環七新代田店３ - 1294414065 - したらば掲示板

1：名無しの二郎好きさん：2011/01/08(土) 00:27:45 ID:eJoOxu.20: 【住　所】世田谷区代田5-29-5
【最寄駅】京王井の頭線新代田駅
【営業時間】18:00～23:00
【定休日】木曜･日曜･祝日
【地　図】
http://www.mapfan.com/m.cgi?MAP=E139.39.49.2N35.39.31.3&ZM=11
【過去スレ】
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/20390/1106236944/
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/20390/1154804701/
1000：名無しの二郎好きさん：2012/05/14(月) 11:19:44 ID:jehOEx9MO: >>999
あんたは間違ってない
1001：名無しの二郎好きさん：2012/05/14(月) 16:18:21 ID:OY8juQwU0: 汁なしが旨いとかスープがない方が旨いって事で
ラーメン屋の命であるはずのスープが終わってるって事だからな
もっと背ガラの量増やせばまともになるのにな
1002：名無しの二郎好きさん：2012/05/14(月) 16:54:12 ID:fHnxo/0AO: 新代田に多くを求めなさんなｗここはこーいうとこなんだよ。
もしやってけなくなって淘汰されたとしてもそれはそれ。
1003：名無しの二郎好きさん：2012/05/14(月) 17:19:05 ID:wyqb5qhQ0: 新代田って、よく店が続いてるよね
意外と客入ってるの？
1004：名無しの二郎好きさん：2012/05/14(月) 20:36:39 ID:pS2EziME0: 俺は週２で行ってます（ｷﾘｯ
1005：名無しの二郎好きさん：2012/05/14(月) 20:46:18 ID:plLp2WCY0: >>1003
ヒント:店開いてない昼間が本業
1006：名無しの二郎好きさん：2012/05/14(月) 20:49:56 ID:jehOEx9MO: オレも初めて食ったとき、あまりにもしょっぱ過ぎるし全くダシの味がしなくてこのオッサン頭おかしいんじゃねえかと思った。
こんなにまずくて体に悪い物は食い物ではないとすら思った。

それから３年、気付けば常連、ノーコール。
こういう奇特な常連客がこの店を支えているのである。
1007：名無しの二郎好きさん：2012/05/14(月) 21:10:40 ID:iusd58Sw0: 骨じゃなくて肉の仕込み量だろ
丼の底さぐってみな
他の店よりトンコツジャリジャリしてるから
1008：名無しの二郎好きさん：2012/05/14(月) 23:29:55 ID:wyqb5qhQ0: >>1005
昼間なんか別の仕事やってるの？
そういわれると働き者に見えてくるのだけど
1009：名無しの二郎好きさん：2012/05/15(火) 06:07:14 ID:tSN6nWBg0: あの客の入りで助手まで雇ってんのに暮らせる程稼げる訳無いじゃん
1010：名無しの二郎好きさん：2012/05/15(火) 10:29:23 ID:Yf/KQM9UO: 混むときは結構混むが
1011：名無しの二郎好きさん：2012/05/15(火) 11:18:47 ID:imBeheqM0: 1ロット25分くらいかけて作るのに基本混まないってひどいよな
逆に二郎の看板が枷になってるんじゃない??中途半端に破門される前に526みたいにすれば
1012：名無しの二郎好きさん：2012/05/15(火) 12:00:05 ID:DGljOX2I0: 冗談なしで基本的にいつごろ混んでるの？
10度近く行って並んだこと1度もないけど
1013：名無しの二郎好きさん：2012/05/16(水) 09:54:47 ID:ycydijFA0: >>1012
正直混むことはほぼ皆無
レスつかないのがそれを物語ってるかと
1014：名無しの二郎好きさん：2012/05/16(水) 14:14:24 ID:y4SYz4mo0: この前、21:30頃行ったら外待ちが出てたよ。
その後は並びは解消されたけど、常にほぼ満席状態だった。
不味いけど需要はあるんだよ。
1015：名無しの二郎好きさん：2012/05/16(水) 16:00:50 ID:LNugiwPM0: そんな瞬間的に混んでても儲けてるとか稼いでるは言わない
1016：名無しの二郎好きさん：2012/05/16(水) 17:39:11 ID:k.q62vNIO: お金じゃないんですよ
潰れない程度に稼いでればいいんです
神保町で２時間並んだって新代田のラーメンは食えないんですからね
1017：名無しの二郎好きさん：2012/05/16(水) 18:51:50 ID:gLac4TSk0: 店主１人だけでやってればそれでいいが助手雇ってるからにはそうもいきませんし
新代田と神保町を比べたら可哀想だろ神保町が
1018：名無しの二郎好きさん：2012/05/16(水) 20:24:12 ID:hhZzJGYo0: >>1017
確かに京都料理を韓国料理と比べるくらい失礼だな
1019：名無しの二郎好きさん：2012/05/16(水) 23:23:43 ID:k.q62vNIO: 新代田を神保町と比べるのは競輪選手をＦ１レーサーと比べるようなもの
比べることに意味はない

ちょっと違うか
1020：名無しの二郎好きさん：2012/05/16(水) 23:48:57 ID:Dge1D90E0: ハーレーと新聞屋のボロカブくらい違う
1021：名無しの二郎好きさん：2012/05/16(水) 23:54:13 ID:x5S.ttsY0: 神保町もだいぶ劣化した気する
それでもここと比べるならCロナウドと玉田くらいの差かな
1022：名無しの二郎好きさん：2012/05/17(木) 00:34:38 ID:F4ZHk3V60: カリントウとウンコ
1023：名無しの二郎好きさん：2012/05/17(木) 01:10:31 ID:bgXuq3ww0: カレー味のカレーとウンコ味のウンコ
1024：名無しの二郎好きさん：2012/05/17(木) 22:32:07 ID:8tTTQhsE0: 長谷部も可哀そうだよな。
そろそろ本店修行に入りたいだろうけど、腰痛めてる店主を見捨てるわけにもいかんからなぁ。
1025：名無しの二郎好きさん：2012/05/18(金) 02:19:40 ID:c6eivGtE0: 店貰っちゃえYO
そして、味付けをまともにしておくれ
1026：名無しの二郎好きさん：2012/05/19(土) 12:48:44 ID:cXAp88kY0: 何でここが潰れないのか真剣に仮説を考えてみた

1.店主もしくは店主の身内が総帥の親戚or一族
2.二郎の営業時間外で稼いでるので二郎はサブな上に道楽
3.総帥のお気に入り
4.店主がどこかの資産家の息子で別に働かなくても暮らしていけるが、世間の目を気にしてとりあえず働いている
1027：名無しの二郎好きさん：2012/05/19(土) 14:33:56 ID://NZX6Og0: 一部にこの店を叩く向きもあるが、俺は誠実で独特な雰囲気のいい店だと思ってるよ
1028：名無しの二郎好きさん：2012/05/19(土) 14:35:19 ID:aX5TUI2g0: 親戚じゃねーの？
店内に飾ってある三田修行時代の写真に「おじさんと」とか書いてあったような気がするが
1029：名無しの二郎好きさん：2012/05/19(土) 14:37:26 ID:aX5TUI2g0: それに、オヤジの家から遠くないし一本道だし
1030：名無しの二郎好きさん：2012/05/19(土) 17:08:33 ID:QFVasm4AO: 親戚だとして、金の問題は？『売上厳しくて助手の給料払えない！お小遣い下さい！』
とかやってんのかよ。
1031：名無しの二郎好きさん：2012/05/19(土) 22:22:09 ID:1oUIaqug0: 千里○に行ったら15人位並んでたので、急遽新代田に
変更して食ってきた。
9時半の時点で空席あり。
その後客は来ず、退席時には一人を残すのみになってたｗ
びっくりするほどの不人気ぶりだな。
今日は醤油のお湯割り感は弱くて、そこそこ食えたんだけどね。
1032：富士丸が勝つ：2012/05/20(日) 00:36:51 ID:LC395Ri60: 出汁の味がわからない二郎痛
ベースの音がわからない音楽痛
にたり
1033：名無しの二郎好きさん：2012/05/20(日) 18:29:44 ID:b9bjn8bM0: ここは出汁が弱くて旨くないのは間違いない
だから客が少ないんだよ
1034：名無しの二郎好きさん：2012/05/20(日) 19:08:42 ID:BNpNW4do0: >>1033
何も無い町だから客も少ねーんだよ、新代田駅の利用者だって1万もいねーだろ？
1035：名無しの二郎好きさん：2012/05/20(日) 19:56:15 ID:b9bjn8bM0: 駅から遠い、立地の悪い店だって旨けりゃ繁盛するってのｗ
旨い店なら地元以外の客が大勢訪れるんだよ
苦しい言い訳すんな
1036：名無しの二郎好きさん：2012/05/20(日) 21:50:51 ID:q/Jd9wYI0: 下北から徒歩10分程度で環七沿いってむしろ立地条件いい
ちなみに山田家の親戚でもお気に入りでもないぞ
1037：名無しの二郎好きさん：2012/05/20(日) 22:02:27 ID:Lc.XkruMO: そんなに不味いのか
一周チャレンジ中だからそろそろ食いに行くがオススメ教えて下さい。
麺の硬さとか全部
1038：名無しの二郎好きさん：2012/05/20(日) 22:30:06 ID:PdAA8CDM0: おすすめは大盛りでうずらトッピング
1039：名無しの二郎好きさん：2012/05/20(日) 22:33:49 ID:a6wDHCbs0: おすすめは、ラーメンを注文せずにニンニクたまり漬けを齧りながら酒を飲む
1040：名無しの二郎好きさん：2012/05/20(日) 23:17:46 ID:Gx79IeUU0: 旨い店が更に旨くなるのは容易なことではないが
不味い店が旨くなるのは容易だ
それだけ伸びしろがあるということなのだ
つまり不味いは長所だということだ
1041：名無しの二郎好きさん：2012/05/22(火) 08:27:35 ID:ex5cAXH20: 汁なしが美味く感じるの微妙なスープが入ってないから
錯覚、錯覚
1042：名無しの二郎好きさん：2012/05/22(火) 08:33:34 ID:MS9Xpyrk0: 合コン戦術
1043：名無しの二郎好きさん：2012/05/24(木) 17:57:30 ID:8vFeCCiMO: この前店のおっさんが普通のソースとお好み焼きソース取り出して丼に入れてて、何作ってんのかと思ったらおっさんのまかないだった

即席の焼きそばかよ
おれにも食わせろ
1044：名無しの二郎好きさん：2012/05/24(木) 21:55:23 ID:LLqkU2jw0: 五感が良すぎるせいか新代田で食べてきた人をみるだけで嘔吐
1045：名無しの二郎好きさん：2012/05/24(木) 22:01:00 ID:8BKglzV60: >1044
お前凄いな
六感働けせたらもっとゲロゲロだな
1046：名無しの二郎好きさん：2012/05/24(木) 22:41:32 ID:sNjmtzOw0: >>1040
旨くなったら行くから、旨くなった時点で教えてください。
1047：名無しの二郎好きさん：2012/05/24(木) 22:55:30 ID:4BTRr.sY0: 昨日、評判の悪さで新代田と肩を並べる生郎に行って来た。
結果旨かった。
非乳化でもやしオンリー
豚の小ささとすりおろしニンニクは新代田と同じだけど
スープのコクと旨味は
1048：名無しの二郎好きさん：2012/05/25(金) 00:45:32 ID:pdlYGHSY0: 味覚は人それぞれだよね
1049：名無しの二郎好きさん：2012/05/25(金) 00:50:04 ID:frpw4Y6s0: 新代田はすりおろしニンニクじゃないぞ。
1050：名無しの二郎好きさん：2012/05/25(金) 08:14:39 ID:sbUeiuRU0: 何だ、結局行ってないのか
夢の話はどうでもいいから実際に行った感想を聞かせてくれ
1051：1047：2012/05/25(金) 20:20:24 ID:r7VvApoQ0: スープのコクと旨みは新代田より深い。
なんと言ってもとろ火で20分湯であげた麺が硬硬という不思議。
デロ麺嫌いだからまあ旨い事。
ただ麺量はかなり少ない、麺増しで300gあるかないか位。
名物の店の廃棄外観と親父さんも味があっていい、また行こう。
新代田は醤油湯だからもう無理。
1052：名無しの二郎好きさん：2012/05/25(金) 23:43:44 ID:NLsI7Ff60: ↑お前仙川、府中、桜台スレも荒らしてる自宅警備員だろ？？
ハロワ行けよ
新代田が旨いとは思わないがな
1053：名無しの二郎好きさん：2012/05/26(土) 00:07:15 ID:oXoVXSnYO: なぜそう思う
いたって普通の書き込みだと思うのだが
1054：名無しの二郎好きさん：2012/05/26(土) 01:33:48 ID:17Ze2T.Y0: お外は危険がいっぱい
1055：名無しの二郎好きさん：2012/05/26(土) 12:07:43 ID:nqNftvuA0: 麺……増し……？
1056：名無しの二郎好きさん：2012/05/26(土) 13:19:43 ID:17Ze2T.Y0: ほかの二郎って
二郎承認店のステッカーとか張り付けてるの見るのだけど
ここも承認ステッカーとかあります？
1057：名無しの二郎好きさん：2012/05/26(土) 15:12:54 ID:2heYrAVo0: >>1056
うろ覚えなんだが、
店内のカウンター背面にある鏡に貼ってあったと思う
1058：名無しの二郎好きさん：2012/05/28(月) 07:45:29 ID:OVBuEyUw0: >>1049
新代田は業務用おろしニンニク
1059：名無しの二郎好きさん：2012/05/28(月) 09:35:35 ID:sG6DLzWc0: テーオーの生みじん切りにんにくだよ

ttp://www.to-foods.com/item/images/02/03-07.jpg
1060：名無しの二郎好きさん：2012/05/29(火) 21:15:02 ID:UCcYrSeM0: お前らおろしとみじん切りの区別もつかねえのか
すげえなw
1061：名無しの二郎好きさん：2012/05/29(火) 21:41:52 ID:kr4ltzlM0: 久しぶりにスレに来たけど相変わらず
醤油のお湯割りラーメン出してるの？
1062：名無しの二郎好きさん：2012/05/29(火) 22:34:41 ID:yowlakGY0: >>1060
ふつうはおろしニンニクというと、チューブに入ってるようなペースト状のものをいうよな。

そういえばPC店なんかは、「ニンニクは、茹でたニンニクを刻んだもの」なんて書いてるし。
1063：名無しの二郎好きさん：2012/05/30(水) 06:21:47 ID:dMv/f9vc0: たまたま１回だけ新代田に行っただけだったから
売る覚えでおろしニンニクと書いた

それくらい印象に残らない
ただただマズい醤油のお湯割りラーメンであった

みつを
1064：名無しの二郎好きさん：2012/05/30(水) 17:35:17 ID:5s/hPjiUO: にんにくは
いれたくて
いれてるわけじゃ
ないんだなあ

しかたがないなあ
じろうだもの

じゅんを
1065：名無しの二郎好きさん：2012/05/30(水) 19:37:19 ID:9PkUv2xw0: >売る覚え

　ていのを
1066：名無しの二郎好きさん：2012/06/03(日) 16:03:45 ID:Mrh3uGNs0: やっちゃえやっちゃえ　もっと自由に
1067：名無しの二郎好きさん：2012/06/05(火) 17:00:22 ID:2iA1y7zUO: 俺「汁なし、塩べえ」
主「汁なしで塩べえはまだやってない」

まだやってないってことはこの先やるかもしれないってことですかね
1068：名無しの二郎好きさん：2012/06/05(火) 18:06:33 ID:O/43g0ss0: ノーコールで出してくれるのはよいのですがありがたいですが一応聞いてから出してほしいですね。
調子によってヤサイ、アブラを減らしたい時がありますので・・・
次に訪問した時にあのような対応をされると非常に迷惑なので確実に足が向かなくなります。
あと味はよいのですが営業時間の変更等で疲れてるのか知りませんが
接客に愛想がなくコンビニみたいな感じになってしまったので残念です。
1069：名無しの二郎好きさん：2012/06/05(火) 19:52:50 ID:OgLArj2g0: >>1068
＞あと味はよい
だうとぉ～
1070：名無しの二郎好きさん：2012/06/05(火) 22:39:55 ID:o/m.8xb.0: >>1069
ちなみに>>1068は単なるコピペなそこら中に貼ってあるぞ
1071：名無しの二郎好きさん：2012/06/06(水) 09:13:03 ID:moohNSWA0: 通えば粘着、〆まで待つとストーカー
言い方変えると怖いですね(笑)
しかしあの叩き方は癖があるんですよね。
一般の人はあぁは思わないしあんな書きかたはしないので。
まだわからないのかな？あんたの力じゃ何も変わらないってことが。
後で自分に戻ってくるからその時になったら後悔しなさい。

それとコメを身内以外からも受け付けるようにしましたが
ＩＰ表示されない記事は即消し、表示ありについては内容によって公開なし
やありでいろいろ対処するのでよろしくお願いします。
1072：名無しの二郎好きさん：2012/06/06(水) 22:21:37 ID:kQAh0ll6O: 代田スレに来るなウンコタレ
1073：名無しの二郎好きさん：2012/06/09(土) 09:04:41 ID:o5eveM/Q0: >>1056
あるよ。
無いと思いたいのか？
1074：名無しの二郎好きさん：2012/06/09(土) 11:24:09 ID:RYE7bmPM0: 評判悪いからあんまり期待せずに行ったが、うまかった
醤油醤油っていうけど、あっさりの中にきちんとコクもあった
麺は硬めでお願いしたお陰か独特の噛み応えに満足
豚はかなり小さいけど味はしっかり。バラが苦手な自分はむしろ嬉しいくらい
確かにニンニクは刻みがほしかったが、あれはあれでマイルドでアリだった

小杉と比べる人が多いけど、いろんな意味で真逆かも
1075：名無しの二郎好きさん：2012/06/09(土) 16:14:31 ID:HWiu8mws0: 硬めオーダーあり？
昔はなかったが
1076：名無しの二郎好きさん：2012/06/09(土) 20:32:34 ID:RYE7bmPM0: >>1075
マジで？ダメとは言われなかったけど
もしかしたらデフォの硬さだったのかもｗ
1077：fusianasan：2012/06/10(日) 03:07:21 ID:Bh5lXQdE0: >>1076
代田は堅め対応しないよ
1078：名無しの二郎好きさん：2012/06/10(日) 17:17:32 ID:el1Yv9vw0: 昨日一年ぶりくらいに行ったけどくっそまずいな
ガラガラだし
アスペ店主が顔洗った後に飛び散った水が気持ち悪い
1079：名無しの二郎好きさん：2012/06/10(日) 18:20:51 ID:b7Ekj6C20: >>1075
今も昔もねぇよ

減らしたらうずら卵のサービスはあるけどな
1080：名無しの二郎好きさん：2012/06/10(日) 21:30:38 ID:MEb63h8E0: 数年行っていないから、最近のことは知らないけど、
麺マシ、麺の硬軟、野菜マシは意味の無い呪文だろう

見てれば分かるけど、ロット分の麺ぶち込んで茹でいる、
硬めに対応するなら、その前にコールする必要あるけど、
丼にロット分の麺を分けてからのコールだしここ、
ニンニクとカラメと脂のコールだけ対応、野菜マシマシコールは寒気がする、
色んな意味で、最初はこの客馬鹿だなと思っていたがさ、
二郎の看板で営業してるんだから、それに答えろよ、で頑なに答えないこの店
1081：名無しの二郎好きさん：2012/06/11(月) 00:47:21 ID:tr9gNZtU0: ニンニク板閉鎖に伴い、スレッドは新・二郎板へ移行しました。
今後とも宜しくお願いします。
管理者より

ラーメン二郎『二郎板』
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/subject.cgi/sports/38441/
1082：名無しの二郎好きさん：2012/06/11(月) 00:50:00 ID:6fCS14QA0: やっちゃえやっちゃえもっと自由に
1083：名無しの二郎好きさん：2012/06/12(火) 23:43:59 ID:omSO/0rI0: 死んだ板
1084：名無しの二郎好きさん：2012/06/13(水) 00:08:05 ID:RyVtm90g0: 一見さんとか顔覚えてない人には「ニンニク入れますかぁ？」
知ってる人には「そちらの方ぁ～」
だいたいこんな感じじゃね
1085：名無しの二郎好きさん：2012/06/16(土) 01:45:55 ID:r4DUHjHc0: 二郎の超初心者です。
教えて下さい。ダブル、トリプルとありますが、トリプルは小でも対応してくれますか？
1086：名無しの二郎好きさん：2012/06/16(土) 02:50:03 ID:4ogUkxis0: やっちゃえやっちゃえ　もっと自由に
1087：名無しの二郎好きさん：2012/06/16(土) 03:35:35 ID:hQxwziUI0: らーめん喰うならなんでんかんでん
1088：名無しの二郎好きさん：2012/06/16(土) 03:38:48 ID:btzTuuek0: 昨日一年ぶりくらいに行ったけどくっそまずいな
ガラガラだし
アスペ店主が顔洗った後に飛び散った水が気持ち悪い
1089：名無しの二郎好きさん：2012/06/16(土) 15:58:35 ID:9YF5zG5A0: >>1087
まるちゃんの棒ラーメンを
40度くらいで湯がいて、半茹で粉っぽく仕上げて
50度くらいに熱したサラダ油を器に満たして麺を突っ込めば
なんでんかんでんの味になるな
1090：名無しの二郎好きさん：2012/06/16(土) 20:58:24 ID:Scduzwbw0: いい加減沈めクソ板
1091：名無しの二郎好きさん：2012/06/16(土) 21:20:39 ID:DZomaDD60: やっちゃえやっちゃえ　もっと自由に
1092：名無しの二郎好きさん：2012/06/17(日) 00:56:12 ID:9A5HnXng0: こちらの宣言は何時頃ですか？
来週月曜日21時着予定ですが、他店のように閉店時間前に宣言するのかな？
1093：名無しの二郎好きさん：2012/06/17(日) 01:13:46 ID:s8jWdK6w0: やっちゃえやっちゃえ　もっと自由に
1094：名無しの二郎好きさん：2012/06/17(日) 15:46:02 ID:j1IfSpHk0: すいません、平日はだいたい何時までにお店に入ればいいんでしょうか
目黒みたいに宣告までに並べばセーフですか？
それとも仙川みたいにラストオーダーが早めなのでしょうか
結構な頻度で早じまいとかありますか
偉い人教えてください
1095：名無しの二郎好きさん：2012/06/18(月) 20:11:30 ID:tSF.JRNUO: 閉店時間ちょっと過ぎてても入店許可された人見たことあるので23時までに店に入れば絶対食えます
麺切れスープ切れ豚切れ野菜切れいずれも見たことありません
主が血吐いたり天災が起きたりしない限り早じまいはないと思われます
1096：名無しの二郎好きさん：2012/06/18(月) 20:13:08 ID:vRrjG.wU0: 俺が偉い人だ
やっちゃえやっちゃえ　もっと自由に
1097：名無しの二郎好きさん：2012/06/19(火) 11:31:14 ID:9S209iNE0: 一年ぶりくらいに行ったけどくっそまずいな
ガラガラだし
アスペ店主が顔洗った後に飛び散った水が気持ち悪い
1098：名無しの二郎好きさん：2012/06/20(水) 02:25:49 ID:Op2TRqBg0: すいません、平日はだいたい何時までにお店に入ればいいんでしょうか
目黒みたいに宣告までに並べばセーフですか？
それとも仙川みたいにラストオーダーが早めなのでしょうか
結構な頻度で早じまいとかありますか
偉い人教えてください
1099：名無しの二郎好きさん：2012/06/20(水) 16:23:15 ID:wZkVwgLY0: 【伝言】
本日～7/1日（暫定）まで怪我のためお休みいたします。

店主より