下越のラーメンスレ - 1117109382

1：マタンゴ：2005/05/26(木) 21:09:42: 旧新潟市外。
今日食べたラーメンのインプレとか、クチコミとか。
497：ラーメンボーイ：2007/10/27(土) 22:17:02: 先日東横のホットペッパー使用の件の結論です。皆さんのサジェスチョン、ありがとうございます。早速リクルートへメールで問い合わせたところ、1週間ばかりの調査を経て回答が届きました。結果的にはリクルートのミス、ホットペッパーの掲載ミスとのことでした。これからはホットペッパー使うときには一層気をつけなければなりませんね。いい加減な仕事します。。。
498：moonchild：2007/11/06(火) 23:35:06: らーめん処我路@新潟市南区(旧:白根市)和泉
厨房前カウンター：３，壁向きカウンター：４，４人テーブル×１，小上がりは丸いちゃぶ台４人×２）
駐車場：6（道沿い,かつ凸部あるため,ちょい駐めづらい）
メニューはらーめん\500 チャーシューめん\700 ネギ(辛ネギ)らーめん\650 みそらーめん\650 みそチャーシューめん\850 野菜みそらーめん\800 ネギみそらーめん\800 / チャーシュー\200 メンマ\100 ネギ(辛)\150 味玉子\100 コーン\100 バター\50 ライス大盛り\100 小盛り(？)\100引き / ランチセット A\700 B\750 C\750
どちらかといえば薄味かな? これまた自分の嗜好と外れたので,これ以上は省きます。
499：ラーメンボーイ：2007/11/07(水) 21:24:44: いい歳して嫁も無しで恋人はラーメンな人は、ひとりぼっちで自分の思うラーメンのお店始めたら常連が付いて結婚出来るかもね
500：ラーメンボーイ：2007/11/11(日) 10:30:24: おもだかや新津店には味噌ラーメンがあるけど食べた事がある方いますか？
501：ラーメンボーイ：2007/11/26(月) 09:06:00: [おもだかや新津店]の場所って、どこでしょうか？
502：娘：2007/12/10(月) 10:24:30: 粋龍・とりそば
とてもラーメンとは思えない上品なスープでした。鳥チャーシューも美味しくてまた食べたい！
こんどは他のラーメンや一品料理を食べてみたい。
とりそば以外で食べたラーメンの感想があれば教えて下さい
503：クマさん2号：2007/12/13(木) 12:36:35: ＞501

新津の植物園裏です。
植物園前の道路を石油の里方向にどんどん行くとＴ字路に突き当ります。
右折すると石油の里にいきますが、左折します。しばらく行くと「ラーメン」の幟が立っているのでわかると思います。
ただしそこは裏口で、小さな橋を渡って店の敷地に入ります。
表口はご自分でご確認ください。
504：ラーメンボーイ：2007/12/17(月) 10:01:20: >>502
「粋龍」、美味しいですよね。
澄んだ「とりそば」のスープは絶品です。
以前、「とりそば」ではなくて、同じような系統のラーメンを注文しましたが、やはり美味しかったです。
名前は、何だったかな？わすれましたが、どのラーメンも◎でした。
505：moonchild：2007/12/28(金) 22:57:04: 最強中華麺中ムラ＠荒川町･Ｒ７十文字交差点脇のローソンの西隣。
国道側の店の窓上の壁には｢麺のちからこぶ｣の大書あり。
帰宅後調べていたら，ときめきラーメン万代島から退去した店が｢NIIGATA雲呑屋村上店｣として11月に開店予定の場所に開店した店。
名称もメニューも変更して開店した模様。
店の入口の外には｢豚骨･鶏ガラ･野菜を朝から煮込み,煮干･昆布の････(以降不明)｣の表示あり。
麺のメニューは，麺こぶラーメン￥650(魚介のコクにトンコツ背脂の旨味をプラス･Ｗパンチだぜ!!) 麺こぶネギ￥750 麺こぶチャーシュー￥880 支那そば￥550 ネギソバ￥650 チャーシューソバ￥780，その他に飲み物やら一品料理あった気が。宴会承るの表記もあった。
注文したのは麺こぶラーメン。店内には煮干しの香り立ちこめていたけど，背脂浮いた丼からは突出したものなし。1.5×1mmくらいの平角麺はツルツルでコシかなり強く，麺だけは力強い。
トッピングは海苔･ワカメ少々(個人的には合わない気がする)･シャキシャキ茹でモヤシ･上に万能葱まぶし･白と青の刻み葱･メンマ少々(やや固め)･味シッカリの薄三枚肉チャーシュー。
普通に旨かったです。
506：ラーメンボーイ：2007/12/29(土) 12:46:13: 麺の力こぶ中村さんは普通かなぁ。県北なら一平とまる七が好みかな。
507：ラーメンボーイ：2008/01/03(木) 11:44:43: ごいんごいんへ初めて行ったけど味噌ラーメンを頼んでしまった
ちゃーしゅうや武蔵に似ていたけど麺が特徴的でなかなか　
次回は売りらしいブラックなんたらを試しに行こうと思う
508：ラーメンボーイ：2008/01/03(木) 11:46:02: まる七のモデルが一平　
つーか北蒲住民の好みがあれなんだ
509：ラーメンボーイ：2008/01/08(火) 23:56:25: 粋龍、すべておいしい。
510：ラーメンボーイ：2008/01/10(木) 16:04:22: 新潟市西区の「コトブキ」。
正月休みに、お休みの時にいって無念！
今日も定休日なのか、お休みでした。
木曜日は、定休日なのかな？
511：ラーメンボーイ：2008/01/11(金) 09:34:07: コトブキ,
昨年から営業時間も変更あったみたいね。
どうしたのかな？
512：ラーメンボーイ：2008/01/11(金) 18:33:43: >>511
１１：３０～１６：３０までの営業に変わった。
これだと、なかなか行けないって。
513：ラーメンボーイ：2008/01/11(金) 19:32:34: >>505 >>506
近場だったので今日行ってきました。
普通との評価でしたので、あまり期待はなかったのですが、
県北在住の自分にとっては期待以上でした。
はっきり言ってこのレベルのラーメンが新潟市まで、いや
新発田市まで行かずとも食べられるなんて、すごいなと思いました。

　少なくとも決して県北民全てが　>>508　のような
嗜好ではないよ言いたいです。
515：ラーメンボーイ：2008/01/21(月) 22:58:07: 長岡のいち井は日曜は定休日ですか？
516：ラーメンボーイ：2008/01/22(火) 03:37:23: >>515
スレ違い
517：ラーメンボーイ：2008/01/22(火) 23:45:28: 「うっかり八兵衛」で、ごわしたね。
518：ラーメンボーイ：2008/01/23(水) 22:21:59: 最近、泉貴は、すごく混んでるね～っておもったら、タウン雑誌に紹介されてたんだね。
掲載される前から行ってるけど、ここは良い店だよ～
519：ラーメンボーイ：2008/01/24(木) 16:00:55: 一本槍に行ってきました。ラーメンとミニチャーハンを注文。厨房で、おばちゃんラーメンを作ってるがチャーハンは作ってない？なのにラーメンと一緒にチャーハンも登場！！まさか…一口食べてみる。ん冷たい！不味い！もう行かない！
520：ラーメンボーイ：2008/01/25(金) 00:26:53: 日本語でOK
521：ラーメンボーイ：2008/02/16(土) 12:37:19: >>519
スレ違い
522：moonchild：2008/02/16(土) 20:21:06: 本格新潟燕系背脂ラーメン中華そばこころ@旧横越町　背脂らーめん\650
コの字カウンター：16，小上がり：4人卓×2，熊ぼっ子はかなり以前に一度しか来てないけど，店内の配置は同じ気がする。
麺の太さと背脂の量を聞かれるが，デフォルトの太麺と背脂普通で。
まんべんなくかかった背脂は細かめで角ハッキリした感じだが，食感はなし。
薄醤油色スープは醤油味するが強くはなくマイルドな感じ，ダシはよく分からず。
麺は太麺といいながら幅3mm×厚さ1mm強の平麺，固茹で具合はフィットチーネのアルデンテみたいで，芯が残ったように思える。
細かな玉葱（少し辛味残ってる）･ナルト･幅1cm×厚さ5mmくらいのコリコリメンマ２本･バラ肉チャーシュー。
市役所前の店と似ているけど微妙に異なっている気がしました。

夕方でしたが，慣れた感じのホール係の男性１人，厨房内に見習いっぽい男性１名も含め，男性６名がお店の方でした。また新たな出店でも考えているんでしょうか？
市役所前に引き続いての２号店といい，個人経営ではない印象受けました。
ただ，新潟市内でも燕系背脂を出す店がかなり増えましたが，飽和気味ではないのかな？
523：ラーメンボーイ：2008/02/17(日) 21:49:04: 背脂ですか。
好みがはっきりわかれるスープなんですね。
524：ラーメンボーイ：2008/02/20(水) 23:01:29: 女池の「だるまや」系でしょうか？
525：ラーメン娘：2008/03/02(日) 09:57:07: 月岡にある、きぶん一はやっていますか？
肉ラーメンや蒲原ラーメンが美味しいと聞きました。
ネギラーメンはスープが少し違うらしいです。どなたか情報を教えて下さい。
526：ラーメンボーイ：2008/03/02(日) 12:24:22: ネギラーメンは食べた事ありませんが、蒲原ラーメンは、あっさりなトンコツスープで臭みもなく美味いです。ラーメン注文してから出来上がるまでが凄く早いです！
527：ラーメン娘：2008/03/02(日) 21:07:38: きぶん一の情報、ありがとうございます。
今度、食べたら感想をカキコミします
528：山崎某：2008/03/04(火) 21:21:49: 西蒲区津雲田　「一品香」　チャーシューめん　　７５０円　　休：？　　駐：共用（５０台余）

Ｒ１１６沿いの方のお店です。開店時食べてからずっと気になっていたのですが、ようやく機会に恵まれました。
見た目はあまり変わりませんが、かなり煮干し、焼き干しの香りが強かったです。醤油はそれほど強く無く、むしろあっさりしています。背脂は無く、脂も燕系のものほど多くありません。
麺の加水率も高く、実に自分の好みです。肉厚の上等なワカメも乗っているのですが、スープに匂いが移ってしまうので、無くても良い様に思います。
「一品香」を名乗るだけあって、調理麺をはじめとしたメニューも多く、隣のお客さんが食べていた炒飯も旨そうでした。家族連れの常連も多く、店員さんの対応もきびきびしていて好感持てました。
これも、近所にあるとうれしいお店ですね。そしたら、全メニューを試してみるでしょう。
今後は、少し遠回りをしてでも寄りたいとおもいました。
529：ラーメンボーイ：2008/03/16(日) 21:21:28: 新発田市豊町「一國屋」まもなく開店。
530：ラーメンボーイ：2008/03/19(水) 10:26:47: 村上の「ちくに」が好きでここ2年くらい１～2ヶ月に一度は村上へ行くたびに訪れます。昼休みの都合上11時半には必ず並ぶんですが、一度たりとも開店の11時半に開いた試がありません。好きな味なんで我慢して並んでますがどんなに人の良さそうな店主夫婦だろうが人気店の驕りだー。雪の降る寒い中15分も20分も待っている客の事考えたほうがいいと思います。
531：ラーメンボーイ：2008/04/06(日) 19:35:05: まる七流行ってます。路線が違うとはいえ竜胆を超えたよう。
別の言い方をすれば竜胆よりも皆が受け入れ易いラーメンか。
532：ラーメンボーイ：2008/04/06(日) 21:09:37: 確かにまる七、美味いですね！でも、あの土地ライバル店が少ないですよね！竜胆頑張ってると思いますよ！
宣伝の効果だけで並んでる店ありますからね。
533：ラーメンボーイ：2008/04/07(月) 22:28:04: 竜胆こそやけに宣伝上手じゃないかい？
534：ラーメンボーイ：2008/04/08(火) 00:54:38: ↑そうかな？竜胆で行列は見たこと無いですが？
535：ラーメンボーイ：2008/04/08(火) 19:16:14: 竜胆は平日は落ち着いてるけど土日には並びますよ。駐車違反の話があった
けど、他の店の駐車場に平気でみな停めているのはいいのかな？って思うぞ。
536：ラーメンボーイ：2008/04/08(火) 20:24:00: まる七の中野氏は高校時代から地元新発田で美味いラーメン屋をやるのが夢だった。旧加治川村出身という事もあり地域住民から絶大なる支持を集めている。確かにイイ仕事してるね！
537：ラーメンボーイ：2008/04/17(木) 12:18:19: 横越一品香でつけ麺　太目の平らな縮れ麺はもちもち感たっぷりでｳﾏｰ
538：ラーメンボーイ：2008/04/19(土) 19:28:11: 一品香(横越）で坦々麺を頼むと３段階の辛さを聞かれます。中辛しか頼んで
いませんが７００円の割りにはボリウムあってお得感充分。↑の通りふと麺
が美味しいし絶品チャーシューもひき肉もメンマもたっぷりでした。
539：クマさん２号：2008/05/02(金) 16:35:50: 旧巻町　らんか　広東麺　￥７５０（税別）

先日、猛烈にラーメンが食べたくなっていきました。

飾り包丁、隠し包丁の入った具材、相変わらず丁寧な仕事です。
今風な味付けではありませんが、反っていつでも安心して食べられる味です。

旧西川町　むげん　中華そば　￥５８０（税込み）

最近「こってり系」が苦手になってきたので、背脂系の「むげんラーメン」をパスしてこちらに。
スープは「むげんらーめん」と共通の様子。
煮干と課長の効いたスープ。
食べたあと、のどが渇いきました。
でも満足。
540：ラーメンボーイ：2008/05/03(土) 13:03:48: どんどんの味噌野菜食ってきた。８２０円は５０円値上げかな？でも混んで
いたしウマカッタ。スープは飲まない主義だがついついさらってしまう優しい
味噌味は下越随一だと思うよ。チャーシュー１枚２５０円はちょっと高いぞ。
541：ラーメンボーイ：2008/05/11(日) 22:54:21: 小新のなおちゃん？食ってきた

なおちゃんラーメンってのかな
野菜多めで量が多かった。
面が太い。
駄菓子がサービスでもらえる。

焦がしニンニクが強すぎて、ちょっとスープがくどかった。

あと、女池だるまや、どこに移転したかご存じの方いらっしゃいますか？
542：ぷち力士：2008/05/19(月) 16:54:14: >>541
すぐ隣のドラッグストアと一緒の土地内に
再オープンしてます
543：ラーメンボーイ：2008/05/21(水) 18:03:09: 加茂のいちめいへ行きました。外観・内部ともに古びていますがラーメンは
侮れないものがあります。基本のが４８０円。最近値上げしたようで他のネッ
ト情報では３８０円とか。味噌系、胡麻系が美味しいのかな。また行きます。
544：ラーメンボーイ：2008/05/22(木) 19:44:47: 「いちめい」・・・加茂市のどこにあるの？
545：ラーメンボーイ：2008/05/22(木) 19:50:31: 女池だるまやって、移転して、味は、かわったのかな？
味は、そのままなの？
546：ラーメンボーイ：2008/05/22(木) 20:17:25: 加茂の駅前のメインストリートをずっと行って萬寿鏡を過ぎたちょっと先
547：ラーメンボーイ：2008/05/22(木) 20:29:04: >>545
基本は一緒だお！！
野菜味噌ﾗｰﾒﾝ 980円　が増えただけかな？
548：ラーメンボーイ：2008/05/26(月) 07:08:08: 野菜味噌!
なつかし～。野菜味噌って、おいしかったですよね。
今度また、行ってみようっと
549：ラーメンボーイ：2008/06/03(火) 10:45:40: 和歌山ラーメンが無性に食べたくなったので、旧白根、南区茨曽根の8号線沿いの、
和歌山流らーめん○藤（まるふじ）醤店に行ってきました。
ラーメン自体の完成度は独自のこだわりで高い方で、結構いまどきの流れを汲むラーメンでいい感じでした。

ただ、スープ、味、麺、共に和歌山ラーメンの原型がまったくなく、トンコツ100%という原材料以外和歌山の影も形もない・・・
原材料トンコツ100%が和歌山なのか？現地は魚も野菜も出汁に入れている店も多いのに・・・
和歌山流なので、和歌山ラーメンの見た目が少しはあるかと期待して入ったけど
白濁トンコツの博多ラーメンに白醤油ではなく、濃い和歌山醤油を使って茶濁トンコツのイメージの井出系でもなく
少し透明度のある濃い醤油色の車庫前系でもなく・・・早寿司もないし・・・

大阪に住んでいる時に食べ歩きで何回も足を運んで３０軒以上食べたが、あのテイストは「○なんとか」
（和歌山のご当地ラーメンは○の文字の中に漢字一文字の屋号が多い）の屋号を掲げているお店では、見たことがない・・
これでは和歌山ラーメンを知らない人に誤解されてしまうよなぁー
和歌山の文字はなくても十分うまいのに残念！

井出商店、山為食堂、○京、○三がたべたぁ～い！！
なおじの和歌山インスパイヤ（今はやってるのかな？）はどうだろう

ひょっとして、○藤の隣の尾道ラーメンもぜんぜん違うのかな？
魚系の透明で濃い醤油色に少し大きめの背油を揚げてトッピング、細めのちじれ麺で・・・
550：ラーメンボーイ：2008/06/03(火) 23:19:11: 奥村家、行ってきました。新潟県内の家系ではＮＯ１だと思いました。
僕自身は東京出身ですが、カミサンが神奈川なので、家系は大分食べましたので、間違いなし！ですよ。
551：ラーメンボーイ：2008/06/03(火) 23:41:34: >>550
東京、神奈川の出身だから、家系の味のすべてを５５０さんが知っているという論理は、どうなのかな？
552：ノーベルこみね：2008/06/04(水) 15:51:38: たつみ食堂　西町（旧亀田）
ラーメン（醤油味）　５００円

「支那そば駅前」が知らん間に小屋ごと消えてた！　ショック！
というわけで、同じようなほったて小屋（失礼）のこちらに。
カウンターのみの小ぢんまりした店を仲良さそうな老夫婦が切り盛りしているあたり、妙に「駅前」と似た空気。
ただし猫だらけだった「駅前」と違い、調度デコレーションの類はほとんどなし。
わずかに目を引くのが、換気扇の下に貼られたポスターの中でなんの悩みもなさそうに笑う朝青龍。少し、悩め。
さてラーメン。
スープは極アッサリ。薄味の上に油っ気もほとんどなく、枯淡の境地。
チャーシューも脂身少なく、メンマもアッサリ系。枯れ山水の世界。
麺は細くてストレート。それを軽く揉んだ感じ。風味に若干のクセがあるのはかん水のせいかな？
あっさり好きの私はおいしくいただきましたが、こってり派は卒倒するかもしれません。
553：ラーメンボーイ：2008/06/05(木) 04:15:58: 一本槍の和歌山ラーメン一時は凄く美味しいと思ってたが、その後、何回か食べたが前と違うんだよなぁ。以前と変わって美味しくなった、不味くなった店ありますか？
554：ラーメンボーイ：2008/06/06(金) 23:31:02: ＞＞552
あそこは湯飲みが闘犬だったと思いますが
555：ラーメンボーイ：2008/06/07(土) 11:43:57: >>551
新潟県内の家系では、ということです。県内で「家系」を掲げているお店は全て行きましたよ。また、あくまで個人的な感想です。
556：ラーメンボーイ：2008/06/07(土) 22:46:40: >>>555
もしかして、すっごいお金持ちか、すっごい暇な方ですか？？？
557：ラーメンボーイ：2008/06/08(日) 22:34:34: >>555
具体的に、店名と感想、書いてくださいね。
558：ラーメンボーイ：2008/06/08(日) 22:36:55: そうだよなぁ・・。
「全部」って書かれると、さすがになぁ・・・。
559：ラーメンボーイ：2008/06/08(日) 23:02:09: >>555
たとえば、「岡村家」だったら、いろんな味がありますが、こういった場合は、全部食べるんですか？
「岡村家」は「家系じゃない」とかっていう逃げは、なしね。
560：ラーメンボーイ：2008/06/08(日) 23:04:43: 「武蔵」、「吉相」、「一兆」・・・そして、「武吉兆」だけでも、全部食べるのは簡単では無いと思うが。
561：ラーメンボーイ：2008/06/08(日) 23:06:58: http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%AE%B6%E7%B3%BB%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3

↑「家系」っていう定義自体、「非常にあいまい」だとさ。
562：ラーメンボーイ：2008/06/08(日) 23:08:28: ５５６の書き込みに同意！
おそらく、そのどっちかなんでしょうね。
でも、すべて知っているらしいので、その両方かもね。
563：ラーメンボーイ：2008/06/08(日) 23:10:09: ＞県内で「家系」を掲げているお店は全て行きましたよ

という５５５

行った店、書いてみてくださいな。
そして、感想UPしてね。
564：管理人：2008/06/09(月) 00:45:37: なんか面白みの足りない書き込みが多いので、
この件については、続きはもめごとスレでどうぞ。
565：ラーメンボーイ：2008/06/09(月) 00:51:16: 556 別に暇でもお金持ちでも…あの内容で判断したんですか？
そもそも新潟に家系のラーメンやなんてそんなにあるの？
566：ラーメンボーイ：2008/06/09(月) 21:29:23: よくわかんないけど、話題転換！

下越か中越か微妙ですが、三条市内でラーメン食べたら、しょっぱく感じたよ～。
でも、これがスタンダードなら、僕の舌がおかしいだけですけど・・・。
567：ラーメンボーイ：2008/06/09(月) 21:35:11: とにもかくにも、いろんな店のレポ、うｐしてちょ。
何々系は征服した、とかっていう、具体的でない書き込みは、あまり参考にならないね。
568：ラーメンボーイ：2008/06/10(火) 23:40:10: >>566

確かに味が濃いというか、しょっぱいですよね。
血圧高い人は、スープ全部飲まない方が無難かもですね・
569：ラーメンボーイ：2008/06/10(火) 23:44:32: 三条の「やじろう」
味はしっかりしているというか、濃いめだけど、良く行きます。
やっぱり、このしょっぱさは、「さんじょもん（三条人）」のスタンダードかもしれないですね。
「やじろう」いっつも混んでいるよね。やっぱり、人気店なのでしょうね。
「やじろう」の隣にもチェーン店ができて久しいけど、行ったことがなくってね・・・。
行けばおいしいのかもしれないが、足がむかなくってね。

そうそう、ここタバコOKだから、タバコ嫌いな人は、畳部屋の窓際で窓あけて食べるといいかもです。「
570：ラーメンボーイ：2008/06/11(水) 21:42:57: >>569
完食したけど、ちょいと、しょっぱくないかい？
571：ラーメンボーイ：2008/06/15(日) 14:47:06: 三条の味つけでは、あんな感じでちょうどいいんだろうねえ～。
ただ、高血圧などで、塩分控えめにしたい人は、注意しましょ。
572：ラーメンボーイ：2008/06/16(月) 23:08:32: 「やじろう」って、四日町の原信の向かいあたり（県央工業の近くといったほうがいいのかな）だよね。
となりに「さんぽう亭」ができたけど、「やじろう」に、いつ行っても混んでいるんで、やっぱり、この味は地元の人の舌にあうんだよね。
573：ラーメンボーイ：2008/06/17(火) 20:48:09: 三条って下越？
574：ラーメンボーイ：2008/06/18(水) 20:26:34: 微妙
新潟って何地方みたいな
575：ラーメンボーイ：2008/06/19(木) 21:30:15: 「やじろう」ってうまいですか？
浜茶屋ラーメンみたいだけど・・
576：ラーメンボーイ：2008/06/20(金) 00:09:58: ５７５さんは、「やじろう」と隣接している「さんぽう亭」と、どちらのほうが好みですか？
577：ラーメンボーイ：2008/06/20(金) 05:57:45: 両方ビミョウ
578：ラーメンボーイ：2008/06/21(土) 21:23:35: 月岡にある｢きぶん一｣へ仲間と行ってきました。
私は蒲原ラーメン、仲間は肉ラーメン。肉ラーメンの方が豚骨が強い感じのスープでした。チャーシューも美味しくてまた行きたいですね。
579：ラーメンボーイ：2008/06/23(月) 09:57:00: ＞きぶん一
私は好きですが女房は嫌いです
好みが分かれるラーメンなんですかね？
580：ラーメンボーイ：2008/07/02(水) 22:03:58: 好みがわかれないラーメンって、希少じゃないの？
581：ラーメンボーイ：2008/07/07(月) 23:54:04: ８号線見附方面ポエムの近くの「笹舟」はうまかったです。競馬場の近くにある「笹舟」よりもうまいと思いました。
しかし、その向かいのラーメン屋はよく変わるね。
582：ラーメンボーイ：2008/07/08(火) 08:58:23: >>581
よくは変わってないだろ、清水屋→やまと村になっただけじゃ？
しかし中身は一緒。
583：ラーメンボーイ：2008/07/11(金) 21:39:19: やじろうは、うまいけど、血圧が心配っす。
しょっぺ～
584：ラーメンボーイ：2008/07/11(金) 21:40:27: >>580
座布団一枚！
585：クマさん２号：2008/08/08(金) 18:30:33: 旧：西川町　旨いラーメン大元　こってりとんこつ醤油　\560

このところの暑さからか、無償にラーメンを食べたくなった。
最近、あっさりめのラーメンが好みになってきたので、中庸的存在の店を選択。

それでも「こってりとんこつ」を注文するあたり、サガか？

これまで（こってり好き時代）圧倒的に批判してきた店だが、今回の感想は「ＯＫ］

無課長を標榜するだけあって、ベロのシビレ、食後の喉の渇きなし。

ただ、ちょっと塩味がとんがっている感じは否めない。
586：クマさん２号：2008/08/08(金) 18:36:57: 旧：西川町　らーめん　むげん　むげんラーメン　\600

前日に続き、無償にラーメンが食べたくなった。
どうもラーメンはそういう傾向があるみたいだ。

中太縮れ麵、背脂スープの絡みは、やっぱり好み。

一時、厨房からの排水問題で撤退のうわさを耳にしたが、このまま営業を望みたい。

ＰＳ
前書き込みの
無償→無性
587：ラーメンボーイ：2008/08/09(土) 18:38:51: >>586
また「無償」になってますよ。
588：クマさん2号：2008/08/10(日) 00:46:45: ＞587

そこんことろ、ヨロシク。
589：ラーメンボーイ：2008/08/10(日) 12:38:02: なんでんかんでん（なおじ白根店の期間限定）で、もやしラーメン。
ラーメンを持ってきた店員が説明をしゃべる。
２回目だからそれくらいわかる。正直ウザイ。
九州のとんこつラーメン。今回はもやしが入っているせいか薄く感じたので
タレを追加でいれてみる。
おいしいけれど、もやしではないほうが正解だったかも。
590：ラーメンボーイ：2008/08/13(水) 15:03:25: 新発田なおじ
なおじろうラーメン。豚骨ラーメンに背油がたっぷり。コッテリしているかと思いましたが、アッサリとしててコクがあり美味しかったです
591：ラーメンボーイ：2008/08/16(土) 12:28:34: 新発田のささ宮
野菜セット醤油。いろんな情報からラーメンに期待したけど幸楽苑の麺みたい。もう少しこってりしてると思いましたがよくあるタイプのスープでした。
野菜チャーハンは聞いたとおりチャーハンというよりもご飯入りの野菜炒め。歯の悪い人には向かない咬み応えたっぷりの一品で身体に良さそうでした。
592：ラーメンボーイ：2008/09/13(土) 20:56:40: どこまでが下越なのかな？
県央は、下越？中越？
593：ラーメンボーイ：2008/09/15(月) 21:32:35: 三条市は下越にいれてもいいでしょ。
新潟市の隣になりましたしね。
594：ラーメンボーイ：2008/09/15(月) 23:57:17: >>593
>>593
>>593
595：ラーメンボーイ：2008/09/16(火) 20:54:01: >>593　新潟市の隣になりましたしね。
巻が新潟市になり、寺泊が長岡市になったため新潟と長岡は隣接しています。
だからといって長岡が下越かといえばそんなことは無いでしょう。

南蒲原郡（田上、加茂、三条など）、三島郡（寺泊、与板など）は中越では
ないかなぁ、と旧白根市の南端出身者としては思うのであります）
596：ラーメンボーイ：2008/09/16(火) 22:12:09: 594の意味がわからんが。