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◆ 凛 ◆ のスた ◆ The Outsiders ◆
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のスた
【住 所】品川区大井1-21-6
【最寄り駅】JR京浜東北線・東急大井町線・りんかい線「大井町駅」
【営業時間】 月 11:30-14:00 火・木 11:00-14:30/18:00-20:00
水・金 11:00-14:30
【定休日】土・日・祝日
【地 図】
http://map.yahoo.co.jp/pl?lat=35.36.13.557&lon=139.44.06.683&fi=1&la=1
凛
【住 所】東京都大田区西蒲田7-59-2
【最寄り駅】東急池上線「蓮沼駅」 ＪＲ京浜東北線・東急池上線「蒲田駅」
【営業時間】
【定休日】日・月・祝日
【地 図】11:00-15:00/18:00-21:00
http://map.yahoo.co.jp/pl?type=scroll&lat=35.56210007&lon=139.71028694&z=18&mode=map&pointer=on&datum=wgs&fa=ks&home=on&hlat=35.56210007&hlon=139.71028694&layout=&ei=utf-8&p=
The Outsiders
【住 所】品川区大崎1-20-16
【最寄り駅】JR山手線・埼京線・りんかい線「大崎駅」
【営業時間】11:00-15:00/17:30-21:00
【定休日】土・日・祝
【地 図】
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=35.36.53.744&el=139.44.3.116&fi=1
【過去スレ】
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/20390/1157518411/
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各店舗の店主って独立採算制じゃなくてあくまで雇われ店主だべ？
山中さんもよく蒲田の店主みたいなの採用したな
山中さん自身が接客（馴れ合い）をあまり重視してないのは常連客なら知ってるが
蒲田店主は愛想ない癖に顔見知りには贔屓してる
あれは一貫してないし接客業失格だろ
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山中氏だって知り合い来てる時はずーっと喋ってるじゃん
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調子こいてると大山倍達直伝の蹴り喰らうぞ
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1038
そういう意味で言ったのではなくて
無愛想貫くなら誰にでも平等に接してくれって事よ
蒲田店主はさ変に職人ぶっててカッコつけたがりなのは分かるんだが
だったら客によって盛りとか対応に差をつけるのは辞めれって事
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ちっさ
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The Outsidersが二郎に似ている面はどこですか？
ちなみに食べたけど、２回目は私は無いです。
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賄い2
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蒲田は月曜も営業してるね
こないだ行った。
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臨休しやがって〜シゲルくそ。。
元気の源に行ってみようかと東口までチャリでお散歩
店がないじゃね〜の
しょ〜がないからDIEですましたプ〜〜
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>>1040
蒲田店主は自分を写す鏡なんだよ
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ちっさかない。客を平等に扱えない人間の方がちっさい。
仕事の基本がわからないようじゃヒトとしてダメね。
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ふつう知り合いとか馴染み客きたらおまけぐらいするだろ。
それを関係の無い人間がとやかく言うことじゃないと思う。
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だからさぁ、顔なじみとか知り合いが来たら盛りをおまけするのがいいよ
だけど、職人ぶって無頼気取ってるくせに恐面の客とか来て凄むと
借りてきた猫みたいに縮こまるの辞めれって事よ
相手見て態度変えるなら最初っから粋がるなよ弱虫しげる
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小心者ほど虚勢をはるってか
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蒲田店主はコミュ障害でしょ
山中に雇われてるうちはいいが
あの無愛想な言動じゃ他者と折り合いつけるの無理だから社会人生活には適応できないな
山中さんに可愛がってもらって雇われ店長に居座るしかない
それも客がしっかり付いてるいればこそ
自分の給与が店の売上げから家賃や食材、光熱費を差し引いた利益から派生してる事実に思いを致す
ならば何（誰）を大切にしなければいけないか自ずと明らかなハズだが
彼にはそれを理解するオツムがないんだろーな気の毒に
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しげるはオレが今まで見てきたラーメン屋の店主の中では、正確は本当に最悪、
クソなんだけどさ。
ラーメン自体は、本店より美味いんだよな。
でも、むかつくから、行きたくない。
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嫌なら行くなって。それが消費者にとっての最大の抵抗なんだからさ
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山中さんに会いたいなぁ
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>>1051
客は黙ってラーメン食ってりゃいい。それだけ
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http://blju.net/
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しげるってなんで「ニンニクなしどうぞ」を何度も言うの？
俺は入れて欲しいから動かず喋らず待ってるのにアホのオウムみたいにもう一度「ニンニクなしどうぞ」
んで３回目ぐらいに変な空気が流れてしかたなく「入れて」って言うと入れる…
なに？この不毛なやりとり
ニンニクの必要不必要を言葉で知りたいなら「ニンニク入れますか？」だろ、敬語が嫌なら「ニンニク入れる？」でも構わないし
つーかもうめんどくさいから卓上にニンニク置いてくれ
そのほうがお互いいいだろ
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ニンニク無しの方は？って聞く前に
1057さんが指摘するように「ニンニクありの方は？」
って聞いた方が合理的だよね で、入れたくない客は「いりません」って答えればいい
件のご指摘の場合＞ニンニク無しの方どうぞ？で無言ならば「あぁこの客は入れて欲しいんだな」
で自ずと確定するはずだが
自分は面倒な事（人）には極力関わらない事が人生でも仕事でも傷を広げない処方だと考えているので
蒲田店主のような性格・考えの人とは接点を持たないようにしてる
もし仕事の取引でこの手のタイプと付き合うハメになったら
早めに自分の意思とオプションを相手に伝えて深く入りこまないようにしてる
蒲田店主は雇われ店主の分際を守って今後独立する為のステップで
接客、笑顔、常連固定客の確保、商売のイロハを学ぶという考えは持っていないと思われる
あくまでも食べてゆける程度に仕事をしていこう（儲け利益拡大を最重要課題には掲げない）という方針だろうね
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今日蒲田 満席で外に並んでいる人いた
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蒲田の店主って、ありゃ完全にイケヌマじゃん！
飲食店云々以前に人間としてダメダメ！
オレは二度と行かぬわ！
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>>1052
正確が最悪？よく解らない店だなw。
彼は高圧的に出るとヘラヘラするよ。
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俺はある日突然生理的に受け付けなくなった蒲田凛。食えない。
だって養護学校の文化祭のラーメン屋みたいなもんじゃん。
どんな衛生状態で調理されてるかも分からない。あの店の周り・店内は変な匂いするし。
知的障碍者の方には悪いけど、俺の本能が「食うな！」って拒否信号を出してくる。
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まぁ、飲食店って（凛蒲田は知らないけど）居ぬきで以前からの油とか臭い染み付いちゃってるからね
あの店主は無愛想っていうより何か違和感ある
普通に黙ってラーメンだけ食いに行くなら問題ないかもしれないが
ここで皆さんのレスを見て情報仕入れて行くと気になる人もいるかも
こっちが黙って箸を動かして食べてる分にはお咎め無し
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行くだけの価値がない
店主がアレだから食っている時も後も不快でしょうがない
どこも開いてなければ行く程度の店
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だから行くなって。ここにも来るなよ
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なんでわざわざ「俺はもう行かないぞ！」宣言をしなきゃいけないのかねぇ〜
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ほんとはシゲルがダイスキなのにねｗ
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別に「俺はもう行かないぞ！」宣言をしてはならないというルールは無いからね
>>1066みたいなことを敢えて言うのも、同程度に理解し難いな
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あ〜あ顔真っ赤
オラはチンポ真っ赤
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今日の昼に大井町に行った。
並び中で中国人か韓国人のサラリーマン3人組が死ぬほどウザかった。
携帯ゲームで母国語で奇声を発する＆喫煙。
俺は右翼ではないが国に帰ってくれと本気で思った。
店のBGMはクロマニヨンズ。
メインジェットの歌詞が厨房の見えない位置にマジックで書いてあってワロタｗ
俺はヒロトの歌う「青春」が好きだ。
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はいはい、次の人いいよぉ〜
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>>1070
日記は自分のブログでやろうね
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おい、しげる
こんなとこで必死になってないで
性格と接客を正せや
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>>1073
必死なのは蒲田店主じゃなくて荒らしてやつだろ
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見えないアラシと闘う〜
ﾙﾙﾙ〜♪
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渋谷凛でしか食べてないのですが
シゲルが気になる
麺少なめなんて言ったらなんかされそうで
蒲田の凛には行きたくないと思うも
シゲルは見たい
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蒲田、大盛の麺量かなり増えたね。
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>>1076 想像し過ぎw
ラーメン少なめやってくれるけど、そんなに量は少なくなかった。
蒲田の店主さんは迫力あるけど、よさそうな人柄だよ。
コールは二郎じゃないからニンニク入れる、入れないだけだからな
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しげるのどこから『よさそうな人柄』を感じ取れるんだ？
まともな人付き合いができない人にしか見えんが。
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>>1079 のスた、旧凛大崎でオラオラ営業に鍛えられてるから、あの程度では文句ないよ。
蒲田店主は普通だよ。
アンチはインディアンでカレーでも食っとけ
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>>1076 「アブラ少な目 」 って言ったら アブラ抜きを食わされた。
それまでに何度か「アブラ少な目 」 食っていて、俺にはちょうど良い塩梅
シゲルの機嫌が悪かったのか、ナメ腐っていいるのか
店主を代えてくれよ
あいつはまともじゃないよ
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蒲田店主は普通の気が小さいオッサンだよ
ラーメン食うぶんには何も問題ない
アンチは実際に行った事の無いやつばかりじゃないのかな？
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しげる店長は、気に入った常連とか先輩後輩とかの関係だったら気易いんだよ
こないだ学生時代の友だちと行ったら、そいつが社員証を見せたら豚増が無料になった
富士通と大田区役所へのサービスらしいんだ
そいつはニフティだったんだけどね
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券を買ってからブタ券の２００えんを返すのか？
それともサービスで後からブタを増すのか？ ↑
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>>1083
いい歳なんだからネットで嘘ついてばっかりじゃなくてちゃんと働けよ
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>>1083
また来たのか？
病気治してから来い！！
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>>1083
頭大丈夫？
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渋谷凛でポンズ食べたけど、蒲田とは比べ物にならんほど
マズかった。麺がヤワすぎ。
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渋谷のひげ店員？店主？の接客態度が悪い
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みなさん色々有り難うございます
シゲルはここで言われてるほどでは無いのですね
近いうちに行ってみます
渋谷は麺がヤワくなってしまいました
かなり残念です
髭が店主みたいです
デカイ店員が自分の兄貴ぶんって以前 言ってました
髭はあれでも開店当初よりはだいぶ良くなったと思います
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髭と客の若い兄ちゃんがメンカタとかで揉めてんのを聞かされると飯がマズくなる
渋谷に店開いてるんだからあしらい方位学んで欲しい
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>>1089
クソ髭の悪態にムカついて行くの止めたが、ＢＧＭがうるさいのと床が滑るのは改善された？
蒲田、客が俺しかいないのに「にんにくなしの方どうぞー」・・・コミュ障だと思うが、ラーメンうまいから気にしない
結局のところ大井町の接客が一番ちゃんとしてる。愛想はないけど
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>>1092
BGMはうるさくなかった。
髭の接客態度はますます最悪だわ
「にんにくは？」と小声で聞いて「はい？」と聞き返してた男にキレてたし。
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BGMは当初より消音になったよ
最近の髭は酷く無いと思うけど
以前よりトゲが取れた気が？
まぁ昨日は客が帰り際に何故か
グラスを新しいグラス起きに置いて
そいつが帰ってから
小声でふざけんなって言ったけど
自分が帰る時は 有り難うございまっすぅぅぅ だった
渋谷しか知らない自分としては
大井や蒲田の方がヤバく思ってます
でもシゲルは見てみたいです。
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>>1094 蒲田のシゲル見たら笑うと思うよ なんつーかね、｢ぶっきらぼうなふり｣に見えて仕方ないんだよな 大井町店主リスペクトに見えて仕方ない(笑) 多分普段はいーヤツなんだろなー的な感じがする
大井町店主はマジで雰囲気あるよ 職人気質がすげーよ 美味いしな
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1095の文章の書き出しの、＞笑うと思う、まで読んだ時点では
いつものシゲル叩きかよと思ったが読みすすむにつれ
シゲルにも愛情を注いだレスなのが分かってちょいと和んだ
山中さんは職人気質の人ってよく言われるけど実は気さくなんだよね
シゲルは職人としても接客含めた事業主としてもまだまだ未熟だけど
根は優しい人っぽいよ 背伸びせず山中さんの背中を一歩一歩追いかけて成長できるといいね
二郎の客には変なクセのあるのも少なからずいる
そういう客にも対応してゆかねばならないし時には不快な思いをする場面もあるかもしれない
客商売を選んだ以上耐えるべき時は耐えて美味しいらーめんを作ってくれ
応援してるよシゲル君
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のスた大阪のツイッターって、山中さんのキャラとは似つかわしくない
文章なんで、つぶやいているのは弟子なのかも。
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>>1095
大井町店主も最初は今の蒲田店主とそんなには変わらない感じだったよ
大井町に戻ってきたぐらいから風格？が出てきた気がする
だから蒲田店主もまだまだこれからでしょ
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しげるの事ちゃんと深く見て理解してる人も一部にいるってのが
分かっただけで安心した
自分が蒲田店で食事した時だけど、食事終えて帰りしな
「ご馳走様でした美味しかったです」と返事を期待せずに店主に声をかけたら
小さな声でｗ「ちわっす」って返ってきた
作業も黙々とこなしてるし真面目な性格なんだと思うよ
山中さんに信頼されて店を任されて何年も経ったね。
一国一城の主として風格も出てきたようにも見える
頑張ってください。
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俺は、蒲田店の入り口で水飲んでたしげるとはち合わせたから
会釈したら「らっせ！」って返ってきたこととか、
食べ始めるときに割り箸を割ろうとしたら割りそこねて折れちゃって困ってたら
「新しいの使っていいよ」って声かけられたこととかあるよ
まあよく行く人はわかってると思うけど、おそらく気が小さくて虚勢張ってるけど実はいいやつだとは思う
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ちょっと挨拶しただけでべた褒めｗ
しげるは小学生かよ
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俺、昨日食ったけど、いつものしげるだったよ。
客商売としては、あり得ないよなぁ。
まあ、そんなに気にしない方だけど、客商売としてはなぁ。
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昨日つーか、土曜だな。
でも、やっぱこんだけ凛スレでしげる話が出るのは、それだけの原因があるんだろうなぁ、、、と。
個人的には地元だし頑張ってもらいたいけど、相模と髭と、ここは、やっぱやばいだろうなぁ、と。
髭としげるは、別格だと思う。
あ、頑張って欲しいけどねっ
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昔 大崎のと飲んだとき 山中さんからあえて感じ悪くしろって言われてるって言ってた、、、。
山中さんもすごいいい人だよ
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>>1099
なんで帰りに、ちわっす！なんだよ。w
普通先だろ。やっぱりオカシイは奴は。
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常連のオレには「まいど」だな
忙しくて１ヶ月に１回くらいだけど、顔覚えてくれてるわ
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>>1099
なんかお前媚びまくってて卑屈な感じだな。
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>>1107
お前はそう解釈してればいいんじゃね
たかが挨拶、されど挨拶 別に向こう（＝店主）に顔を覚えてもらって
麺量おまけ、とかの段に発展、そこまで期待してないし
1099を読めば理解できるはずだが>返事を期待せずに、って書いてあんだろ
美味しく戴いたから心の底から「ご馳走様美味しかった」と自然に口を付いて言葉が出ただけ
俺が媚びる必要なんかどこにもないし、況してやその場に居合わせたわけでもない1007に>卑屈とか
的外れな物言いされる筋合いもないよ 店主の肩持つわけじゃないけどここで叩かれてるのと
等身大の店主の人物像はだいぶ違うかなってのが実際に通ってみて肌で感じた俺の意見
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店主にペコペコしてる客にたまに出くわすけどすげえ笑える
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ペコペコしてるように見える
かもしれないけど、
そういう性格の人もいるのです。世の中には真性の
いい人という人間がいるのですよ。
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>>1
のスたに行って店内の貼り紙を読んでこい。
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>>1110
アンタ良い人だな
1109みたいなヤツとは絶対に仕事したくないわ、それだけ
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>>1111 アウトサイダースの件ですか？
のスたに行ったかw
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>>1112
アンタも良い人だな
だけど>>1107や>>1109とかは軽くスルーしとけ
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>>1112及び>>1114は同一人物。
文体一緒。こういうのが一番恥ずかしい〜！
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客の挨拶に軽く返事しただけで店主を褒めてる奴こそ店主を貶めてると思うんだが（笑）
シゲルは幼稚園児かよ
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＞シゲルは幼稚園児かよ
そうだよ。行ったことないの？
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今日も相変わらず渋谷の凛で食べたけど
最近食べた中で一番うまかった
スープ呑み干す勢いだったけど
やっぱあのスープ呑み干すのはヤバいよなと
止めました。
あと麺が春ごろに戻ってくれればです。
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のスたは同じメニューでも凛より高いの何故？
ちょっと不思議
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蒲田と渋谷の凛は普通盛りの量がのスたに比べて若干少ないし、大盛りもできるから
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>>1120
やっぱり量なんだ
いつも麺少なめな自分には
一度にたくさん食える人が羨ましい
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蒲田凛は７日の今日休み
ああ
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家畜vs知恵遅れ
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今日 食べに行こうかと悩んでたが
行くの止めて正解だったか
明日は行くよん。
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店主と亀田興毅 激似
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蒲田はいつから再開するんだろう？
今日は営業してたか分かりますか？
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やってたよ
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>>1127
ありがとう
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シゲルよ最終忠告だ…卓上ニンニクを置け
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昼に食ったのに
あの味が忘れられない
明日も食べたいっす
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蒲田、８日の夕方6時過ぎに行ったら準備中だった。
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しげるは体調でも悪いの？
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全体的に悪いのでは？
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豚キムチ美味かったけど
あれが900円ってちょっと高いなと思ったが
また食べたい
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煮玉子プルコッチ、豚キムチなんだ？
ポン酢も旨いがマカシオ最強説
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確かに卓上ニンニク欲しい
ここニンニク少ないからな
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