農業総合スレ

133：とはずがたり＠大豆キャンペーン：2004/08/16(月) 15:23: http://www.maff.go.jp/soshiki/nousan/daizu_genti/01_083_9.html
農林漁業現地情報

タイトル：大豆生産量全国第１位の産地に専用低温貯蔵施設
サブタイトル：生産量・品質ともに全国１位を目指す音更町の大豆
分類：３農業新技術の開発・普及等
地域：都道府県名: 北海道市町村名:音更町
発行月：2001/08
内容

河東郡音更町のＪＡおとふけ（高松正三組合長）では、良品質な大豆の安定供給を目指して、大豆専用の乾燥・低温貯蔵庫を有する施設を道内で初めて設置し､平成13年から収穫される大豆を収容・保管する。
産地固有品種である「音更大袖振」の生産地である同町は、12年産大豆の生産量が2,970ｔで全国第１位となり、近年の産地間競争とメーカー側の更なる高品質化を求める声に応えるために国の農業生産総合対策事業の補助を受け、同施設の建設に踏み切った。
同施設の総工費は約11億円で、延べ床面積は4,264㎡、貯蔵能力は約３千ｔ、色別選別機などの使用により異物を除去して出荷できる。
従来は、貯蔵中の夏場の高温により品質が低下する難点があったが、同施設では、大豆保存に最適な温度（５℃）と湿度（60％）管理により品質低下が抑制でき、良品質の状態で２年間保存ができる。このため、特に、夏場での品質差別化が図られると期待している。
同ＪＡでは「市場のニーズに合わせて、更なる高品質化を目指し、生産量・品質ともに全国第１位の音更町産大豆にしたい」と話している。
連絡先：河東郡音更町大通５丁目１　　ＪＡおとふけ　販売部長　山西　信一　　（電）0155-42-2131

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