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ちょもらんま@松本白板

1 さくじ </b><font color=#FF0000>(EHPovm.w)</font><b> :2004/09/24(金) 16:36
長野komachiの2004年新店で、比較的近所なのに全くノーチェックだった
標記の店に行ってきました。
営業時間は本のとおり、無休で11:30〜21:00(スープ切れ終了)。
改装されてますが、以前にもラーメン店(飲食店)があったところだと思います。
なお、駐車場は、奥にある「パチンコホームラン」のものを使用可とのことです。

「とり塩」か「鯵しょうゆ」で迷った末、「鯵」をオーダー。
スープは運ばれてきた瞬間、強烈な鯵干しの香りがぷーんと立ちます。
鯵の現物は入っていませんが、焼いてからスープを取っているものと思われます。
魚介系を超越した「鯵系」といった趣で、特徴の強いスープに麺が負けている感はありますが
飲むほどに鼻が麻痺(?)したのか、最後は鯵のにおいに慣れてしまいした。
とにかく、今まで味わったことのないインパクトのラーメンでした。

komachiでは「家庭で作るラーメン」「完成度が低い」と厳しい評価でしたが、
無化調で、全体的にもまずまずまとまっているのでは? と思いました。
「鮎ラーメン」もあるくらいだから、長野オリジナルの「鯵ラーメン」があってもいいですよね。
機会があれば、今度は「とり塩」行ってみたいと思います。

339 xt :2005/07/21(木) 09:21:28
さくじさんの書き込みを参考に18時以降に行ってきました。
ありがとうございます。

初の鯵ダブル、んまい!
これが最後かとしみじみ食べていましたが24日までにもう1度行きそうです。

340 豚醤濃い目 ◆XLTlFDZwcg :2005/07/21(木) 13:18:15
私は背脂アリを。やはり食べ易いですね。
カミさんには「アリ」を食べさせるべきだったと後悔しました。

341 nel ◆Qojy0Z19s. :2005/07/21(木) 20:53:17
さくじさん、どうもです。

> 店主お二人はとても感謝しておられました。

そうですね、実は今日恐らく最後の訪店ということで行ってきたのですが、
たくさん来てくださるお客さんに感謝していらっしゃいました。
当然みなさんのお名前がぽんぽんと出てきました(笑)

xtさん、ダブルですか。やっぱりおいしいですよね。
自分もダブル行ってみました。
味はノーマルで行ってみたのでかなり喉が渇いています(笑)

豚醤さん、どうもです。
背脂あり、なるほど、ですね。
自分は連れと行く機会を作れたら「とり塩」必須、ですね。

342 ロドリ :2005/07/22(金) 00:42:18
初めまして。ロドリといいます。
僕も木曜の六時半頃ちょもらんま行きました。高校生の5人組みがそうでした。
常連の方と思われる人に「razzaさんですか?」と聞いてしまったんですが、この中にいらっしゃいますかね?

343 nel ◆Qojy0Z19s. :2005/07/22(金) 06:34:31
ロドリさん、はじめまして。今後ともよろしくお願いいたします。
しばらく外で待っていらっしゃいましたよね。
恐らく自分と入れ違いです。
もし個人特定できても内緒にしておいてくださいね(笑)

デュアル店主からうかがった情報によりますと、
razzaさんは昨日の夕刻にはいらっしゃらなかったと予想します。
どうでしょ?>razzaさん

声をかけられた方がいらっしゃるかも興味あり、ですね(笑)

344 チャップ :2005/07/22(金) 09:23:39
昨日、開店の6時から並んで食してきました。今回が2回目でして、
話題のダブルを注文したかったのですが、常連とまで言えない私が
注文するのも恐縮してしまい、鯵チャーシューを食べました。
3年前に栃木から転勤で引っ越して来たわけですが、
長野のラーメンも日々進化しておりうれしい限りです。
ちょもらんまは10月新装オープンとのことで
楽しみにしています。

※ 昨日、nelさんとはお会いしているかも!?開店と同時に入店し鯵ダブルを注文されていた3組目の
 お客さんだった方でしょうか?わたしは一番最初に退店した黒のポロシャツを着ていた者です。
 いつも貴重なコメントを参考に食べ歩いています。また色々な情報楽しみにしています。

345 razza ◆fVUKvlcBwM :2005/07/22(金) 12:25:23
razza@二日酔いです。
昨日は昼に行きましたよ(^o^)/

346 nel ◆Qojy0Z19s. :2005/07/22(金) 20:54:15
チャップさん、はじめまして、でいいですよね。
今後ともよろしくお願いいたします。

> 常連とまで言えない私が注文するのも恐縮してしまい、鯵チャーシューを食べました。

「食べたい」と事情を説明すれば、何の問題もなかったかと思いますよ。

> 3年前に栃木から転勤で引っ越して来たわけですが、

自分も栃木歴、長いですよ(笑) 偶然ですね。

> 昨日、nelさんとはお会いしているかも

> 3組目のお客さんだった方でしょうか?

ビンゴ、です(笑)
次回は是非声をかけてください。

347 nel ◆Qojy0Z19s. :2005/07/22(金) 20:55:19
razzaさん、どうもです。
店主にうかがいました(笑)
でも、本人に聞いたほうが良いかな、と思って。

348 コテ好き ◆o9BC.7KOTE :2005/07/24(日) 22:18:19
本日お昼に「鯵チャーシュー」で食べ納めです。
前客ゼロで、ラッキー!と思いきや、後から続々と…。
結局満席になりそそくさと失礼してまいりました。

明日からとうとう長期休暇ですね。
禁断症状が出なければよいのですが^^;

349 nel ◆Qojy0Z19s. :2005/07/24(日) 23:39:10
コテさん、どうもです。最終日の締め、さすが。
頻繁に食べていらっしゃるというウワサは聞いていたのですが(笑)

> 明日からとうとう長期休暇ですね。
> 禁断症状が出なければよいのですが^^;

そうですよね…
自分は最後はトリプルで締めたので、1週間くらいは大丈夫かな(爆)

350 さくじ ◆i.EHPovm.w :2005/07/25(月) 07:04:11
私も結局この週末は連日行ってしまいました。
土曜日はnelさん、jimmyさん、豚醤濃い目さん、日曜日はコテさんとニアミスとのこと。
特に土曜日は、この板に出没する方々が店内でかぶらなかったのが奇跡、
と言えるほどの絶妙な継投だったようでした。

ちなみに昨日は私も「トリプル背脂なし締め」でした。
閉店日に無酸素単独登頂を達成し、山頂に旗を立てた充実感で一杯です(?)

351 SOJA :2005/07/25(月) 19:31:50
こんばんは。
僕も同じく23日、24日と行きました。
何だか、とっても感慨深い一杯になりました。
気が早いのですが、今から10月が楽しみでなりません。

352 nel ◆Qojy0Z19s. :2005/07/25(月) 20:10:19
さくじさん、どうもです。
自分はタッチの差で逢えなかったみたいです(笑)

> ちなみに昨日は私も「トリプル背脂なし締め」でした。
> 閉店日に無酸素単独登頂を達成し、山頂に旗を立てた充実感で一杯です(?)

自分も締めがこれ、でしたが、
なぜかノーマルに近い印象を受けました(笑)
ただ、確かに充実していましたね。

353 nel ◆Qojy0Z19s. :2005/07/25(月) 20:13:35
SOJAさん、どうもです。追い込みかけましたね(笑)
自分も本当はそうしたかったのですが、どうしても行けませんでした…

> 何だか、とっても感慨深い一杯になりました。

良かったですね。

さくじさんも充実、だったみたいなので、
クローズ間際の入魂の一杯、だったんでしょうね。

354 nel ◆Qojy0Z19s. :2005/09/14(水) 23:38:45
最近デュアル店主はどうなさっているかわかりませんが…

先日一回お会いした際に、
「10/4オープン予定ですが、ラーメン博優先でいきます」
とおっしゃっていました。
オープン日は伸びる可能性があるとのことです。
現時点では、あくまでも「可能性」ですので…

正確なところがわかりましたら再び情報上げます。

355 コテ好き ◆o9BC.7KOTE :2005/09/15(木) 03:13:53
ラ博に出すものの写真が公式HPに出ていました。

ラー博用「特製ちょもらーめん」
ttp://www.ramenhaku.jp/modules/wordpress/attach/chomo0914.jpg

豚骨??

356 さくじ ◆i.EHPovm.w :2005/09/15(木) 07:20:46
昨日店主にお会いしてきました。
ブログでは決定みたいな書き方ですが、まだ変更ありそうです。

それと工期の関係で10/4のオープンは後ろにずれ込みそうです。
そんな予感はしていましたが・・・残念!

357 nel ◆Qojy0Z19s. :2005/09/15(木) 07:35:14
コテさん、さくじさん、どうもです。

おや、昨晩チェック時にはなかったような…
スープはどっちなんでしょうかね。
帰宅後じっくり記事を読んでみます。

> 工期の関係で10/4のオープンは後ろにずれ込みそうです

なるほど、了解です。
なにか情報がございましたらお知らせください。

358 nel ◆Qojy0Z19s. :2005/09/15(木) 07:37:42
いや、どう考えても昨晩掲載されていたはずですね…
チェック甘し…

359 nel ◆Qojy0Z19s. :2005/10/07(金) 01:52:19
移転オープン日時が確定した模様です。

10/27(木)オープン(予定)
11:30-15:00 18:00(もしくは17:30)-21:00 スープ終わり次第終了
水休

となるみたいです(営業時間はまだ確定ではないみたいです)。

ラーメン博メニューは新定番に反映されるらしいですが、
かなり手が加えられそうな雰囲気です。

情報確定次第、新スレッド立ち上げます。

360 SOJA :2005/10/07(金) 06:03:37
うあー!楽しみですっ!

361 nel ◆Qojy0Z19s. :2005/10/07(金) 07:56:29
日だけは間違いないとのことです。
時間は多少変わるかも、とのことです。
楽しみですよね。

362 豚醤濃い目 :2005/10/08(土) 18:13:13
待ってました!

363 nel ◆Qojy0Z19s. :2005/10/08(土) 19:45:56
今から待つと長いですよ(笑)

364 豚醤濃い目 ◆XLTlFDZwcg :2005/10/08(土) 22:58:45
待てません(笑)

365 nakaevo :2005/10/10(月) 21:27:49
超お久しぶりです。覚えていらっしゃるでしょうか。
ちょもらんまこの間ラーメン博で唯一食べたのが
ちょもらーめんでした。はっきり言いまして、あたりでした。長野市
からですが、通いたいと思います。27日楽しみです。
会社休んでいくかもしれません。やっぱり、混みますよね。
みなさんの期待わかります!長野市なのが、残念です。
松本方面はいいなーー。
時々書き込みたいと思います。よろしくお願いします!

366 nel ◆Qojy0Z19s. :2005/10/10(月) 21:36:00
nakaevoさん、ご無沙汰です。バリバリ憶えていますよ(苦笑)

> ちょもらーめんでした。はっきり言いまして、あたりでした。
> 長野市からですが、通いたいと思います。

デュアル店主、うれしがるのではと思います。

> 会社休んでいくかもしれません。やっぱり、混みますよね。

いや、平日なので大丈夫かと思いますが…
是非是非並んでみてください(笑)

> 時々書き込みたいと思います。よろしくお願いします!

こちらこそ、よろしくお願いいたします。

367 さくじ ◆i.EHPovm.w :2005/10/12(水) 19:03:06
今日から看板の工事が始まりました。

店内をのぞくとまだ資材や工具が散乱していますが、
厨房設備工事はほぼ終わったようなので、予定どおりでしょうか。

368 nel ◆Qojy0Z19s. :2005/10/12(水) 21:28:37
とうとう看板にかかったんですね。

先日、厨房は終わったと伺いました。
看板は結構カッコ良さそうですよね。

> 予定どおりでしょうか。

最悪の日程を勘案しての10/27オープン告知、みたいなので、
予定通りに行くのではないかと思います。

369 コテ好き ◆o9BC.7KOTE :2005/10/16(日) 23:05:04
看板、新しくなっておりました。
一瞬なんだろうと思ったあと、クスッと笑えます♪

370 SOJA :2005/10/17(月) 11:31:28
今朝、通勤途中で見かけました。
通り過ぎただけなので確かに見ていませんが、
パッと見、チャーリーズエンジェルとか、
某渚のスポーツジムのロゴを想像してしまいました。
待望の日まで、あと10日なんですねぇ。

371 nel ◆Qojy0Z19s. :2005/10/22(土) 15:52:21
看板ですが、ご本人たちの写真を元に起こしているそうです。

S> パッと見、チャーリーズエンジェルとか、

みたいですよね(笑)

372 nel ◆Qojy0Z19s. :2005/10/23(日) 00:22:09
新スレッドを起こそうかと思ったのですが、一旦このままで。

移転開業日が延期になった模様です。
ちょうど一週間後の11/3に変更となったとのこと。

来週年休で食べに行こうと決めていらっしゃった方々、要注意です。

373 コテ好き ◆o9BC.7KOTE :2005/10/23(日) 00:34:30
ありゃりゃ、残念。
しかも来月3日は千葉…orz

374 jimmy ◆sHM8/JIMMY :2005/10/23(日) 01:35:12
よっしゃー行けるな。  ( ̄ー ̄)

375 SOJA :2005/10/23(日) 05:53:03
来月3日は東京…。

376 nel ◆Qojy0Z19s. :2005/10/23(日) 07:08:16
実は11/3の方がハードル高いかもしれませんね。

377 豚醤濃い目 ◆XLTlFDZwcg :2005/10/23(日) 10:08:03
や、休んじゃおうかナ(笑)

378 nel ◆Qojy0Z19s. :2005/10/23(日) 22:26:16
仕事、ですか。
無理なさらないように(笑)

379 さくじ ◆i.EHPovm.w :2005/10/24(月) 08:20:01
昨日現場を見てきました。
店主とコテさんにお会いしました。

念には念を入れて1週間開店を遅らせるそうです。
11/3(木)より開店が延びることは絶対にない、と言っておられました。
ちょうど祭日になるので混みそうですね。

話は変わってこんなニュースを見つけました。
http://www.nikkansports.com/ns/general/p-so-tp0-051006-0004.html
発想は同じ・・・?

380 金の字 :2005/10/24(月) 21:45:31
11/3ですか・・・
祝日で込むことが容易に想像できますねぇ・・・(汗)
前回の訪問では苦手さを感じながらも
何かを感じる1杯だったのでリベンジが楽しみで仕方ありません。

381 nakaevo :2005/10/24(月) 22:58:53
開店が延びたのは残念でなりません。自分、らー博のときの
ちょもらーが最近夢に出てきます(爆)自分、よし家中毒なんですが、
ちょもらーもなりそうです。なので、延びたのは悲しいっす。
ちょもらーめんはメニューにならぶのでしょうか?

382 nel ◆Qojy0Z19s. :2005/10/25(火) 02:40:36
さくじさん、どうもです。

> 念には念を入れて1週間開店を遅らせるそうです。

なるほど、おいしいラーメンを期待してよい、ってことですね。

> こんなニュース



383 nel ◆Qojy0Z19s. :2005/10/25(火) 02:44:54
金の字さん、どうもです。
きっと混み合いますよね…
自分は所用があり移転開店シャッターできないので
みなさまのご報告を楽しみにしております(笑)

> 前回の訪問では苦手さを感じながらも
> 何かを感じる1杯だったのでリベンジが楽しみで仕方ありません。

おおっ、ポジティブですね。
レビュー、期待しております。

384 nel ◆Qojy0Z19s. :2005/10/25(火) 02:48:04
nakaevoさん、どうもです。
順調であればもうあさってでしたからね…

> ちょもらーが最近夢に出てきます(爆)

スゴイです。
自分、ラーメンの夢は見ないんですよね…

> ちょもらーめんはメニューにならぶのでしょうか?

改良してメニュー化されると聞いておりましたが、
開店延期となると、何か変更があるかもしれません。

385 豚醤濃い目 ◆XLTlFDZwcg :2005/10/25(火) 07:32:19
あ、祭日なら当然仕事は・・・(恥)

386 さくじ ◆i.EHPovm.w :2005/10/25(火) 07:48:24
すでに改装中の店内にはメニュー札が貼ってありましたが、
「鯵しょうゆ」と「コクとり塩」の二本柱で始めるようです。
しばらく様子を見てから「第三の味」の投入があるかもと仰ってました。

ちなみに「ラー博ver.」の特製ちょもラーメンは屋外の限られた条件で作ったもので、
店舗で「全く同じもの」を出すことは考えてられないようです。

387 nel ◆Qojy0Z19s. :2005/10/25(火) 21:36:44
> 「鯵しょうゆ」と「コクとり塩」の二本柱で始めるようです。

コクとり塩、ですか。期待してしまいます。
ラー博の発展形、みたいですね。

> しばらく様子を見てから「第三の味」の投入があるかもと仰ってました。

これはいろいろと詮索しない方が面白そうですね。

> 店舗で「全く同じもの」を出すことは考えてられないようです。

あの場でのベストを、と考えていらっしゃったみたいですね。

388 nel ◆Qojy0Z19s. :2005/11/03(木) 08:46:08
移転オープンに伴い新スレッド立ち上げました。

http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/17147/1130974993/l50

新しいお店の話題につきましてはそちらにどうぞ。


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