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◆ 凛 ◆ のスた ◆ The Outsiders ◆
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のスた
【住 所】品川区大井1-21-6
【最寄り駅】JR京浜東北線・東急大井町線・りんかい線「大井町駅」
【営業時間】 月 11:30-14:00 火・木 11:00-14:30/18:00-20:00
水・金 11:00-14:30
【定休日】土・日・祝日
【地 図】
http://map.yahoo.co.jp/pl?lat=35.36.13.557&lon=139.44.06.683&fi=1&la=1
凛
【住 所】東京都大田区西蒲田7-59-2
【最寄り駅】東急池上線「蓮沼駅」 ＪＲ京浜東北線・東急池上線「蒲田駅」
【営業時間】
【定休日】日・月・祝日
【地 図】11:00-15:00/18:00-21:00
http://map.yahoo.co.jp/pl?type=scroll&lat=35.56210007&lon=139.71028694&z=18&mode=map&pointer=on&datum=wgs&fa=ks&home=on&hlat=35.56210007&hlon=139.71028694&layout=&ei=utf-8&p=
The Outsiders
【住 所】品川区大崎1-20-16
【最寄り駅】JR山手線・埼京線・りんかい線「大崎駅」
【営業時間】11:00-15:00/17:30-21:00
【定休日】土・日・祝
【地 図】
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=35.36.53.744&el=139.44.3.116&fi=1
【過去スレ】
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/20390/1157518411/
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＞もしかして年収に残業代を含めてるお子様がいるのか？
こいつは確実にアホだなｗ
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妻子持ちだと年収って自分の生活に反映しないよね。
38歳で年収1300万だけど32歳年収600万の頃からずっと月5万のままだよ
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蒲田の麺がカタくなったのって汁なしに限った話だと思ってたけど、普通のラーメンでもカタかった人いる？
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単にぶれてるだけだと思うが、俺は３人前一緒に作るときに出くわすと麺がかたいｗ
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ブレなのかなー
前回・前々回と塩と醤油の汁なしを頼んだんだけど両日とも俺のひとり分しか作ってなくて、
以前と比べてやたら麺上げのタイミングが早くて案の定やたらかたかった
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あ、スマン！俺が３人分でかたかったのはラーメンのときね！
スープ無しは２回しか食ったことないけど２回とも麺かたかった
おそらくかためにしてるんじゃないか？
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あ、ラーメンの話か、こちらこそごめん
スープ無しはカタメ提供で、その影響でスープありもたまにカタメになってるのかもね
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のスた行ったことある人ならわかるでしょ
しげるの麺上げは
はるかに早い
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>>725
月に何度も二郎へ行っちゃうようなダメ亭主は、小遣い０だとさ
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大井町「のスた」直系の店が8月
難波千日前に新規オープン予定
自家製麺 のスた
大阪市中央区難波千日前8-5
ttp://yamon.blog.ocn.ne.jp/blog/2011/06/post_4f05.html
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またその時期は大井町店休業かい
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>>734
まあ、のスた、凜ってか山中氏は、去年は違ったかも知れないが
夏は７月の後半から９月頭くらいまで休み取るから
８月に大井町が休んでもいつもどおりだから、全然気にならない。
俺は大井町の夜営業を再開してほしいな。
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日本てなあ不思議な国だよ、客のくせに ペコペコするのがいるから、 バカな料理人がつけあがるんだ。
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蒲田は醤油プラス200円で豚キムチ と貼り紙あり
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そんなんオーダーしても、チビに怒鳴られるのがオチだわな。
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しんちゃんもはっきり言えば人望ないからあんなのしか雇えないのごめんね
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しんちゃんって誰？
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蒲田、味落ち過ぎだろう・・・
もういいや
パンチ力なさすぎ。
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シゲルとか渋谷の店員って山中さんの元で修業したの？
少なくとも大井町は昔から常時山中さんしかいなかったよね
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シゲルは山中さんを受け継げてない
凛の開店当初は店内で指導されてたけど叩かれてたからな
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そうなのか
また新店ができるけどどこから店員を連れてくるのかと思って
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のスた営業時間とメニューの変更
期間 本日６月２１日（月）より夏季休業（未定）まで
月・金曜日 細麺
火〜木曜日 太麺
営業時間
月・金曜 １１：３０〜１４：００
火〜木曜 １１：００〜１４：３０
土・日・祝日 休業
メニュー
月・金曜日
細麺 塩・醤油（濃い目） 並 ８００円 大 ９００円
ご飯（煮豚・高菜） ２００円
煮卵 １００円 豚増し ３００円
※金曜日は通常の細麺だが、月曜日は麺の太さが変わります。（今日は中太麺でした。）
火〜木曜日
太麺 醤油のみ 並７００円 大８００円
夏季休業までの間は醤油のみになると告知がありました。
説明書きがあり、
普段の量より少な目か量減りになります。
久しぶりの足し算裏バージョンご賞味あれ。
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>>745の続き
太麺で書き忘れましたが、
煮卵 １００円 豚増し ３００円
臨時休業
６月２４日（金）
あと気づいたこと。
太麺が醤油のみですので、汁なしやらダディ辛味噌は諦めてください。
以前も言われたが、太麺で塩が食べたいなら蒲田店、
扱ってないメニューは、支店で食べてって言われたし。
入り口右の窓が壊れたのか、アクリル板がガムテープでとめられてた。
日除けの為のお手製の簡易カーテンつき。
蒲田の店主がいて、話していた模様。
俺が並んだときに出てきて帰っていった。
斜向かいにあるペットショップが飲み屋になったみたい。
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>>745
要するに月曜は醤油も二郎系じゃないんだよね？
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そりゃ細麺だからな
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のスた、蒲田、渋谷ともに電車賃が全く同じなんだが何故か蒲田ばかりに足が向いてしまう
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>久しぶりの足し算裏バージョンご賞味あれ。
結構通っているつもりだが意味がよく分からない。
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>>750
俺も分からない
誰か意味を解説してくれ
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足し算の裏だから引き算だろjk
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久々大崎行った
塩たべたけど
蒲田・渋谷より全然ウマイ
渋谷は味薄いし豚臭い
蒲田はなんかイマイチ
大井町は完璧だけどね
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蒲田の醤油＋２００円ブタキムチ食べた。
あれブタキムチかぁ〜
醤油ダレにキムチちょこっと入れて
唐辛子かけまくってスープ入れて麺入れてもやし入れて
最後にまた唐辛子入れに入れまくって完成。
あれ？ブタキムチのブタは？
ってもともと入ってる豚の事かい！
あれで２００円は高すぎるだろ。
食べた後は辛さでトイレ地獄。
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ブタキムチの画像が見てみたい
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るーしげよ、味が回復してて旨かったよありがとう
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麺のかたさは元に戻った？
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>>757
戻ったよ！
あの時が硬すぎただけでその後すぐに戻ってる。
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>>758
おおマジか、来週行ってみるわ
サンクス！
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硬いと言うよりも茹で上がって無いって状態でしたよ。
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今日、蒲田でしげる奇跡の「ありがとう」言われてる客がいた
俺の時は「どーも」だけっだった。
やっぱ常連とか知り合いにはそういう感じなのかｗ
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俺は昨日まいどっ！だったぜ
気分次第じゃないかな
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爆盛油脂麺喰いたい
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>>754
俺も食してきたわ。
作り方見てたけど、醤油ダレと味噌ダレ入れてたよ。
そして、市販のキムチを少量（もっと入れろよｗ）入れてた。
最後に書かれているように唐辛子山盛りぶっ掛けられた。
あれは好みだろうから、客に個人で好きなようにやらせればいいだろうと思った。
あれで＋２００円はどう考えても取りすぎだね。豚の枚数を増やせってね。
汁なしの方が手間がかかってるように見える。
でも、辛いものが慣れてるせいか、辛いとまでいかなかった。
お腹もトイレも平気だ。
俺としては、去年の汁なし辛味噌のほうが辛かったよ。
口に入れたとたんヒリヒリして汗だくになり、トイレでもお尻が痛く感じた。
あと、写真を撮ってきたけど掲載する場所があれば教えてください。
教えていただければ、後ほど上げておきます。
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携帯でｽﾏｿ
ブタキムチ悪評のようだか、渋谷にもあるの？
ないのであれば、しげる
が考えた儲けメニュー。
ブタ、タレ、辛みそ等は全て山中氏が作って提供してるかレシピ通り作ってるものではないかな。
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>>765
>>764です。
渋谷店は最近行ってないので提供してるかわかりません。
豚キムですが、別に悪評って訳じゃないけど
＋２００円で提供するものではないかなって感じです。
俺はあまり辛くは感じなかったけど、キムチの酸味や甘みも感じられて美味しかったよ。
最初は唐辛子だらけだから、唐辛子のインパクトしかないけど、
スープと麺と混ぜれば唐辛子って感じは薄くなるし、油のおかげでマイルドだった。
スープも半分は飲んだ。色々考えてこれ以上飲むとヤバイと感じて残した。
最後の見た目は、蒙古タンメンのスープみたいに真赤で油も真赤な血の池地獄って感じ。
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豚キムチってオーナー知ってんのかな？
両替もできない、食券に拘る（現金管理させてもらえない）店長が
お小遣い欲しくてやってんじゃない？
とか考え過ぎか。
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渋谷も豚キムチやってたよ。
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豚キムチ食った。
「安酒場のもつ煮込みにキムチとニンニク入れて一味を大量にかけた味」
のように感じた。
結論としては残した。900円かぁ…。
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のスたのしょうゆ夏バージョンはうまいね。カラメだれがまたおいしい。おすすめです。
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豚キム画像。
http://www1.axfc.net/uploader/Img/so/119684.jpg
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久しぶりに大井町へ行ったら太麺はしょうゆのみ、生卵が無くなっていた。
で、代わりにカラメたれがカウンターに。
ラー油も具入りではなくシンプルなものになっておりちょっと残念。
足し算裏バージョンとは一体何？と山中さんには聞けなかった。
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ヤマナカってのは算数がcannot
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>>771
うわー真っ赤っかで超辛そう
俺は辛いの苦手だから頼むことはなさそうだｗ
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俺も辛いのダメだからつけめんをやってほしい
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今日蒲田行ってカレー食べたら
前より辛くなってる気がした
今年の蒲田の夏は辛さがウリなのかな
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ただのブレじゃないか
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まじでキムチどこですか？
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渋谷にも豚キムチ有るんだな
ttp://blogs.yahoo.co.jp/taakun_latitude88north/63558456.html
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>>779
こんなに読みにくい二郎系ブログ始めてみたわ
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オイニーとかプースーとか
幾つだよwwww
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初めて渋谷行った。
普通のしょうゆにしたけど、豚がパサついてた。そんなもの？
ニンニクが辛くなくて、最後のほうはしょっぱさが気になった。
最初の一口はとても美味しかったんだけど、全体的な印象が薄いのが不思議だ。
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蒲田店もう少し麺の茹で時間を長くしてほしい
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あぁん？
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また最近麺が硬ぇよしげる
態度はいいからちゃんとベストなもん出してくれ
お前のラーメンは旨い
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俺としては蒲田は麺が堅くて旨いと思ってたんだが好みがあるんだね。
渋谷は柔らかめの時が多いと思う。
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週末に湧くよ自演ん
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蒲田のしょうゆ汁なし最近食べたけど、うまかった。
汁けっこうあるけど。
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蒲田に初めて行く奴は「麺ヤワメ」ｺｰﾙ必須だなｗ
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ヤワメっ受けてくれるのか？駄目だろ、多分
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凛系は麺のコールは受け付けないて張り紙もあるくらいの基本だろ
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>>790
>>791
おまえらもっと人生を楽しめ。
もしかするとシゲル親衛隊か？
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基本てｗ
君達が真剣に凛と向き合っていることは分かった。
あんまり真面目にラーメン食い過ぎて死ぬなよ豚。
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初めて蒲田へ行く方へ：
789を鵜呑みにして「メンヤワで！」とかいうと、泉谷しげる風の店長から
「ギルティ」って優しい指差し注意が飛んできます。蒲田の風物詩ですがご注意のほど。
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君が真剣にこの掲示板と向き合っていることは分かった。
あんまり真面目にネットやりすぎて婚期逃すなよ無職。
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既婚者で人様に比べて高収入でもラーメン食べるぐらいしか楽しみのない人間もいるのさ…
俺がそうなんだけどね。
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おれもなんだけどな
店に入ってシゲルの顔みると、あ・・シゲル面
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大崎の汁なし 塩分多過ぎ
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週末になると湧いてくる自演スレ…
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麺やわとかどんだけ情弱なブタだよw
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別の二郎系の店で、好みの注文は事前に言わなきゃいけない店なのに配膳時に「ニンニクヤサイカラメ」とか言って
店主にキレられて超ビビってた中学生位のガキ見た事あるわ
しげるの店でこれやったらどうなるのかちょっと気になるｗ
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>>789 読んで「麺ヤワ通じる」「789は凛の基本を知らない」って読解しちゃう奴、どんだけアスペな豚だよ。
「麺もまともに茹でられず客ともコミュニケーション取れない店長への皮肉である」程度の読解できない情弱はまともな大学にも入れんよ。
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俺もそういう事だとは気づいたが、あの短い文章じゃ誤解されても仕方がない
多人数にそう解釈されてしまった以上いくら豚だの情弱だの騒いで弁解しても遅い
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>>802
どこをどう読んだらコミュニケーションについて読み取れるんだ？
「始めて行く奴」に呼びかけているがこれはどう説明するんだ？
「読解」できる能力と「情弱」はまったく別物だ。わかるか？
お前はアスペルガー症候群のなにを知ってるんだ？バカのひとつ覚えか？
>>789 は蒲田店について知らない人間、もしくはシゲルへの嫌がらせとしか思えない。
それに対するレスは初心者に予防線を張ったものだ。全く普通の対応。
そう読み取れないならお前の読解能力は非常に残念なものだな。
>>789は気軽に書き込んだだけだと思うが知性の欠片もないのはお前と同じ。もしや同一人物？
それくらい低級。
お前は思い込みが激しいだろ？なにかと不条理に感じることが多いだろ？まあこれ以上はやめとく。
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どうでもいい。必死すぎて気持ち悪い。
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>>804 文脈から
×始めて
○初めて では？
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>>806
ご指摘の通り「初めて」でした。失礼。だがそれは揚げ足取りだな。小学生か？
文脈からってのどの問いに対する答え？それでお前は>>802か？
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小学生はお前だ
スレ違いにつき消えろ
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> お前は思い込みが激しいだろ？なにかと不条理に感じることが多いだろ？
自己紹介お疲れ様ッス
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週末になると湧いてくるなマジ
シゲルなんかどうでもいい
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今日、蒲田で食ってきた。
蒲田では数ヶ月ぶり2回目だが、やはり大して旨くも無いな。
というか、ここのオッサンはラーメンどころか凛の麺の特性も理解してないな。
ゆで方が硬すぎるんだよ。
凛の麺はもっと茹でてやらないと旨みが出ない。
ぶっきらぼうな態度も残念。
あれはノスタの兄貴がやるからさまになるんだよ。
蒲田のオッサンみたいなのがやっても滑稽なだけ。
店で流れてるBGMにあわせて身体を揺すってノッてみたりして、
そんなことする前に自分の舌を磨けよ、って感じ。
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渋谷は今日はやっていませんよね？
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仙台の卍で汁なし食べたけど凛蒲田のスープなしとよく似ていたぞ。
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何の気なしに行ったら細麺だった
着席してから気付いてがっかり
帰る訳にも行かず大を注文
美味いんだけど違うんだよ…
俺が食べたかったのはこれじゃないのさ
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蒲田7月30日の土曜日から昼だけの営業だってさ。
あと、大阪に出店するって店内に貼り紙してた。
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>>815
>>733
山中さんが1ヶ月くらい行くそうだ。
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土曜久々に蒲田いってきた。話題の麺カタ確かめようと思って。
ブレ？なのか分からないけど「小麦の風味をしっかり感じる」ほど硬くなかった。
言われてみれば以前と麺の食感違うけど、茹で時間の問題というか、
麺のレシピ変えたんじゃねー？みたいな印象を持った。
で、スープの味も脂の量も以前（去年末〜今年はじめ）と違うけど、
蒲田も意図的にレシピ変えてるんじゃないかな、足し算裏バージョン？
全体的には微妙に526っぽくなってた。とか言ったら怒られるかもしれないけど。
またしばらくは行かないと思う。
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旭ポンズ
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大阪の店はいつ出店予定？出張の時しか食えなかったから地元で味わえるなんて夢のようだなぁ〜
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>>817
適当にやってるってだけだと思いますよ
適当に…ね
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適当なんすね…。たしかに。
適当具合を三田のおっさんくらいのレベルにまで昇華して欲しいですね。
たまにがんばって接客しちゃってるみたいなんで。
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The Outsidersだが、ここも汁なしやってるな。
去年あったバージョンだと思うが、
醤油、塩、ポン酢の三種類で全て７５０円だった。
カレーは毎度のように夏場はなくなってるみたいだ。
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のスたってもう休業入った？
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