526武蔵小杉店(元ラーメン二郎武蔵小杉店)8 - 1302915016

1：名無しの二郎好きさん：2011/04/16(土) 09:50:16 ID:Kfcn0fVY0: 【住　所】川崎市中原区上丸子山王町1-1393
【最寄駅】東急東横線・ＪＲ南武線武蔵小杉駅
【営業時間】11:15～14:00 17:00～21:00（早仕舞有）
【定休日】火曜日
【地　図】
http://www.mapion.co.jp/c/f?uc=1&nl=35/34/27.012&el=139/40/08.295&grp=all&coco=35/34/27.012,139/40/08.295&icon=mark_loc,0,,,,&
【過去スレ】
http://jbbs.livedoor.jp/sports/20390/storage/1106239137.html
http://jbbs.livedoor.jp/sports/20390/storage/1128828212.html
http://jbbs.livedoor.jp/sports/20390/storage/1146062582.html
http://jbbs.livedoor.jp/sports/20390/storage/1157298550.html
http://jbbs.livedoor.jp/sports/20390/storage/1177174995.html
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/20390/1250948608/
1183：東急沿線駐在員：2011/12/09(金) 20:28:34 ID:ltI8TKPs0: さいきんマズイ方に振れてるね
スープは酸っぱいし、ブタバラも味浸みてなく薄いバラ
麺も細い。
これがデフォなんかなぁ
1184：名無しの二郎好きさん：2011/12/11(日) 00:58:25 ID:YpKowtJE0: >>1183
だからいつもの事なんだってwマズい方向にブレてるんじゃなくて、ベストの状態で既にマズいんだよ。
1185：名無しの二郎好きさん：2011/12/11(日) 04:13:21 ID:fUF1jdmA0: うまいよ。油ニンニク醤油味だわ。
1186：名無しの二郎好きさん：2011/12/12(月) 11:40:10 ID:AKxptTUUO: 酸っぱいよなぁ
発酵してんじゃね？
1187：名無しの二郎好きさん：2011/12/12(月) 11:47:23 ID:0rUFfEgM0: 店主も薄幸そうだしな
1188：名無しの二郎好きさん：2011/12/12(月) 16:25:54 ID:RIYqsEdQO: うん酸っぱい。
なんか腐ってんじゃない？
もやしが怪しいな
1189：名無しの二郎好きさん：2011/12/12(月) 18:01:55 ID:PerIQeew0: 客のほうが冴えない元イジメられてましたみたいな奴等じゃんか
1190：名無しの二郎好きさん：2011/12/12(月) 18:44:08 ID:q07C3SN.O: 川崎から流れてきて繁盛してるとかしてないの？
1191：名無しの二郎好きさん：2011/12/12(月) 19:12:07 ID:JmKKGF7.O: 18時台後半、先客1。
店員は店主と助手のツンデレ役割分担コンビ。
今日の麺は小杉にしては加水率高め。柔らかいがアシコシのある麺。
スープは表面に白濁した液状アブラの層。カネシが立って、後味に酸味が残る。
豚は軟らかい層状のバラ肉。味付け濃いめ。
野菜はシャキシャキで小杉にしてはキャベツ比率高め。
1192：名無しの二郎好きさん：2011/12/12(月) 21:19:52 ID:Cpx.1usQ0: キャベツのうまみはアルとナイじゃ一杯の価値（満足度）がかわるよ
たしかにツンデレ。。。
1193：名無しの二郎好きさん：2011/12/12(月) 22:11:16 ID:vWS7DGN2O: この前行った時も、ざく切りキャベツ結構入ってたな。
キャベツの甘味でテンション上がった。
1194：名無しの二郎好きさん：2011/12/15(木) 00:22:02 ID:DvMcwXUU0: はい、ダウト。
さすがに新代田レベルじゃないが、ここのヤサイはモヤシばっかですよね？
そんな見た目だけではっきり違いがわかる事もブレなのかい？
1195：名無しの二郎好きさん：2011/12/15(木) 00:42:26 ID:hNDSZGigO: >>1194
普段はほとんどもやしですね。
閉店間際に行って、もやしがなくてキャベツばかりだったことが一度だけあります。
1196：名無しの二郎好きさん：2011/12/16(金) 15:40:16 ID:cgmmQZSA0: 頭にきたんでお店の前にウンコしてきていいですか？
1197：名無しの二郎好きさん：2011/12/17(土) 00:13:12 ID:pkQMWinA0: やればいいよ。無理だから掲示板に書き込みしてるんだろうが
1198：名無しの二郎好きさん：2011/12/17(土) 13:56:09 ID:8czt3JfYO: まず、油コールしてギャバンを野菜にかけまくると、まあまあ食えるようになる。
1199：名無しの二郎好きさん：2011/12/17(土) 15:54:40 ID:l7IF2cxw0: 泥酔して何食べても味がはっきりわからない状態でもないとここのはまともに食えん
1200：名無しの二郎好きさん：2011/12/17(土) 21:13:50 ID:2o3HPEoQO: そんな事ない。たまに凄く美味い時がある。

それを待つのが二郎なんだろ。
1201：名無しの二郎好きさん：2011/12/18(日) 11:00:05 ID:fNSHxN760: 昨夜、渋谷やってなかった。
土曜の夜にやってたためしなし。
困った店だ。
1202：名無しの二郎好きさん：2011/12/19(月) 07:40:48 ID:Hck30r.cO: >>1201
土曜の昼間はやってたのに、残念だね。
初めて味噌食ってみたが、あれはあれでアリ。
特別美味いわけじゃないけど、万人受けする感じ。
1203：名無しの二郎好きさん：2011/12/21(水) 00:17:02 ID:xnkbm2kw0: ああ：：：：あ
腹減った　カネシ切れたか
最近週に２回しかいつて無いな
年末は時間に余裕できそうだから
週４行けるかな
薄抜きで
1204：名無しの二郎好きさん：2011/12/21(水) 19:24:56 ID:XI2wXiFkO: 18時台後半、カウンターに空席あり。
麺は柔らかめでアシコシがある。
スープは表面に白濁した液状アブラ。いつもより酸味が強い。
豚は軟らかい層状のバラ肉で剥離しやすい。
野菜はほとんどもやしでクタ。
1205：名無しの二郎好きさん：2011/12/21(水) 20:14:12 ID:CcEh2UPE0: カネシお湯割り。
1206：名無しの二郎好きさん：2011/12/26(月) 17:28:46 ID:YpHFF/0M0: 年末いつまでやるか明日確認に行く予定、髭は今日まで１月４日からの予定だって
1207：名無しの二郎好きさん：2011/12/26(月) 17:53:03 ID:YpHFF/0M0: 明日は定休日だった。
1208：名無しの二郎好きさん：2011/12/27(火) 10:46:29 ID:bldIxuT.0: くいてぇ
1209：名無しの二郎好きさん：2011/12/27(火) 11:02:07 ID:PEi1yezU0: 出た、南武線
1210：名無しの二郎好きさん：2011/12/28(水) 20:27:45 ID:V88Ayp3gO: カネシお湯割りはわかってるが、たまに美味い時がある。なぜだ？明日昼行きやす。今年最後だな。
1211：名無しの二郎好きさん：2011/12/29(木) 08:22:14 ID:Q3OsrHBE0: あえて茨の道を歩む>>1210に神のご加護を
1212：名無しの二郎好きさん：2011/12/29(木) 10:39:24 ID:rYC8TAc20: 行くのは勝手だが病院で年越すのだけはサムいから絶対避けろよ。
1213：名無しの二郎好きさん：2011/12/29(木) 12:44:13 ID:sIax.Uwg0: 今日やってんのか？
1214：1210：2011/12/29(木) 13:09:31 ID:6L3xqlBAO: やってた、行ってきた、まずかった…。

まず麺量減ったね。ブタは脂身ばかりで残した。スープは今年最悪、まさしくお湯割り。
1215：名無しの二郎好きさん：2011/12/29(木) 13:13:03 ID:3BN0mUvo0: 美味いよ。今日の出来
1216：sage：2011/12/29(木) 15:30:43 ID:j13OJrt20: 行ってきた。味はいつも通りで麺が多かったがなんとか完食。
ブタは確かに脂身多くて残した。
助手の制止を振り切って大を頼んでるのがいたがあのペースだと完食は無理だろうな。。
1217：名無しの二郎好きさん：2011/12/30(金) 04:02:37 ID:bPaq71zA0: この店の年末年始の予定わかる方いたら教えてください。
1218：名無しの二郎好きさん：2011/12/31(土) 15:48:14 ID:kkP2GG/I0: 1月5日より営業の張り紙が、張ってあった。
1219：名無しの二郎好きさん：2011/12/31(土) 20:53:38 ID:tIF6dPGQ0: ありがとう。
1220：名無しの二郎好きさん：2012/01/01(日) 17:00:00 ID:CVVdJ6pQ0: 今頃黒は、お前らの上納金でハワイかね？
1221：名無しの二郎好きさん：2012/01/02(月) 11:07:01 ID:BFvJXh8E0: ハワイ行く金があるなら内装を何とかしろ
1222：名無しの二郎好きさん：2012/01/05(木) 14:34:35 ID:Lz.Sc5Y2O: 526神田小川町店　復活
醤油ラーメンが…
鮟糠はみそで食いたい。
1223：名無しの二郎好きさん：2012/01/05(木) 16:18:25 ID:fOfSEQjoO: 渋谷で食ってきた
少なめ頼んだらデフォだった
完食はしたけどさぁ
次は少なめでお願いします。
1224：名無しの二郎好きさん：2012/01/07(土) 11:06:29 ID:xxELNU0w0: 渋谷って、土曜日の夜やってたことある？
1225：名無しの二郎好きさん：2012/01/07(土) 12:12:24 ID:ohlhk8nEO: 小杉、今日はいつもよりかなり早く開けたっぽい。
味玉あり。ブタも当たり日。
1226：名無しの二郎好きさん：2012/01/07(土) 20:04:06 ID:9.oP9sfwO: 19時台前半、カウンターに先客1。
息子店主独りのオペレーション。
来客一人一人に「いらっしゃいませ」と声を掛けている。
麺は昨年末から続く柔らかめでアシコシのある麺。
スープは表面に液状アブラの層。あっさりして出汁の旨味が感じられる。
豚は軟らかく味付け薄め。
野菜は頂上に短冊キャベツが盛られている。もやしはクタ。
ニンニクは特に要求していないが多め。
唐辛子はパウダー。胡椒は粗びきブラックとパウダーのホワイト。
「どうもありがとうございます」の声に軽く会釈して店を後にした。
1227：名無しの二郎好きさん：2012/01/08(日) 08:15:06 ID:q26dzMAA0: 新年早々に挨拶もせず南武線警備員登場。
黒の方がマシ。
1228：名無しの二郎好きさん：2012/01/08(日) 16:42:59 ID:cTqju.ZI0: 季節感が全くないのはブラック企業や底辺階級の人間によくある特徴の一つ。
1229：名無しの二郎好きさん：2012/01/09(月) 19:24:58 ID:pkEEjbqA0: 陰険だねw
うける
1230：名無しの二郎好きさん：2012/01/09(月) 20:00:23 ID:pkEEjbqA0: 豚野郎はマジ陰険だわ。w
1231：名無しの二郎好きさん：2012/01/11(水) 07:46:57 ID:n6agptooO: >>1224
知らない
夜は食べないし
猿楽町になんて夜に行く事がない
1232：名無しの二郎好きさん：2012/01/13(金) 00:05:45 ID:Ost5pZkI0: お昼１２時１５分位行ったがカウンター４人のみで待ち無し
なにか寂しい、まあ食べ終わる頃には待ち３人居たけど
寒かったからかな。
1233：名無しの二郎好きさん：2012/01/13(金) 01:11:46 ID:9OhuhaMM0: おいしくないからだろ・・・。
1234：名無しの二郎好きさん：2012/01/13(金) 19:44:42 ID:WghaTiIs0: 昨晩は一人で喰ってたよ

しかも、最近うまいと感じるようになってさ
1235：名無しの二郎好きさん：2012/01/14(土) 13:50:26 ID:AiGkR5ks0: 知らない間にロボトミー手術でもされてんじゃねぇか？
1236：名無しの二郎好きさん：2012/01/14(土) 22:02:20 ID:x4TLxONI0: 今年から12だからね
しんちゃん
1237：名無しの二郎好きさん：2012/01/15(日) 00:00:18 ID:QHU2Y2Lk0: 今年になって2回行ったがどっちもカネシ醤油割りスープみたいだった。
なんとかならんかなー
1238：名無しの二郎好きさん：2012/01/15(日) 01:43:31 ID:ROAq6CxU0: 体の健康考えるなら此処で良いよ
早死に死体なら(アテジ）他の店へで、宜しくお願いいたします。
1239：名無しの二郎好きさん：2012/01/15(日) 21:00:54 ID:ViuN8fPo0: >>1237
そろそろ潮時ですよ。
1240：名無しの二郎好きさん：2012/01/15(日) 22:11:05 ID:ROAq6CxU0: ゲンキデスカー
今日もゲンキで小杉５２６
全増しで成人病に、レッゴー（526）
1241：名無しの二郎好きさん：2012/01/16(月) 11:01:27 ID:St/4grnc0: ステマする気にもならん
1242：名無しの二郎好きさん：2012/01/16(月) 20:06:50 ID:b2isXyTwO: 19時台前半、先客4。
麺は柔らかくニュルニュル、量多め（少な目のお客の分が回ってきたカモ）。
スープは脂少な目、あっさり。
豚は冷えた柔らかい層状のバラ肉。豚券追加で小さめが6切れ入っていた。
野菜はほとんどもやしで、僅かに入ったキャベツが甘かった。
1243：名無しの二郎好きさん：2012/01/16(月) 23:11:20 ID:NzdtJeCk0: 今日昼奥の奥のカウンター二人連れ
一人が大頼んで食い始める
しかし暫くして異変が
大食ってたアンちゃん、食っても麺が減らないんだけど、汗
隣の連れ、これから食い始める量じゃねえ
大のアンチャン隣に　チョット食ってくれよ、アンチャン　無理：：：
結局　　撃沈ですいませんで退散
そしたら、二人ずれが来て一人が大頼んで、大頼んだやつが携帯着信で
外で話して着席、先に普通頼んだやつが、お前こんなに食えんの
で私は離席、食いきれたのかな。
ナニアブダ
1244：名無しの二郎好きさん：2012/01/16(月) 23:19:22 ID:Wm0XBbMs0: 国際色豊かだな
1245：名無しの二郎好きさん：2012/01/17(火) 23:37:20 ID:ME/yk5mY0: 腹減った、
1246：名無しの二郎好きさん：2012/01/18(水) 10:07:56 ID:5MPMA/IYO: カネシのお湯割りダブルで。油とギャバンも
1247：名無しの二郎好きさん：2012/01/18(水) 18:31:13 ID:.5td2fi.0: 何か最近店開くの早くなったのかな、12時着いたら３ロットめだった。
1248：名無しの二郎好きさん：2012/01/20(金) 00:33:15 ID:Ttgsvn0Q0: 豚熟め
1249：名無しの二郎好きさん：2012/01/21(土) 19:39:31 ID:E6k0fo..0: うまかった
1250：名無しの二郎好きさん：2012/01/21(土) 21:06:27 ID:JFkfeVpI0: 竹岡式
1251：名無しの二郎好きさん：2012/01/21(土) 21:44:37 ID:bCSFrg6o0: 竹岡のブタだけはｻｲｺｰ
1252：名無しの二郎好きさん：2012/01/23(月) 19:43:15 ID:j7lc17r6O: 18時台後半、先客2。
息子店主独りのオペレーション。
麺は昨年末から続く弾性があって引っ張ると伸びる感じの麺でやや硬めの茹で加減。
スープは緑ラベルのカネシが立って酸味が強い。
豚は層状のバラ。小振りのものが5切れ。
野菜は生食感の短冊キャベツが小杉にしては多めに入っていた。
1253：名無しの二郎好きさん：2012/01/24(火) 08:07:16 ID:.J6BsAXM0: >>1252
そんなに毎回麺が変わるとかあり得ねぇ、別の店で食べてんだろ？
1254：名無しの二郎好きさん：2012/01/24(火) 12:21:42 ID:M9XxSpFEO: いつ行っても同じ食感が再現されるというほうが考えられない
1255：名無しの二郎好きさん：2012/01/25(水) 17:42:45 ID:iXSuwMG2O: 今日526渋谷店に行こうと思うのですが大体何時頃麺切れになるかご存じの方がいらっしゃいましたらご教示お願いします
1256：名無しの二郎好きさん：2012/01/25(水) 18:50:04 ID:4xsD88VI0: >>1253
南武線警備員は、誰かに相手にされたいだけだから。
中山で批難されたから小杉に来たのでは。
1257：名無しの二郎好きさん：2012/01/25(水) 18:50:07 ID:Giqu5Qd.0: >>1255
７時過ぎたら危険
1258：名無しの二郎好きさん：2012/01/25(水) 20:17:32 ID:iXSuwMG2O: ありがとうございます。ではまた今度にします
1259：名無しの二郎好きさん：2012/01/26(木) 01:07:08 ID:CsZe3knA0: 1１時５０分に行ったら開店してた
久々にファーストロット
豚は水曜日で当り（火曜日１日カネシに漬かってたからかな）
チョット、スープが熱々じゃないのとモヤシが半煮えだったかな
まあ526で熟め。
1260：名無しの二郎好きさん：2012/01/26(木) 13:42:19 ID:ImTgjyNEO: 小豚
ヤサイ多めニンニクアブラカラメを注文
ヤサイは殆どモヤシ
豚は不揃いの大きさのバラ肉が４、５個入っていて、程良く味がついていて美味しい
ニンニクは盛りがよく、スープが辛くなって舌が痺れるほど多かった
スープはいつもの非乳化あっさりで美味しかった
1261：名無しの二郎好きさん：2012/01/27(金) 21:57:42 ID:c8BZk/5k0: 美味しい?
美味しかった?
1262：名無しの二郎好きさん：2012/01/30(月) 19:35:56 ID:vHHM5YUoO: 18時台後半、先客4。
助手はいつものお兄さん眼鏡バージョン。
麺は久しぶりに加水率低めで硬め。
スープは液状アブラ多め。酸味が強いが旨味がある。
豚はバラ肉。豚券1枚で6切れ。フワトロまたはホロホロ。
野菜はキャベツが何切れか入ってほとんどもやし。
もやしは透き通るまで茹でてシャコシャコの歯応え。
唐辛子は粗びき。
1263：名無しの二郎好きさん：2012/02/05(日) 10:22:20 ID:2ovMaSHg0: 昨日行ってきた。
麺がそうめんのように細くびっくりした。
1264：名無しの二郎好きさん：2012/02/05(日) 16:39:29 ID:NWhHYo8I0: 今日の昼も部最後のほうで、大頼んだアンチャン、ニンニク：野菜増し：カラメ
コールで予想通り撃沈。
まあ着丼した段階モヤシが丼に重力で沈みこんで行くので大洪水、
アンチャンなすすべ無し。
1265：名無しの二郎好きさん：2012/02/05(日) 18:25:12 ID:nzWV/p1UO: 量戻ったね。残しちゃったよ。

土曜日とか混んでる時に行くとハズレが多い。
1266：名無しの二郎好きさん：2012/02/05(日) 19:28:07 ID:pcFPszH60: いつもハズレがデフォでしょ？
1267：名無しの二郎好きさん：2012/02/05(日) 23:11:18 ID:zqCCfS5Y0: 麺切れ早すぎ(´・ω・`)
1268：名無しの二郎好きさん：2012/02/06(月) 19:39:03 ID:rFl34UaEO: 18時台後半、カウンター満席。
息子店主独りのオペレーション。
麺は細く、表面柔らか芯は硬め。量多め。
スープはあっさりして酸味がある。
豚は軟らかい層状のバラ。
野菜は甘い短冊キャベツ多め。ホクホクの茹で加減。
ニンニクは特に指定しなくても多め。
1269：名無しの二郎好きさん：2012/02/08(水) 01:17:43 ID:TmJmLsDY0: 食いたい。
1270：名無しの二郎好きさん：2012/02/08(水) 02:11:44 ID:d4PFcnlg0: ここの非乳化スープはたまにすごく食べたくなる
1271：名無しの二郎好きさん：2012/02/08(水) 02:16:45 ID:GaEJkYno0: 食いたくて悔いたくて震える
クロ思うほど辛くなって
1272：名無しの二郎好きさん：2012/02/08(水) 18:13:04 ID:s/OlLB76O: 今日行ったら、豚頼んだのに脂身ばかりの小さい豚が３つしか入ってなかった
俺嫌われてるのかな
1273：名無しの二郎好きさん：2012/02/09(木) 00:17:36 ID:8.z.s0I.0: 肉の仕入れ業者変えた方が良いんじゃねえ。
1274：名無しの二郎好きさん：2012/02/10(金) 01:50:42 ID:7Dq/IaMQ0: >>1272
自分も豚増を忘れられたことありますが、
言ったらちゃんと乗せてくれました。
自分から言ったらいいよ。
1275：名無しの二郎好きさん：2012/02/13(月) 12:46:23 ID:rdLwLfdQ0: 次回から行かなければ全て解決
1276：名無しの二郎好きさん：2012/02/13(月) 20:38:08 ID:FiVsirOsO: 19時台後半、先客2。
息子店主独りのオペレーション。
麺は柔らかめでアシコシがある。
スープは小杉レシピとしては出汁濃いめで醤油のストレートな刺激を抑えている。
豚は柔らかい層状のバラ。味付け薄め。
野菜はクタ。
ニンニクは助手がトッピングするときより多め。
少なめがいい場合は少なめ指定したほうがいいかも。
1277：名無しの二郎好きさん：2012/02/14(火) 12:09:47 ID:Vmlcl4Bo0: ramendb.supleks.jp/review/268775.html
1278：名無しの二郎好きさん：2012/02/16(木) 21:29:26 ID:1mQHJrYw0: GREEN
1279：名無しの二郎好きさん：2012/02/20(月) 20:06:17 ID:oE1bScpYO: 19時台後半、先客3。
助手はいつものお兄さん眼鏡バージョン。
麺は細く硬め。噛むとブツブツ切れる。
スープはアブラ少なめ。前回より透明度が高い。
豚は軟らかい層状のバラ。味付け薄め。
野菜はほとんどクタもやし。大きめに切ったキャベツが2切れ確認できた。
ニンニクは店主が盛ったときに比べると少ないが充分辛かった。
1280：名無しの二郎好きさん：2012/02/21(火) 10:53:05 ID:7QpI5tsk0: あの麺の味が好きなんだがもうちょっと太くならんかなー
1281：名無しの二郎好きさん：2012/02/21(火) 13:04:17 ID:5uR99LJYO: >>1275
そうしようと思います
1282：名無しの二郎好きさん：2012/02/25(土) 06:47:47 ID:jQN9yrPE0: 1275=1281