526武蔵小杉店(元ラーメン二郎武蔵小杉店)8 - 1302915016

1：名無しの二郎好きさん：2011/04/16(土) 09:50:16 ID:Kfcn0fVY0: 【住　所】川崎市中原区上丸子山王町1-1393
【最寄駅】東急東横線・ＪＲ南武線武蔵小杉駅
【営業時間】11:15～14:00 17:00～21:00（早仕舞有）
【定休日】火曜日
【地　図】
http://www.mapion.co.jp/c/f?uc=1&nl=35/34/27.012&el=139/40/08.295&grp=all&coco=35/34/27.012,139/40/08.295&icon=mark_loc,0,,,,&
【過去スレ】
http://jbbs.livedoor.jp/sports/20390/storage/1106239137.html
http://jbbs.livedoor.jp/sports/20390/storage/1128828212.html
http://jbbs.livedoor.jp/sports/20390/storage/1146062582.html
http://jbbs.livedoor.jp/sports/20390/storage/1157298550.html
http://jbbs.livedoor.jp/sports/20390/storage/1177174995.html
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/20390/1250948608/
1229：名無しの二郎好きさん：2012/01/09(月) 19:24:58 ID:pkEEjbqA0: 陰険だねw
うける
1230：名無しの二郎好きさん：2012/01/09(月) 20:00:23 ID:pkEEjbqA0: 豚野郎はマジ陰険だわ。w
1231：名無しの二郎好きさん：2012/01/11(水) 07:46:57 ID:n6agptooO: >>1224
知らない
夜は食べないし
猿楽町になんて夜に行く事がない
1232：名無しの二郎好きさん：2012/01/13(金) 00:05:45 ID:Ost5pZkI0: お昼１２時１５分位行ったがカウンター４人のみで待ち無し
なにか寂しい、まあ食べ終わる頃には待ち３人居たけど
寒かったからかな。
1233：名無しの二郎好きさん：2012/01/13(金) 01:11:46 ID:9OhuhaMM0: おいしくないからだろ・・・。
1234：名無しの二郎好きさん：2012/01/13(金) 19:44:42 ID:WghaTiIs0: 昨晩は一人で喰ってたよ

しかも、最近うまいと感じるようになってさ
1235：名無しの二郎好きさん：2012/01/14(土) 13:50:26 ID:AiGkR5ks0: 知らない間にロボトミー手術でもされてんじゃねぇか？
1236：名無しの二郎好きさん：2012/01/14(土) 22:02:20 ID:x4TLxONI0: 今年から12だからね
しんちゃん
1237：名無しの二郎好きさん：2012/01/15(日) 00:00:18 ID:QHU2Y2Lk0: 今年になって2回行ったがどっちもカネシ醤油割りスープみたいだった。
なんとかならんかなー
1238：名無しの二郎好きさん：2012/01/15(日) 01:43:31 ID:ROAq6CxU0: 体の健康考えるなら此処で良いよ
早死に死体なら(アテジ）他の店へで、宜しくお願いいたします。
1239：名無しの二郎好きさん：2012/01/15(日) 21:00:54 ID:ViuN8fPo0: >>1237
そろそろ潮時ですよ。
1240：名無しの二郎好きさん：2012/01/15(日) 22:11:05 ID:ROAq6CxU0: ゲンキデスカー
今日もゲンキで小杉５２６
全増しで成人病に、レッゴー（526）
1241：名無しの二郎好きさん：2012/01/16(月) 11:01:27 ID:St/4grnc0: ステマする気にもならん
1242：名無しの二郎好きさん：2012/01/16(月) 20:06:50 ID:b2isXyTwO: 19時台前半、先客4。
麺は柔らかくニュルニュル、量多め（少な目のお客の分が回ってきたカモ）。
スープは脂少な目、あっさり。
豚は冷えた柔らかい層状のバラ肉。豚券追加で小さめが6切れ入っていた。
野菜はほとんどもやしで、僅かに入ったキャベツが甘かった。
1243：名無しの二郎好きさん：2012/01/16(月) 23:11:20 ID:NzdtJeCk0: 今日昼奥の奥のカウンター二人連れ
一人が大頼んで食い始める
しかし暫くして異変が
大食ってたアンちゃん、食っても麺が減らないんだけど、汗
隣の連れ、これから食い始める量じゃねえ
大のアンチャン隣に　チョット食ってくれよ、アンチャン　無理：：：
結局　　撃沈ですいませんで退散
そしたら、二人ずれが来て一人が大頼んで、大頼んだやつが携帯着信で
外で話して着席、先に普通頼んだやつが、お前こんなに食えんの
で私は離席、食いきれたのかな。
ナニアブダ
1244：名無しの二郎好きさん：2012/01/16(月) 23:19:22 ID:Wm0XBbMs0: 国際色豊かだな
1245：名無しの二郎好きさん：2012/01/17(火) 23:37:20 ID:ME/yk5mY0: 腹減った、
1246：名無しの二郎好きさん：2012/01/18(水) 10:07:56 ID:5MPMA/IYO: カネシのお湯割りダブルで。油とギャバンも
1247：名無しの二郎好きさん：2012/01/18(水) 18:31:13 ID:.5td2fi.0: 何か最近店開くの早くなったのかな、12時着いたら３ロットめだった。
1248：名無しの二郎好きさん：2012/01/20(金) 00:33:15 ID:Ttgsvn0Q0: 豚熟め
1249：名無しの二郎好きさん：2012/01/21(土) 19:39:31 ID:E6k0fo..0: うまかった
1250：名無しの二郎好きさん：2012/01/21(土) 21:06:27 ID:JFkfeVpI0: 竹岡式
1251：名無しの二郎好きさん：2012/01/21(土) 21:44:37 ID:bCSFrg6o0: 竹岡のブタだけはｻｲｺｰ
1252：名無しの二郎好きさん：2012/01/23(月) 19:43:15 ID:j7lc17r6O: 18時台後半、先客2。
息子店主独りのオペレーション。
麺は昨年末から続く弾性があって引っ張ると伸びる感じの麺でやや硬めの茹で加減。
スープは緑ラベルのカネシが立って酸味が強い。
豚は層状のバラ。小振りのものが5切れ。
野菜は生食感の短冊キャベツが小杉にしては多めに入っていた。
1253：名無しの二郎好きさん：2012/01/24(火) 08:07:16 ID:.J6BsAXM0: >>1252
そんなに毎回麺が変わるとかあり得ねぇ、別の店で食べてんだろ？
1254：名無しの二郎好きさん：2012/01/24(火) 12:21:42 ID:M9XxSpFEO: いつ行っても同じ食感が再現されるというほうが考えられない
1255：名無しの二郎好きさん：2012/01/25(水) 17:42:45 ID:iXSuwMG2O: 今日526渋谷店に行こうと思うのですが大体何時頃麺切れになるかご存じの方がいらっしゃいましたらご教示お願いします
1256：名無しの二郎好きさん：2012/01/25(水) 18:50:04 ID:4xsD88VI0: >>1253
南武線警備員は、誰かに相手にされたいだけだから。
中山で批難されたから小杉に来たのでは。
1257：名無しの二郎好きさん：2012/01/25(水) 18:50:07 ID:Giqu5Qd.0: >>1255
７時過ぎたら危険
1258：名無しの二郎好きさん：2012/01/25(水) 20:17:32 ID:iXSuwMG2O: ありがとうございます。ではまた今度にします
1259：名無しの二郎好きさん：2012/01/26(木) 01:07:08 ID:CsZe3knA0: 1１時５０分に行ったら開店してた
久々にファーストロット
豚は水曜日で当り（火曜日１日カネシに漬かってたからかな）
チョット、スープが熱々じゃないのとモヤシが半煮えだったかな
まあ526で熟め。
1260：名無しの二郎好きさん：2012/01/26(木) 13:42:19 ID:ImTgjyNEO: 小豚
ヤサイ多めニンニクアブラカラメを注文
ヤサイは殆どモヤシ
豚は不揃いの大きさのバラ肉が４、５個入っていて、程良く味がついていて美味しい
ニンニクは盛りがよく、スープが辛くなって舌が痺れるほど多かった
スープはいつもの非乳化あっさりで美味しかった
1261：名無しの二郎好きさん：2012/01/27(金) 21:57:42 ID:c8BZk/5k0: 美味しい?
美味しかった?
1262：名無しの二郎好きさん：2012/01/30(月) 19:35:56 ID:vHHM5YUoO: 18時台後半、先客4。
助手はいつものお兄さん眼鏡バージョン。
麺は久しぶりに加水率低めで硬め。
スープは液状アブラ多め。酸味が強いが旨味がある。
豚はバラ肉。豚券1枚で6切れ。フワトロまたはホロホロ。
野菜はキャベツが何切れか入ってほとんどもやし。
もやしは透き通るまで茹でてシャコシャコの歯応え。
唐辛子は粗びき。
1263：名無しの二郎好きさん：2012/02/05(日) 10:22:20 ID:2ovMaSHg0: 昨日行ってきた。
麺がそうめんのように細くびっくりした。
1264：名無しの二郎好きさん：2012/02/05(日) 16:39:29 ID:NWhHYo8I0: 今日の昼も部最後のほうで、大頼んだアンチャン、ニンニク：野菜増し：カラメ
コールで予想通り撃沈。
まあ着丼した段階モヤシが丼に重力で沈みこんで行くので大洪水、
アンチャンなすすべ無し。
1265：名無しの二郎好きさん：2012/02/05(日) 18:25:12 ID:nzWV/p1UO: 量戻ったね。残しちゃったよ。

土曜日とか混んでる時に行くとハズレが多い。
1266：名無しの二郎好きさん：2012/02/05(日) 19:28:07 ID:pcFPszH60: いつもハズレがデフォでしょ？
1267：名無しの二郎好きさん：2012/02/05(日) 23:11:18 ID:zqCCfS5Y0: 麺切れ早すぎ(´・ω・`)
1268：名無しの二郎好きさん：2012/02/06(月) 19:39:03 ID:rFl34UaEO: 18時台後半、カウンター満席。
息子店主独りのオペレーション。
麺は細く、表面柔らか芯は硬め。量多め。
スープはあっさりして酸味がある。
豚は軟らかい層状のバラ。
野菜は甘い短冊キャベツ多め。ホクホクの茹で加減。
ニンニクは特に指定しなくても多め。
1269：名無しの二郎好きさん：2012/02/08(水) 01:17:43 ID:TmJmLsDY0: 食いたい。
1270：名無しの二郎好きさん：2012/02/08(水) 02:11:44 ID:d4PFcnlg0: ここの非乳化スープはたまにすごく食べたくなる
1271：名無しの二郎好きさん：2012/02/08(水) 02:16:45 ID:GaEJkYno0: 食いたくて悔いたくて震える
クロ思うほど辛くなって
1272：名無しの二郎好きさん：2012/02/08(水) 18:13:04 ID:s/OlLB76O: 今日行ったら、豚頼んだのに脂身ばかりの小さい豚が３つしか入ってなかった
俺嫌われてるのかな
1273：名無しの二郎好きさん：2012/02/09(木) 00:17:36 ID:8.z.s0I.0: 肉の仕入れ業者変えた方が良いんじゃねえ。
1274：名無しの二郎好きさん：2012/02/10(金) 01:50:42 ID:7Dq/IaMQ0: >>1272
自分も豚増を忘れられたことありますが、
言ったらちゃんと乗せてくれました。
自分から言ったらいいよ。
1275：名無しの二郎好きさん：2012/02/13(月) 12:46:23 ID:rdLwLfdQ0: 次回から行かなければ全て解決
1276：名無しの二郎好きさん：2012/02/13(月) 20:38:08 ID:FiVsirOsO: 19時台後半、先客2。
息子店主独りのオペレーション。
麺は柔らかめでアシコシがある。
スープは小杉レシピとしては出汁濃いめで醤油のストレートな刺激を抑えている。
豚は柔らかい層状のバラ。味付け薄め。
野菜はクタ。
ニンニクは助手がトッピングするときより多め。
少なめがいい場合は少なめ指定したほうがいいかも。
1277：名無しの二郎好きさん：2012/02/14(火) 12:09:47 ID:Vmlcl4Bo0: ramendb.supleks.jp/review/268775.html
1278：名無しの二郎好きさん：2012/02/16(木) 21:29:26 ID:1mQHJrYw0: GREEN
1279：名無しの二郎好きさん：2012/02/20(月) 20:06:17 ID:oE1bScpYO: 19時台後半、先客3。
助手はいつものお兄さん眼鏡バージョン。
麺は細く硬め。噛むとブツブツ切れる。
スープはアブラ少なめ。前回より透明度が高い。
豚は軟らかい層状のバラ。味付け薄め。
野菜はほとんどクタもやし。大きめに切ったキャベツが2切れ確認できた。
ニンニクは店主が盛ったときに比べると少ないが充分辛かった。
1280：名無しの二郎好きさん：2012/02/21(火) 10:53:05 ID:7QpI5tsk0: あの麺の味が好きなんだがもうちょっと太くならんかなー
1281：名無しの二郎好きさん：2012/02/21(火) 13:04:17 ID:5uR99LJYO: >>1275
そうしようと思います
1282：名無しの二郎好きさん：2012/02/25(土) 06:47:47 ID:jQN9yrPE0: 1275=1281
1283：名無しの二郎好きさん：2012/02/25(土) 07:36:52 ID:yDkL68/kO: 麺多いし野菜も多い…味は少な目だけどな
1284：名無しの二郎好きさん：2012/02/25(土) 10:09:58 ID:nD4OUdrYO: 塩喰いたい
1285：名無しの二郎好きさん：2012/02/27(月) 18:49:22 ID:1VnEPwyEO: 小杉やってなかった
1286：名無しの二郎好きさん：2012/02/27(月) 21:38:56 ID:ZQz5JvZo0: >>1283
あんましうまいほうじゃないから、余計に多く感じちゃう
中山ができてからはすっかり疎遠になった
1287：名無しの二郎好きさん：2012/02/29(水) 22:38:12 ID:QJ9g/EOc0: 腹減った明日は食いに行くかな。
1288：名無しの二郎好きさん：2012/03/01(木) 19:48:14 ID:MAV4/SwcO: 19時台前半、カウンター満席。
助手はいつものお兄さん。
麺は柔らかめでアシコシがある。量多め。
スープは液状アブラたっぷり。後味酸味。
豚は層状のバラ。ややパサ。味は染みている。
野菜は大きめのキャベツ5切れ以上入っている。もやしは透き通るまで茹でてある。
1289：名無しの二郎好きさん：2012/03/02(金) 18:30:16 ID:9MuhPCMo0: 今日の昼は一週間ぶりに食べてきた
キャベツの量が何時もより多くなってた。

http://s1-01.twitpicproxy.com/photos/large/528816920.jpg?key=41283096
1290：名無しの二郎好きさん：2012/03/03(土) 17:09:17 ID:aYBYZVaE0: 破門されたけど、古き良き時代の「二郎」がココには有る＝旨いとは違うが・・・
1291：名無しの二郎好きさん：2012/03/03(土) 22:05:33 ID:8/avoHKw0: 脱二郎してからのほうが美味く感じてしまうのは気のせいだろうか
1292：名無しの二郎好きさん：2012/03/04(日) 06:11:29 ID:mUpMO0OAO: 武蔵小杉まで行ったが探せなかった。駅から遠いの？
1293：名無しの二郎好きさん：2012/03/04(日) 07:16:38 ID:PCohN21UO: >>1292　わかりづらい
小杉の駅は長過ぎだし、下丸子から行くのがよい。
できたら、渋谷の塩をクエと思う
1294：名無しの二郎好きさん：2012/03/04(日) 09:01:10 ID:mnoODEIQ0: >>1292
まだ二郎だった時は駅周辺から工場現場の通行止めだらけでほぼ大通りからの一本道だった。
俺も小杉526行くくらいなら本店の渋谷行くわ。526自体薦められないけどね。
1295：名無しの二郎好きさん：2012/03/04(日) 09:59:46 ID:eO7m36aE0: ここは、世話になった恩を仇で返す人でなしの店だぜ？
食い詰めて、三田の親父さんに拾ってもらった様なものなのに、ちょっと儲かりゃ
手のひらを返して勝手に独自のブランド（５２６）で多店舗展開。
詳しくは知ってる人も多いだろうから説明しないけど、行く価値は全く無いね。
1296：名無しの二郎好きさん：2012/03/04(日) 11:55:59 ID:emsRG9WA0: >>1295 偏屈な心寂しい人間だな、何年前の話してんの。
1297：名無しの二郎好きさん：2012/03/04(日) 20:36:20 ID:UVlIEjlI0: >>1295
あなたの説は正しい
1298：名無しの二郎好きさん：2012/03/05(月) 07:57:31 ID:9l7DHGk2O: 1292です。
情報ありがとうございます。ここ昔から態度等の評判が悪いから、本当かどうか味はどうなのか確かめに行きたかったんですよ。実際、目黒なんてアンチが多いけど、全然普通、いや、逆に僕には感じのいい店主だったので。やはり武蔵小杉駅から遠かったんですね。昔あった雪が谷の店は行った事が有りますが旨くないし、夏なのにクソ暑いでいい印象が無かったんで、あの親父のやってる渋谷は近いけど行く気になりません。
1299：名無しの二郎好きさん：2012/03/05(月) 08:03:59 ID:NHNizv9g0: >>1298
目黒は助手に厳しい事と回転重視で食べるの遅い客には早く帰って的なアクションをかけてくるくらいじゃない？
態度悪いとか言ってんのは食べログ脳の人達の誇張。
1300：名無しの二郎好きさん：2012/03/05(月) 08:17:49 ID:hurjp7eoO: >>1298
渋谷のおやじはホント感じ悪いよ
店がまだ綺麗なのが責めてもの救いかな
1301：名無しの二郎好きさん：2012/03/05(月) 15:16:20 ID:I.kxM2WcO: 526の親父さん善い人俺は好きなんだな。
何かやな事でもあった？
二郎から破門とか嫌がらせもあったけど、頑張って欲しいと願っている。
ビール飲んで、塩食いたい
1302：名無しの二郎好きさん：2012/03/06(火) 23:29:32 ID:3aJ/cY8w0: 奈美悦子は渋谷にいるのか？
1303：名無しの二郎好きさん：2012/03/07(水) 02:27:39 ID:0R68MEqEO: マダムは渋谷にいるよ
しかし、おやっさんも誤解されすぎ！研究熱心でおいしいのに残念だ
1304：名無しの二郎好きさん：2012/03/07(水) 18:43:28 ID:D3nZFV0g0: 幼虫ゴキブリ入ってたぞ
1305：名無しの二郎好きさん：2012/03/07(水) 19:18:51 ID:i2fybqDUO: 渋谷にいた超要領悪い店員はまだいるの？
1306：名無しの二郎好きさん：2012/03/07(水) 20:55:14 ID:0R68MEqEO: >>1304　隠し味かな？
ホント？
どこの店？
営業妨害
1307：名無しの二郎好きさん：2012/03/07(水) 23:22:04 ID:darhJdMw0: >>1303
そうか？
二郎のルールを勝手に破って
三田のオヤジからの問い合わせを無視しまくり、あげくに破門
いい年こいたただのバカだろクソ餓鬼だろ（笑）
1308：名無しの二郎好きさん：2012/03/07(水) 23:28:14 ID:KUbKlfyw0: たしかにルールは破ったが収入は数倍になったわけだし
商売人としては間違ってないだろ、生活第一だしな
1309：名無しの二郎好きさん：2012/03/07(水) 23:40:51 ID:darhJdMw0: 言い訳はいいわけ？
1310：名無しの二郎好きさん：2012/03/08(木) 00:17:30 ID:LR2OyPgUO: >>1308
商売人としてはいいかもね。
でも人としては…。
1311：名無しの二郎好きさん：2012/03/08(木) 00:20:23 ID:4gQeKPdU0: >>1304
営業妨害　両手が後ろにまわるとヤバイから
良い子は、考えて書き込もうね。
1312：名無しの二郎好きさん：2012/03/08(木) 00:33:31 ID:4gQeKPdU0: >>1307
おまえ自分がどんだけ成功してるか言ってみろ。
1313：名無しの二郎好きさん：2012/03/08(木) 02:05:42 ID:o8yhj2Z60: 仕事に行き詰った所を二郎の暖簾に助けられてたのに
自信が付いたから独立して支店展開しますじゃな…
日本人のメンタリティーとしてはそれどうよ？って思うけどたまにいるよな、そういう奴

それでも息子を修行によこせば暖簾は剥奪しないと忍耐強くメッセージを
送り続けた三田の親父のなんと心の広いことよ
1314：名無しの二郎好きさん：2012/03/08(木) 05:40:55 ID:GIadlq62O: 山田さんからの連絡って、もっとロイヤリティーよこせ的な話でしょ？
二郎目線で見れば、破門だけど。526目線で見れば、脱退。
二郎側からすれば、カッコのつかない話でしょうが、今まで何人もの店主を輩出したのは526の親父さんだという事実
弟子、孫弟子時代の今、二郎の店主として頑張って上納するのも良いが、搾取する側される側の話では、考えが違うんではないかな
1315：名無しの二郎好きさん：2012/03/08(木) 08:03:45 ID:R3cN/OEM0: >>1314
違うよ、息子を小杉店に置いて本店との繋がりを残したままインスパ出したのが原因。
黒人と一緒に抜けてインスパ出してればそれこそアサヒ芸能がネタにするような話にもならなかった。
1316：名無しの二郎好きさん：2012/03/08(木) 08:30:59 ID:PXnvwwQU0: >>1314
馬場がセカンドブランド展開しようとして潰されたのと同じパターンだろ
規約違反なんだよ
そもそも搾取だロイヤリティーだと言うなら最初から二郎の暖簾に頼るなよ
1317：名無しの二郎好きさん：2012/03/08(木) 09:01:30 ID:LR2OyPgUO: >>1314
世話になったけどもういいや。技術パクって自分勝手にやろうって話だよ？
店主を輩出とか関係ねぇーよ。
中国人かよｗ
1318：名無しの二郎好きさん：2012/03/08(木) 09:29:16 ID:GIadlq62O: ファビョッてんなよ。韓国人かよ
二郎にスキルなんてねーよ
元は、違う形態でラーメン出したかったのとロイヤリティーの問題だろ。だから醤油変えたんだろ
1319：名無しの二郎好きさん：2012/03/08(木) 09:43:25 ID:xq4Lu4kc0: 二郎の暖簾は526オヤジにとって補助輪みたいなもんだったんだよな
それが慣れてきて自信も付いたしもうイラネってことだろ
そういや日本の企業が韓国で同じようなことされたっけな
1320：名無しの二郎好きさん：2012/03/08(木) 11:04:00 ID:LjTxHhtc0: ここの店主は二郎での修行を嫌がったのだろうか？？？
1321：名無しの二郎好きさん：2012/03/08(木) 11:45:38 ID:YJ93nc1oO: >>1319
補助輪ってより保険じゃね？
二郎という保険を賭けて置いて
自分は別な店だして男らしくないてーの
総師や各店主が怒るのも当たり前かと

そろなんでも儲かってるなら勝者なんだろうけど
こういうのって好きになれないな
1322：名無しの二郎好きさん：2012/03/08(木) 12:10:25 ID:LR2OyPgUO: >>1318
はぁ？
お前ロイヤリティとか醤油とかわかってねーよ。
薄っい知識をドヤ顔で書き込みして恥ずかしいぞｗ
どっかの芸人みたいに洗脳でもされたか？
1323：名無しの二郎好きさん：2012/03/08(木) 12:37:20 ID:GIadlq62O: >>1322　火病乙
ニワカ知識発表してみろよ。
スイーツ（笑）ですか？
1324：名無しの二郎好きさん：2012/03/08(木) 12:44:28 ID:aWRY/OY.0: ID:GIadlq62O
↑
こいつイタ過ぎｗ
1325：名無しの二郎好きさん：2012/03/08(木) 12:57:05 ID:CwiqkSSw0: >>1323
目に涙を浮かべて興奮ですか？（爆
1326：名無しの二郎好きさん：2012/03/08(木) 12:59:35 ID:GIadlq62O: ちょっと暇つぶしダヨw
1327：名無しの二郎好きさん：2012/03/08(木) 12:59:54 ID:TbwpgloE0: 1323がマジでキモイんですけど
1328：名無しの二郎好きさん：2012/03/08(木) 13:22:49 ID:gBpIynpE0: ID:GIadlq62O
午前５時４０分から暇つぶしね（笑）