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「楽家@南松本/神田」

140 razza ◆fVUKvlcBwM :2006/07/14(金) 00:00:25
「細いつけ麺」なるメニューがあるのを発見。試してみました。

麺は「あっさり」と同じとお伺いしたのですが、こんなに細かったっけ?
という位の細麺。強引に例えると桜島@県のような。
加水高めです。

つけ汁も調整入ってます。通常のものよりあっさり目に感じました。
ごま油と、辛味は、胡椒?
具材はチャーシュー(バラではなかったです)、味玉1/2、青菜。
通常の麺が良いだけに、つけ麺としてこの細麺は微妙でしたが、
「あっさり」でこの麺を試してみたい気分にはなりました。

通常の「つけ麺」も夏の限定メニューとして正式に掲示されていました。
心置きなくオーダーできますね。


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