カップラーメンスレ - 1092315515

1：マタンゴ：2004/08/12(木) 21:58: カップラーメンについて語ったり語らなかったり。
71：マタンゴ：2005/02/08(火) 08:58:35: >>70
先日、箱買いしました（6コ入り）！
中に普通サイズの麺が、並んで2つ入ってます。
かなり「げふぅ」でした。
72：昼はいつも麺：2005/02/10(木) 08:09:00: 今朝はご飯が足りないので、日水の塩ラーメンをプラス。５０円ちょっとであれが
できるのは、大企業の強みですね。日経トレンディ、新潟県のラーメンの原価率は
３０～４０って、本当かなぁ？って思います。大体、ラーメンライターのなんとか
さんって、どんな人なのか、、、わかりません。昔、もったいぶって、美味しいよ
うなことを書いていた人の言葉にひっかかって、丸木屋へ行き、失敗したことがあ
り、以後、雑誌は信じていません。
73：山崎某：2005/02/10(木) 09:15:44: 明星食品　「濃旨屋」　１９８円　　コンビニ

小袋、４つで、時間は５分。ただ待つには、５分は長い。

麺はコシがあり、固め。普通の太さでやや縮れあり。
具のチャーシューは、やや甘め。メンマは５分も戻し時間があったせいか、歯触り良好。ネギは乱切りで、目新しい。後乗せの具は、約７ミリ角のノリ、揚げニンニク、赤唐辛子、など。唐辛子の赤が目立つが、辛くはない。
スープだが、魚系（便利な言葉だな）の香りが目立つ。ふたを取ってすぐ、液体スープを入れる前に香りが立ったので、良く見ると、粉末の鰹節。最近よくある手法。

バランスよく、結構うまかったです。後乗せかやく、臭いはふりかけですね。その揚げニンニク、以外と臭いが残るようなので（後でカミさんに指摘された）、注意。唐辛子の赤、ネギの緑、ビジュアル的にもいい感じ。
鰹節の粉末を入れるってのは、カップ麺にとっては定番になっていくのでしょうか。濃厚な味のカップ麺には、良い手法だとおもいます。
74：水羊羹：2005/02/15(火) 21:35:09: サークルＫのあの異常な吉相カップは何なんだ。
前回75000食を売って一儲けして今度は150000食を売るんだとか
しかしながらあの麺の陳列は異常だと思う
75：昼はいつも麺：2005/02/16(水) 08:57:17: ＞５７　新潟煮干背脂、今朝味噌汁代わりに食いました。ノンフライであれだけの太い
麺、５分でもちょっと、という感じ。タマネギにびっくり。体調のいいときに食べない
といけない感じです。新潟以外での評価はどうなのでしょうね？　コストがかかりそう
ですので、あまり長くは持たない、、というか、限定生産なのでしょう。

、、、、、うっぷ、、、
76：山崎某：2005/02/24(木) 12:08:01: 東洋水産　「ホットワンタン　おかずのｓｏｕｐ」　８７円　　スーパー

レギュラーのワンタン、キャベツ、卵、ニンジン、ワカメ、チキンのブロックが入っている。キャベツの量が多い。また、太い葉脈、ホウレンソウと見まごうような緑色の濃い部分が目立つ。
スープは和風で淡白なもの。

たっぷりのキャベツ、歯応えも良く健康的です。キャベツは、色の濃い外葉と色の薄い葉では、含む栄養成分が違います。見た目だけでなく、栄養面でも、ヘルシーなカップ麺ですね。所詮、気休めですが…。
77：山崎某：2005/02/24(木) 12:08:35: 日清食品　「カップヌードル　キムチ」　１５０円　　コンビニ

やや色の薄い麺、これは味付けの違いか。
具は白菜キムチ、肉のミンチ（ペヤングソース焼きそばのに似たヤツ、といっても関西の人はわからないか、といっても、関西の人はこれ読まないだろ>俺）、卵、ネギ、唐辛子。
キムチは酸味が効いたもの。辛味は最初大した事は無いものの持続性があり、食べ終わるころにはそこそこ効いてくる。スープは意外にあっさりしたもの。

カップヌードルを名乗ってはいるものの、結構本場もんって感じ、悪く言えば「カップヌードル」らしくないと思います。これは「ＳＩＯ」の時「らしさ」を感じたのと逆ですね。
結局、カップヌードルの「らしさ」って、香辛料の香りなのでしょうか？
78：山崎某：2005/02/24(木) 12:09:13: アピタの食品売り場、「吉相」のカップ売ってるんですね。資本が同じなので当然と言や当然ですが。

一方のサークルＫ、近所の店ではカップ麺売り場の７割を占拠しているうえ、レジ前にも箱が積んであります。新発売のカップ麺も陳列されていないし、今後どうなるんでしょう？
とりあえず、日々、暖かく見守っております。
79：なーる （zv.W2NoE）：2005/02/26(土) 13:20:57: 大手メーカーの商品よりマイナーどころが出してる安っぽい味の方が好き。
なんというか。あの安っぽい味が。粉っぽいと言うか。ニュータッチとか。
カップラーメンはどうがんばってもカップラーメンなのでカップラーメンらしくあって欲しい。
胡散臭い商品に惹かれます。
80：昼はいつも麺：2005/02/26(土) 13:31:52: ニュータッチのプラスティックカップ、懐かしいですね。まだたまに見かけます。当時は
なんか、ハイカラで有り難いように思えたマッシュルームのフリーズドライ、今もまだ
入っているのでしょうか？？単純な醤油味、けっこう好きでした。オレンジ色の容器の
味噌味もありました。

大手ではエースコックの安いやつが、そういう雰囲気を残した麺だったと思います。紙
の容器のやつです。
81：山崎某：2005/02/26(土) 13:50:09: 同感です。所詮カップラーメン。ですので、中途半端な生タイプ麺が好きではありません。
カネボウ（今は加ト吉になってしまった）のものが好きです。
82：山崎某：2005/02/26(土) 13:59:31: >>80
子供のころ苦手だったマッシュルーム、食べたくなって買ってみた事がありますが、入っていなかったと思います。

カップスターも好きだったのですが、変におしゃれになってしまい、ちょっと拍子抜けです。
そして、以前あったカレーうどん、固い麺、戻りの悪いニンジン、ネギ、粉っぽいカレー、好きでした。
最近、「カップスター　カレー」というのを見つけてたべましたが、ラーメンともうどんと書いてない。中身も半端な感じだったと思います。
残念！
83：山崎某：2005/03/07(月) 08:49:06: 日清食品　「健多郎　鶏だし醤油味」　１９８円

足し算の健康ラーメン。普通にうまい。

「また、おもしろいもんが出たな～」と思い購入。
内容は、ノンフライ麺、具材小袋×２、液体スープの小袋。戻し時間は４分。
湯を注ぐ前、後とも、麺の透明感は無い。野菜の成分を練り込んだせいだろうか。ツルツル感は少ないものの、縮れた細麺はスープの絡みもよい。麺単独でも味が強いので、食感も手伝って、満足感は大きい。ただ、固めというより、戻りが悪い気もした。
具材で目立つのは、ホウレンソウ。カップスープの様なキューブ型で提供され、戻すと結構な量になる。他、チャーシュー（ショウガ風味でやや甘め）、メンマ（味、歯応え弱し）、厚切りのネギ、そして、健康系カップ麺のお約束、クコの実。
スープは鶏ガラメインの醤油味で、魚系の香りが目立つ。油も多く、味もしっかりしていて、普通においしい。

化学調味料抜きとかのカップ麺に比べ、足し算の健康ラーメンとでも言えば良いでしょうか。ですので、油も多く味も強めで十分に普通においしいです。ホウレンソウも意外と多く、健康的なイメージです。
個人的には、クコの実は要らないので、焦がしネギが合うスープだなと思いました。好き嫌いが別れるので、ＮＧだとおもいますが（笑）。
従来品に比べ、約５０円高い訳ですが、その差額の価値を認めるかどうかですね。私的には、リピーターは結構多いのではないかと思います。
いっそのこと、「お好みで…」って、背脂の小袋でも付けたら完璧だと思うのですが。
84：昼はいつも麺：2005/03/07(月) 12:45:39: ６日夜食　マルちゃん　「長崎ちゃんぽん」　確か９８円
　野菜多し、麺は太く、５分。しかしこれで９８円というのは、文明国の有難さを
感じる。具は、普及品だけあって、動物性タンパクは寂しい（乾燥カマボコ？）が
キャベツ多く、麺の量も多すぎず、味も上々、、、太るだろうな、、と心配して食
べたが、美味しかったことによる脳内ホルモンの分、身体には良かった、、と思っ
ていよう。

　卵が他の物価に比して安いのは相当、いい国だ、との話です。流通とか、そんな
の。国によっては、貴重な、ありがたい食品のようです。ちなみに、ほとんどの卵
が白いのも、、日本くらいなもの、諸外国では赤卵が主流。
85：山崎某：2005/03/30(水) 09:21:18: 日清食品　「どん兵衛コクだしちゃんぽんうどん」　１５０円

まんまちゃんぽんのスープ。

戻し時間は５分。
まるっきりちゃんぽんのスープに、うどんの麺。具材は、キャベツ、ニンジン、キクラゲ、コーン、カマボコ、イカと、結構豪華。食前に入れる調味油の香りが食欲をそそる。

なかなかうまいです。ただ、ちゃんぽんにうどんを入れたものの存在価値が謎ですが。
私が気に入ったので、商品の寿命は短いかもしれません（笑）。よくあるパターンなのです。
86：昼はいつも麺：2005/04/01(金) 07:59:15: 「ホームラン軒」という名称、なくなったみたいですね。
　一時は加ト吉製「ホームラン軒」、という短い時期があったと思うのですが、先日
見たら「仙台味噌」が出ていて、、ホームラン軒という文字は消えていました。カネ
ボウ時代の最後の頃に出た品だと思いますが、もやしを減らして、キャベツが入った
やつ、割合好きだったのです。
　しかし実勢価格９８円で、、、メーカーさんも大変だと思います。
87：山崎某：2005/04/01(金) 09:37:24: >>86
あれ、それはとても悲しいですね。カップ麺のラベルを保存する趣味はないのですが、一枚とっておこうかな。
高校のころ、カネボウの「タンメン」を一番多く食べたので、その流れを汲むホームラン軒は好きだったのです。
そのうち、カト吉企画のカップ麺も出てくるでしょうが、どんなものでしょうね。日清の企画系列や、日産内の「プリンス」のように、カネボウのＤＮＡが残ってくれるとうれしいのですが。
88：昼はいつも麺：2005/04/01(金) 20:55:30: 　すみません、ホームラン軒、ありました。いつもの合わせ味噌味、キューピットで
買ってきました。関係者、及び、ファン各位へお詫びします。｢仙台味噌」は、ホーム
ラン軒、という名前が無かったと思うのですが、前からの味噌、鶏がら醤油、ありま
した。ちょっと私自身も、ほっとしました。
89：山崎某：2005/04/01(金) 20:59:20: >>88
レス、ありがとうございました。
ほっと一安心。
90：山崎某：2005/04/02(土) 09:05:50: 明星食品　「中華三昧　広東風拉麺」

スーパーの棚で見かけ、思わず購入。
麺が面白い。車に碾かれたようなつぶした跡が無数に付いている。これは茹でてからも残る。見た目はともかく、食感は良い。麺そのものは、コシもあり、ツルツルのプリプリ、まるでゴムの様。
スープは焦がしネギ入りだが、昔より少なく、風味もおとなしい。スパイシーで、日本のラーメンというより、「あ、中華だな」という風味。肝心のＸＯ醤は、（もともと複合的な調味料だし）よくわからない。ただ、以前より魚系の風味が強くなっていて、こんなところにも今のラーメンの流行が影響しているのか、と思った。

その昔、一世を風靡した中華三昧。懐かしくて、つい買ってしまいました。
始めて食べた時の衝撃は忘れられません。インスタントとは思えない麺のコシ、ダシの強さ、香辛料、値段…全てが画期的でした。特に冷やし中華（ゴマだれ）が好きでした。
他メーカーも追随して（生協まで！）類似品を出しましたが、生き残っているのはこれだけです。これの影響を一番うけたのがハウス食品ではないか、と思うのですが。
さすがに、いまやカップラーメンと比べても陳腐な感は否めませんが、今でも売っているからにはファンがいるのでしょうね。
ＸＯ醤、まだ一般的に市販品が無かったころ、レシピを手に入れ作ろうとしましたが、ややこしい材料が多く断念。で、ＸＯ醤は、水餃子のタレとして使うと絶好です（もったいないかな？）。
91：山崎某：2005/04/02(土) 09:13:46: 今食べてみたいのは、「寿がきや」の袋麺、「味噌煮込み」と「本店の味」です。
発売以来４０年近く愛されている商品というのは、興味ありますね。で、もしかしてアピタにあるかとおもったのですが、ありませんでした。
ググってみると、名古屋人にとってはあたりまえの食品のようです。新潟のイタリアンみたいなもんでしょうか（ちょっと違うか）。
ネットでも買えるようですし、「そのうち」リスト入りです。
92：昼はいつも麺：2005/04/02(土) 09:25:27: 寿がきやの『味噌煮込みうどん』、ダイエーにあったと思います。案外、あそこ、
ラーメン、カップ麺に関しては品揃えがいいと思います。お腹がすいてきました。
93：山崎某：2005/04/02(土) 10:03:53: ありがとうございます。今度行ったら見てみます。
そういえば、昔、かた焼きそばの麺も、棒ラーメンもダイエーでみつけたのでした。さすが、関西方面の物、いろいろ置いてあるんですね。
明治屋が無くなった今、こういった面でも大事な店だと実感。
94：昼はいつも麺：2005/04/09(土) 07:46:27: 朝食　農心「オジンオチャンポン」　５５円くらい

　韓国ラーメン、４，５分かかりますが、コシがあって伸びにくい麺、なかなかです。
むこうでは鍋物にラーメンを入れるものがあり、驚いたことに、鍋用ラーメン、、、
スープ無しの麺だけのものがあります。有名な辛ラーメンの会社の、ちょっと変わった
やつがこの、「イカチャンポン」、やはり辛くて真っ赤ですが、海の味。まぁ、人工的
といえば言えますが、たまに食うと美味しいです。イカ、シイタケ、キャベツ、ワカメ
が乾燥具材で入っていて、卵を落として、いただきました。美味しかったです。
95：昼はいつも麺：2005/04/10(日) 08:40:03: 朝食　マルちゃんの「天ぷらそば」　９０円くらい

　これも昔からある品。置いていない店も多いけど、家には常備。インチキくさい
中にもそばの香りはある。揚げ玉ぽい天ぷらの具も好み。これとゴハン少々、いい
朝飯でした。満足することは大事です。
96：山崎某：2005/04/10(日) 11:54:40: 明星食品　「げき麺」　

細い、昔ながらのインスタント麺。
具は、メンマ、ネギ、メインのワンタン。ワンタンは、小振りながら、マルちゃんのもの。お湯がぬるかったり、早く食べ始めると、お菓子の様。メンマは戻ってからも鬆が多い割には歯応え良好。ただの好みかも。
スープだが、醤油メインながら、スパイシーなもの。「ミニパック」にしつこく入っているからには、コンシューマーの要求か、企画の人間の意地か。

今の現場では、買い置きのカップ麺が食べ放題です。ラ王からミニカップヌードルまでありますが、結構、これを選びます。価格に差がなければ、卵と松茸、どちらを選ぶか、という命題そのものです。
大昔、売り出しのころ（フルサイズで、三橋美智也がＣＭをやっていた）は、ナルトや卵まで入っていたと思いますが、今はかわいいもんです。
ただ、味はコショウ系の独特のものです。スープの澱にはあまり残っていないので、原材料を見てみると、「香辛料抽出物」とあったので、なるほどと納得してしまいました。
カップ麺の栄華衰勢を語るとしたら、これは注目しなければいけない逸品だと思います。

ちなみに、発売当時から、お気に入りでした…。
97：yama：2005/04/10(日) 11:55:28: >>95
天ぷらそば、私も好きで、ストックしています。合いますねえ（笑）。
ほかに、「カレーうどん」の袋麺とか。
以前にくらべ、袋のデザインとか、天の形状とか、変わりましたね（と言っても、数年前ですが）。
いつ、発売が中止されるかと思い、ひやひやしていますが、やっぱり、年配のファンがいるのでしょうか。あの、大「日清」の、本格インスタント「そば喜利」は早々に姿を消しましたから。そば湯が楽しめるとまで言っていたのに…。
98：山崎某：2005/04/10(日) 11:57:29: >>97
すいません、名前を書く途中でRetキーを押してしまいました。
99：昼はいつも麺：2005/04/10(日) 12:52:15: 天ぷらそば、前は横方向の袋だったのが、縦になったのですよね。初めて見たとき、
あれれ？！？と感じました。どういう意味がある変更かわかりませんでした。

袋のカレーは、我が家は生協のやつです。５分かかりますが、美味しいですね。カレー
味というのは「七難隠す」と思っています。
100：ワンダ：2005/04/20(水) 13:01:01: 　ひとりごとのラーメンライス、どこかのコンビニで見ました。そば飯のラーメン版といった趣。試しに買えばよかったかな。
101：マタンゴ酔：2005/04/20(水) 23:01:28: >>100
うはー！
明日ヒマな時間が多少あるので、その間にコンビニ巡りか！？
102：昼はいつも麺：2005/04/21(木) 08:25:12: 朝食　ハウス「うまいっしょ醤油」　６つ２９８円くらい？

　醤油味の袋麺のトップは「サッポロ一番醤油」だと３５年間ほど思っていたが、こ
のハウスの「うまいっしょ」、超えたかもしれないと感じた。黄色く、やや太目の麺、
野菜味を謳うスープ。５０円くらいで売らないといけない制限で作るのは大変だろう
が、美味しい。
　新しいラーメン、出ては消え出ては消え、３年以上残るものは少ない。各メーカー
の「旗艦」ともいえる銘柄でも、影が薄いのが多い中（「出前一丁」、「チャルメラ」）、
「うまいっしょ」の健闘は光る。
103：なーる （zv.W2NoE）：2005/04/22(金) 00:04:12: >>100
すげー気になるッス
>>102
我が家はハウス本中華醤が定番でした。
104：昼はいつも麺：2005/04/24(日) 12:28:37: 昼食　エースコックの大勝軒のやつ　２３９円

　やはりちゃんとした生のラーメンを食いたかったが時間も無いのでカップ麺。５分
かかる太い麺、、、大抵、５分経ってもまだ芯が残る感じなのが多いと思いませんか？
カップ麺の限界でしょう。
　で、お店の麺をイメージした黄色くて太い麺。ちぢれが強いのはカップなのでしょ
うがないか？やはり、乾麺の限界を感じるがスープは、私がたまに言う「下手味」を
がんばって表している感じだ。わずかに魚味、わずかに酸っぱく感じるくらいの醤油、
それと、まるっこい豚味。なんか、大勝軒（東池袋）に一番近い、新潟で食えるラーメ
ンは「屯」かな？なんて感じました。「ラーメンなんてこんなもんさ」と「屯」から
能書きと肩の力を抜くと、大勝軒に近づくのかもしれません。

　あれこれいじくる若手は「猿」、伝統ある人気店は「お釈迦様」、いくら暴れても
掌を飛び出せないのがラーメンの世界、、、、、、そんなものかもしれません。飛ぶ
こともできなかったラーメンもありますので「屯」をけなしているのではないですよ。
充分美味しいですけど、、、、、ね。
105：山崎某：2005/04/25(月) 22:50:11: こちら（秋田）のスーパーで、「どん兵衛　芋煮うどん」なるものを発見！
たしか、新潟では売っていませんよね？　少なくとも、私は見た事がありません。
日清、東と西で別バージョンを売っているのは知っていましたが、こんな珍品があるとは知りませんでした。
ご希望があれば、箱買いして帰って、実費で領普したいと思います（笑）。
106：なーる （zv.W2NoE）：2005/04/28(木) 00:22:57: >>マタンゴさん
ラーメンライスのレポ見ました。お疲れッス。
さすがニュータッチって感じですね。
あのチープな味は好きです。
学生のころB級スーパーに売ってるB級カップラーメン（激安）にご飯入れて食べてました（笑
107：山崎某：2005/04/28(木) 08:56:45: 「ラーメンライス」、読みました。
以前日清から出ていた、「カップライス」が大好きだったので（あの、「ごはん」とは思えない、訳のわからん食感が妙に好きだった）、ああいうのが付いてくるのかなと思っていました。残念。
ほとんど、おじやうどんならぬ、おじやらーめんですね。

>>なーるさん
私は、韓国製ラーメンの残ったスープにご飯入れて食べるのが好きな、お下品おやじです（笑）。子供がマネするので、このごろは止めていますが。
108：山崎某：2005/04/29(金) 10:43:56: 日清　「みちのく路　どん兵衛芋煮うどん」　MaxValu（スーパー）にて　９８円

東北限定品。戻し時間は５分。
やや太めの麺はコシも強くもちもちしている。
具は里芋（味はともかくちゃんと粘がある）、シメジ（ヒラタケ）、牛肉（ややショウガ風味の甘辛いもの）、ニンジン、ネギ。
汁は濃い醤油色の割にはしょっぱくない。鰹節の替わりに、椎茸の風味と煮干系の味が目立つ。シメジの香りも結構主張している。また、甘みは少ない。
鰹だしの甘辛いうどんが嫌いな人には受けると思う。

関西ならいざしらず、近場で意外なおもしろい物を見つけてうれしくなりました。
山形の芋煮、内陸（山形）と沿岸（庄内）では具と味が違うのですが、これは内陸バージョンのようです。
山形の人に感想を言ったら、「えっ！そんなのあるんですか？」だと驚かれました。地元ではそんなもんなのかもしれません。次はマルコメあたりで「孟宗汁」あたりを出したりして（笑）。
味は、半分東北みたいな（というか、新潟って、何地方なんでしょうね？）新潟人にも合うと思います。なつかしい味わいです。こどもの頃おばあちゃんが作ってくれたうどん、みたいな。
ところで、こういう商品って地元の人はあまり喜ばないと思うのですが。もし、「のっぺうどん」とかあったら、新潟人は買うかなあ？　むしろ、芋煮の無い地方にこそアピールする商品なのではないかとおもいます。
なんか、「吉相」のカップ麺より、楽しめました。
109：ワンダ：2005/04/30(土) 14:12:03: 　レインズフードレーベル　「牛角　芳醇豚カルビ味」　２２８円（だったかな。原信にて）

　　↑　「牛角」を経営している会社らしい。
　チャーシュー３枚。レトルトではないが、しっとりした感じ。はがすとき指に油分が付く。
　かやくはニラ、キャベツ、ごま。これに液体スープと大量の一味唐辛子の袋が付いている（全部入れるのが牛角流なんだそうです）。

　４分たってスープの袋を開けると、市販のあぶり醤油風味の焼肉だれの香りが。これであぶりチャーシューの雰囲気を出そうということでしょうか。
　麺は周りが透き通って、芯が残っていていい感じ。チャーシューはレトルトには及ばないが、肉の風味を残す。
　ニラもフリーズドライのわりには風味がある。キャベツが甘い。唐辛子は少しずつ足しながら食べました。
　スープは焼肉のたれのお湯割りを飲んでるようでした。商品としては、１００円以下の廉売品と３００円近い高級品の中間の位置付けでしょうが、割高感はある。
110：ﾀｲｶﾞｰ･ｳｯﾋﾟｭｯ：2005/05/18(水) 22:16:58: http://www.instant-noodle.net/
ここどうですか？
111：かれい：2005/05/19(木) 00:28:09: やっぱし～カップラーメンだったら～サンヨー食品のカップスターのみそがうまい～。けっこうコクもあるし手軽にたべれておいしい。
112：山崎某：2005/06/04(土) 14:17:39: 「麺の街　新潟背脂しょうゆラーメン」　　エースコック　　１５０円　サークルケイにて
　
サークルケイとの企画物らしい。カップの表面には、万代橋と弥彦神社らしいイラストが描いてある。
戻し時間は３分。背脂の小袋が入っている。
麺は色の濃い平たく太い物だが、きちんとやわらかく戻っている。太い割には以外とライトな感じ。
具はチャーシュー（小さく薄い物が数枚。甘めでショウガの効いたもの）、メンマ（かなり柔らか）、タマネギ、ネギ。
背脂はほとんど溶けて、粒が残るほどではない。むしろ脂ぎったラーメンが多い中、おとなしいくらい。
肝心のスープ、じんわりと旨味を感じるもの。醤油の風味や煮干しの風味はそれほど強くない。やや脂の強いトンコツ醤油ではあるが、「新潟」を冠に付けるには疑問を感じた。

全体としては、なかなか良くまとまっていて好みでした。ただ、新潟（燕・三条系をモデルとしているのでしょう）のラーメンとしては疑問を感じます。カップには煮干しの風味がどうの書いてありましたが、煮干しも醤油の風味も中途半端な感じでした。これを以て新潟ラーメンと思われると困りますね。でも、結構気に入りました。

あと、一緒に買った「京都　とんこつしょうゆ」も楽しみです。モデルは「第一旭」「新福菜館」なのかな？
113：山崎某：2005/06/08(水) 08:24:25: 「麺の街　京都とんこつ醤油ラーメン」　　エースコック　　１５０円　サークルケイにて
　
先日の新潟背脂しょうゆと共にサークルケイとの企画物らしい。こちらは、カップの表面に、清水の舞台と、どこかの神社のイラストが描いてある。
戻し時間は３分。これも液体スープの小袋が入っている。
麺は縮れた細麺。カップ麺としては普通の太さ。ふっくらした感じがするが、特に特徴的ではない。
具はチャーシュー（バラの大きいものが一枚）、メンマ（柔らかめ）、ネギ。
スープは濁ったとんこつ醤油。じっとりというか、濃厚な旨味が舌に絡んでくる感じ。粘度も高く、クリーミー。だが、決してくどい訳ではなく、後味も良い。
ただ、背後にもうひとつ別の味があるような感じもして、面白いと思った。

「第一旭」風のラーメンを期待していたので、ちょっと肩透かしをくった感じです。
「新潟」同様、良くまとまっていて、冠を付けなくても十分おいしいです。ただ、「新潟」同様、京都ラーメンの特徴（といっても、２、３店しか知らないんですが）が色濃く出ているとは思えません。言い換えれば、京都ラーメンの最大公約数的な味がこれなんでしょうか。
今回の２種類とも、バランス良く、なかなか良かったと思います。
114：山崎某：2005/06/08(水) 14:08:38: ＴＶを見ていたら、加ト吉のカップ麺のＣＭをやっていました。「油で揚げてない麺」とかで、なんか新しいメーカーが参入したような感じでした。じっさいは、我らが「カネボウ」なんですが。
もともと、ノンフライ麺をウリにしていたカネボウなんですが、コピーとＣＭのイメージでずいぶん感じが変わるものだな、と感じました。
１、２年後、加ト吉のラーメン部門がどうなっているか、楽しみです。
115：昼はいつも麺：2005/06/11(土) 07:42:08: ＞１１４
　先日、聖籠町のプラントへ行ったことは書きましたが、加ト吉のカップ麺、カネ
ボウのホームラン軒シリーズとは別で、売っていました。「仙台辛味噌味」という
のを２つ買って来ましたが、確かに、ノンフライを売りにするってことは、カネボ
ウ流、、、さて、今後、どうなるのか？？私も興味深いところです。
116：昼はいつも麺：2005/06/13(月) 07:44:10: 　袋麺ですが、サッポロ一番、「博多とんこつ」２４番角線というの、朝飯で食いま
した。美味しかったです。このスープに負けるラーメン屋さん、新潟にはけっこうあ
ります。
　
　業務用とんこつの元っぽいラーメンを評するときに「インスタントみたい」と私は
言いますが、その「業務用元だれぽさ」があまり無く、初めて食うとあっさりしてる
のに驚く福岡のラーメン、上手に表していると感じました。そこらの店のとんこつラー
メンよりも上手、、、さっすが、大手メーカー、そう思います。
　麺も細いながらも切れにくく、苦心の跡？？四角いかどうかはよくわかりませんが、
美味しいです。高校が休みなので、ご飯しかなく、ご飯とラーメンを食べましたが、
そんなふうに放って置かれるのは、とうちゃんとしては気楽で、かえって嬉しいもの
です。
117：マッキー：2005/06/15(水) 16:30:34: お久しぶりです。
新潟大学の生協ではグータの定番落ち（？）を時々１５８円で売っています。初めて見た時は値札の打ち間違いかと思いましたがその後も度々売っているので本当に１５８円のようです。
118：昼はいつも麺：2005/06/26(日) 07:28:25: 朝食　「金ちゃんやきそば　辛しマヨネーズ付き」　値段不詳　多分９８円とか

　ご飯が無い。パンはある。今日も仕事、ということで、昨日の夕食の残りの豚肉
野菜トマト煮こみに、カップの焼きそばでした。お腹がすいているとなんでも美味
しいです。徳島の、かなり関西では一般的な地方メーカーのもの。定番「金ちゃん
ラーメン」は太麺の醤油味。特徴が無いのが特徴みたいな感じ。パッケージはチャ
ルメラのパクリっぽいが、紛争は無いみたい。おじさんでなく、二十歳前後の金ちゃ
んです。中山の花立屋あたりでたまに見かけますので袋麺ファンの方、どうぞ。ア
カギとかより、美味しいような気がします。
119：山崎某：2005/06/27(月) 09:09:10: 「カレーヌードル」　　エースコック　　９８円　　山形のスーパー

紙カップ入り。年配には、懐かしい一品。
油揚げ麺の上に具材と共にインスタントカレールー様のブロックが乗っているのが特徴。
麺は細く、歯応えはもさもさ、ザクザクした感じで固め。具材は、肉（ブロックでなく、ミンチ状）、タマゴ、ニンジン、タマネギ、ネギ。
スープはカップヌードルに比べ、スパイシーさは抑えめで、塩気を強めに感じる。また、後半はやや粉っぽさが出て来る。

なぜか、山形県では売っているので、見かけると、つい、買ってしまいます。
昔、「カップヌードルカレー」に対抗して発売され、新潟でもＴＶＣＭが流れ、普通に売っていました。でも、いつの間にか見かけなくなりました。関西では、定番なんでしょうが…。
今となっては目新しさも無いのですが、４０代以上の人には懐かしいカップ麺のひとつだとおもいます。
「金ちゃんヌードル」や「八ちゃんヌードル（だっけ？）」といい、地方限定とかじゃなく、流通の関係で入手できない珍しいカップ麺も多いのでしょうね。そういう物を探すのも、県外での仕事の数少ない楽しみのひとつです。

ところで、カップヌードルカレーにも入っていますが、フリーズドライのタマネギが好きです。本物には無い、中国クワイのまがい物のようなシャキシャキ感、たまりません。
120：山崎某：2005/07/02(土) 21:38:12: 「冷たい味噌ラーメン」　セブンイレブン　　４２０円

麺は適度なコシもあるものの、透明感も無くもそもそした感じ。独自開発ののびない麺か。
具は茹でモヤシ、肉味噌（豚肉、タケノコ、椎茸、ニンニクなど）、炒め野菜（ニンジン、タマネギ）、コーン、ゆで卵（半切り）、ネギ。
スープは、トンコツの香りも高く（冷たいのに）、くどくもなく、絶妙。塩加減も適当で、飲み干せる。
９割の人に受け入れられる味、とても良くできていると思った。

カップラーメンではありませんが、新たなスレッドを立てるほどでもないので、こちらへ書き込みました。
スープの味は、なかなかだとおもいます。ただ、麺はいただけません。でも、全てに大きなマイナスは無いのですよね、ここは。
やはり、冷たい麺類は好評のようで、朝はすこし遅い時間になると棚にありません。
明日は、なにが買えるかな？
121：ワンダ：2005/07/09(土) 16:15:16: 　「ベビースター　ラーメン丸　池袋大勝軒　特製もりそば味」　原信　上越安江店？にて購入。

　オヤツカンパニーもついに有名店とタイアップですか。
　ちゃんとメンマの味、海苔の味もする。仕事のお供にちょうどよい。

　他にも「井出商店（だったかな？）」も売ってました。
122：昼はいつも麺：2005/07/28(木) 18:46:45: 中途半端な時間にお昼を食べたので夕方、帰宅して空腹に。そこで、家にあったやつ、
日清のシーフードヌードルを食べました。この銘柄はひさしぶりです。｢人工的な旨味」
を感じますが美味しいです。こんなのが実売価格９０円台で買えるのは、、先進国のい
いところでしょう。なんというか、、シーフード味、っていうのは、塩ラーメンとか、
豚骨に通じるものがありますが、「Ｃ（級）フード」ってのにもかかるな、なんて、、、
しかし、これより美味しくない店、いくらでもあります。ま、油揚げ麺と生麺、違う
食べ物なので比較しにくいですけど。
123：おくぜん：2005/07/29(金) 03:52:44: >>122
私もシーフードヌードル好きです。
行儀が悪いかもしれませんが、食べ終わった食べ終わったスープにご飯を入れて食べるのも楽しみだったりします（笑）。

あとチリトマトヌードルも好きで常備しています。
日清のカップヌードルシリーズはある種、カップ麺の中では完成された美味さがあるような気がします。
124：昼はいつも麺：2005/07/29(金) 08:18:52: ＞１２３　おくぜんさん　レス、どうもありがとう。

　カップヌードル、カップ麺では、ずっとトップを走り続けていますよね。油で揚げる
ときにつくのでしょうか？いろんなシリーズがありますが、独特の「クセ」があるんじゃ
ないかと思っています。
　美味しいラーメンの要素のひとつとして「亀萬」のラーメンのいいときの「豚骨由来
のクセ」と、何度か書いていますが、ジャンルは違いますが、カップヌードル全種に、
そんな、独特の「何か」があり、それが、受け入れられているのだと思っています。スー
プの違いはあれ、「あ、俺は今、日清のカップヌードルを食べているんだ」と、目をつ
ぶってでもわかる、、、あの麺、たいしたものだと思っています。
　ぎりぎり５０以下の日本人は、あれを「いいもの」として受け入れる人が多いのでは
ないかと思うのです。あのにおいが嫌いな人ももちろんいるし、５０歳以上だともっと
多いと思います。完全に日本人の一般的味のひとつに、なっていると思っています。

　似たようなものに、「マクドナルドのポテトの匂い」があります。これも、嫌いな人
は嫌いだけど、、、刷り込まれている人間が多いのではないかな？？私は実は、これは
あんまり、、、です。
125：山崎某：2005/08/06(土) 13:00:06: 「Ｎｏｏｄｌｅ　Ｃａｆｅ　酸辣湯味」　東洋水産　　８８円　　原信にて

容器は紙、戻し時間は４分。カロリーは１６５kcal。カルシウム強化。
縮れたノンフライの麺は思ったより柔らかく、コシも充分。具材はチンゲン菜、タマゴ、キクラゲ、唐辛子。
味は醤油ベースで、甘み、旨味、酸味のバランスが良い。辛味は弱いが、浮き実の唐辛子徐々に効いてくるので、食後は口内、少しホット。
ローカロリーの割には満足感は大きいと思う。

カップ麺の新製品、次々出てきますが、手に負えません。特に高価な高級カップはきちんと一食のボリュームもあり、食う機会がありません。
これは、安いし、ライトなので買ってみました。なかなかおいしいし、弁当の友やちょっと小腹が空いた時には良いかもしれません。意図的に油を使ってないのでしょうが、ゴマ油をちょっと入れるとおいしいと思います。まあ、そんな事するなら、普通のカップ麺を食べればいいんですが。
面白いのは、入れるお湯の量が少なめなこと。普通に入れると、味が薄くなってしまいます。「湯量、確認、ヨシ！」なんてね。
ほか、トマトベース、塩ベースのもありました、これが結構うまかったので、あとの２種類も試す予定です。
126：昼はいつも麺：2005/08/06(土) 13:14:22: 2＞１２５　「１６５カロリー」、というのであれれ？！？って思いました。

　かなり前に買ってある「ぶぶか油そば」というのが大きめのカップで、７５７だか
あるんです。食おう食おうと思うも、７５０以上というと、、普通の食事の分くらい
もあります。なかなか、、、カップめんで７００以上、、摂りたくない気分でなかな
か食べられないでいます。それだけですが、、、、、、
127：山崎某：2005/08/09(火) 09:50:12: 「シュリンプヌードル」　　エースコック　　９８円　　山形のスーパー

あっさりした醤油味。
これも細いザクザクした、固めの麺。具材は、エビ、ミンチの肉、タマゴ、ナルト、ネギ。カレーヌードル同様、スパイシーさは弱い。ただ、旨味はじわじわ効いてくる感じ。リニューアル前のカップスターに近いかもしれない。

以前、「カップヌードルしお」のレポで、スパイスがカップヌードルのキモではないか、と書いた事があるかと思いますが、このシュリンプヌードル、カレーヌードルも弱い目のスパイスや柔らかい味わいで兄弟だな、と思いました。
肝心のエビですが、カップヌードルがエビを増量した今、あえて「シュリンプ」を名乗る程ではありません（大小合わせて７個）。当時としては贅沢な量のエビだったのでしょうが。
これも、やさしいラーメン、食べ飽きない味です。
128：山崎某：2005/08/10(水) 07:24:17: 「Ｎｏｏｄｌｅ　Ｃａｆｅ　トマト味」　東洋水産　　８８円　　原信にて

基本的には「酸辣湯味」と同じ感じです。スープは、湯を注いだだけでは薄いコンソメ風味。でも食べ進むうちにトマトが溶け出すのか、トマトの味が強くなります。
具は、キャベツ、トマト、タマネギ、コーン、パセリ（バジルかと思った、原材料をカンニングして良かった）。
薄味ながら、なかなかおいしかったです。前回書き忘れましたが、麺は短め。これはフォークを使う事、一口に収まる事を意識しての事だと思います。
何かたりない、と思いましたが、ベーコンが無い点。まあ、カロリーを減らすには、脂は御法度だから仕方ないでしょうか。
なお、戻しは４分、熱量は、１８０kcalです。
129：山崎某：2005/08/12(金) 07:14:57: 「Ｎｏｏｄｌｅ　Ｃａｆｅ　洋風塩味」　東洋水産　　８８円　　原信にて

シリーズの塩味です。１６６kcal。
ベースはおなじみの「マルちゃん塩らーめん」。「セロリと胡椒」というキャッチフレーズ？のとおり、粗挽きコショウと野菜の旨味が強めです。セロリの風味は、よくわかりませんでしたが。
一方、スパイスでアクセントを付けている分、味は薄めです。具材は、キャベツ、コーン、かにかま、タマゴ、ネギ、そしてお約束のゴマ。

今回の３種の中では、一番ラーメンらしい感じでした。定番の塩らーめんが好きな人にはウケるとおもいます。小腹が空いた時など、いかがでしょうか。
ただ、３種そろって定番になるのは難しいとおもいます。ですので、この商品は、名前を「塩ラーメン　マイルド」とか「ライト」と変えれば定番商品にもなるのではないでしょうか。
なんのかんの言っても、「マルちゃんの塩らーめん」のブランド力は大きいのですから。
130：山崎某：2005/08/12(金) 07:37:12: 寺尾　「静優円晴」　チャーシューメン　　６７０円　休日　　駐４

どうにも気になって、また行ってしまいました。
塩気が薄く、旨味調味料無し（多分）のためか、一口目は物足りないものの、食後感が非常に軽いです。
どこかバランスなのかなにか足りないのか、絶品の手前というか、なにか、歯がゆい感じがします。
魚系のダシが良いので、トンコツじゃない醤油ラーメンで食べてみたいですね。メニューには、鍋などもあるので、和風のダシがおいしいのは当然かもしれません。
131：山崎某：2005/08/12(金) 07:59:40: またまた、スレ違い。いつもすみません。
132：山崎某：2005/08/15(月) 11:02:38: 農心　「キムチ焼そば」　　

容器の形状は四角でペヤング型。湯を注ぐ前の麺をかじってみると、かなり硬め。具は、キャベツとキムチ。
湯を注ぐと、昔の日本のインスタント麺の香りがし、捨てる湯はキムチの香りがする（ちょっともったいない気分）。
ソースをなめてみると、アミの塩辛の臭いが生臭く感じる。が、麺に絡めるとそれがおいしい香りに変わる。
味はかなり甘さが目立つものの、辛さもかなり強く、辛いものが苦手な人や子供ではたべられないレベル。具にもう一品あると、うれしいが。

カップ焼きそばは、ビールのつまみにする事が多いのですが、悪くないと思いました。ただ、少し甘みが勝っているのが辛党にはどうかな。
値段の都合もあるのでしょうが、イカとキムチの組み合わせだといいかな、と思いました。
133：昼はいつも麺：2005/08/15(月) 15:57:00: １４日朝食　油そば「ぶぶか」　会社名失念　７５１Ｋｃａｌ．

　何のことは無い、カップ焼きそばふうの「油そば」だった。７５１Ｋｃａｌ．と
いうことで、食った後自転車。昨日は合計２時間半ほど乗った。

１５日朝食　農心　「辛ラーメンカップ」　９４円？？
　こっちはすでに我が家の定番。袋の「辛ラーメン」は世界ナンバー１商品。太い
伸びにくい麺だが、こちらのカップは３分で食わすため別の細麺。でも、好きな味。
ご飯に、普通のおかずに、味噌汁代わりにこのカップ麺だった。お昼は「勝肉麺」
大盛なので、カロリーオーバー？？　自転車で出社、これから６時くらいまで仕事
して、帰ります。
134：昼はいつも麺：2005/08/17(水) 07:25:23: 朝食　「金ちゃんヌードル」　　９４円　徳島製麺？？そんな会社

　ご飯のおかずというか、味噌汁代わりにカップ麺。これが、美味しい。素朴な普通
のカップ麺の味。最近脂だ坦々だ、ダブルスープだなんて、カップ麺も凝ったものが
多いのでかえって新鮮に感じた。２重のプラスティックの容器に、スープもかやくも
別袋。とにかく、また食べたい味。今日の帰りに買って帰るつもりです。あのスポン
ジみたいな卵は好きではないけど、、、具も素朴ながら充実しています。好きな人に
薦めたい麺のひとつです。
135：山崎某：2005/08/20(土) 10:24:57: タイ製　「グリーンカレーラーメン」　８８円　　やまや

酒を買うついでに、つい、買ってしまいました（笑）。
早速、みそ汁代わりに（量が少ないんです。にしては高い！）食べてみました。

麺は意外にも透明感のある、プリプリしたもの。これはタピオカ澱粉のせいで、韓国麺と同じ事でしょう。
スープはカレーというより、宅配ピザの緑色のタバスコのような風味。ココナッツが入っているせいか、マイルドで辛いです。トムヤムクンなどより、クセは無く、食べ易いと思います。しかし、ちゃんとラーメンですし、不思議な味わいです。
おもしろいのは、大して辛くないのに、汗が出てくる。香辛料のせいでしょうね。
ところで、原材料の「着色料（二酸化チタン）」というのが不気味でした（これが言いたくて書いております）。煮ながら袋の裏を見て「おい、食ってもいいのか、大丈夫なのか？」と思ってしまいました。
化粧品に使われるくらいですし害は無いのでしょうが、日本では、食品としては見た事がありません。
あと、こういう外国製のおかしなラーメンも、某ラーメン店店主は（予備知識無しで）再現可能なのでしょうか。興味あるところです。
136：昼はたまに麺：2005/08/22(月) 22:18:08: エースコックの新潟でみつけた煮干背脂系醤油ラーメンを食べた方
感想きぼんぬ
137：昼はいつも麺：2005/08/23(火) 08:08:19: 　おはようございます

　今朝は金ちゃんヌードル＋昨日の残りのカレーでした。ひき肉のキーマカレー、
なかなか美味しいです。鶏肉なんかでもそういうケースがありますが、美味しい
肉なのだけど、硬すぎる老鶏だったり、牛、豚でも、美味しいけどそのままでは
硬すぎて、という部分をひき肉で売るなんてのは、案外美味しかったりすること
があります。加工食品でも同様です。

　で、＞１３６ですけど　　　５７番で山崎某さんが報告しておられますよ。ご覧
になりました？

　またお書き込み、お願いしますね＞昼はたまに麺さん
138：昼はたまに麺：2005/08/23(火) 22:48:08: >>137
THANKS!
139：昼はいつも麺：2005/08/24(水) 08:15:12: >>138 ユアウェルカム
140：昼も夜もかなり麺：2005/08/24(水) 20:40:10: 金ちゃんヌードル、いいですね～　V（＾0＾）

あ～すんません。
じつははーどろっかーでした＾＾；
141：昼はいつも麺：2005/08/25(木) 07:22:54: ＞１４０　いいですよね、あれ。新潟市内だと中山の「かわまつ」に置いています。
カップヌードルに似ていながら、、地方メーカーの品に似合わず、洗練されたスー
プです。
142：山崎某：2005/08/25(木) 13:38:09: 「金ちゃんヌードル」、私は清水フードセンター坂井店で買いました。ずいぶん前なので、たまたまなのかもしれませんが。
ここは、意外に珍しいカップ麺を売っている事があるので、要注意です。

ついでに…、
ローソンがまだダイエーグループだった頃売っていたＰＢのカップ麺が良かったです。
日清食品製造で、ベースはカップヌードル。そして、具材は少し貧相だった（と思う）けれど、もっとスパイシーで、値段は安い！　という物でした。
ダイエーでは、まだ売っているのでしょうか？
143：山崎某：2005/08/26(金) 19:34:43: 信陽食品（株）　「ポンちゃんラーメン」

安っぽく、懐かしい味。麺は透明感のあるものだが、やや粉っぽくて色は薄い。
スープも、懐かしい味。旨味調味料、醤油、コショウ類のスパイシーな味わい。

子供の頃、たまに婆ちゃんがインスタントラーメンを作ってくれましたが、「多良福めん」とこれが多かったです。大鍋で良く煮込まれたラーメンは、今思えばとんでもないシロモノでしたが、当時はごちそうでした。
今の世では決してうまい部類に入るものではありませんが、なぜか懐かしい、ほっとする味です。これは、スナオシとかアカギの袋麺にも言えますが。味は、生育環境や記憶による郷愁も含んでいるのですね。
そして、会社が長野という事も今回初めて知りました。買った時は、長野にインスタントラーメンメーカーがある事にも驚いたのですが、ＨＰを見て、本業は蕎麦メーカーだと知り、納得しました。
144：山崎某：2005/09/01(木) 22:36:49: 夜、子供とセーブオンに行ったところ、ドアにおもしろい広告を発見！

『　名店の味を忠実に再現！
　　ご当店タイアップ第３弾は
　　新潟発！だるまや女池店
　和風とんこつラーメン
　　　魚介系のダシとトンコツのコクが絶妙にマッチ！！
　９月７日発売！！　２９８円（税込）』

サークルＫで売っていた、「吉相」のものとは別なのでしょうか。そういえば、予約申し込み書もありませんでした。メーカーも不明なので、正体不明ですね。現物が発売されるまでのお楽しみ、ってところでしょうか。

「だるまや」のなかでも、女池店は少し違うと思っていたので、「女池店」の表記があったのが少しうれしかったです。
145：山崎某：2005/09/04(日) 09:00:25: セービング　「しょうゆラーメン」　　ダイエー　　９２円

容器は紙。戻し時間は３分。
中身の基本はカップヌードル。麺、具材とも同じ物。味付けはカップヌードルより醤油多め、マイルドで、香辛料を控えた感じ。
栄養成分表を比較してみると、肉を減らし、タマゴを増やしてあるようだ。

ひさびさに万代シティに寄ったので、関西の商品と一緒に買ってきました。
ＰＢを始めたころはスパイシーさを強調していたのが、カップスター並みに香辛料を押さえてありました。以前はローソンでも売っていたため、若者向けだったのを、今は家庭向け（子供もＯＫ）にしたのでしょう。
また、以前は業界団体のコードから日清製造とわかったのですが、今回はコードが違う事、原材料の表記の違いから確信は持てません。たぶん、日清製とは思いますが。
以前はカップヌードルの値引きは余り無かったため、価格が安いというウリがあったのですが、今ではそういう事もないですね。
ただ、紙カップであること、「一日当たりの栄養所要量に対する割合」表示などがあること、辛くないことなどがセールスポイントであると思います。
146：山崎某：2005/09/04(日) 09:01:29: 寿がきや食品（株）　「みそ煮込うどん」　９２円　　ダイエー

袋を開けてびっくり、太くて白い麺。作り方を読んで納得、煮込み時間は６分！
それも、ただ６分煮るのではなく、２分煮てほぐし、また２分煮てスープを入れ、また２分煮込めと、なかなかややこしい（実際に細かく守る人も少ないと思うが）。
肝心の味ですが、最初はやや麺が硬めに感じます。これは名古屋風味噌煮込みうどんのお約束。その後、スープを吸い、やや太くなった麺はもちもちとしてコシも充分。やや平べったいので、きしめんの気分も味わえます。
スープですが、ダシの効いたみそ汁の様で、思ったよりおとなしい。もっと、赤味噌の効いた、個性的な味を期待していたので、肩透かしを食らった感じです。
名古屋出身者で知らない者はモグリとか、尾張ッ子はこれで育ったとか聞きますが、このやさしい味は郷愁を誘うのでしょうね。
次は、「本店の味　メンマしょうゆ味」というのを食べてみたいですね。新潟で売っているところは無いのかな？
147：昼はいつも麺：2005/09/04(日) 14:06:36: 朝飯　マルちゃん　スパイシー（？）スープカレーラーメン（カップ）

　原信行ったら８８円。農心の韓国風チャンポンカップとともに２つずつ購入。他に
サッポロ一番味噌ラーメン、ハウスうまいっしょ醤油、農心辛ラーメンも５，５，３と
袋で購入。

　スープカレーというのがサッポロで流行り、東京にも飛び火した、と聞いてはいるけ
ど、、そんなもん、ずっと前からうちでもやってらい！！て思っていました。でも、こ
のカップ麺、かなりスパイシーてばスパイシー、私の好みのカレーではありませんでし
た。そうそう、もう１つ、１９８円のスープカレーラーメンも買ったのでした。昨夜
の残りのかきあげを入れていただきましたが、まさに、Ｂグルってやつかな？？まぁ
まぁ食えました。年取ったのでああいう小さいサイズのカップ麺で充分です。

　「味噌は七難隠す」という言葉を私が作りましたが、「カレーもそこそこうまくまと
めてくれる」というのもアリですね。
148：山崎某：2005/09/05(月) 08:42:40: マルタイ（株）　「醤油とんこつ棒ラーメン」

朝食。粉末スープの量が多いです。やはり、とんこつということでエキス分が多いのでしょう。ゼラチンも粉末スープ内に入っているのか、ややねっとり感があります。
とは言っても、棒ラーメン、あっさりしたものです。ゴマも入っていて、○。
コショウ、旨味調味料の効いた独特の味、素麺の親分のような麺、これも、唯一無二の独特なものですね。
あまり売っていませんが、常備しておきたい一品です。
149：山崎某：2005/09/08(木) 09:33:11: 「もちっ！とワンタン麺」　　明星食品　　？　スーパー

添付の小袋は三つ。具材、粉末スープ、液体スープ。戻し時間は４分。
ウリのワンタンは４個。確かに皮はもちっとしていて、おいしい。「マルちゃん」のカップワンタンの脆さに文句がある（とても好きだけど）私としては、高い評価をしたい。タネは硬めの挽肉、シイタケ？等だが存在感なし。でも、なかなかの出来だと思う。
他の具材は、メンマ、ネギ。メンマは幅広で、歯応え良し。
面白かったのは、麺とスープ。昔の製品、「麺’S倶楽部」（だったかな？）の麺みたいな麺に、醤油、豚ガラメインのスープは「どんぶりくん」。特に麺は、４０代以上ならば記憶にあるかもしれない「中麺」を彷彿とさせる組み合わせ。当時のノンフライ麺の衝撃（笑）は、生来の麺好きならば記憶に残っていると思う。
ビデオや書籍ならば、若い人にも仮想的な追体験はできると思うが、味に関しては記憶しかない。ここは、是非、当時の味を覚えている中年に味わってもらいたい。

なんとなく買ってあったカップ麺を食べてびっくりしました。メーカーは、当然レシピを取ってあると思うので、ワンタンがメインなので、麺、スープは過去のレシピの流用でもしたのでしょうか。
ところで「中麺」ですが、痛い思い出があります。
小学生のころ、お腹を空いた時、インスタントラーメンがあると、自分では煮られないので生でポリポリ食べていました。
ある日、友達が持って来た「中麺」を生で食べたところ、歯が立たない！　それどころか、麺が歯茎に刺さって流血！　そういえば、スープも初（だったと思う）の液体スープでした。
袋麺としては、この「中麺」と「中華三昧」は歴史に残る物とおもいます。しかも、どっちも明星食品なんですね。がんばっていたんだな、と、今更ながらに感心しました。
150：山崎某：2005/09/09(金) 08:33:20: 十勝新津製麺（株）　「新潟発　和風とんこつラーメン」　　２９８円　　セーブオン

早速、買い求めてみた。「吉相」＠サークルＫと違い、予約などで煽っていなかったのは好印象。とはいえ、棚とレジ前を占領する風景は同じ。また、アイスの替わりにペコちゃんのポップキャンディーが付いてきた。
麺はおなじみの氷結乾燥ノンフライ麺。「吉相」に比べ、やや粘りのある、柔らかめの麺。具材のチャーシューは、（レトルトにしては）硬めのもの。ほか、モヤシ、ネギ（小口切りと細切り）、海苔。また、チャーシューと一緒の背脂は、量は少ないものの大粒。
肝心のスープだが、小袋の残りをなめると、かなり強い鰹節、魚っぽい味がする。食べる時は油の膜がスープ表面を覆っているせいか、あまり香らない。
味としては甘みもあり、マイルドな感じ。塩辛さも目立たず、あまりくどくは感じなかった（「吉相」との比較で）。
このシリーズ３種の中では、一番好みだった。ただ、これに「女池店」の表示が必要だったかどうかは、疑問に思う。
なお、戻し時間は４分、５３４Kｃａｌ。

県外の人に、この３種を以て新潟ラーメンと思って欲しくないですね。特に知識が無いと「吉相」とは別の店に見えてしまうので、これが新潟スタンダードと思われかねません。是非、「天龍」あたりをカップ化して、いろいろある事を知らせて欲しいものです。
一方、普通の感覚からすれば、観光地の物見遊山気分みたいな感じで食べる訳ですので、「珍しいもん食った」と思ってもらえれば十分な訳です。
私たちにしても、他県のラーメンが、北と南で違ってるだの、３系統あるだのには、大して知識も興味もありませんから。
だるまや系以外のラーメン、次はどこが出ますかね。
いっそ、「東横」あたりにして、「バゴーン」のワカメスープみたいな、別添の「薄めスープ」小袋を付けるとか（笑）。課題は麺ですね。
151：山崎某：2005/09/11(日) 14:06:33: 信陽食品（株）　「ポンちゃんラーメン」（カップ）　　１０５円　　道の駅「しなの」

袋麺は、あったかいのも冷やしも、こどものころにたくさんたべましたが、カップは初めてです。

麺はペヤングなどにありがちな、白いものです。スープは、袋麺と同じ物（だと思う）。相変わらず、スパイシーで懐かしい、和む味です。
カップ麺のお楽しみと言えば具材ですが、ワカメ、コーン、ナルト、ネギ、そして赤ピーマン。最初、唐辛子かニンジンだと思ったので、ちょっとびっくり。なかなか、おしゃれです。また、歯応えと甘酸っぱさが、アッサリスープの良いアクセントになります。
チャーシューはありませんが、ワカメ、コーンなどは結構量があるので、寂しくありません。

私にとっては懐かしくも新しい味、なかなか素朴でおいしいラーメンでした。

戻し時間：３分　　３２５Kcal
152：はーどろっかー：2005/09/12(月) 21:02:11: スーパーで煮干100％を粉末にしたパウダーを発見しました。
これはなかなかよさそうだとばかりに、早速買ってきました。
なんてことない袋インスタントラーメン（しょうゆ味）に投入。
さてお味は？
う・うまい～～～！
これはまさしく天龍だっ！

まあちょっと大げさではありますが（汗）いけますよ。
153：山崎某：2005/09/13(火) 08:56:01: >>152
ほ～、おもしろそうですね。
鰹節粉末が入ると、無条件に「赤いきつね」になるように、簡単に「天龍」のラーメンが味わえたら、…、いいですね。
ところで、どこで買ったのでしょうか？　差し支えなければ、教えてください。
154：山崎某：2005/09/13(火) 09:06:53: 寿がきや食品（株）　「台湾ラーメン」　　２６０円　　サークルＫ

麺はノンフライの、縮れのある中太麺。小袋（フリーズドライ、レトルト、液体スープ）添付。戻し時間は４分。
麺はコシのしっかりした黄色い物で、スープと良く絡む。ノンフライだが、カネボウ系の透明感のあるタイプではない。
具材はニラ、モヤシ、香りの強い豚・鶏の挽肉。スープはまろやかな甘みのある醤油味で、旨味もつよい。そこへたっぷりの豆板醤由来の唐辛子とラー油状の油がたっぷり浮く。
辛さはかなりのもので、汗をかくほど。しかし、甘み、辛さ、旨味のバランスが良く、気に入った。

名古屋名物の「台湾ラーメン」、機会があれば本物を食べてみたかったのですが、カップでも、モデルになったラーメンの傾向はわかると思い、買ってみました。
「辛いので、こども、辛味苦手な人は注意！」と書いてあるだけあって、辛さはかなりです。（辛い油のせいで）口の周り、汗、涙が出るほどです。それに負けない麺、旨味、甘み。香辛料（何だろ？）の香り。なかなか芸の細かい味でした。
また、挽肉は量も多めで良いです。具の量では「Ｇｏｏｔａ」などには及びませんが、気に入りました。
ところで、どこかで食べた事ある味だと思ったら、「東華楼」のマーボーメンの激辛版みたいな感じなんですね。今度、暖めた絹ごし豆腐を入れて食べてみたいとおもいます。いい線行くと思います。
東華楼のマーボー麺が好きな人にはお勧めのカップ麺です。
155：はーどろっかー：2005/09/13(火) 15:55:13: >>153
ジャスコでございます＾＾
156：山崎某：2005/09/17(土) 10:05:58: 日清食品　「行列のできる店のラーメン　ー　熊本　ー　特濃黒トロ豚骨」　２０７円　原信

小袋で、かやく（ネギ、キクラゲ）、チャーシュー、粉末スープ、液体スープ４つ。戻し時間は４分。
麺は角張った中太麺。黄色の濃い、コシの強いもの。粉末スープの上から湯を注いだ時立ち上ったニンニク臭は、液体スープを入れると収まる。液体スープには、濃い焦げ茶色の焦がしニンニク油がたっぷり。だが、見た目ほど風味は強烈ではない。スープそのものは臭み（インスタントの場合はクセというべきか）な少なく、ねっとりした感じが注意を挽く。また、塩気が目立つ感じがする。
面白いのはチャーシュー。「直火焼　豚バラ　大判チャーシュー」というもの。
直径７cmくらい、厚みが２ｍｍくらいだが、簡単に噛み切れない固さ。「お！」と思ったが、単に湯で戻りきらなかった様子。だが、噛む楽しみがあり、多めの脂身が旨く、なかなか良かった。

熊本、鹿児島ラーメンは好きなのですが、これはクセを押さえた万人向け、という感じです。
チャーシューがおいしかったのですが、それで力を使い果たしたという感じでしょうか。
ゼラチンによるねっとり感は良かったのですが、浮いた油は着色もので見た目だけで不満です（原材料表からカンニング）。
しかし、こういった高級カップ麺のカロリーを見ると、凄いですね（これは５０５Ｋｃａｌ）。主に脂とチャーシュー、ゼラチンなどからなのでしょうが、お店のラーメンのくどい系のカロリーを類推するに…、ちょっと、コワイですね（笑）。
157：山崎某：2005/09/17(土) 10:08:19: >>155
ありがとうございます。今度行ったらみてみますね。
もっと、ローカルなスーパーを予想していたもので、ちょっと、気抜けしました（笑）。
158：昼はいつも麺：2005/09/18(日) 09:54:10: 朝食のおかず　　農心　「辛ラーメンカップ」　８８円（原信紫竹山店）

　昨日の残りご飯に残りのサラダ、ご飯が少ないのでスープ代わりにカップ麺。袋の辛ラーメンの持ち味である極太麺ではないが、スープは本家を踏襲。乾燥野菜の具、特に椎茸が充実している。量的に、少なめで、これはカップ麺としてはいいことだと思う。本国には大型のカップもあるが、日本ではカップヌードルサイズだけ。我が家に最近常備の麺のひとつだ。美味しい！
159：山崎某：2005/09/19(月) 14:59:06: 寿がきや食品（株）　「和風とんこつラーメン」　　１７６円　　サークルＫ

小袋が３つ付いてくる。液体スープ、具材、「ねぎ入りかくし味」の３つで、後の２つを先入れする。
麺はノンフライで、ゆるく縮れた細麺。適度な固さとコシ。明星のノンフライ麺に似ているか。
液体スープを入れる前の味は、イリコと昆布の風味。液体スープを入れると、思ったより透明感のある白いスープになる。こってり感は少なめで、和風ダシが勝ち気味。油も少なめ。
チャーシューは甘み少なめの、大手には無い味。メンマには「隠し味」のダシ汁が染み込んだせいか、和ダシ風味でおいしい。他、ネギ。

あっさり、おいしいですね。なかなか好みですが、少し値段が高いので引いてしまいます。
「ねぎ入りかくし味」、そのまま舐めてみましたが、粉末のイリコと昆布茶を混ぜたような感じでした。食べ終わったスープの澱には、案の定微粉末が残っていました。この小袋がこのラーメンのキモだったようです。
やさしい味わいですし、袋麺があれば愛用しそうですが、恐らく、新潟では入手できないでしょうね。通販で買うほどでもないと思いますし。
もう少し、具が多いか、値段が安いとうれしいのですが。

戻し時間：４分　　３０６Kｃａｌ
160：ワンダ：2005/09/20(火) 00:10:47: 　柏崎市　「はじめや」　はじめラーメン　６００円

　地元の人には顰蹙買いそうですが、初めて柏崎インターで降り前を通ったとき、なぜだか「うれっこ」と勘違いしてました。今日入るつもりで店に行って勘違いに気づきちょっと動揺。とりあえず店名冠ラーメンを注文。
　油分の少ない魚介の風味の強いスープだけど、えぐみ、臭みは感じない。ただしょっぱい。チャーシューも一かみではそんなでもないけど、味わう内にしょっぱさが際だってくる。
　水菜が入っていて、ネギはみじん切りをさらにみじん切りにしたようなのが申し訳程度に入っていたが、逆でしょ。
　あっさりで、値段なりにおいしかったです。魚醤等の調味料で味付けして「和風」をうたうラーメンではなく、ちゃんとした和風ラーメンだと思った。
161：ワンダ：2005/09/20(火) 00:11:49: 　↑あいすみません、スレ違いでした。
162：麺食い：2005/09/22(木) 20:39:49: 久々に金ちゃんヌードルを食べた！
セブンイレブンに売っていたので思わず購入。
味は相変わらず、面戻りもいまひとつ…変わりませんな。
ドラッグフジイにはまだ売っているのかな？
一年ほど前に仕事でたまたま行った刈羽村？のプラントで金ちゃんヌードルの
しおとカレーがあった、食べたけど味忘れた^^;
聖籠のプラントにはあるのかな？　知ってる方いますか？
163：山崎某：2005/09/23(金) 15:24:52: 麺食いさん、こんにちは。
昨日、久しぶりにセブンイレブンに行ったところ、売っていました、金ちゃんヌードル。
滅多に手に入らないから良いのに、こんなにあったら有り難み半減だなあ、しかも、定価だしなあ、なんて天の邪鬼な感じになりました。
実際のお店で「こってり新店」と「あっさり旧店」みたいな２極化が進んでいるように、カップの世界にもそういった意識が出てきたのでしょうか。
それはそれで、楽しいとおもいます。できれば、いろんな地方の物を、集めてくれるとうれしいですね。
164：昼はいつも麺：2005/09/24(土) 07:39:03: 夕食　オトゥギ食品　「眞ラーメン」　６０円

　久々の日本の飯、、、、でも、ゴハンが足りず、夜たくさん食うのは太ると知りながら買ってきたばかりのラーメンを作る。「辛ラーメン」は世界一売れている袋麺、そんなのに代表される辛い赤いスープのイメージがある韓国袋麺だけど、この「眞ラーメン」はあまり赤くない。なんか、日本の袋麺の代表だと勝手に思っている「サッポロ一番醤油味」に近い。麺は韓国ラーメン特有の太い、黄色が強い麺で、伸びにくく、おいしい。
　このラーメンが美味しいと聞いたのは韓国関係のＨＰだが、日本人にも、あ、普通の日本人にも食べやすいラーメンだなと思った。インチョン空港にたくさんあるコンビニでも、探さないと見つからないラーメンだが、うん、、　　今や日本のどこでも買えるようになった「辛ラーメン」とか食える方（辛いもの好き）、韓国へ行くことがあれば、この「眞ラーメン」もお試しください。ナンバー１は農心、２番が「三養」で、「オトゥギ食品」は多分３番目の会社です。
165：昼はいつも麺：2005/09/24(土) 07:58:12: ＞１６４　６０円でなく、６００Ｗでした。謹んで訂正です。
166：昼はいつも麺：2005/10/02(日) 08:08:20: 朝食　明星「チャルメラ味噌味」　５個２５８円　１個食べた

　なんか二日酔い気味だし、路面は濡れているし（２号機はそれでも走れません）、「カトウ」へ行こうかとも思うも、家でラーメン。
　戸棚を見ると、マルちゃんの塩、うまいっしょ醤油、サッポロ一番味噌、マルちゃん天ぷら蕎麦、オトゥギ「眞ラーメン」、農心辛ラーメンカップ、金ちゃんヌードル、それに、チャルメラ味噌。
　チャルメラって細めの麺で、味も、線が細いという言葉があるが、昔は貝味だの言っていたけど、インパクトがなくつまらない感じ。めったに買わない。家内に聞いたら、買ってみただけ、あんまりだよ、との話なのだが、初めてなので食ってみる。
　なんか、インスタントっぽい味。やはり麺が細く、味噌の味が、、どうも、、上手じゃない。前に長岡某店の味噌が美味しくなかったと書いたが、似ているといえば似ている。でも、ま、お腹がすいていたので５口くらいで食べたが、あまりすすめられる味ではない。日本一の袋麺、サッポロ一番にしときゃよかったと思った。
　これだけじゃ足りないので、これから残りごはんで「すし太郎」の予定。　ばかにしたもんじゃない食品です。
167：かれい：2005/10/04(火) 16:23:16: 夜食　マルちゃん　「匠」　塩とんこつ

コンビニで見ておいしそうだったんで食べてみた～。おおきめの器で、チャーシューはまわりを焼き目をつけていて、かなりうまい。麺とスープのバランスがよく、スープは、かなりコクがあって塩味もして、そんなにくどくなく美味だ。全体的によくできていて、とても美味しかったです。
168：昼はいつも麺：2005/10/05(水) 21:35:18: 帰宅後、すぐに夕飯にならない感じだったので、農心、「辛ラーメンカップ」。
美味しかったです。量も適切。１００円以下で売っていたら、買いです。シイタケが多いのが嬉しいカップ麺です。
　明日は、燕か三条か？？　お休みなさい！
169：山崎某：2005/10/06(木) 10:50:40: （株）徳山物産（輸入元）　「キムチの壷ラーメン」　　やまや

麺は韓国製ラーメンとしても、やや太め。食感は例のモチモチプリプリしたもので、コシは強い。
スープは、かなり辛め。しかも、尖った、インパクトのある辛さ。他の製品にくらべ、魚の風味が少ないわりにははっきりしている。キムチらしさを主張するために、魚醤が強めなのか。
面白いのは、具材。キムチ、チンゲンサイ、大豆蛋白製の物体。最初、見た目、歯応えから牛肉かとおもった。
ところで、袋の表に「大阪鶴橋　班家」とある。日本の店？の袋麺？
煮ていて、なんとなく読んで、とても気になった。

具材の「牛肉」にだまされました。おもしろい具材です。韓国のラーメンって、結構具材にこだわったものがあるので、楽しいです。
あと、韓国のラーメン、ブランドによる違いは多少はわかるのですが、辛さに埋没してしまい、こだわるほど気になりません。結果、どこのでもいーや、になっています。
上にも書きましたが、「班家」って聞いた事があります。日本の有名店なんでしょうか。こういうパターンは初めてなので、気になりました。
170：むじな：2005/10/09(日) 12:56:35: セブンイレブン　「カップ長岡醤油ラーメン」　390円

　今年も期間限定で先週から発売されました。昨年初めて登場し、試しに買ってみたら「旨い！」
てことで家族に作ってやったりしてました。
昨年のイメージがあるせいか初めて食べた時ほど旨いとは思いませんでしたが、長岡醤油ラーメン
の特徴がよく出ていると思います。ボリュームは決して多くはなく、390円という値段は微妙ですが、
小腹がすいた時などにはちょうどよいと思います。
来週、もう１種類発売（多分「新潟とんこつ醤油」かと）されるそうです。