下越のラーメンスレ - 1117109382

1：マタンゴ：2005/05/26(木) 21:09:42: 旧新潟市外。
今日食べたラーメンのインプレとか、クチコミとか。
542：ぷち力士：2008/05/19(月) 16:54:14: >>541
すぐ隣のドラッグストアと一緒の土地内に
再オープンしてます
543：ラーメンボーイ：2008/05/21(水) 18:03:09: 加茂のいちめいへ行きました。外観・内部ともに古びていますがラーメンは
侮れないものがあります。基本のが４８０円。最近値上げしたようで他のネッ
ト情報では３８０円とか。味噌系、胡麻系が美味しいのかな。また行きます。
544：ラーメンボーイ：2008/05/22(木) 19:44:47: 「いちめい」・・・加茂市のどこにあるの？
545：ラーメンボーイ：2008/05/22(木) 19:50:31: 女池だるまやって、移転して、味は、かわったのかな？
味は、そのままなの？
546：ラーメンボーイ：2008/05/22(木) 20:17:25: 加茂の駅前のメインストリートをずっと行って萬寿鏡を過ぎたちょっと先
547：ラーメンボーイ：2008/05/22(木) 20:29:04: >>545
基本は一緒だお！！
野菜味噌ﾗｰﾒﾝ 980円　が増えただけかな？
548：ラーメンボーイ：2008/05/26(月) 07:08:08: 野菜味噌!
なつかし～。野菜味噌って、おいしかったですよね。
今度また、行ってみようっと
549：ラーメンボーイ：2008/06/03(火) 10:45:40: 和歌山ラーメンが無性に食べたくなったので、旧白根、南区茨曽根の8号線沿いの、
和歌山流らーめん○藤（まるふじ）醤店に行ってきました。
ラーメン自体の完成度は独自のこだわりで高い方で、結構いまどきの流れを汲むラーメンでいい感じでした。

ただ、スープ、味、麺、共に和歌山ラーメンの原型がまったくなく、トンコツ100%という原材料以外和歌山の影も形もない・・・
原材料トンコツ100%が和歌山なのか？現地は魚も野菜も出汁に入れている店も多いのに・・・
和歌山流なので、和歌山ラーメンの見た目が少しはあるかと期待して入ったけど
白濁トンコツの博多ラーメンに白醤油ではなく、濃い和歌山醤油を使って茶濁トンコツのイメージの井出系でもなく
少し透明度のある濃い醤油色の車庫前系でもなく・・・早寿司もないし・・・

大阪に住んでいる時に食べ歩きで何回も足を運んで３０軒以上食べたが、あのテイストは「○なんとか」
（和歌山のご当地ラーメンは○の文字の中に漢字一文字の屋号が多い）の屋号を掲げているお店では、見たことがない・・
これでは和歌山ラーメンを知らない人に誤解されてしまうよなぁー
和歌山の文字はなくても十分うまいのに残念！

井出商店、山為食堂、○京、○三がたべたぁ～い！！
なおじの和歌山インスパイヤ（今はやってるのかな？）はどうだろう

ひょっとして、○藤の隣の尾道ラーメンもぜんぜん違うのかな？
魚系の透明で濃い醤油色に少し大きめの背油を揚げてトッピング、細めのちじれ麺で・・・
550：ラーメンボーイ：2008/06/03(火) 23:19:11: 奥村家、行ってきました。新潟県内の家系ではＮＯ１だと思いました。
僕自身は東京出身ですが、カミサンが神奈川なので、家系は大分食べましたので、間違いなし！ですよ。
551：ラーメンボーイ：2008/06/03(火) 23:41:34: >>550
東京、神奈川の出身だから、家系の味のすべてを５５０さんが知っているという論理は、どうなのかな？
552：ノーベルこみね：2008/06/04(水) 15:51:38: たつみ食堂　西町（旧亀田）
ラーメン（醤油味）　５００円

「支那そば駅前」が知らん間に小屋ごと消えてた！　ショック！
というわけで、同じようなほったて小屋（失礼）のこちらに。
カウンターのみの小ぢんまりした店を仲良さそうな老夫婦が切り盛りしているあたり、妙に「駅前」と似た空気。
ただし猫だらけだった「駅前」と違い、調度デコレーションの類はほとんどなし。
わずかに目を引くのが、換気扇の下に貼られたポスターの中でなんの悩みもなさそうに笑う朝青龍。少し、悩め。
さてラーメン。
スープは極アッサリ。薄味の上に油っ気もほとんどなく、枯淡の境地。
チャーシューも脂身少なく、メンマもアッサリ系。枯れ山水の世界。
麺は細くてストレート。それを軽く揉んだ感じ。風味に若干のクセがあるのはかん水のせいかな？
あっさり好きの私はおいしくいただきましたが、こってり派は卒倒するかもしれません。
553：ラーメンボーイ：2008/06/05(木) 04:15:58: 一本槍の和歌山ラーメン一時は凄く美味しいと思ってたが、その後、何回か食べたが前と違うんだよなぁ。以前と変わって美味しくなった、不味くなった店ありますか？
554：ラーメンボーイ：2008/06/06(金) 23:31:02: ＞＞552
あそこは湯飲みが闘犬だったと思いますが
555：ラーメンボーイ：2008/06/07(土) 11:43:57: >>551
新潟県内の家系では、ということです。県内で「家系」を掲げているお店は全て行きましたよ。また、あくまで個人的な感想です。
556：ラーメンボーイ：2008/06/07(土) 22:46:40: >>>555
もしかして、すっごいお金持ちか、すっごい暇な方ですか？？？
557：ラーメンボーイ：2008/06/08(日) 22:34:34: >>555
具体的に、店名と感想、書いてくださいね。
558：ラーメンボーイ：2008/06/08(日) 22:36:55: そうだよなぁ・・。
「全部」って書かれると、さすがになぁ・・・。
559：ラーメンボーイ：2008/06/08(日) 23:02:09: >>555
たとえば、「岡村家」だったら、いろんな味がありますが、こういった場合は、全部食べるんですか？
「岡村家」は「家系じゃない」とかっていう逃げは、なしね。
560：ラーメンボーイ：2008/06/08(日) 23:04:43: 「武蔵」、「吉相」、「一兆」・・・そして、「武吉兆」だけでも、全部食べるのは簡単では無いと思うが。
561：ラーメンボーイ：2008/06/08(日) 23:06:58: http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%AE%B6%E7%B3%BB%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3

↑「家系」っていう定義自体、「非常にあいまい」だとさ。
562：ラーメンボーイ：2008/06/08(日) 23:08:28: ５５６の書き込みに同意！
おそらく、そのどっちかなんでしょうね。
でも、すべて知っているらしいので、その両方かもね。
563：ラーメンボーイ：2008/06/08(日) 23:10:09: ＞県内で「家系」を掲げているお店は全て行きましたよ

という５５５

行った店、書いてみてくださいな。
そして、感想UPしてね。
564：管理人：2008/06/09(月) 00:45:37: なんか面白みの足りない書き込みが多いので、
この件については、続きはもめごとスレでどうぞ。
565：ラーメンボーイ：2008/06/09(月) 00:51:16: 556 別に暇でもお金持ちでも…あの内容で判断したんですか？
そもそも新潟に家系のラーメンやなんてそんなにあるの？
566：ラーメンボーイ：2008/06/09(月) 21:29:23: よくわかんないけど、話題転換！

下越か中越か微妙ですが、三条市内でラーメン食べたら、しょっぱく感じたよ～。
でも、これがスタンダードなら、僕の舌がおかしいだけですけど・・・。
567：ラーメンボーイ：2008/06/09(月) 21:35:11: とにもかくにも、いろんな店のレポ、うｐしてちょ。
何々系は征服した、とかっていう、具体的でない書き込みは、あまり参考にならないね。
568：ラーメンボーイ：2008/06/10(火) 23:40:10: >>566

確かに味が濃いというか、しょっぱいですよね。
血圧高い人は、スープ全部飲まない方が無難かもですね・
569：ラーメンボーイ：2008/06/10(火) 23:44:32: 三条の「やじろう」
味はしっかりしているというか、濃いめだけど、良く行きます。
やっぱり、このしょっぱさは、「さんじょもん（三条人）」のスタンダードかもしれないですね。
「やじろう」いっつも混んでいるよね。やっぱり、人気店なのでしょうね。
「やじろう」の隣にもチェーン店ができて久しいけど、行ったことがなくってね・・・。
行けばおいしいのかもしれないが、足がむかなくってね。

そうそう、ここタバコOKだから、タバコ嫌いな人は、畳部屋の窓際で窓あけて食べるといいかもです。「
570：ラーメンボーイ：2008/06/11(水) 21:42:57: >>569
完食したけど、ちょいと、しょっぱくないかい？
571：ラーメンボーイ：2008/06/15(日) 14:47:06: 三条の味つけでは、あんな感じでちょうどいいんだろうねえ～。
ただ、高血圧などで、塩分控えめにしたい人は、注意しましょ。
572：ラーメンボーイ：2008/06/16(月) 23:08:32: 「やじろう」って、四日町の原信の向かいあたり（県央工業の近くといったほうがいいのかな）だよね。
となりに「さんぽう亭」ができたけど、「やじろう」に、いつ行っても混んでいるんで、やっぱり、この味は地元の人の舌にあうんだよね。
573：ラーメンボーイ：2008/06/17(火) 20:48:09: 三条って下越？
574：ラーメンボーイ：2008/06/18(水) 20:26:34: 微妙
新潟って何地方みたいな
575：ラーメンボーイ：2008/06/19(木) 21:30:15: 「やじろう」ってうまいですか？
浜茶屋ラーメンみたいだけど・・
576：ラーメンボーイ：2008/06/20(金) 00:09:58: ５７５さんは、「やじろう」と隣接している「さんぽう亭」と、どちらのほうが好みですか？
577：ラーメンボーイ：2008/06/20(金) 05:57:45: 両方ビミョウ
578：ラーメンボーイ：2008/06/21(土) 21:23:35: 月岡にある｢きぶん一｣へ仲間と行ってきました。
私は蒲原ラーメン、仲間は肉ラーメン。肉ラーメンの方が豚骨が強い感じのスープでした。チャーシューも美味しくてまた行きたいですね。
579：ラーメンボーイ：2008/06/23(月) 09:57:00: ＞きぶん一
私は好きですが女房は嫌いです
好みが分かれるラーメンなんですかね？
580：ラーメンボーイ：2008/07/02(水) 22:03:58: 好みがわかれないラーメンって、希少じゃないの？
581：ラーメンボーイ：2008/07/07(月) 23:54:04: ８号線見附方面ポエムの近くの「笹舟」はうまかったです。競馬場の近くにある「笹舟」よりもうまいと思いました。
しかし、その向かいのラーメン屋はよく変わるね。
582：ラーメンボーイ：2008/07/08(火) 08:58:23: >>581
よくは変わってないだろ、清水屋→やまと村になっただけじゃ？
しかし中身は一緒。
583：ラーメンボーイ：2008/07/11(金) 21:39:19: やじろうは、うまいけど、血圧が心配っす。
しょっぺ～
584：ラーメンボーイ：2008/07/11(金) 21:40:27: >>580
座布団一枚！
585：クマさん２号：2008/08/08(金) 18:30:33: 旧：西川町　旨いラーメン大元　こってりとんこつ醤油　\560

このところの暑さからか、無償にラーメンを食べたくなった。
最近、あっさりめのラーメンが好みになってきたので、中庸的存在の店を選択。

それでも「こってりとんこつ」を注文するあたり、サガか？

これまで（こってり好き時代）圧倒的に批判してきた店だが、今回の感想は「ＯＫ］

無課長を標榜するだけあって、ベロのシビレ、食後の喉の渇きなし。

ただ、ちょっと塩味がとんがっている感じは否めない。
586：クマさん２号：2008/08/08(金) 18:36:57: 旧：西川町　らーめん　むげん　むげんラーメン　\600

前日に続き、無償にラーメンが食べたくなった。
どうもラーメンはそういう傾向があるみたいだ。

中太縮れ麵、背脂スープの絡みは、やっぱり好み。

一時、厨房からの排水問題で撤退のうわさを耳にしたが、このまま営業を望みたい。

ＰＳ
前書き込みの
無償→無性
587：ラーメンボーイ：2008/08/09(土) 18:38:51: >>586
また「無償」になってますよ。
588：クマさん2号：2008/08/10(日) 00:46:45: ＞587

そこんことろ、ヨロシク。
589：ラーメンボーイ：2008/08/10(日) 12:38:02: なんでんかんでん（なおじ白根店の期間限定）で、もやしラーメン。
ラーメンを持ってきた店員が説明をしゃべる。
２回目だからそれくらいわかる。正直ウザイ。
九州のとんこつラーメン。今回はもやしが入っているせいか薄く感じたので
タレを追加でいれてみる。
おいしいけれど、もやしではないほうが正解だったかも。
590：ラーメンボーイ：2008/08/13(水) 15:03:25: 新発田なおじ
なおじろうラーメン。豚骨ラーメンに背油がたっぷり。コッテリしているかと思いましたが、アッサリとしててコクがあり美味しかったです
591：ラーメンボーイ：2008/08/16(土) 12:28:34: 新発田のささ宮
野菜セット醤油。いろんな情報からラーメンに期待したけど幸楽苑の麺みたい。もう少しこってりしてると思いましたがよくあるタイプのスープでした。
野菜チャーハンは聞いたとおりチャーハンというよりもご飯入りの野菜炒め。歯の悪い人には向かない咬み応えたっぷりの一品で身体に良さそうでした。
592：ラーメンボーイ：2008/09/13(土) 20:56:40: どこまでが下越なのかな？
県央は、下越？中越？
593：ラーメンボーイ：2008/09/15(月) 21:32:35: 三条市は下越にいれてもいいでしょ。
新潟市の隣になりましたしね。
594：ラーメンボーイ：2008/09/15(月) 23:57:17: >>593
>>593
>>593
595：ラーメンボーイ：2008/09/16(火) 20:54:01: >>593　新潟市の隣になりましたしね。
巻が新潟市になり、寺泊が長岡市になったため新潟と長岡は隣接しています。
だからといって長岡が下越かといえばそんなことは無いでしょう。

南蒲原郡（田上、加茂、三条など）、三島郡（寺泊、与板など）は中越では
ないかなぁ、と旧白根市の南端出身者としては思うのであります）
596：ラーメンボーイ：2008/09/16(火) 22:12:09: 594の意味がわからんが。
597：ラーメンボーイ：2008/09/16(火) 22:18:08: こういう５９４みたいな意味不明なコメントって、勝手に自分の中で始まって終わってるんだろうな。
そもそも、ラーメンの境界って、地域だろうか？
燕三条系の「背脂＋塩分たっぷり」のラーメンは、いわゆるご当地の味なんだろうね。
お昼に食べると間食いらないかんじの、ボリュームたっぷりラーメンが主流なんだろうな、燕三条のご当地ラーメンは・・。
598：ラーメンボーイ：2008/09/25(木) 12:19:39: 竜胆の親方、最近まる七でずっと見る(夜は未確認)けど
自分の店は大丈夫なのか気になる…
599：ラーメンボーイ：2008/09/28(日) 00:03:05: 三条の「中華亭」は味変わったね。
600：ラーメンボーイ：2008/09/28(日) 06:35:27: おいしくなったの？
601：ラーメンボーイ：2008/09/29(月) 22:00:57: 好みなので、なんとも・・
602：ラーメンボーイ：2008/09/30(火) 22:58:07: >>599
どう変わったのかくわしく
603：ラーメンボーイ：2008/10/01(水) 20:14:32: 旧巻町仁荷？の八珍亭で名物の特製味噌を食べてみましたが、麺が変わったのでしょうかなんだかなおじろうに似たボソボソ感があります。野菜はたっぷりでスープは流石に美味いのですが７８０円という値段を考えると競争力は落ちたように思えます。
もう少し同じ太麺でももちもちした感じのが好みなので水原のひさごがマイナンバー１味噌です。
１０時から開いているのがいいサービスでしょう。
604：ラーメンボーイ：2008/10/01(水) 22:00:29: みそやの昼のセットメニューが無くなってました。
ボリュームがあって良かったのに残念です。
605：ラーメンボーイ：2008/10/01(水) 23:00:52: 「中華亭」ですが、オヤジさんの味をマネしたような味ですね。わるいけど。
くわしく書けないでしょ？わるいから。
606：ラーメンボーイ：2008/10/01(水) 23:09:28: しかし、昼のセットメニューというものは、麺の量スープの量単品より減らしているのでしょうか？
607：ラーメンボーイ：2008/10/02(木) 18:04:15: ↑　少ないような気がしました
608：ラーメンボーイ：2008/10/02(木) 21:50:20: 野菜炒めが載らないだけでした。
609：ラーメンボーイ：2008/10/03(金) 23:41:25: 中華亭は親父さんどうしたの？代替わり？
610：ラーメンボーイ：2008/10/03(金) 23:44:38: ↑と思いますが・・。
611：ラーメンボーイ：2008/10/04(土) 10:13:30: 新しい店作るとかじゃなくて？どこか具合悪いのかな。
612：ラーメンマン ◆A129AZhIz2：2008/10/14(火) 18:34:30: 三条市　｢中華亭｣　玉ネギ中華（大）　800円

夏頃行きました。
白いサクサクの玉ねぎが上にどっさりと。
醤油の染みた小さめのメンマに柔らかい肉。
あのスープに粗い太麺が最高です。
以前比べて玉ねぎの辛さがまろやかになってました。
一つ一つとってもどれも好みで最高でした。
美味しかったです。

なんか最近変わったんでしょうか？
もしそうなら残念だな。
613：ラーメンボーイ：2008/10/20(月) 10:52:13: 村上の炭焼ちゃーしゅー家5周年感謝祭ラーメン630円→300円赤字覚悟！
行ってきました！

結果からいうと騙されたの一言。通常より半額以外の値段だが麺も半分なら当然。ちゃーしゅーも2枚→1枚。しかも通常価格のメニューまで300円と同じ量の麺だった様な…？二度といかねぇ。
614：ラーメンボーイ：2008/10/20(月) 17:12:42: ↑うーん？意味がいまいち良く分からない。もう行かないは、わかったけど…
615：ラーメンボーイ：2008/10/20(月) 22:22:18: 赤字覚悟とか言ってたけど値段は妥当だったって事。
616：ラーメンボーイ：2008/10/23(木) 17:51:57: 前は何回か通っていたが初めて大むら食堂で中華食ったよ。家族経営なのかね。１２時前だがほぼ満席でセットが人気。
中華を頼んでから餃子をどうしようか考えたけど頼まないで良かったよ。それほど大きい丼ではないのに麺の量は３００ｇくらいか、大勝軒並に食いでがあった。１００円減の小盛りがあるのが理解できた。
油は普通としたけどけっこう一面の背脂。少し甘さのある醤油はっきりのスープと太縮れ麺はよく合うね。馬方ス。
617：ラーメンボーイ：2008/12/01(月) 23:55:36: 三条は「カレーラーメン」を三条の名物ラーメンにするらしいよ。
燕はやっぱり煮干、背脂、太麺でしょう。
618：ラーメンボーイ：2008/12/02(火) 00:51:10: ↑どこが名物にしようとしてるの？
三条と燕とは、ちょっと違うと思うんだけど。
619：ラーメンボーイ：2008/12/02(火) 21:03:08: 「正広」のカレーラーメンは昔から有名ですが、三条市が名物にしようとしているらしい。
燕市はそんな話はありません。
ちなみに三条は中越、燕は下越です。
620：ラーメンボーイ：2008/12/10(水) 12:16:53: 横越一品香のタンタンメン美味し
あの美味しいチャーシューも１枚入ってるのがウレシい
621：ラーメンボーイ：2008/12/10(水) 21:10:20: 横越一品香のおやじさんは大柄ですか？もしそうなら、
むかし燕市でやっていられました。「野菜つけ麺」がおいしかったなあ。
スタミナつけ麺なんかはニンニクたっぷり！３日は臭がられました。
622：ラーメンボーイ：2009/01/29(木) 17:06:51: 横越のこころへ２度目の訪問、間に市役所前の店に一度行ったけど脂の使い方が上手くなったようです。前は背脂というよりただの脂のが多かったのだけど今日は具合良く脂が抜けた白い背脂だった。
平日はお昼は大盛り無料、６５０円で大盛りなら音区間大きいラーメンですた。
623：ラーメンボーイ：2009/02/21(土) 13:29:14: 西蒲区旧岩室村石瀬、おらが家、塩ラーメン
日帰り温泉施設だいろの湯から少し弥彦方面に行ったところ。
開店直後で私が一番かな？はいってすぐ靴を脱いで上がります。
黄色のメニューの札が貼ってありますね、筆頭が塩ラーメン（６００円）
透き通ったスープに麺が入っていて、チャーシュー、メンマ、かまぼこ、ネギ
そしてワカメがのっています。
まずスープを飲んでみるとさっぱりとしていておいしいです。
塩ラーメンですがしょっぱくありません。
やや細目の麺をすするとこれもなかなかいいです。するすると入っていきます。
あっさりさっぱりしたラーメンが食べたくなったらまた来よう、と思うのでありました。
624：ラーメンボーイ：2009/02/22(日) 05:50:44: ↑目立たない店ですが美味しいらしいですね。
625：ラーメンボーイ：2009/02/24(火) 14:16:12: ひさしぶりに白根の８号沿いのどさんこ行ったけどぬるかった。一度にたくさん
作るからな。スープも普通、麺も特徴無しで野菜も特に多くは無いがゆで卵丸々
１個入って５５０円は安い。５５０円であれだったら何でも許せちゃうね。
626：ラーメンボーイ：2009/02/25(水) 22:02:24: 横越一品香でチャーシューつけ麺を食べました。９００円の価値あり。
627：ラーメンボーイ：2009/03/08(日) 12:40:27: 村上市、ちくに、ラーメン。
村上市民以外にはわかりにくい場所にありますが駐車場はしっかりとあります。
入ってみると空いているテーブルがある状態。
そこに座るとすぐ次のお客さんが来て「相席いいですか？」
ここは相席が標準です。当然ＯＫです。
注文してしばらくたってラーメンが来ます。チャーシュー２枚、メンマ、ネギ。
コラーゲンの膜が張ったスープをのみます。うまいですねー。
そしてここの特徴は麺。賛成は少なく否定的意見の多いヤワヤワ細麺です。
固めの麺が好きな私ですが、まぁこれが工場（？）出荷時の設定なのでが仕方ないでしょう。
噂では夕方だと多少ましな時もあるとか。暇があったらためしてみようかなぁ。
628：ラーメンボーイ：2009/03/08(日) 13:24:59: 燕のおお村でメンマ中華。
周囲に店は無い地域だけど繁盛店。中華６５０円でそれ以外は８５０円か９００円。麺の量がたっぷりなので満腹になります。メンマはけっこういっぱいのっていますが２００円分と考えれば当然でしょう。堅めの麺で好き嫌いが分かれそうですが美味しく食べて店を後にしました。
629：ラーメンボーイ：2009/03/11(水) 13:23:48: 岩室、おらが屋で醤油ラーメン。少し脂ぎったスープはかつお味が強めです。麺は細めでよく言う「バランスのいい」、「普通においしいラーメン」でした。地元客と思われる人は味噌を食べていたようなので人気は味噌系なのかもしれません。６００円です。
630：ラーメンボーイ：2009/04/16(木) 06:59:17: 中条町築地のまつのやで特製ラーメン
背脂入りで具が豪華だけど麺とスープは思ったより平凡です。値段に見合ういいラーメンだが気合い入れて行ってみたので少しスカされた感じだなぁ。次回は普通のを食べてみるよ。
631：ラーメンボーイ：2009/04/16(木) 21:32:37: 亀田marushinってあつもり出来ないんだねー
メニューが多いのに画像が一切無いのは不親切
食券機の字だけじゃわかんねーよ
632：ラーメンボーイ：2009/04/26(日) 13:19:38: 燕市井戸巻、ダムズ県央内なるとや、漢麺。
入り口の券売機で限定麺だったかの券を買う。もう１つイタリア料理風麺があるので
券を出すとき「おとこめん」といわないといけない。
麺の量やら野菜の量、背脂等を選ぶ注文用紙がくるので希望の所に○をつけてわたす。
私は麺３２０ｇ、背脂普通、野菜多め、肉普通、にんにく無し、からみそ有り、味濃いめ
醤油味で結構いけます。スープは思ったよりはこってりしていません。
野菜はほとんどがモヤシでまぁまぁ大量。サイコロ状（？）の肉、太めの麺。
最後までおいしく食べられました。

燕の工業高校に通っていたとき、ここの場所に来たことがあります。
当時は電炉メーカー「三星金属」ってのがあって、工場見学をしたのでありました。
633：ラーメンボーイ：2009/05/06(水) 12:22:59: 旧亀田町(新潟市江南区)早通、まるしん、汁無しマーボ麺。
今日で連休も終わり、ひさびさに行ってみようか、ということで弁天橋通りをずーーーーっと行く。
１１時０５分頃着くとすでにお客さん複数。商売繁盛ですなぁ。
つけ麺にしようかなと自販機を見たら汁無しマーボ麺が目にとまる。これにしようか。
カウンター席で昨日のスポニチをながめステンレスのコップの水を飲んでしばらく待つ。
やってきたのを見てみるとちょっと豆腐の少な目のマーボ豆腐、麺は見えない。
箸ですくいあげると麺が引っかかって上がってきます。食べてみると麺は冷たくしてあって
熱いマーボが絡んでちょうど食べやすい温度。豆腐だけ食べると結構熱いので
麺が熱かったら相当大変かも。
普段は塩分を取らないようにするため主に麺をどんどん食べるようにしているが
これもそうやって食べたらマーボが余りぎみになる。
しばらく麺を食べるのを休んでレンゲですくって食べてバランスを取る。
麺に絡んでもおいしいですが、マーボだけでもおいしいです。
どんぶり飯でもあればどんどん食べられますね。
おいしく満足してお店をでたのでありました。
634：ラーメンボーイ：2009/05/12(火) 21:28:12: 新発田新道にある博多玄風は美味い！新津の碇やよりレベル高い。
635：ラーメンボーイ：2009/05/13(水) 20:06:27: 行ってみたいけど結局竜胆なんでしょ？　それを聞くとなんか気持ちがしぼむよ。
636：ラーメンボーイ：2009/05/13(水) 21:41:11: 玄風のあの特徴ある麺は本場からなのか？きんしゃい亭より美味しく感じたのは酔っ払ってたせいかな？
637：ラーメンボーイ：2009/06/07(日) 12:55:17: 新発田市、梟、らーめん。
あやめの湯からあがって早めに昼飯を食べようとうろつく。
焼きヌーにしようと思ったがもうちょっと先まで行ったら梟があったのでそちらへ。
結構繁盛しているのかな？お客さんが次々やってきますね。
私より後から来た隣の席の人の野菜味噌ラーメンの方がちょっと早く来た。
製作の都合もあるのだろうが、やっぱりちょっとくやしい。
ほんのちょっと遅れてラーメンが来る。
チャーシュー１枚、モヤシ、メンマ、ほうれんそう、たまご半分。
あとこってりを頼んだので背脂。
この組み合わせはなんとなくだるまや系統に似ている。
スープを飲むと・・・やはりだるまやっぽい風味がする。好きなのでそれも結構。
隣の野菜味噌もおいしそうに見えるので次はそれにしよう。
638：ラーメンボーイ：2009/06/13(土) 21:10:23: 管理人さんへ。
「県央のラーメン」というスレッドを追加して下さい。
新潟県は広いです。
639：ラーメンボーイ：2009/06/17(水) 17:08:44: 県央ってごく一部の地域住民が勝手に主張してるんじゃない？無理がありすぎ。
640：ラーメンボーイ：2009/06/17(水) 21:39:43: スレッドできないんなら別にいいんです。
「県央ってごく一部の地域住民が勝手に主張してるんじゃない？」
ここはそーゆーサイトじゃないの？
641：ラーメンボーイ：2009/06/17(水) 22:22:27: 管理人さんじゃなくてもスレッド作れるんだから欲しかったら自分で作れば？