つけめんをひたすら語る - 1115820268

1：名無しの二郎好きさん：2005/05/11(水) 23:04:28 ID:k352JAXU: 自家製麺の二郎は
つけめんも旨えぇぇ！！
456：名無しの二郎好きさん：2006/10/13(金) 13:13:14 ID:wMsHCryc: 酸味の無いか～
やっぱすメジロ台だな
457：名無しの二郎好きさん：2006/10/13(金) 13:13:32 ID:IkrPRdPg: >>455
小滝橋
458：名無しの二郎好きさん：2006/10/13(金) 13:22:47 ID:1hzOUcTY: >>455
馬場、いごっそうとか
459：名無しの二郎好きさん：2006/10/13(金) 20:03:54 ID:Jkt1yar2: >>455
野猿だな。酸味のイメージが強いつけ麺だが、良い意味で裏切られる。しかもかなり高い水準で。
460：名無しの二郎好きさん：2006/10/13(金) 20:19:25 ID:03wcbzkE: >>457
確かに酸味は無いが・・・ｗ
461：名無しの二郎好きさん：2006/10/14(土) 03:02:33 ID:3N.PUFn.: 三田、川崎、ひばりが丘、いごっそう、仙川など好きな二郎はたくさんあるけど、
つけ麺はいごっそう以外は食べる気になれませんm(__)m
462：名無しの二郎好きさん：2006/10/15(日) 07:53:24 ID:NUYATVvQ: あそこはつけ麺以外食べる気になれないけど、法政前はつけ麺もラーメンも
最高にうまいぞ！
463：名無しの二郎好きさん：2006/10/15(日) 16:12:42 ID:pSzA/62k: やっぱり、荻窪塩つけでしょう。
464：名無しの二郎好きさん：2006/10/15(日) 19:35:03 ID:L9ueRLEA: 最低のつけ？
465：名無しの二郎好きさん：2006/10/15(日) 23:52:55 ID:pSzA/62k: 馬鹿」　最高のつけだ　蛸
466：名無しの二郎好きさん：2006/10/15(日) 23:57:05 ID:IDM11sDs: 直系でうまいつけ麺屋は一位は、いごっそう、二位野猿、三位小金井、めじろ台
467：名無しの二郎好きさん：2006/10/16(月) 00:11:42 ID:Ts70rW82: 直系って・・・何かね？
468：名無しの二郎好きさん：2006/10/16(月) 00:41:24 ID:TbqWqoQc: >>467
この掲示板から消えたほうがいいよ
469：名無しの二郎好きさん：2006/10/16(月) 00:57:38 ID:RfqS6CUg: 逆切れかよｗ
470：名無しの二郎好きさん：2006/10/16(月) 06:57:34 ID:kEXXE4H.: 法政前が小金井と同率で三位は無いでしょ！
一位法政前、二位小金井、三位野猿、四位いごっそう
471：名無しの二郎好きさん：2006/10/16(月) 06:58:35 ID:23C/XJJM: >>466
いごは直系じゃないだろ？
助手期間が長かったのに名前がもらえなかった・・・そんな店が直系だなんて・・・
472：名無しの二郎好きさん：2006/10/16(月) 12:15:05 ID:6rTCMWnQ: いごっそう自体この板に必要なのかと。
473：名無しの二郎好きさん：2006/10/16(月) 12:19:40 ID:OE3QvJN6: >>471
名前がもらえなかったのではなくて、看板料が払えなかったんじゃないの？
474：名無しの二郎好きさん：2006/10/16(月) 12:56:32 ID:5XY6Pv/2: 両方とも違います。残念ながら。
475：名無しの二郎好きさん：2006/10/17(火) 09:47:34 ID:xArzYOV.: 昨日初めて野猿のつけを食べに行った。
野菜がとてもおいしかった。
確かにここのつけ麺が一番美味いと思う。
でももう二度と行かない。
行くのに一時間以上かかる上他に用事無いんで一日潰れちゃうし、
何より塩分が濃すぎて体に痛すぎる・・・
ありがとう野猿。本当に美味しかったよ。
でもさようなら
476：名無しの二郎好きさん：2006/10/17(火) 12:13:54 ID:wO5Z3akk: >>475
って俺も思ったよ　昔
けど食いたくなっちゃうんだよ
477：名無しの二郎好きさん：2006/11/08(水) 12:24:42 ID:qRFkXCNY: いごっそうみそつけ麺復活。８００円でした。
478：名無しの二郎好きさん：2006/11/09(木) 07:29:07 ID:hmZpUJmA: あつもりが旨い季節になってきた
二郎は麺がうまいのでつけ麺がうまい店が多いネ
今日は法政大学前であつもりにしようかな・・・。
479：名無しの二郎好きさん：2006/11/09(木) 13:48:22 ID:.ZmGRqVw: いごのつけは最高！！
480：名無しの二郎好きさん：2006/11/11(土) 14:29:01 ID:a5g54KSA: >>478
あそこはラー味のつけの指定をしないとだめだね
481：名無しの二郎好きさん：2006/11/13(月) 17:26:29 ID:G.Lf8T2c: いごいごうるせーよ！
マジでまずいって。
つけは野猿が最高。次が小金井と法政で同率二位だろ。
あんな薄っぺらなタレと味のない麺が最高だと？
笑わせるな。
482：名無しの二郎好きさん：2006/11/13(月) 17:45:11 ID:x7naY/G6: 水が冷たくて麺がよく締まるいい季節になった。
今こそつけ。
ただし、締めてないあつもり食うくらいならラーメンの方がずっと旨い。
483：名無しの二郎好きさん：2006/11/13(月) 21:37:02 ID:r9nXlB.k: いごの味噌つけは神の領域！
484：名無しの二郎好きさん：2006/11/13(月) 21:40:38 ID:yFLIyBfw: なぜ、いご信者ってこういう書き方しかしないのかねえ。

「最高」「神」・・・・ドコがって感じ。
「再考」「紙」の間違いじゃねーか？
485：名無しの二郎好きさん：2006/11/13(月) 22:22:04 ID:9L2KjZiI: >>484
うまいこと言いますね！！再考！！紙！！！
486：名無しの二郎好きさん：2006/11/13(月) 22:51:52 ID:x7naY/G6: 自演乙
487：名無しの二郎好きさん：2006/11/13(月) 23:39:56 ID:roswp1h6: 蓮爾の、濃厚＆ラー油ピリ辛つけ麺にすっかりKOされてしまった者ですが、
ああいったつけってどこか他の店でもありますか？
488：名無しの二郎好きさん：2006/11/13(月) 23:46:27 ID:dyaEmlN6: 相撲つけ麺とお茶づけ～麺のある相模大野が一番だ。
489：名無しの二郎好きさん：2006/11/15(水) 16:59:12 ID:OZE3IuW2: >>482
一度、法政前であつもり食べてみな
あつもりの旨さを認識できるよ。
490：名無しの二郎好きさん：2006/11/15(水) 17:05:21 ID:KR11.KG6: >>489
めじろ台に"あつもり"は存在しないと記憶しているが、
やるようになったのか？
491：名無しの二郎好きさん：2006/11/17(金) 13:47:51 ID:cSJ5soSI: 一通り食ってみた感想だけど
小金井がうまかったが野猿はそれ以上にうまかった。
この２店はつけ麺を売りにしている有名店よりもうまい。
492：名無しの二郎好きさん：2006/11/18(土) 00:37:19 ID:u8GakHdc: 次念序のつけ最高！
まさに神の領域
493：名無しの二郎好きさん：2006/11/18(土) 14:32:59 ID:p8wGABl.: 次念序??
494：名無しの二郎好きさん：2006/11/19(日) 00:18:55 ID:HGkLOFbg: 神の領域と言っても
神は野猿なのだから･･･
495：名無しの二郎好きさん：2006/11/19(日) 00:21:20 ID:0uG3w1OQ: スマン、真面目に知らないんだけど次念序って？
496：名無しの二郎好きさん：2006/11/21(火) 17:22:47 ID:R3myT1Y2: 二郎のつけ麺は、野猿、小金井、相模大野の
３店舗があれば他はいらないかも！？
497：名無しの二郎好きさん：2006/11/21(火) 18:24:46 ID:rAo8djY6: じねんじょは六厘舎出身の人の店。
埼玉にある。東池袋大勝軒系の発展型。
498：名無しの二郎好きさん：2006/11/21(火) 18:37:16 ID:.buw8q1c: なんだ、宣伝か。
499：495：2006/11/22(水) 01:39:06 ID:xt/59kE2: 亀レス、スマソ。
大勝軒系か・・・どうもあの、酢の利いた砂糖の甘みのつけダレが好かないんだよね。
500：名無しの二郎好きさん：2006/11/23(木) 18:07:12 ID:yIQDCa/k: ５００！

でも、こう寒くなってくると、つけ麺は食べなくなるな。
501：名無しの二郎好きさん：2006/11/24(金) 09:11:37 ID:DeQSGWI.: >>499
悪いが酢は入ってない
502：名無しの二郎好きさん：2006/11/25(土) 12:02:32 ID:bhxfYiWY: いごっそうのつけめん、たぶん今夜食べに行く。
今から楽しみ♪
それにしてももうずっと食べてないな、いごっそうのつけめん。
503：名無しの二郎好きさん：2006/11/25(土) 14:48:34 ID:8Ny8rr0Q: >>502
お勧めは、味噌つけ麺大盛り豚増しです！
506：名無しの二郎好きさん：2006/11/26(日) 23:33:34 ID:q5Y.Gz96: 今日野猿行ったけど…
悪いが、あれじゃ食えないよ。
507：名無しの二郎好きさん：2006/11/27(月) 08:31:00 ID:PwTz6px.: >>506
悪いが休業日だ！
508：名無しの二郎好きさん：2006/11/27(月) 23:29:53 ID:smoHpe0k: たしかに定休日じゃ食えないわな。
509：名無しの二郎好きさん：2006/11/28(火) 15:33:36 ID:R1s.6EIo: ?
510：名無しの二郎好きさん：2006/11/28(火) 16:47:01 ID:Hj3x0YNU: ギャハハァハハ！
511：名無しの二郎好きさん：2006/11/28(火) 17:20:14 ID:XAovHThk: >>506
行ったことないみたいだけど、次はちゃんと行ってこいよwww
512：名無しの二郎好きさん：2006/11/29(水) 01:44:55 ID:GcIB9vFI: 安定しないのに神ってのも
513：名無しの二郎好きさん：2006/12/04(月) 20:36:49 ID:9DanURag: このスレ最初から読んだけど、誰も値段について書いてないよね。
私は何故つけ麺がラーメンに比べて高いのかが理解出来ない・・・。
めじろ台も野猿も＋１５０円でしょ。スープ多く使うラーメンの方が
高いような気もするんだけど。〆に使う水のせい？？
514：名無しの二郎好きさん：2006/12/04(月) 20:39:23 ID:WqIusKjw: 手間賃だろうね
515：名無しの二郎好きさん：2006/12/04(月) 20:40:20 ID:YxQLjOFg: 水で冷ますひと手間
と考えていたが違うのか？
516：名無しの二郎好きさん：2006/12/04(月) 20:45:07 ID:PmpI4lio: 手間賃だね。

だから〆ない「手抜き」あつもりを出す店は料金上乗せしちゃだめだよ（笑）
517：名無しの二郎好きさん：2006/12/04(月) 20:45:59 ID:YGWskK1M: 麺を茹で上げてから、水で〆て、水切り。
その手間賃なんじゃないの？
麺とつけダレの２つの器を使う（後片付けも倍）ってのもあるのかな？

でも、店によって値段が違うのも確か。
馬場なんか、小が６５０円で、つけが７００円と５０円しか違わなかったし。
518：名無しの二郎好きさん：2006/12/04(月) 21:48:30 ID:1pWugX3U: めじろ台についてはつけめんだと麺が1.5倍になるらしいから、
麺増量分100円＋冷やす手間賃50円＝150円といったところだろうか。
519：名無しの二郎好きさん：2006/12/05(火) 18:33:56 ID:ze76x.Dg: 馬場のつけ酸っぱくないし美味いけど。昔の吉二郎も美味かったけど。
野猿は相当美味いみたいですね。行かなくては。歌舞伎と小滝野つけは
酸っぱくて自分には駄目だった。
520：名無しの二郎好きさん：2006/12/05(火) 18:46:12 ID:dhnwOMlg: やっぱり、つけに関してはいごっそうだね。
この時期はミソツケもグー
521：名無しの二郎好きさん：2006/12/05(火) 21:11:08 ID:TfhuN9Js: めじろについては518さんの言うとおり。
しかし野猿のつけの150円プラスはよくわからない。麺の量はむしろ少なくなってる
ぐらいだ。まぁあそこまでおいしいと文句も言えないけど。
522：名無しの二郎好きさん：2006/12/05(火) 21:15:25 ID:zd6Z9.5w: 513です。>>514～>>518さん、レスありがとう。
値段の差＝手間賃＋後片付け＋麺増量＋水道代ということでしょうか。
さて、明日はめじろでつけ麺だ！
523：名無しの二郎好きさん：2006/12/13(水) 13:33:05 ID:pPy2IJ3s: このクソ寒いのに小金井でつけ麺を食ってきた。
風味があって上品な旨さのつけ麺だった。
ブタもジューシーでうまかったぜ。
524：名無しの二郎好きさん：2006/12/15(金) 08:06:34 ID:gpprs/sw: 手間賃で50円って小売業界からすれば考えられないボッタクリだぜ
525：名無しの二郎好きさん：2006/12/18(月) 21:11:08 ID:llLsPhzs: そもそも飲食業の値段なんて材料の原価よりもほとんど手間賃のようなもん。
526：名無しの二郎好きさん：2006/12/20(水) 11:07:07 ID:0FmyM5Ok: だから水商売って言うのさ。
527：名無しの二郎好きさん：2007/01/17(水) 13:59:10 ID:OdUUA4Cc: 二郎および傍系店はどこでもスープ割してくれますか？
してくれないとこあります？
528：名無しの二郎好きさん：2007/01/17(水) 23:19:18 ID:bihsefuM: たぶん無い
529：名無しの二郎好きさん：2007/01/28(日) 21:23:23 ID:TwhJKudY: 西荻大のつけ麺食べてきた。
バイト君麺固すぎだよ。ほとんど芯が残ってる。
でも旨かった！
530：名無しの二郎好きさん：2007/01/28(日) 23:55:42 ID:1sJrRmM.: >>529
西荻の大は硬いのがﾃﾞﾌｫでは？どの兄ちゃんでも変わらない気がするが。
531：名無しの二郎好きさん：2007/01/30(火) 23:28:49 ID:zowfVfn.: 野猿の大つけ食ってきた。
冬で水が冷たいせいか麺が芯まで冷えてて美味かった！
ただ麺が締まりすぎててあごが疲れた。
532：名無しの二郎好きさん：2007/02/04(日) 00:18:43 ID:1sJKBzEg: 明日、いごっそうに「つけめん」、食べに行く♪
でも「味噌つけ」は今年は出来があまり良くないから避けて普通の「つけめん」を頼もうっと。
533：名無しの二郎好きさん：2007/02/05(月) 01:01:05 ID:OkJ5En6M: 冬のつけ麺は麺が引き締まってて美味しい。
つけ麺はやはり冬にこそ食べるものだ。
もちろんひやもりでだ。あつもりは邪道。
麺の旨さがダイレクトに味わえる。
534：名無しの二郎好きさん：2007/02/05(月) 01:20:20 ID:E.dGEcXI: この間、野猿で和風つけ麺の後スープ割してもらったら、そのスープ割がほんとに涙が出るくらいうまかった。
別に大げさに言ってるわけではなくて、これまで飲んだラーメンスープの中で確実に一番うまかった。
和風ＢＢとはまた全然違う味で、あのスープが飲めるのは和風つけ麺を頼んだとき限定っていうのがまたたまらん。
普通にあのスープ割でラーメン出せばそれだけで行列できるだろうなぁ。
535：名無しの二郎好きさん：2007/02/06(火) 01:32:44 ID:dFbKiJJI: >>534
そんな和風も来月いっぱいで終了なんだよな
536：名無しの二郎好きさん：2007/02/06(火) 13:23:56 ID:WXhtzlAo: 和風つけ麺には脳天ガツーンだった
こんな旨いものがメニューから消えてしまうとは・・・
他に二郎で和風やっているところあったっけ？
537：名無しの二郎好きさん：2007/02/18(日) 14:51:58 ID:6T2nTjHs: >>536
相模大野の「お茶づけ～麺」がそうだね
つけ麺にＭＩＸ節トッピングしてもそうだし
あとは角ふじ系でカツオ風味のつけ麺やってる店もある
538：名無しの二郎好きさん：2007/02/21(水) 22:05:25 ID:e0PsyX6sO: をいをい、今日野猿でつけめん食ったが。。。

めちゃくちゃ旨いな！！豚もトロ豚で最高だったし、麺は風味が最高で腰があったし、つけだれはほんのりとカンキツの香りがして。。

ネ申のつけめんですた！
若、うまいつけめんありがとう！
539：名無しの二郎好きさん：2007/02/22(木) 17:02:27 ID:LEYuMhxEO: では今日、ネ申のつけめんとやらを食いに野猿に行くかな。
540：名無しの二郎好きさん：2007/02/22(木) 22:40:49 ID:1l/44F5k0: 小金井のつけ麺うまかったー
二郎でこんなにうまいつけ麺を食えるとは思わなかった
でも野猿のつけ麺はもっとうまいんだろ？
二郎は量だけだと思っていたけど、二郎恐るべし！
541：名無しの二郎好きさん：2007/02/22(木) 23:08:25 ID:tHy.kdDE0: >>540
小金井と野猿とめじろ台のつけは、順位付け不可能です。
すべて並び立つほどの美味さです。
542：名無しの二郎好きさん：2007/02/23(金) 21:14:30 ID:nZO4BJU20: 二郎界のカリスマ、まこピー氏によると、
いごっそうのつけ麺が一番だそうだ。
543：名無しの二郎好きさん：2007/02/23(金) 21:22:25 ID:6VuveK0.O: いごっそう？www
あのデロンデロンヤワヤワ麺が旨いって？
つけめんだとアレがよけいに気になってダルくて全部食えねえよw
544：名無しの二郎好きさん：2007/02/23(金) 21:24:31 ID:6VuveK0.O: いごっそう？www
あのデロンデロンヤワヤワ麺が旨いって？
つけめんだとアレがよけいに気になってダルくて全部食えねえよw
オレの中では野猿が神だな。トータルバランスが非常に高い位置にある。
545：名無しの二郎好きさん：2007/02/23(金) 21:32:43 ID:nZO4BJU20: >>543-544
みっともないですね　禿藁
546：名無しの二郎好きさん：2007/02/23(金) 21:33:51 ID:6VuveK0.O: >>545オマエモナーwwwwww
547：名無しの二郎好きさん：2007/02/23(金) 21:39:19 ID:nZO4BJU20: >>546
池沼乙
（ち・し・ょ・う・お・つ・と読みます）
548：名無しの二郎好きさん：2007/02/23(金) 21:45:09 ID:KecRB0QY0: >>542>>545>>547サカイ信者乙wwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
549：名無しの二郎好きさん：2007/02/23(金) 21:57:22 ID:GHEhhbbY0: 今日野猿でつけ麺を食べてきました、麺豚野菜は相変わらず
うまかったですが　つけだれはカエシが強く出てるだけで正直
神がかり的に旨いとは感じませんでした。
個人的には　めじろの方が味わい深かったな
550：名無しの二郎好きさん：2007/02/23(金) 22:25:32 ID:8u.tnknA0: みんなスープ割りは麺を全部食べたときにしてる？
スープ割りしたやつで食べてみたいんだけどダイジョブかな？
麺４割くらいのこして
551：名無しの二郎好きさん：2007/02/23(金) 22:46:11 ID:H0JtpM6QO: 生郎にしてもいごにしても、
伸びきった麺を冷水で締めても麺のコシは復活しないよねぇ。
ノマルラーメンよりはマシな程度。

つけ麺‘なら’美味い、ってのは誉め言葉でもなんでもないやね
552：sage：2007/02/24(土) 22:01:30 ID:yl3WBK.60: >>諸先輩方に
私つけ麺を食べたいのですが、酸味がするのを食べられません。
酸味の無いつけダレを提供するお店が有りましたらお教え下さい。
553：名無しの二郎好きさん：2007/02/24(土) 22:20:54 ID:47rPYdNA0: >>550
野猿に関してなら俺はオススメしないな。
スープ割りで食ったらかなりマヌケな味で参った。
554：名無しの二郎好きさん：2007/02/24(土) 22:26:59 ID:N8P.lnk20: >>552
眉二郎
555：名無しの二郎好きさん：2007/02/24(土) 23:17:22 ID:Vo5ypun20: 野猿のスープ割りはただしょっぱいだけ。
あそこのスープはレベル低い