食いしん坊バンザイ！NO3　令和版

536：ダイ優作：2025/11/23(日) 00:19:24: 岩崎君、渋谷マークシティの催事場でヨード卵を配っていたから、久しぶりに
食べてみたけれど、あれ普通の卵と味の違いがわからないな(笑)
６個入りで多分税込み400円はすると思うけれど、普通の卵で十分だと思った。

https://www.youtube.com/watch?v=bCpWgOQYcuc&t=304s
絶対マネしたくなる【イタリヤン風親子丼】の作りかた
【材料】
ムネ肉　　　　　　　　　１５０g
長ネギ　　　　　　　　　１/３本
トマト　　　　　　　　　１/２個
とろけるチーズ　　　　　好きなだけ
刻み海苔　　　　　　　　適量
みつば　　　　　

麺つゆ（三倍濃縮）　　　　３０cc
水　　　　　　　　　　　１２０cc
醬油　　　　　　　　　　少々

ご飯
https://www.youtube.com/watch?v=FAUNrU9Jomk

数え切れないほど作って辿り着いた【究極の親子丼】
■親子丼（２人前）

【材料】
鶏もも正肉２００g、長ねぎ 1/2本、三つ葉４本、卵 4個、刻みのり少々、ご飯適量

A ※鶏肉の下味
（砂糖小さじ１、醤油小さじ２）

B ※煮汁
（出汁 200cc、みりん 100cc、醤油 50cc）

【作り方】
① 長ねぎは斜め薄切りにする。
　三つ葉は、葉と軸に分けて
　軸は小口切りにする。
② 鶏肉は一口大の削ぎ切りにして
　 Aをもみ込んでおく。
③ ボウルにBを合わせて煮汁を作っておく。
　卵は１人前２個で、軽く溶きほぐしておく。
④ 丼にご飯を盛り、刻みのりを敷いておく。
⑤ 小さいフライパンで1人前ずつ作る。
　煮汁、鶏肉、長ねぎ、三つ葉の葉の半量を入れ
　中火にかけ鶏肉に火が通るまで煮る。
⑥ ２個分の卵の半量を中心から外側に回し入れ
　優しく外側から内側に混ぜながら
　弱火と中火の間で火を入れる。
　程よく固まったら
　残りを同じように回し入れ半熟に火を入れる。
⑦ 丼のご飯の上にのせ
　三つ葉の小口切りを散らす。
⑧ もう1人前も同じように作る。

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食いしん坊バンザイ！NO3 令和版

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