入れ、
２２度で培養開始。日曜日に羽化する見込み。
今回は通気性がよく、水もエサも十分に与えている。
温度も湿度も良好だ。
-
この前の土曜日、比叡山に向かう直前、携帯電話が故障した。
やむをえず、スマートフォンに買い替えた。２万９千円也。
デザリングの動作確認を先程行った。今後、ネカフェに行く必要が
大きく減るだろう。確かに使いやすい。
-
デザリング機能があるスマートフォン導入で
今後、ネカフェ代が浮く。月３万円以上、浮く見込みだ。
通信費は月９５００円の見込みなので、今までより安い。
とりあえず一歩前進した。今までネカフェに使っていた経費と時間が
浮くのは嬉しい。
-
＞デザリング
細かいことですが、「テザリング（tethering）」です。
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