環七新代田店３ - 1294414065 - したらば掲示板

1：名無しの二郎好きさん：2011/01/08(土) 00:27:45 ID:eJoOxu.20: 【住　所】世田谷区代田5-29-5
【最寄駅】京王井の頭線新代田駅
【営業時間】18:00～23:00
【定休日】木曜･日曜･祝日
【地　図】
http://www.mapfan.com/m.cgi?MAP=E139.39.49.2N35.39.31.3&ZM=11
【過去スレ】
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/20390/1106236944/
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/20390/1154804701/
692：名無しの二郎好きさん：2012/02/19(日) 11:39:07 ID:BG3AUAe60: >>691
だよな
でなきゃ合点がいかんものな
693：名無しの二郎好きさん：2012/02/19(日) 11:53:25 ID:2s7B./bw0: よくここを本来の二郎って言うけど○モサピエンスに例えると、アウストラルピテクスみたいなもんで、本来のって言うか進化の過程で取り残されたっていい方の方がよくね？
694：名無しの二郎好きさん：2012/02/19(日) 12:11:24 ID:uRmspKXo0: 食べ慣れたモノが美味しいというのが食べ物の基本なんでしょ。
最初に食べた時に「不味い！」って思わないレベルなら何度か
食べてるうちに「美味いの領域」に変わるんじゃないかな。
俺は最初「なんじゃこの不味さ」と思った。だからここは無理。
（「そんなハズはない」と実はもう一度行ってみたけどダメだった）
695：名無しの二郎好きさん：2012/02/19(日) 12:13:34 ID:da1y/S6U0: 普通にまずいから
1ロット30分近くかかるのに列もろくにできないし二郎会にも呼ばれないし本当に危ないわ
696：名無しの二郎好きさん：2012/02/19(日) 12:56:33 ID:1O2P79LE0: 30分とか二郎会とかw
697：名無しの二郎好きさん：2012/02/19(日) 13:01:26 ID:BG3AUAe60: >>695
創作活動お疲れ様です
698：名無しの二郎好きさん：2012/02/19(日) 15:11:25 ID:RDqeb4S60: 開店以来いいところもいっぱいあったんだが
少しずつ悪い方向に向かってきたのも事実。
699：名無しの二郎好きさん：2012/02/19(日) 19:23:22 ID:v0bDNGGg0: 今日のも呼ばれないとか切ないよな

集まりあることとかは嗅ぎ付けてそうだ
700：名無しの二郎好きさん：2012/02/21(火) 22:40:43 ID:dZr4LnAY0: 久しぶりに行ってきた。
昔、野菜増し掲示板なんてのがあったころ、俺はこれぞ最盛期の三田の味だと書いた。
が、今改めて行ってみるとやっぱり昔の三田とも違うな。
なんだかコクが全くなかった。でもこのポクポクとした麺と油膜のスープは、
二郎とは違う別の魅力がある。皆が言うようなゲロマズというものではない。
ただ、｢二郎」を期待していくと肩透かしを食う、という程度のものだろう。
701：名無しの二郎好きさん：2012/02/21(火) 22:44:51 ID:fZSTAxqQo: >>700
マズイと言われてる店は
みんな二郎と言えば？だよ。
702：名無しの二郎好きさん：2012/02/21(火) 22:54:51 ID:kE5FyuOU0: ここ、二郎認定書置いてある？
703：名無しの二郎好きさん：2012/02/21(火) 23:02:44 ID:B.3s9jsY0: http://banderu.exblog.jp/
赤羽店の認定書
704：名無しの二郎好きさん：2012/02/21(火) 23:08:25 ID:GWXseGr20: オヤジの家から一本道で全支店中最短の距離の場所でやらせてもらってんだから認定されないわけないだろ
705：名無しの二郎好きさん：2012/02/22(水) 04:30:08 ID:dpvK3NEcO: 新代田は評判良くないけど
新代田のニンニクは旨いと思う
706：名無しの二郎好きさん：2012/02/22(水) 12:22:14 ID:au6e64C.0: そもそもアンチたちが抱く二郎っぽさって何？
707：名無しの二郎好きさん：2012/02/22(水) 12:39:18 ID:hMZOxPkQ0: >>705
漬けニンニク？あれスーパー行けば買えるぜ、業務用でも何でもない。
708：名無しの二郎好きさん：2012/02/22(水) 15:29:09 ID:3o.fG8WI0: >>704
一本道と聞いて

すっ飛んで参りました
709：名無しの二郎好きさん：2012/02/22(水) 16:43:25 ID:9L4Cqhp60: >>707
いや普通にコールで入れてもらえるニンニクの話
インスパイア店とか入ると刻みニンニクがピリピリして舌が痛かったりするけど
新代田のはマイルドでコクがある感じがする

ニンニクの芽の部分を取ってるのかなーとか思う
710：名無しの二郎好きさん：2012/02/22(水) 19:54:19 ID:RZcYyDiU0: 業務用おろしとは違うのかな？
刻みは刻みでパンチあってここのスープと合うと思うんだけどなー
昨年末だけ出したとかどっかのブログで見た
711：名無しの二郎好きさん：2012/02/23(木) 10:57:42 ID:wl3riS3U0: >>709
お前アホだろww
漬けニンニクはスーパーでトッピングのニンニクは業務用なんでww

そんなことしてるから総帥に嫌われるしミーティングにすら呼ばれないんだが

とりあえず馬鹿舌が味語るとかやめなさいww
712：名無しの二郎好きさん：2012/02/24(金) 01:36:25 ID:.pGrzDgQ0: 認定書あったけど・・・
確認しないんだな、アンチはｗｗ
713：名無しの二郎好きさん：2012/02/24(金) 07:59:42 ID:IHv7AcDk0: 小滝橋にすらあったんだからここにも置いてあって当然
714：名無しの二郎好きさん：2012/02/24(金) 09:08:31 ID:BP0Xj9s60: そりゃ小滝や歌舞伎みたいな最高峰の二郎には置いてあるに決まってんだろｗ
でも代田はアレだしなぁ…(いろんな意味で)
まぁこれからもらえるように頑張ればいいさ
715：名無しの二郎好きさん：2012/02/24(金) 12:33:43 ID:5wEFkakM0: 小滝橋や歌舞伎町が最高峰？
君の頂点は弁天山並みに低そうだなw
716：名無しの二郎好きさん：2012/02/24(金) 13:34:38 ID:9HtY103o0: 味じゃなくて営業的にってことだろ
717：名無しの二郎好きさん：2012/02/24(金) 16:20:39 ID:SLkyGjyk0: まあ営業的には優秀だな
そういう意味で言えば待たずに食べれる新代田も優秀だと思う

三田本店に食べに行ったけど並びすぎだわ
718：名無しの二郎好きさん：2012/02/25(土) 10:06:05 ID:rK0M1nSE0: そりゃ“本店ブランド”効果ってやつでしょ。
それよか神保町の並びは何でだろ？とび抜けた美味さではないのにね。
その点代田はとび抜けた不味さ。特徴は有る。
719：名無しの二郎好きさん：2012/02/26(日) 03:35:37 ID:lJ3.Me860: うーん二郎スレで言っていいことなのか知らないけど
博多風龍マックスって店では６００円で替え玉２回まで無料だから
二郎行くぐらいならこっちのほうが良いと思う

何が良いかっていると店に入ってから注文して３分以内に着丼するんだよね
そんでもって変え玉下さいって頼むと１分で出てくる

二郎は注文頼んでから待ってる時間が長すぎる
麺が太めんだからしょうがないんだろうけど
720：名無しの二郎好きさん：2012/02/26(日) 08:09:40 ID:vIbR7MAg0: ならずっとそっち行ってろ
721：名無しの二郎好きさん：2012/02/28(火) 00:13:50 ID:NNBNk7B60: ここもおいしくないが博多風龍もおいしくない
722：名無しの二郎好きさん：2012/02/28(火) 00:56:20 ID:Fi1qnyDQ0: 博多風龍の替え玉はやたら粉っぽくて美味しくない。
マトモに食えるのは最初から入ってる分だけ。
723：名無しの二郎好きさん：2012/02/29(水) 19:37:38 ID:HHmjdVGc0: 比較対照が博多風龍の時点でアレだよね
724：名無しの二郎好きさん：2012/03/01(木) 00:57:22 ID:veN86xH20: ここ認定証もないしいろいろと危ないな
725：名無しの二郎好きさん：2012/03/01(木) 08:41:44 ID:97jaXvPw0: あるし、なにが危ないの？
オヤジんちからは三田に行くより近い場所でやらせてんだし。
726：名無しの二郎好きさん：2012/03/01(木) 10:26:56 ID:qoPlOCVA0: 先日の集まりにも声がかからなかったって本当？
727：名無しの二郎好きさん：2012/03/01(木) 19:09:44 ID:7hGbgjsI0: 先日の集まりどころかもう長い間呼ばれてないだろ
728：名無しの二郎好きさん：2012/03/02(金) 11:06:45 ID:dF3gcEGY0: 確実に呼ばれてないのは花見
729：名無しの二郎好きさん：2012/03/04(日) 18:34:01 ID:rJa25z5Y0: 呼ばれてないのはここの店主が新年の挨拶にすら行かなくなったから
自業自得
認定証もないしもう認定されてないってことだわな
730：名無しの二郎好きさん：2012/03/04(日) 18:37:07 ID:eOJ64xKc0: この前行ったら、店内の鏡に認定ステッカー貼ってありましたよ。
731：名無しの二郎好きさん：2012/03/04(日) 18:45:49 ID:i1LUfGKU0: でもまーせっかく独立したのに年に何度もオヤジのご機嫌取りに顔出すのもしんどいわな…
732：名無しの二郎好きさん：2012/03/04(日) 18:51:42 ID:G.DVNrDU0: >>727
>>728
>>729
お前らの情報源ってこの板じゃないよな？
733：名無しの二郎好きさん：2012/03/04(日) 19:05:32 ID:kV8w7hB60: >>732
このスレ情報源にしてるのはお前くらいなもんだ
ちなみにあの丸いシールみたいなのは何枚もあるが認定証は一店舗に一つだけ
734：名無しの二郎好きさん：2012/03/04(日) 19:39:41 ID:H3ysaj9wO: 麺をゆでてるお湯が中が見えないくらいすごい色をしてたけど、営業時間中一度も入れ替えないの？
735：名無しの二郎好きさん：2012/03/04(日) 19:57:57 ID:G.DVNrDU0: >>733
読解力の無い奴だな
引っ込んでろ
736：名無しの二郎好きさん：2012/03/05(月) 01:28:44 ID:PIPlWxAo0: ここって>>735みたいな信者いるけど店主じゃないよね??
最近認定証の話出てるけどあるなら見えるとこに出さなきゃだめでしょ
737：名無しの二郎好きさん：2012/03/05(月) 01:37:28 ID:QhBlaakE0: ってか認定証なんて山田のおやっさんと一緒に名前が入ってる
アイツが全部仕組んでるだけなんじゃないの？
738：名無しの二郎好きさん：2012/03/05(月) 02:16:50 ID:k9rOldts0: 認定証のみで言うならおやっさんの引退と小杉筆頭にやりたい放題の店舗あるから
739：735：2012/03/05(月) 05:50:59 ID:6CkpDAXo0: >>736
何処をどう読めば俺が信者って思えるんだよ

妄想してないとﾀﾋんじゃう魔法でもかけられてるのか？
740：名無しの二郎好きさん：2012/03/05(月) 07:38:40 ID:trvW2LBMO: >>732
きめぇ。
741：名無しの二郎好きさん：2012/03/05(月) 13:08:29 ID:KrvVZlQY0: >>739
信者乙
カウンセリング行け
ﾀﾋってwwwwwwwwww
742：名無しの二郎好きさん：2012/03/05(月) 13:58:25 ID:QA47pRhs0: >>741
え？
743：名無しの二郎好きさん：2012/03/05(月) 15:40:05 ID:a/Ad7Lpk0: カウンセリングに行くより新宿の松○病院に行った方が早いかもしれない
744：名無しの二郎好きさん：2012/03/06(火) 04:40:46 ID:T0kRZhNkO: 認定証？とか割とどうでもいいんだけど
新代田は店長より助手さんのほうが好きだわ
745：名無しの二郎好きさん：2012/03/06(火) 19:22:34 ID:rzsTnnrc0: 御忙しいなかすみません、
新代田の常連の方に質問です
立川と掛け持ちしている長谷部と呼ばれてる助手さんは、何曜日に入っていますか？
教えて下さい。
746：名無しの二郎好きさん：2012/03/06(火) 21:34:54 ID:g6Zxv6OYO: 本日、立川で見たことある人います。
てことは店主いない日ですか？
初めてなもんで。
747：名無しの二郎好きさん：2012/03/08(木) 02:47:34 ID:tzsQUlqE0: >>745
常連・・・というか気が向いたら行く感じの客だけど
助手さんはいつもいる感じはありますよ
むしろ助手さんが常時いて店主さんとか女性の人がたまにいるって感じです

とりあえず今週の火曜日はいましたね
748：名無しの二郎好きさん：2012/03/08(木) 05:29:51 ID:1m7j2Qag0: 味最悪店主も最悪
立地はなかなかいい
助手は最高
749：名無しの二郎好きさん：2012/03/09(金) 01:48:48 ID:dpY5G6KY0: >>745
長谷部助手は営業日なら基本いつでもいますよ－。
750：名無しの二郎好きさん：2012/03/09(金) 14:16:58 ID:oqtZVsiQO: 長谷部が麺上げから無料トッピング聞きから提供まで全てやってるもんな
知らない人が見たらみんな彼が店主だと思うわ
751：名無しの二郎好きさん：2012/03/10(土) 12:43:27 ID:cWhEUzjw0: 昨日めちゃくちゃ混んでいた。
満席に近かった。
752：名無しの二郎好きさん：2012/03/10(土) 13:16:13 ID:SyDGzvkw0: 言っていいデマと悪いデマがある
753：名無しの二郎好きさん：2012/03/10(土) 16:25:49 ID:grH844Gg0: >>751
満席に近かったら、めちゃくちゃ混んでる扱いになる二郎

分かってはいるが、文字にされると
改めて考えさせられるな
754：名無しの二郎好きさん：2012/03/10(土) 19:43:14 ID:bVPWh2yo0: 今日もやってまつか？
755：名無しの二郎好きさん：2012/03/13(火) 00:25:52 ID:mKcBLS7s0: 相変わらずバナナの箱から麺取り出してるのかい？
756：名無しの二郎好きさん：2012/03/14(水) 11:40:03 ID:goaLV6lo0: くそまずい
757：名無しの二郎好きさん：2012/03/14(水) 18:21:50 ID:OwgJ.IqkO: す。すっ、ステマだろ。
758：名無しの二郎好きさん：2012/03/14(水) 21:04:16 ID:Yy87JYnY0: なんしぃ…逢いたいよお(´；ω；`)
759：名無しの二郎好きさん：2012/03/16(金) 03:14:49 ID:BJ3QwzoUO: こんな不味いとこでも普通のラーメン屋より客は入るんだよなぁ
二郎ってすごい
760：名無しの二郎好きさん：2012/03/17(土) 13:47:25 ID:Jz2wkwww0: 前回が偶然まずかったのかもしれない
今回こそ

ぐはぁ！！二郎旨いって言ってる奴らまぢ味覚障害だろ
って感じ？
761：名無しの二郎好きさん：2012/03/29(木) 22:06:25 ID:ZusLiH.k0: 安定してまずい
762：名無しの二郎好きさん：2012/03/29(木) 22:17:54 ID:mO9/zT6A0: だが考えて欲しい。近くに商売敵の飲食店があったとする。
旨い店ならより旨い料理を作ることで客を奪えばいい。
しかし不味い店は旨い料理で対抗しても客は奪えない。
ゆえに不味くて繁盛している店が最強なのだ。
つまり新代田は最強の二郎なのだ。
763：名無しの二郎好きさん：2012/03/29(木) 22:24:52 ID:kWQjM1JI0: 奪うほどの客がここにはいない
764：名無しの二郎好きさん：2012/03/29(木) 22:29:36 ID:yfNjDbp60: かなり個性が強いが不味いとは思わんな。
時々無性に食いたくなる。
765：名無しの二郎好きさん：2012/03/30(金) 00:24:56 ID:FPqsFV3UO: ニンニクだけは認めることができない。そこらで売ってるニンニクペーストと変わらない。こんなもの認めようがない。

ニンニクを並にするだけで劇的にうまくなるのではないか？

麺とかスープを改良することに比べればなんでもないことだと思うのだが。
766：名無しの二郎好きさん：2012/03/30(金) 00:37:06 ID:OtXsAz9.0: >>764
でも食うとやっぱりイマイチなんだよな。ｗ
それの繰り返し･･･
767：名無しの二郎好きさん：2012/03/30(金) 00:54:25 ID:prlzIOJQO: 不味くても繁盛する新代田にこそ、二郎の本質があるのかもしれない
768：名無しの二郎好きさん：2012/03/30(金) 07:28:48 ID:9MV5XoXI0: 刻みニンニク持ち込みしたらダメなん？
769：名無しの二郎好きさん：2012/03/30(金) 11:23:41 ID:jpfRCQT20: 鰹節ってまだ市販のやつをパックのままセルフで出してるん？、
770：名無しの二郎好きさん：2012/04/01(日) 03:14:07 ID:YGH4msvs0: >>768
お湯入りカップラーメン持ち込みするくらい勇気いるかも
771：名無しの二郎好きさん：2012/04/02(月) 01:58:22 ID:Ln4fq1gw0: まず繁盛してないよね
総帥ないがしらろにしてこんなことになってるからロイヤリティ問題勃発する
七福みたいな例外あるけど長谷部がかわいそうだわ
772：名無しの二郎好きさん：2012/04/03(火) 17:05:30 ID:EV7yiiqQ0: 今日は営業してますか？
誰か教えて下さいm(__)m
773：名無しの二郎好きさん：2012/04/03(火) 17:09:01 ID:DCUC.MuIO: まぁ、平均なラーメン屋よりは十分客は入ってるでしょ
774：名無しの二郎好きさん：2012/04/03(火) 18:19:18 ID:KXnit/Ts0: 普通のラーメン屋は昼に稼いでるから
775：名無しの二郎好きさん：2012/04/08(日) 01:02:33 ID:7jOj/S/2O: >>768

かなり前だが、小さなタッパ満タンに刻みニンニク持ち込んで
｢持ってきたんですけど、入れて良いですか？｣
って許可貰ったリーマンいたよ。
776：名無しの二郎好きさん：2012/04/08(日) 10:47:00 ID:qbyeKTMs0: >>734
麺を茹でるのに、水を入れ替えするラーメン屋さんは存在しないのでは？
蒸発したり湯切りするので、不足分の水を足していくのでは？
777：名無しの二郎好きさん：2012/04/08(日) 11:10:42 ID:qCxa7iVko: >>776
茶濁するから入れ換えるよ。
778：名無しの二郎好きさん：2012/04/08(日) 18:05:14 ID:GVPxQFG60: ここはおでん鍋で茹でてるから水くらい入れ換えればいいのに。
手際悪いのは知ってるから水換えでもう数分出来上がりが遅くなっても誰も気にしないし、気が付かないよw
779：名無しの二郎好きさん：2012/04/09(月) 19:58:21 ID:AIM9n9YM0: 初めて行きました
評判の悪かった小杉より、ダメでした…
780：名無しの二郎好きさん：2012/04/09(月) 20:46:13 ID:34EuAvFI0: 小杉のが美味い
781：富士丸が勝つ：2012/04/09(月) 21:38:25 ID:6cGl7YXw0: おれは代田嫌いではないけど、
麺茹で汁をスープ鍋にいれたり野菜鍋にいれたりするあのセンスが嫌われる味を作っているんだと思う
782：名無しの二郎好きさん：2012/04/09(月) 22:30:56 ID:hjN9dB3sO: 小杉はカネシのお湯割り系の中でも美味い方だよ
ここは評価が別れるね
783：名無しの二郎好きさん：2012/04/09(月) 22:47:53 ID:lVDgceG2o: >>782
なにいってんだ？
784：名無しの二郎好きさん：2012/04/09(月) 23:05:14 ID:jGVUMGqw0: さすがに小杉よりはマシだと思う
785：名無しの二郎好きさん：2012/04/10(火) 00:03:49 ID:eai9cEXg0: >>781
麺のゆで汁をスープの鍋に入れてるの？
スープがまずくなるじゃん。
786：名無しの二郎好きさん：2012/04/10(火) 00:08:32 ID:Qo0RM9Mg0: 平均的にみたら小杉が上な気がする
787：名無しの二郎好きさん：2012/04/10(火) 00:48:41 ID:Umn4yCk60: 小杉に二郎なんかないしな
788：名無しの二郎好きさん：2012/04/10(火) 06:08:44 ID:x6f/RU.c0: 旧小杉はスープが酸っぱ過ぎてほぼ全てが台無し
789：名無しの二郎好きさん：2012/04/10(火) 16:31:35 ID:lOpMQmX60: 長谷部はできる助手だが代田はほか全てがだめ
790：名無しの二郎好きさん：2012/04/10(火) 20:10:25 ID:KYFnKffY0: >>789
ナンシーの悪口は許さない
791：名無しの二郎好きさん：2012/04/10(火) 22:57:19 ID:rigIX1poO: さっき食いに行ったらナインティナインいた。

駅前のコンビニの横でなんかの撮影してた。
ロケバスが二郎の前に止まってた。

遠くからでも声が聞こえてきて、さすが芸人の声はよく通るものだなあと思った。

彼らは二郎に寄ったりしないのだろうか。