ニューオープン情報スレ - 1081486610

483：ラーメンボーイ：2010/04/11(日) 12:30:50: 張園白根店、今日前を通ったら開店していました。
予告からは数日遅れたようですが・・・
484：さんじょうくん：2010/04/13(火) 20:13:25: 張園白根店　近日オープンの張り紙有りました。
485：moonchild：2010/06/03(木) 15:50:26: 山二ツ｢らーめん工房｣だった店舗に｢焼肉居酒屋激辛カルビらーめんうまや｣（激辛とカルビらーめんの文字は小さく２段）の看板が掛かっていて，入口両脇には開店祝いと思われる花束が飾ってありました。
486：ラーメンボーイ：2010/06/08(火) 22:33:10: basara
487：ラーメンボーイ：2010/07/12(月) 18:56:45: 山木戸の望晴だったか、あそこが「燕三条系背脂ラーメン」として改装中。
１３日オープンという看板を髪の毛が少ないおじさんがちょうど出すところを通過しました。
488：moonchild：2010/07/17(土) 10:23:53: 今朝，新潟駅近くの前｢永楽駅前店｣店舗前を通ったら，「ラーメン浦咲」に変わっていました。
朝だったので開店済なのか否かは不明。
花輪類はなかったです。
どなたかご存知の方いらっしゃいますか？
489：ラーメンボーイ：2010/07/17(土) 14:25:34: 浦咲は移転でしょうか、支店でしょうか。
固定ファンはいた店ですからいい場所にあれば売れそうです。
490：ラーメンボーイ：2010/07/30(金) 18:41:25: 江南の味彩が復活していました
491：ラーメンボーイ：2010/08/04(水) 14:04:22: 駅前の浦咲は、7/28オープンだったみたいだよ。　
時間は夜17時から3時までで、日祝休みとのこと。　　
オープン2日目に行ってみたら忙しかったよ！　
相変わらず潮ラーメンは美味しかったし、
餃子も浦山よりいいかも？
あと従業員が元気よかったなぁ。
492：ラーメンボーイ：2010/09/25(土) 07:58:05: 東区江南　味彩が麺やどっこいという看板で改装中でした
オープン日時は不明です
493：ラーメンボーイ：2010/09/26(日) 18:57:37: 麺や「どっこい」は営業を始めた模様
横浜家系か、はたまた二郎風か、遅蒔きニューウェーブか？
494：ラーメンボーイ：2010/09/27(月) 07:17:14: ２ちゃんにもあったが、亀田の旧らのば跡地に新ラーメン屋。
工事中で足場の周りに網がかかっていてよく見えなかったが
店の名前は「Ｇ」で始まっていたような気がする。
またあの入れにくい駐車場に入らないといけないのか。
495：ラーメンボーイ：2010/09/27(月) 14:59:40: 114 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2010/09/27(月) 12:47:17 ID:JzStHzyb
mixi情報　らのば跡地

ﾗｰﾒﾝOgikawaと言います。
秋葉区にある寿司ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ荻川の姉妹店として10/3にｵｰﾌﾟﾝします。
豚骨が売りのお店です。
みなさん一度足を運んでみてください。
ヨロシクお願いしますm(_ _)m
498：ラーメンボーイ：2010/10/08(金) 10:33:19: とやのＳＣそばの焼肉屋が看板下ろした様子で内装工事中。
ラーメンという文字を見かけたような見かけてないような。
499：ラーメンボーイ：2010/10/08(金) 18:23:32: >>498
たぶん、ののやの系列店舗だと思われます。
500：moonchild：2010/10/09(土) 18:06:29: 東区竹尾3・赤道沿い，以前｢佐藤ラーメン堂｣があった建物で｢ラーメン堂｣の隣にあった羊肉焼肉店が閉じ(？)，｢とんこつラーメン｣とのみ掲示している店になっていました。
501：moonchild：2010/10/09(土) 18:30:33: 麺やどっこい@江南
店名のみ変わっているが，外装も内装も多分調理器具類も｢味彩｣のまま。
｢味彩｣店主の顔は憶えていないが，厨房内は50～60歳代ぐらいの店主らしき男性とその息子くらいの年代の男性２名。
ホール係は店主の奥様と言っていいくらいの女性に，更にお歳召した女性の２名。
メニューは，アッサリラーメン\550・コッテリラーメン\600・(野菜豊富のコッテリスープで)どっこいラーメン\650・カレーラーメン\650・どっこい味噌ラーメン\700 他と，｢味彩｣に比べてリーズナブルな価格帯。
店内店外には｢天海地」や「味彩｣の時の様な無化調の能書は一切なし。
おそらく店名・メニュー・価格を含めた路線変更かと（今までラーメン味平→天海地→味彩と路線変更の度に変えてきたし）。

どっこいラーメン：背脂（タッパから丼に入れる）が表面に浮いた，極薄く茶色帯びた白濁スープはしょっぱさ感じるが，塩とも醤油とも付かず，ベースもよく分からず。
黄色っぽい太麺はコシ強い物。
上に載った具はモヤシ・きゃべつ･豚肉を中華鍋で軽く炒めた(炒め煮？)した物の上に白髪ねぎを載せ，更に花がつお少しと，一番上に辛酸っぱい赤い粒々の調味料載せた物。
ちょっと自分の好みとは違う味でした。
502：ラーメンボーイ：2010/10/30(土) 10:54:54: この秋ぽつぽつ開店した店ではやっぱり「セン」が頭一つリードだろ。
６３０円であっさりとコッテリで満足できる。
503：おっと：2010/11/11(木) 00:17:44: >>502
「セン」というラーメン屋は、どの辺りにありますか？
検索しても、うまく引っかからなかったので。
よろしければ、教えてください。
504：ラーメンボーイ：2010/11/11(木) 10:03:12: 新しくできたピア万代の中の９席しかない小型の店でしょう。
505：おっと：2010/11/11(木) 12:01:43: >>504
そこにありましたか！
ありがとうございます！
506：ラーメンボーイ：2010/12/12(日) 21:25:59: 西区、バイパス亀貝インターを降りて寺尾方面に向かう途中、
大堀幹線よりも手前の右側にある「ちょび吉」(だったかな)の
情報求む。新店？
507：ラーメンボーイ：2010/12/13(月) 08:38:38: >>506
知り合いから情報ですが、なおじ本店にいた川島さんのお店みたいですよ。
508：ラーメンボーイ：2010/12/13(月) 17:47:05: >>506
もう営業してるの？
509：ラーメンボーイ：2010/12/13(月) 22:23:36: >>508
506じゃないけど今日営業してたみたい。花輪も出てた。
8時くらいに前通ったけど、誰もお客さんいないみたいだった…。
駐車場も狭くて停めにくいとこだからちょっと心配だ。
誰か食べた人いれば味のレポお願いします。
510：ラーメンボーイ：2010/12/13(月) 22:37:32: 駐車場は今の時代、大事だけど、俺も行ってみます。
511：ラーメンボーイ：2010/12/14(火) 00:20:36: >>506です

>>507-510
情報感謝。
２、３日前から電気が付いていて、中で一人で仕込みしている
感じでした。でも営業してかなったので気になっていました。
行ってみます。
512：ラーメンボーイ：2010/12/15(水) 17:11:18: 今朝古い月刊新潟のラーメン特集見てて川島さんて顔がわかったよ。
物静かでまじめそうな人だよね。もう一人、ベレー帽の細い顔の人も
いたが、懐かしい。新しい店、きっと行ってみようと思う。
513：ラーメンボーイ：2010/12/16(木) 00:23:26: 川島さんの店、行ってきました。
店の壁一面に40年近く昔のマンガ(ジャンプとか)のページが
貼りつめてありました。
帰りがけに、「しょっぱくなかったですか…？」って
聞かれましたが、十分許容範囲内でした。
まだ醤油らーめんしかありませんが、今後、塩とかを
増やしていくそうです。
ここでしか食べれないような、特徴的なメニューを期待します。
514：ラーメンボーイ：2010/12/20(月) 14:36:35: 竹尾インター近くの楓
手作り餃子１２月末まで製造中止とのこと
いつ行っても駐車場がいっぱい繁盛してるみたい
オーダーミス多し　怒らないように
チャーシューは写真と比べると大きさが1/3厚さ1/2ぐらい
がっかりしないようにだまされたと大声出さないように
ここ行くなら↑の店のほうが少しはお勧め
店員さんは両方ともかわゆい
516：ラーメンボーイ：2011/01/03(月) 01:09:02: 亀田駅近くにあった｢麺屋黒船｣が、12月27日に西小針に移転リニューアルオープンしてました。小新インターから小針方面に向かって、右手の大光銀行を過ぎてすぐ左手です。駐車場が小さいですが、隣地にも借りているとのこと。
ここの塩は洋風で、ほかでは味わったことがありません。つるっとした麺もうまし。
517：マタンゴ娘：2011/01/14(金) 15:09:34: 粟山バルムがついにラーメンとカレーラーメンを始めました。
518：ラーメンボーイ：2011/01/15(土) 00:41:24: ↑
ハンバーグラーメンはあるのでしょうか
519：ラーメンボーイ：2011/01/16(日) 13:53:17: バルムって事はばすきやのラーメンが復活って事なのかな。
520：ラーメンボーイ：2011/01/25(火) 11:41:16: あっ！ばすきやのラーメン完全復活ってのをこの前見ましたが
521：ラーメンボーイ：2011/01/25(火) 19:11:38: ばすきやのらー麺復活とはうれしい
522：ラーメンボーイ：2011/01/30(日) 22:45:53: 先日バルムの前を通りかかったら、ラーメンののぼりが立ってました。
休憩中だったので食べられませんでしたが。
523：ラーメンボーイ：2011/02/05(土) 20:01:55: おー、ばすきやのラーメンがまた食べられるとは。
ちょっと遠いけど行ってみたい。
524：ラーメンボーイ：2011/02/05(土) 21:08:29: イオン南にリンガーハット開店予定とのこと。
楽しみだな。
525：クマさん2号：2011/02/14(月) 19:42:35: ＞524

それは嬉しい！

九州出張中、だいぶお世話になりました。

他の九州ラーメンと比べて、「スープの豚度」では決して高くはありませんでしたが、\490であれだけの野菜ののった普通のちゃんぽんはコスパ的に魅力的。

問題はテナント料が高そうなイオン南でいくらで提供できるか。。。。
（吉相も通常の店より高いし）
526：麺食い：2011/02/15(火) 22:14:44: リンガーハットは３月３日フードコートにオープンです！
527：ラーメンボーイ：2011/03/27(日) 12:25:29: 月岡温泉に行く途中にラーメン屋ができていた。場所は羽越線月岡駅の近く。
月岡温泉から豊栄に向かう道と水原から新発田に向かう道の交差点から、少しだけ
水原に行ったところ（前はセーブオンだったかな？）
まだ行ってないので味、価格など不明。
求む、レポ。
528：ラーメンボーイ：2011/03/28(月) 23:37:40: >>527
店名：麺屋「やそべ」
場所：新発田市本田3648-4
ラーメンは大きく３種類
やそべらーめん：Ｗスープの醤油味、これが主力か？味玉入りやチャーシュー麺あり。
基本は６５０円、大盛り＋１５０円
塩らーめん：Ｗスープの塩味、７？０円
天王らーめん：野菜が入って辛いらしい。タレ熟成中につき、まだ未提供。
価格は忘れた。

基本の、やそべらーめんを食べました。チャーシュー、太目のメンマ、ほうれん草
岩海苔など、まぁ価格相応だと思います。
ただ大盛りが１５０円というのは相当イタイ。

夜は飲み屋としても営業する様子。
のれんに「がんこや」よりとあったから関連があるのかも？
529：たかし：2011/04/02(土) 00:23:51: うまや激マズ
530：ラーメンボーイ：2011/04/17(日) 12:36:36: 古町店を閉め駅前だけになったイヤサが、大学前付近にできるといううわさが・・・
あんな高いラーメン食べれるほど新大生は金があるのかねぇ・・・
531：ラーメンボーイ：2011/04/18(月) 08:28:19: ボリュームも無いしね。まさに飲んだ後のラーメンて感じだったよな。
532：管理人：2011/04/22(金) 08:36:32: 完全に更新できてない１年でしたね。また再開せねば。

ひら山跡地に、小次郎。
二郎風なのかな？今日４月２２日オープン。
533：ラーメンボーイ：2011/04/22(金) 22:56:57: 小次郎の次は新大前のローソン跡地にテナントがいくつか入ったけど、今日通ったら石鵺嗟になるらしいです。
534：ラーメンマン ◆A129AZhIz2：2011/04/23(土) 20:52:23: お～マタンゴさんお元気でしたか。
また楽しみにしてます。
535：ラーメンボーイ：2011/04/28(木) 21:55:16: >>533
「小次郎の次は新大前のローソン跡地にテナントがいくつか入ったけど」
意味がよく分かりません

小次郎の次にローソンが入って、さらにその後にいくつかテナントが入ったの？

小次郎はつい最近開店したお店だと思っていたんだけど

そして、そこがさらに「石鵺嗟になるらしいです」のですか？
536：ラーメンボーイ：2011/04/28(木) 22:34:10: >>533
間の不必要な部分を削除すると、
「小次郎の次は......今日通ったら石鵺嗟になるらしいです」ということですね。

不要な部分を削ると、つまり結局、
現在の小次郎は石鵺磋になるという、そういうことでことでＯＫ？
537：ラーメンボーイ：2011/04/29(金) 21:41:16: >>535-536
小次郎とは無関係みたい。

新大の正門前のローソンが閉店後色んな店が入ったが、今日通ったら石鵺嗟の看板になってた。

多分近所に小次郎がオープンした次は新大前に石鵺嗟がオープンするって言いたかったんじゃない？

人の揚げ足しか取れない奴は逝ってよし。
538：ラーメンボーイ：2011/05/01(日) 12:50:03: 逝ってよし。
539：ラーメンボーイ：2011/05/01(日) 23:09:47: 確かに逝ってよし。
540：ラーメンボーイ：2011/05/05(木) 10:24:50: 昨日、新大前にいってみたら
石鵺磋はまだ開店していない

せっかく行ったのに
541：ラーメンボーイ：2011/07/21(木) 11:39:43: 新店なのかちょっとよくわからないのですが「笑和」というお店はどの辺りなのでしょうか？新潟のタウン紙に載ってたのですがいまいちわかりません。ご存知の方いらっしゃったら詳しい住所教えて下さい。行ってみたけど迷って帰ってきちゃいました。
542：ラーメンボーイ：2011/07/23(土) 01:23:58: >>541
海老が瀬のたわら屋の横の道をひたすら走ると左手にありますよ
543：ラーメンボーイ：2011/07/27(水) 22:30:34: >>541
ｱｻｰﾘ醤油系で、なかなか美味しいよ。
544：ラーメンボーイ：2011/07/28(木) 01:04:31: 541じゃないけど気になったから行ってきた。
マズくはないけど修行が足りないね。味なしメンマは特に。
545：ラーメンボーイ：2011/07/30(土) 14:34:06: >542
ありがとうございます。またチャレンジしてみます。
546：ラーメンボーイ：2011/08/23(火) 12:04:20: 三代松玉堂マダ～？
547：麺食い：2011/10/08(土) 04:41:31: 山木戸の東京軒が閉店して
新店舗がオープン？していました車で通ったので
店名確認できず
548：ラーメンボーイ：2011/10/08(土) 08:50:31: 私も昨夜通りかかりました。花輪がいくつか見えたので、あれ？です。
549：麺食い：2011/10/08(土) 18:43:32: 店名はかば二郎でした
二郎系？
550：ラーメンボーイ：2011/10/09(日) 15:35:44: 墓場次郎行ってきます。
551：ラーメンボーイ：2011/10/10(月) 12:36:04: 私も見かけました＞かば二郎。富士の帰りだったので入りませんでしたが。
東京軒，小次郎の二の舞になるんじゃないかなぁ・・・
552：ラーメンボーイ：2011/10/10(月) 14:28:23: かばジロー魚貝系醤油で美味しかったよ。
でもボリューム少ないしラーメン６８０円は高い。
濁ったスープに細切りのナルトとキクラゲ。
後はメンマといいお味の薄いチャーシューが一枚。
あっさりラーメンが６００円だったからそっちでよかったかな。
553：ラーメンボーイ：2011/10/31(月) 13:51:35: 赤道竹尾インター近く、楓跡地前を通ったら「だるまやⅡ」とか看板がでていた。
新店か、それとも今のだる竹が移るのか・・・
新店で、威風堂でだしてた赤ラーメンが復活することを希望。
554：ラーメンボーイ：2011/11/04(金) 23:27:59: だるまや２、今日は花輪がかざってあった。
店の建物に取り付けてある看板からすると、
「だるまラーメン」「チャーハン」「味噌ラーメン」などと普通のだるまやっぽい。
平日は中休みがあるようだ。この点はけしからんなぁ。
平日と土曜は２５時までだったかな？
・・・しかし、この店舗配置、おそるべし北日本フードサービス。
555：麺食い：2011/11/20(日) 05:13:44: ピア万代の向かいにきんしゃい亭建築中
いつオープンかな？
556：ラーメンボーイ：2011/11/23(水) 04:36:16: >>555
きんしゃい亭とたぶきんのコラボの店ですね。
同じ敷地のサークルＫが金曜オープンとか書いてあったようなので
同じ日にスタートかも。
557：ラーメンボーイ：2011/11/25(金) 18:48:28: 沼垂の万代町通りに中華の店「運來」オープン
558：ラーメンボーイ：2011/12/04(日) 14:51:36: 弁天橋通りの一生のそばに中華の店おーぷん。
道路からちょっと入ったテナントのため目立たない。
559：ラーメンボーイ：2011/12/11(日) 10:06:53: 江南区東船場（亀田）ゆきよし交差点付近に「ラーメン横山」の看板。
たぶん新店と思われます。
560：ラーメンマン ◆A129AZhIz2：2011/12/13(火) 22:48:27: 新松崎に9月頃？オープンした花壇。
ラーメン専門ではなく中華料理店っぽいですが。
561：ラーメンボーイ：2011/12/17(土) 06:48:46: 浪漫亭跡に開店祝いの花輪が。新店舗の看板には「空」の文字が書かれていたような…。
562：ラーメンボーイ：2011/12/24(土) 12:37:38: >>559のラーマン横山、さっき前を通ったらのれんが出ていて営業中の札が
かかっていた。
通り過ぎながら周囲を見回したが駐車場らしきものは発見できず。
これでは行くに行けないな。
563：オットー：2011/12/25(日) 17:50:43: 新発田「なんでんかんでん」、先程通ったら開店祝いの花輪が。再び「なおじ」改名した模様です。なんか落ち着かない店ですよね。
564：ラーメンボーイ：2012/01/03(火) 10:01:09: 駅前の第四銀行の裏あたりにホームラン食堂だかラーメン、餃子なんて看板を出した店ができてました。
565：ラーメンボーイ：2012/01/09(月) 23:42:51: 一風堂の隣に餃子の王将を作ってました

そのうちオープンするでしょう
566：ラーメンボーイ：2012/01/10(火) 01:57:14: もう書かれてた(´･_･`)
「王将」弁天橋店は来月オープン？
駐車場も有るぽい
駅前の王将は行く機会なかったから楽しみ
567：ラーメンボーイ：2012/01/11(水) 14:03:19: 赤道の「空」まだかね？
花も撤去されてオープンする気配なし
568：ラーメンボーイ：2012/01/11(水) 14:23:18: >>567
そこは、飲み屋じゃないんですか？
569：ラーメンボーイ：2012/01/15(日) 22:18:33: 平島のスープ食道昇(旧岡村屋)が、しゃがらになるもよう。
570：ラーメンボーイ：2012/01/20(金) 10:17:45: >>569
まずかったからねー
571：ラーメンボーイ：2012/01/21(土) 14:53:50: 昴の鮭チャーハンは市販の鮭フレークを上に乗っけただけだった。
せめて一緒に炒めてほしい。
572：ラーメンマン ◆A129AZhIz2：2012/01/27(金) 23:43:33: 市内スレにもありましたが、餃子の王将、弁天橋店は2月8日グランドオープンとありました。
それとラーメン富士は小針に2号店を出すみたいです。
573：ラーメンボーイ：2012/01/29(日) 23:31:06: 「昴」跡地の「しゃがら」営業してました。
昼時に通ったら駐車場は満車状態でした。
本店も肉ばかも並ばないと食べられないしすごいね。
574：ラーメンボーイ：2012/02/02(木) 19:31:12: 王将、見てきました。人気はつかんでいると思うので最初はやはり相当混むんでしょうな。
本部で作ったあんを包んで焼くだけとはいえ、けっこう２３１円にしてはイケてる餃子ですし４００円台中心のラーメンもまぁまぁです。
575：ラーメンボーイ：2012/02/08(水) 20:37:34: 北区豊栄、ベイシア近くにカヌチャ屋という店ができる模様。
内装もほぼ出来上がっているようなので、3月くらいにはオープンするかも。
576：ラーメンボーイ：2012/03/05(月) 03:29:36: ベイシア近くのカヌチャ屋、ようやく発見できたよ(地元にいながら見つけられず)。あれは美容室だと勝手に思い込んでました。イタメシ屋なら流行りそうだが・・・。ラーメン屋の外観としてはちょっと驚き。
577：ラーメンボーイ：2012/03/05(月) 17:59:08: 新大前あたりに潤ができたみたいだね。しばらくは混みそうなので
落ち着いたら行ってみようと思う。
578：ラーメンボーイ：2012/03/07(水) 13:09:22: ああ、あそこか。
牛丼屋→中華屋っぽいラーメン屋→兆家→潤かな
風水とか全く興味ないけどあそこは何かある気がする。
579：ラーメンボーイ：2012/03/07(水) 21:28:36: あそこは車の流れが悪すぎる。
よほど魅力が無いとわざわざ入る気にはなれない場所だ。
580：moonchild：2012/03/10(土) 09:35:27: 西堀通8番町の｢一心亭新潟店｣が｢らーめんめん基地｣に替わっていて,店舗前に花輪や花が掲げてありました。
電話番号は｢一心亭｣とは違うので別の店かと。
店頭の営業時間表示は19:00～5:00。
581：ラーメンボーイ：2012/03/13(火) 16:43:10: 開店が早くなったね。一心亭の醤油はけっこううまかった。
582：麺食い：2012/03/28(水) 06:47:48: 東京王将が５月８日に笹出線　近江にオープン！
583：ラーメンボーイ：2012/03/28(水) 20:56:46: 東京王将ってなんスカ？
584：ラーメンボーイ：2012/04/19(木) 23:22:34: 堀之内あたりにまた京都王将か
大阪のときもそうだったけど
ラッシュのように次々とできるな
585：584：2012/04/19(木) 23:26:51: >>582
なんだ概出だったか
587：ラーメンマン ◆A129AZhIz2：2012/04/29(日) 17:35:46: みそやの跡に麺屋十八。
それと、カバ二郎の跡にも春なんとかという店。既に営業してる感じでしたが、同じ人がやってるのかどうか。
588：ラーメンボーイ：2012/05/06(日) 18:13:10: 松崎湯ったり苑の裏口から出たほうに「究極の塩ラーメン」だかを出す店が。
589：麺食い：2012/05/13(日) 16:46:03: 近江　すき家裏手に　ラーメンまっくうしゃ（真喰者？）

オープンしていました

裏通りなので原信に行ったときに発見

明日あたり行ってみようか

醤油　アジ＋煮干

塩　　えび＋鯛

つけめん

辛つけめん
590：通りすがり：2012/05/14(月) 21:51:59: 村上市山居町に麺屋楓がオープン。
新潟市東区→村上市坂町からの移転？
現時点で詳細は不明ですが近いうちにレポしたいと思います。
591：moonchild：2012/06/02(土) 13:17:31: らーめん一屋（はじめや）＠中央区南笹口1-5-14
開店日不明だが，最近だと思われる。
弁天線の｢D･one駅南店｣と｢パンション駅南}角の交差点から東へ100mくらい，
但し一方通行でこの交差点から進入不可。
2001年7月に閉店した｢ラーメン亭杉｣だった店舗で，店内は改装した気がする。
メニューはらーめん\550，ちゃーしゅーめん\750，大盛\100増のみで，水セルフ。
らーめん：
丼半分くらいまでの透明度の，黄色味帯びた薄褐色スープは，最初薄いと思うもダシが効いてる感，ベース不明。
緩い縮れの細麵はツルツル。
トッピングは海苔･味玉半分(薄く色染みた白身にも黄身にも薄く味染みてる)･平メンマ(サクサク)･小さなチャーシュー3片(三枚肉は脂身トロトロ，脂身ないのはホクホク，いずれも薄めなから味染みてる)。ネギが入ってなかったが…
今風ではないし，抜群ではないが，期待しなければ普通においしい。
592：ラーメンボーイ：2012/06/03(日) 18:39:36: 「杉」はいかにも素人が簡単に考えて始めた感じの脱サラ店みたいだったが
同じ人なのかな。ガスのカロリーは強くしましたか？
593：ラーメンボーイ：2012/06/04(月) 00:10:10: 刻んだ白いねぎが入ってました。6/2の11時くらいの頃です。
あっさりとしたラーメンを食べたいときにはよさそう。
594：ラーメンボーイ：2012/06/04(月) 00:25:32: 真喰者でつけめん食べたけど甘めの無難な味だった
いっとうやと同じくデカメンマ入ってたけど別にいらね
595：ラーメンマン ◆A129AZhIz2：2012/06/15(金) 22:35:43: 最近、葵風の場所で車が止まってますね。
596：ラーメンマン ◆A129AZhIz2：2012/07/02(月) 17:35:38: 葵風の跡地にらーめん幸ができてました。
597：ラーメンボーイ：2012/07/03(火) 22:59:30: 寺尾の「源次郎」でラーメン650円おいしかった。
オープンしたてでラーメンしかやってなかったけど
じきに「けにじろう」と「油そば」も始まる模様。
量は少なめだったので大盛50円か半ライス50円頼むとよさげ。
598：ラーメンマン ◆A129AZhIz2：2012/07/10(火) 10:55:36: 寺裏通2番町に中国料理広東という店が夏にオープン。
ジャッキーの入口に工事中の貼り紙。
599：ラーメンボーイ：2012/07/29(日) 11:08:00: 大堀幹線、坂井東あたりにラーメン太陽。まだ花輪があったから最近？
600：moonchild：2012/08/04(土) 16:29:53: ラーメンたに　古町･新津屋小路　前「ジャッキーラーメン」
8/2～8/4まで12時～14時，8/6から通常営業（通常営業の時間は不明）
ラーメン\600　岩海苔ラーメン\650　あおさラーメン\700　チャーシューラーメン\750
開店記念なのか，メニューはラーメンのみで本日は\300
店内は厨房を狭くして，カウンター席７に窓際に2人テーブルを2つ設けた感じ。
ラーメンは黄褐色のスープに中太麺，トッピングは小さな四角い海苔･小さいナルト･平メンマ3本・ネギはあったかな？･1×2cmくらいの小さなチャーシュー3片
（噛み応えあって味も染みてて美味しい）。
前の店がニューウェーブバリバリだったのに対し，オーソドックスというか，特徴があまりないというか…
トッピングがちょっと貧弱だったのは特別価格で提供するためにケチったのかな？（通常価格でこれだとちょっと…という感じ）
ラヲタではない，普通のお客がそこそこの感じ。
601：ラーメンボーイ：2012/08/04(土) 20:39:25: 東区江南　らーめんきどり　8月6日月曜日オープンとの貼り紙がありました。地理的に恵まれた場所じゃないけれど健闘を祈ります。
602：ラーメンボーイ：2012/08/11(土) 21:06:05: きどりの検索しても全然出て来ない
明日行こうと思ったのに場所がわかりません(´･ω･｀)
603：ラーメンボーイ：2012/08/12(日) 00:38:34: >>602
旧49号線を新潟から亀田方面へ向かうと、高志高校近くにゲームセンターと
ローソンに挟まれた左折路があります

そこを曲がり、少し進むと左手に「ラーメン」という看板のようなものが貼
ってあるビル（ビル名：第一ビル）があり、そこの１階にあります

道路挟んで向かい側に酒屋があるので、それを目印にしてもいいかと
604：ラーメンボーイ：2012/08/12(日) 00:43:16: (´･ω･｀)ありがとうございます。明日行ってみます。
605：ラーメンボーイ：2012/08/12(日) 16:38:38: (´･ω･｀)12～14日休みでした。
606：ラーメンボーイ：2012/08/12(日) 20:35:19: 15日も未定って貼り紙がありました
607：ラーメンボーイ：2012/08/16(木) 00:11:51: 7月24日あたりには開店してた。
味みつ、楽久系の極細麺、煮干しスープ。
メニューも3種類で同じ。
608：ラーメンボーイ：2012/08/16(木) 00:13:10: ↑
らーめん太陽の話ね
609：moonchild：2012/08/18(土) 07:35:51: 中央区東大通来来鴛鴦鍋（おしどりなべ）
前「麺屋ＢＡＳＡＲＡ。」←元「ラーメン竹八」跡地で，電照は営業中。
何屋か分かりませんが，電照に「特製ワンタン麺」の文字が流れてました。
他には「ＰＭ9：00～ＡＭ5：00」の文字も。
610：moonchild：2012/08/18(土) 07:41:47: 中央区東大通　二丁目食堂　８月８日(水)11時ＯＰＥＮのポスター
前「元祖ラーメン昭和屋」←元「ラーメンかい味新潟店」跡地
ポスターにはラーメンの写真が大々的に。
他の貼り紙には，
営業時間　午前11時～午後3時
定休日　　土曜・日曜・祝日

勤め人にはハードルが高い…
611：ラーメンボーイ：2012/08/18(土) 12:35:13: >>610
家賃を値切った上に居抜きで設備費安いからそんな営業時間でいいんだろうね。
612：ラーメンボーイ：2012/08/21(火) 08:12:37: 二丁目食堂　中が見え過ぎで何だか入りにくい
613：ラーメンボーイ：2012/09/11(火) 00:01:07: 酒麺処柿や与板店。近くで仕事があったので新規開店らしいので昼食確保のため、和風だしラーメン\650（ランチタイム大盛り無料）をオーダー。これで大盛り？味は飲み屋さんのラーメン？だわな・・・
614：ラーメンボーイ：2012/11/05(月) 16:02:37: 新潟駅前　松屋の角を入った場所？　長浜一心亭新潟店オープンというチラシが入りました。
バイトの募集がああ博多人情と一緒に出てるので同じ経営のようです。餃子無料券があるから行ってみるかな。
615：ラーメンボーイ：2012/12/24(月) 23:49:18: 弁天橋通、旧一生に新店？
「麺バー　タオ」の看板があがっていました。
616：ラーメンボーイ：2012/12/31(月) 09:31:39: ttp://ameblo.jp/tao-michi
617：ラーメンボーイ：2012/12/31(月) 10:55:53: 12月末ってもう末の末だけどやってるのかい？
618：ラーメンボーイ：2013/01/05(土) 16:58:17: 一生もけっこう変わってる店だったけど新しい店もそんな感じ？
619：ラーメンボーイ：2013/01/05(土) 20:29:56: 今日タオの前を通ったがやっている様子は無かった。
味や盛りや値段ではない事がコンセプトだとすると長くはもたないんじゃないかな。
620：ラーメンボーイ：2013/01/06(日) 21:11:33: それ以前にラーメン屋とは一言も言ってないように見える…
麺バーというだけでラーメン屋扱いだったのか？
621：ラーメンボーイ：2013/01/09(水) 17:05:28: 前もそんな傾向あったけど内輪受け的なんかもな。
622：ラーメンボーイ：2013/01/18(金) 23:44:28: タオ、今日初めて営業中の看板があがっているのを見た。
まだ行ってみようという気にはならない。
623：moonchild：2013/02/02(土) 13:55:21: 中華料理火鳳@新潟市中央区天明町3-16 月曜定休 11:00-14:30/17:00-21:00
昨年の９月初旬には営業していたのに,11月初旬から営業してない感じだった｢中華料理運來｣が営業している！と思ったら,店名が変わっていました。
食べていないので,出来島や新津の同名のお店との関係は不明です。
電話番号が｢運來｣やその前の｢割烹魚健｣と同一なのは,店舗持ち主の意向なんでしょうかね？
624：moonchild：2013/02/17(日) 14:00:20: >>623
同じ系列みたいで，出来島店･新津店･金沢町店の各店名と住所が書かれた箸袋だった(当該の店の名前は未記入)。
店内はテーブル16席（2人用×4＋4人用×2で，行った日は2人×2＋4人×3の配置）に小上がり6席（2人＋4人）の22席で，店内も厨房も「運來｣時代のままの感じ。
麺類は醤油ラーメン￥600 野菜麺￥680 海老湯麺\735 本格麻婆麺\735 広東麺\735 その他，一品料理やセット物もある。
注文すると密封容器に入った漬物が出て来て，卓上の小皿に取って食べられる。白菜浅漬けかとおもったら，予想しなかった甘酢の酸味にちょっとビックリ。
野菜麺：いわゆるタンメンで，透明度高めのほとんど色が付いてないスープは，先に口にした甘酢のせいか甘味を感じる。塩分濃度も適度な感。
弾力ある中細麺は弾力あるが普通の茹でで，伸びそうな予感して先に食べるも途中から食感弱めになる。
こんもり盛られて丘状になった具材はキャベツ，モヤシ，玉ネギ，糸状の人参，糸状の水煮っぽいタケノコに薄い豚肉で，キャベツやモヤシはシャキシャキ感，どう見ても麺と同じかそれ以上ありそうな感じ。
丼と一緒に,缶詰の桃の小片入った杏仁豆腐が付いてくる。
ごちそうさまでした。
625：ラーメンマン ◆A129AZhIz2：2013/02/20(水) 17:35:20: >>623-624
運来は2回ほど行きましたが、もう変わったんですね。
ご主人は大陸の方みたいでしたが、系列が同じなら同じ人なのかな。
626：ラーメンボーイ：2013/03/17(日) 20:39:29: 来来亭さんが松崎にできるみたいよ
627：ラーメンボーイ：2013/03/18(月) 08:04:13: いいね、来来亭。○ゲンより好きだ、という程度だが。
628：ラーメンボーイ：2013/03/18(月) 12:13:37: 駅前楽天地裏の「登庵」があった古いビルに「麺や　麺五郎」内装工事中。
629：ラーメンボーイ：2013/03/18(月) 18:36:15: 登庵,、つぶれたの？
630：ラーメンボーイ：2013/03/18(月) 21:03:26: とっくになくなってる、チャバネうじゃうじゃだったよな。
631：ラーメンボーイ：2013/04/07(日) 11:44:38: 亀田駅前。熊ぼっこの向かい側でもうちょっと駅よりに
「ラーメン　味庄」とかいう看板があがっていた。
さっき前を通ったが開いていないっぽかった。
新店？夜だけ営業？それとも開業後秒殺？
近くのラーメン横山の例もあるのであてにはしていないが。
632：ラーメンボーイ：2013/04/10(水) 20:12:51: 来来亭はいつどの辺にできるんでしょう？
633：ラーメンボーイ：2013/04/10(水) 23:16:33: >>631の味庄ですが、今度は夜に通ってみました。やっていました。
夜だけやってるラーメン居酒屋って感じでしょうか。
634：ラーメンマン ◆A129AZhIz2：2013/04/12(金) 17:55:55: 出来島に「つかの間」。
新潟日報のビルにできた「四川飯店」は再オープンかな？
635：ラーメンボーイ：2013/04/20(土) 01:57:18: 赤道元だるまやパート2跡につけ麺の新店オープンの模様
636：ラーメンボーイ：2013/04/20(土) 12:55:10: 赤道の新店詳細がドットコムに載ってますよ
637：ラーメンボーイ：2013/04/20(土) 23:53:00: iena
638：ラーメンボーイ：2013/04/21(日) 12:12:22: 東区竹尾、ｉｅｎａ（イエナ）、つけ麺（６８０円、特盛＋５０円）
この建物に入るのはナイル以来だなぁ。なんかＬＥＤ（？）の光が面白い感じで流れている。
開店したばかりだからだろうか、それなりに時間がかかって出てくる。
行列は出来ていないが、提供を待っている人が多くなってきて、なんか途中で来た
お客さんに「時間がかかります」と言うようなことを言い始めて、帰ってもらっていたなぁ。
新潟ラーメン．ｃｏｍの画像ではチャーシューやメンマなどは麺の上に載っていたが
今日はつけ汁の中に入っていた。これも試行錯誤か。ちなみに麩は無くてもいいと思う。
冷もりなのでつけ汁はだんだん温度が下がる。あと麺に良く絡むので割りと減りは速い。
こんな太麺濃厚は趣味に合うからか、うまいと思う。つけ汁の魚粉のザラつきもそんなには
気にならない。チャーシューはあまり味を加えていない感じ。
また食べてもいいと思うが、入店のタイミングが悪いとかなり待つことになるかもしれない。
ゆでるのに時間がかかり、冷やす手間もかかるつけ麺がメインなら仕方が無いのかもしれないが。
639：通りすがり：2013/04/22(月) 22:31:32: なおじ新発田店が23日リニューアル!?その名も「釜炊きごはんなおじ」
ハンバーグとかオムライスとかお子様ランチもありのようです(^_^;)
ラーメンがあるのかは不明。大丈夫か、なおじ…。
640：ラーメンボーイ：2013/04/22(月) 23:07:29: 急激な店舗増、負債店の業態変更。
飲食店がヤバイ前兆そのものじゃん。
641：ラーメンボーイ：2013/04/23(火) 09:11:17: スクラップ＆ビルドなんで想定内なんじゃないか？　あの企業体としては。
642：FSB：2013/05/05(日) 23:51:59: 昨年閉店した田上のくりや食堂、
完全新築し11日(土)にオープン予定だそうな。
643：ラーメンマン ◆A129AZhIz2：2013/05/06(月) 21:00:55: のろしに行ったら張り紙に豊栄駅前に「中華そば・焼きめし勝鬨屋」がオープンとありました。
644：ラーメンボーイ：2013/05/18(土) 15:25:04: 「勝鬨屋」って駐車場ありますか？
645：ラーメンマン ◆A129AZhIz2：2013/05/23(木) 17:35:22: >>644
駅のパーキングがいいかも。
646：644：2013/05/25(土) 22:59:41: >>645
レスありがとうございます

報告が遅れてしまってすみません。
先日行って確認したところ、お昼の部は向かいのお店の「ちょこざいや」さんの、かなり広い駐車場が無料で使えました。
夜でもお店で食事をすれば、近くのパーキングの1時間無料駐車券が貰えるみたいです。
647：ラーメンボーイ：2013/06/17(月) 23:09:10: 車でふらふら走ってたら「ら麺のリダー」発見
入ろうとしたら招待客以外お断りでした
場所は忘れました
648：ラーメンボーイ：2013/07/01(月) 23:47:15: のりだー、は、こころ跡地ですか？
649：ラーメンボーイ：2013/07/02(火) 01:43:00: のリダーは
ぴあ万代の方面から栗の木バイパスとぶつかるT字路を直進しその先の橋を渡り
みなとトンネル方面に左折し、少しいった辺りの左側にある
「神戸クックワールドビュッフェ」の敷地内にあります。

大舎厘の店長が独立してオーポンしたらしいですね。
そのせいで大舎厘は味が落ちたとか落ちないとか
650：ラーメンボーイ：2013/07/27(土) 19:40:12: 見附の大阪王将の跡地になおじが入ったな。
651：ラーメンボーイ：2013/08/13(火) 14:11:23: 白根にはいってすぐのなんとか丸だったとこが「俺のラーメンジョー」になっていた。「ラーメン城」？赤くて派手な看板ですな。
652：一日一麺：2013/08/14(水) 22:20:00: 西堀８の西堀飲食店街に７月１日オープンのくろねこオープン夜８時あっさりラーメンが飲んだ〆に嬉しい
653：一日一麺：2013/08/14(水) 22:32:58: ↑すまん店名間違えた「くろいぬ」
654：moonchild：2013/09/21(土) 15:00:05: 旧旧R116，住所はたぶん寺尾東1-5-37，｢くいしん坊｣に２軒東にたぶん｢櫻食堂｣という店が出来ていて花輪が並んでました。
地図ソフトだと｢居酒屋いち｣だったところ。詳細不明。ググっても情報なし。
655：ラーメンボーイ：2013/09/22(日) 03:18:26: 弁天線の長潟に、澄花。工事中。
656：moonchild：2013/09/22(日) 17:52:10: R113空港通り，｢河渡｣の東数百ｍ？，｢レストハウス青柳｣の近くに｢台湾料理福祥閣｣が開店してました。
詳細不明だが，全国的にまん延している麺一人前＋飯一人前のセット等を安価で提供するエセ台湾料理店ではないかな？
657：ラーメンボーイ：2013/09/22(日) 18:12:56: >>655澄花、位置確認しました。長潟の７-１１の斜め向かい。
孔明本店からもう少し亀田ジャスコ寄り。
元豆腐料理屋のあったところですね。
658：ラーメンボーイ：2013/09/22(日) 23:24:20: >>656
そのとおり。
わざわざ行く程でなし。
659：ラーメンボーイ：2013/09/28(土) 10:58:56: 駅南三吉家そばのつぶれた天辛が改装中。同じグループの喜多方ラーメンになるようです。オープン記念で半額だかポスターあり。
660：ラーメンボーイ：2013/10/01(火) 16:41:03: 喜多方ラーメン蔵駅南店明日オープン。
661：ラーメンボーイ：2013/10/05(土) 11:01:23: 地図が用をなしてない・・・
www.kitakata.co.jp/kura/keyaki/keyaki.html
662：ラーメンボーイ：2013/10/05(土) 21:46:47: >>661
拡大すればいいんじゃね？
663：ラーメンボーイ：2013/10/05(土) 22:46:23: 10月6日　小新のサティ近くの東京インテリアの裏道にラーメン屋がオーポンしますよ
店名は忘れたけど空きそうな時間に行ってみようかしら
664：ラーメンボーイ：2013/10/07(月) 18:32:41: 小新中学校裏の「よし一ちゃん」でラーメン700円。
スープは醤油色の割にあっさりと言うか若干薄く感じた。
できたばかりだし、たまたまかも。
ダシとかはわからないけど「東光亭」みたいな味かな。たぶん。
おいしいけど個人的に700円は高く感じた。
665：ラーメンボーイ：2013/10/10(木) 12:49:09: 柏崎の北条から武石峠を越えて小国に入った左手に「うっちゃんラーメン」てのができていた。誰か行った人いる？
666：ラーメンボーイ：2013/10/11(金) 12:13:15: >>665
拉麺武芸帳2011/9/13
遊酔食探訪2011/10/3＆11/24
いろいろいんぷ。2012/5/6
667：ラーメンボーイ：2013/10/11(金) 20:09:03: >>666　あれれ、けっこう前なんだね。すまんです。しかしすごい山の中にラーメン屋があるんだね。
668：ラーメンボーイ：2013/11/04(月) 03:14:49: 加茂市の旧とんかつ太郎・旧らーめん大河跡地にラーメンしん11月5日にオープンだとよ。
669：moonchild：2014/02/09(日) 15:59:20: 2012/10/28をもって閉店した中華飯店広香@中央区南笹口2（かつての笹ピンの隣）が店内改装工事中。
ガラス戸に「鶏そば繁屋(はんや)」と店名掲示。
ラーメン屋か日本そば屋か分かりませんが…
670：moonchild：2014/03/11(火) 21:00:32: 鶏そば繁屋
入口は二重化され，入って右側が厨房，左側が窓側向いたカウンター席，奥は木の床の小上がり。
メニューは?鶏そば塩\650 ?鶏そば鶏白湯\680 ?鶏そば醤油\650 ?鶏そば醤油白湯\680の4種にご飯物その他のメニュー。
??しか試してないが，頼むなら鶏感満載の鶏白湯かな？
671：moonchild：2014/03/12(水) 12:15:25: >>670
まる１，まる２…は使えず，？になっちゃうんですね。
(1)鶏そば塩 (2)鶏そば塩白湯 (3)鶏そば醤油 (4)鶏そば醤油白湯
試したのは(1)(2)で，自己評価は(1)＜(2)
672：ラーメンボーイ：2014/04/09(水) 19:46:23: 中央区
麺爆怒門
東区
麺マッチョ
太威-DAI-
673：ラーメンマン ◆A129AZhIz2：2014/04/14(月) 23:04:20: 太威の場所は昔から何やっても。。。
麺マッチョも然り、東区は鬼門が多いｗ
ienaは良かっただけに残念でしたね。
麺爆怒門は醤油の効かせ具合もなかなか上手なので気にいる人が多いかもしれません。
674：ラーメンボーイ：2014/04/19(土) 16:55:10: 東区、越後石山駅そばの元おひさんにしにし（うどん屋）だった場所が
鯛あたりという店になっていた
675：ラーメンボーイ：2014/04/26(土) 17:08:36: イエナは麺担当とスープ担当の二人で開業したとか聞いた
スープの方が手間かかりそうだし色々と勘ぐってしまう
676：ワンダ：2014/05/25(日) 18:22:31: 上越北消防署隣のぱすたいむが「雪山行きたい」という店に変わっていました。ぱすたいむと一緒で、お好み焼きとラーメンの店だとか。
大潟区の昭月も「万里食堂」に変わっていました。
ぱすたいむも昭月もすきだったのになあ。
677：moonchild：2014/06/18(水) 12:12:46: R8沿い･新潟市南区｢ニラなんばんらーめん麺次郎｣が｢中華そば三太｣という店に変わっていました。
6/14時点でオープン済かは不明。
新店なのに壁に｢麺作り65年｣と大書してありましたが，どこかの製麺所の直営でしょうか？
678：ラーメンボーイ：2014/06/22(日) 05:09:38: 昨日赤道を横越まで走ったら奥村家横越店ということで工事をしていた。
一品香の表側あたり、７月開店らしい。
679：ラーメンボーイ：2014/07/20(日) 17:12:55: 新潟中央ICの近くのスーパーV、だるまやもどきになってた。
680：ラーメンボーイ：2014/07/20(日) 19:15:28: たまる屋だね。
だるまやで修行した方のようです。
681：ラーメンボーイ：2014/07/26(土) 08:33:14: 小新の「なおじ2」が「赤なおじ」になってました。
外観は赤でTOMATOって書いてあった。
682：ラーメンボーイ：2014/07/26(土) 08:36:34: 新大前の「祭」の跡地にに新しくお店が出来る模様。
花が飾ってあったのでもうやってるかも。
683：ラーメンボーイ：2014/07/27(日) 12:42:20: >>682
7/17にオープンした「麺や大空」ですね＾＾；
684：ラーメンボーイ：2014/07/28(月) 17:24:35: 大空で醤油ラーメン食べてきたけど、とにかくスープが甘かった。
「ＯーＭＥＮ」ていう次郎系のが安くてボリュームあるからそっちのがよさげ。
685：ラーメンボーイ：2014/07/28(月) 17:26:33: 赤道沿いにあった「とんかつみっちゃん」跡に、「中華そばふじの」本日グランドオープンのチラシが新聞折り込みにありました。
686：ラーメンボーイ：2014/07/28(月) 19:32:21: ラウンドワン近くの蕎麦屋がラーメン屋になったっぽい
687：ラーメンボーイ：2014/07/29(火) 12:18:24: >>686
「あんまる製麺」になってました。
これって空港の方にあった夷霧来系列の店だったような。
688：ラーメンボーイ：2014/07/29(火) 18:08:49: さっそく「ふじの」で中華そば食べてきました。
今日まで半額だったので３４０円で食べられました。
スープは煮干しが効いてて美味しいです。孔明みたいな感じかな。
明日から数日間は３００円引き券が貰えるので、つけそば食べに行こうかな。
689：ラーメンボーイ：2014/07/29(火) 21:19:18: >>681
27日に来店しました。
「赤なおじ」の名の通り、「辛」・「トマト」・「濃厚海老つけ麺」と、
赤にちなんだメニューがありました。
佐藤社長が丁度居て、お勧めの「濃厚海老つけ麺」(842円)をオーダー。
つけ汁はやや薄く、味は海老とトマトのパスタソースです。
海老の殻らしき物で舌触りがイマイチ。
それにトッピングでネギとメンマとキクラゲにチャーシューと。

社長曰く、締めにサイドのセットで、チーズにご飯と焼石を投入して、
リゾットにするのがお勧めってんですが……？
これはもうラーメンじゃ無い。
690：ラーメンボーイ：2014/07/30(水) 18:21:06: トマトは甘え
691：ラーメンボーイ：2014/07/30(水) 20:57:53: 「ふじの」でつけそば（並）750円。
味は孔明に似てて美味しいかった。麺の上に青ネギが乗ってるのが良いね。
予定通り次回３００円引き券をゲッツ。
有効期限は８月いっぱいでした。
692：ラーメンボーイ：2014/08/16(土) 08:35:04: あ、そうだったのか。
例のだるまや脱出組が「孔明」の対抗馬で立ち上げたのが「ふじの」。
店名ロゴ、似てるわｗ
孔明の孔を切り離して「ふ」「し」、明が「゛」「の」･･･
だるまやに対する「たまるや」は直球だけど。
これ、そうとう根深いな。
693：ラーメンボーイ：2014/08/16(土) 14:40:35: >>692
「ふじの」は店主（元「孔明本店」店長）の名前だよww
694：ラーメンボーイ：2014/08/16(土) 16:56:01: 両方食べたけど孔明の方が好きかな。
ふじののつけ汁は醤油味がちょっと強め。
野菜つけそばも食べたけど、麺を覆い隠す程の味付き萌やしがのってた。
萌やしのシャキシャキ感と、麺はあんまり合わないと思う。
それが最初から最後まで続くから飽きるし、辛子にんにくがないのも痛い。
695：ラーメンボーイ：2014/08/17(日) 21:53:41: >>693
あ、そうだったんですか。
でも、あの看板は狙ってる気がするなぁ。
696：ラーメンボーイ：2014/08/18(月) 21:34:39: 元の孔明からして「ふじの」とも読めた
「よしの」が大勢だが、一部で「ふじの」と読む人もいた
孔明時代から狙ってたのだと思う
697：ラーメンボーイ：2014/08/28(木) 20:40:30: ふじの、たまるや、某ゴシップ雑誌にあるように、全面戦争なんかもな。
ラーメン特集が年々早くなるのはブームの終焉が近いことを示すのかもしれない。
まぁ、割引券をうまいこと利用しましょ。
698：ラーメンボーイ：2014/09/12(金) 15:54:58: 小新の天下一品の向かいのフランス料理屋の跡地に「我駆」
9月17日オープンです。
699：ラーメンボーイ：2014/09/16(火) 14:12:06: 「我駆」9月18日オープンに変更されてました。
700：ラーメンボーイ：2014/09/20(土) 14:33:19: 黒埼の「萬人」が「一兆」になってました
701：ラーメンボーイ：2014/09/22(月) 08:03:50: >>700
残念
あの味噌らーめん好きだったのに…
702：ラーメンボーイ：2014/10/09(木) 12:54:15: 「我駆」の通りにラーメン屋が出来る模様。
たしかキッチン野間の跡地。
703：ラーメンボーイ：2014/10/26(日) 16:19:36: 東区のぼん蔵の近くに「わらふく」がプレオープン中。
看板に濃厚味噌ラーメンと書かれてました。
704：702：2014/11/01(土) 20:18:13: 小針のキッチン野間跡地のラーメン屋「丸三」
11月上旬オープンです。
705：ラーメンボーイ：2014/11/22(土) 14:05:56: 丸三
10月下旬オープン←延期
11月上旬オープン←延期
11月中旬オープン←延期
11月26日オープン←new!
706：ラーメンボーイ：2014/12/04(木) 22:10:32: 三条の武神跡（ラーメンショップと言った方がわかりやすいか）
新しい店がオープンするのか店内に明かりがついてた
707：706：2014/12/05(金) 21:33:37: 続き
今日昼間に店の前通ったら
看板が変わってた
店名は「織蔵」
708：moonchild：2015/02/12(木) 15:05:16: 俺の古町とんこつラーメンtakaraya@古町7番町
昔の名画座ライフの跡地(と言っても若い人には分からないだろう)，旧カミーノ(これも分からないかな？)から東堀の方へちょっと行った左側で，最初はワンデーシェフの店｢田から屋｣，途中からワンコインランチの店に切替えた店の業態変更らしい。無料の情報誌「新潟情報｣に載っていた店。
店内は多分以前と同じで，お洒落っぽい雰囲気にテーブルのみ4人×8，2人×2と思われる。
豚骨ラーメンの店に業態変更とのことだが，店内に豚骨臭は皆無。
らーめん\680：豚骨臭しないスープに黒いマー油が垂らされている。味は適度にしょっぱく豚骨っぽさは感じるが，どこかで食べた様な味。｢きんしゃい亭｣とか｢一風堂｣とは別系等の味。
ゆるい縮れの中太麺は，多加水のプリプリもっちもちした物で，予想に反して結構量が多くて，通常の九州ラーメンの倍くらい？
トッピングは麺の上に粒白ゴマ散らし･海苔2枚･半熟味玉1/2･細切り木耳･細青ネギ･チャーシュー2枚(巻いた物1/2と長方形)。
本場の豚骨を求めると今一つかな？うがった見方だが，ホントに豚骨からスープ取っているのかな？と思ってしまう。
709：ラーメンボーイ：2015/04/24(金) 21:50:21: かなみ屋オーポンしてました。
最初はやっぱりタンタン麺がいいんですかね？
710：ラーメンボーイ：2015/05/03(日) 00:07:58: 小針の赤なおじ、つぶれてました。
711：ラーメンボーイ：2015/05/03(日) 20:35:13: わざわざニューオープンスレに書くなんて鬼畜ですね
712：ラーメンボーイ：2015/05/08(金) 09:46:49: 赤なおじの跡地に「みそら」
看板も取り付けられてほぼ完成状態。
味噌がメインぽい。
713：ラーメンボーイ：2015/05/20(水) 19:24:03: 紫竹山の函太郎の向かいに「鳥和っ賛」が6月1日オープン予定。

割と近くに「だるま食堂」の支店も出来てました。
ここは唐揚げが評判よくてずっと気になってる。
714：ラーメンボーイ：2015/07/06(月) 19:58:03: 唐揚げってさ、揚げたてなら腿だろうが胸だろうが大抵
旨いんじゃないか。ほっともっとだってかなり美味いぞ。
715：ラーメンボーイ：2015/07/08(水) 09:39:42: ホモ弁の唐揚げは小さい肉くっつけて同じ大きさにしてから揚げてるから、繋ぎ目の部分が粉っぽかったりする。
まあうまいけど。
あと100円引きの時とか、いまから作って下さいって言ったら、米だけ温かくて肉パサパサで笑った。
揚げたて食べたいからわざわざ昼時ずらして行ったのに。
716：ラーメンボーイ：2015/07/16(木) 21:25:06: >>708
分からないことをいちいち言わないでください。ウザいです。
>>715
ここはラーメン屋の情報を書き込む場所です。
717：ラーメンボーイ：2015/07/28(火) 07:34:25: 　一部で話題だが二郎ができるってほんとかね。
718：ラーメンボーイ：2015/08/28(金) 07:40:39: 江南高校の近くに味みつが出来るって聞いたけど。西区から移転？
719：ラーメンボーイ：2015/08/28(金) 12:10:15: >>718
ttp://www.week.co.jp/postpic/machineta.php?pno=58718
720：ラーメンボーイ：2015/08/29(土) 06:34:15: 味みつってそんなに儲かってるのか
721：ラーメンボーイ：2015/08/29(土) 20:22:09: 前に厨房に居たあんちゃんが支店出すのかな？
722：ラーメンボーイ：2015/09/03(木) 12:12:14: >>721
ttp://ameblo.jp/coolyouass/entry-12068214920.html
723：ラーメンボーイ：2015/09/04(金) 13:44:12: 江南の「味みつ」行ったら今日は休業。
都合により「味みつ」ののれんは下げることになった模様。
今後は「ラーチャン家」に改名して営業するようです。
724：ラーメンボーイ：2015/09/07(月) 17:21:11: >>723
ttp://ameblo.jp/coolyouass/entry-12068916277.html#main
725：ラーメンボーイ：2015/09/16(水) 07:21:14: 本家味みつの印象最悪ですな
726：ラーメンボーイ：2015/09/18(金) 23:32:10: 興味のある未訪店だったが、この話聞いたら流石に行けないわ…
727：ラーメンボーイ：2015/09/22(火) 09:02:15: 古町鍋茶屋敷地内“麺屋愛心”ができてた
728：ラーメンボーイ：2015/09/23(水) 04:16:06: 大体。味みつのどこが美味いの？理解不能。あんな俺様雰囲気耐えられない。
729：ラーメンボーイ：2015/09/23(水) 14:53:57: 「久しぶりに楽」と書いて楽久
あっ・・・(察し)
730：ラーメンボーイ：2015/09/26(土) 10:43:38: 何が察しだよ？あ？
731：ラーメンボーイ：2015/10/13(火) 00:20:31: 万代
ばんにゃいLINEスタンプ！
732：ラーメンボーイ：2015/10/21(水) 18:19:12: 中華宝龍だったところ、改装してて「ラーメンぶーちゃん」という豚の看板が見えた
いつできるんだろ……
733：ラーメンボーイ：2015/10/24(土) 08:18:33: 確か１１月５日だったような。コラーゲンたっぷりと書いてある。
734：ラーメンボーイ：2015/11/06(金) 09:33:11: 東明のぶーちゃん　１１月９日と貼り紙がありました。
735：ラーメンボーイ：2015/11/08(日) 12:10:58: 12月上旬に燕市のイオン前にある旧王将の所に「麺屋ばやし」が出来ます。
736：ラーメンボーイ：2016/03/05(土) 15:39:40: 東明のセブンイレブン先の中華の店だったところがオレンジ色の看板の煮干しラーメン五郎丸になっていた。
イマドキの名前だね。
737：ラーメンボーイ：2016/03/07(月) 12:20:57: あざといよね＾＾；
永く続けるつもりはあるのかしら…
738：ラーメンボーイ：2016/03/08(火) 16:05:21: またこの１年くらいどんどん新しい店ができてるな、確かに。
739：ラーメンボーイ：2016/03/09(水) 21:47:47: そして同じくらいどんどん消えていく店もあります。確かに・・・
740：ラーメンボーイ：2016/03/11(金) 12:36:40: 東新潟駅そば、石山団地の元ジョーダンが「さかさふく」で１２日土曜オープン。
プロデューストバイじょーだんとあったので同じ人かもしれません。
741：moonchild：2016/03/23(水) 09:59:21: 新潟中央郵便局の裏，
前｢きゃっしゅおん酒場ほんず｣←元｢二丁目食堂｣←その前｢元祖ラーメン昭和屋｣←更にその前｢かい味新潟店｣
と変わっていった店舗の看板が｢麺屋ほんず｣となり，入口ガラス戸の内側に
｢長らくお待たせしました。近日中にラーメン屋としてみなさんにお会い出来る日が来そうです。｣と掲示がありました。
742：ラーメンボーイ：2016/03/25(金) 09:00:28: 五郎丸はメニュー改定のため今週は休みとなっていました。
743：ラーメンボーイ：2016/03/28(月) 07:09:17: 笹口のパチンコ玉三郎駐車場内、すき家隣接の場所に店舗工事中。
工事計画の看板には人気店いっとうやの名前。移転か、２号店か？
744：moonchild：2016/04/24(日) 05:09:31: 741の｢麺屋ほんず｣，同じ掲示あって未開店。
ググったら，2chの2月半ばに既に同じ掲示あった模様。
745：ワンダ：2016/04/25(月) 17:14:12: 上越市柿崎区上下浜の「よしきゅう」あとに「古丹」4月29日オープンの札が。どんなラーメンだろ？
746：ワンダ：2016/05/05(木) 12:53:15: 移転したgogo宝来軒のあとに煮干屋 5月29日オープンの看板が有りました。
747：ラーメンボーイ：2016/05/14(土) 11:05:23: 女池の「孔明」が閉店して「大舎厘」になる模様
748：ラーメンボーイ：2016/06/21(火) 08:41:42: ７４３にある笹口の玉三郎駐車場内の店に看板とバイト募集の張り紙。
いっとうやと言う名前ではなかった。
749：ラーメンボーイ：2016/06/25(土) 07:22:20: 「むしゃ」という名前でした。↑　
花輪があったけどもうやってるのか？
750：moonchild：2016/07/12(火) 02:31:16: けむり茶屋中央区笹口2-2-6ＨＫビル１Ｆ(前｢串屋二串｣)
けやき通りに7/1プレオープン，7/8グランドオープンした居酒屋。
ランチメニューに唯一の豚骨辛味噌ラーメン\750あり。
店内はストレートカウンター約15，座敷6人×4，奥にテーブルも数席ある模様。
ラーメンはまったりした感じのスープで,味噌味はマイルドながら全てを覆い尽くす感じ。ほのかに具由来の貝出汁を感じる。
最初からわずかに辛味を感じる感じ。モッチリした感じの太麺。
大きめな四角い海苔･(炒めor茹で)モヤシとキャベツ･幅広メンマ･辛味噌(朱色で多めながら,全然辛くない＝個人的には助かった)･大粒殻付アサリ6ヶ(殻用取り皿が付いてくる)。
さすが味噌味,万難を隠す感じ。唯一メニューってことは業○用スープなんだろうと邪推。
店内は大音量の民謡のＢＧＭがうるさい。
751：ラーメンボーイ：2016/07/24(日) 08:48:48: 萌って６時半からって、今朝通ったらけっこう車が停まってた。
朝からやってくれる店が増えるのは歓迎。
752：ラーメンボーイ：2017/01/12(木) 16:03:23: 県庁から女池ICに向かう右手、紫鳥線手前の吉野家裏手の「かなみ家」に
花輪があったけど、もう開店したのかな？
753：ラーメンボーイ：2017/06/13(火) 11:45:40: 駅南ドンキ１Ｆに「八兵衛」６月１０日オープン。
754：ラーメンボーイ：2017/06/17(土) 08:06:33: 赤道すき家並びの旧武吉兆の建物が改装工事中。
新しいラーメン店になるようです。駐車場が難。
755：ラーメンボーイ：2017/07/10(月) 22:02:53: 江南区天野の｢紅陽軒｣７月19日(水)開店予定。
ご主人が亡くなって一旦閉店した様だが，奥さんが再開させる模様。

ttp://blog.goo.ne.jp/06186956
756：moonchild：2017/09/23(土) 09:00:28: 閉店した｢ホームラン食堂新潟駅前本店｣の看板が｢新潟鶏らーめん(本家)せっぺ？｣に替わってました。
入口は木板で覆ったままで，開店日等の掲示はなし。
757：ラーメンボーイ：2017/09/25(月) 11:44:52: さっき通ったら工事してましたよ。旧ホームラン食堂の場所。
758：ラーメンボーイ：2017/09/29(金) 14:02:28: 内装工事完了。貼り紙は従業員募集でした。
759：ラーメンボーイ：2017/10/07(土) 09:31:19: 何だかんだ言ってラーメンって皆が好きなんだろうな。
760：ラーメンボーイ：2017/10/13(金) 15:43:18: ホームラン食堂跡、花輪が出ていました。開店した模様。
761：ラーメンボーイ：2017/10/21(土) 12:46:29: 東警察そばの武吉兆、改装のためしばらく休みとありましたが工事をやっている感じではないです。強めの豚骨醤油が好みだったんですが。
762：moonchild：2017/10/21(土) 22:56:26: 駅南けやき通｢時計台｣6月頃から｢都合によりしばらく休み｣の張紙でずっと休んでいて,今週張紙は無くなったけど,外壁のメニューと切り抜き文字の店名も無くなっていて,もしかすると…

寄居町｢大成軒｣8月頃から土曜の昼に行くけどやってない。ここももしかすると…
763：moonchild：2017/10/24(火) 16:58:37: >>762
書き込む場所を間違えました。すいません。
764：ラーメンボーイ：2017/11/17(金) 13:52:59: 駅前のとうせん屋が２つになってました。濱来たはどこへ？
765：ラーメンボーイ：2017/12/21(木) 11:44:51: 火事で休業していた「にしやま」が東区に移転、オープンするという情報が！
766：ラーメンボーイ：2017/12/22(金) 16:11:16: 学生さん相手の店だったと思っていたけど、お客付いてるのかな。
767：ラーメンボーイ：2018/01/05(金) 18:35:11: 昨日１１時前に通りかかったけど開店前から並んでいました。正月だからという人もいたかもしれません。
768：ラーメンボーイ：2018/04/21(土) 16:11:03: 東明の彩華跡がフタツメというタンメンが売りの店になってました。
群馬の店のフランチャイズなのでしょうか。開店したばかりなので
混んでました。水曜休みと大きくかいてあります。
769：ラーメンボーイ：2018/07/13(金) 09:16:00: 日報本社ビルに竜胆？大丈夫かな。
770：ラーメンボーイ：2018/07/15(日) 02:54:30: 13日金曜日に書き込まれてるほどだからな…
771：ラーメンボーイ：2018/07/17(火) 14:41:56: 中華麺食堂かなみ屋松崎店　18日オープン
772：ラーメンボーイ：2018/08/18(土) 14:20:23: 小針のずっと前にばすきやだったところに、小さな中華屋さんというお店が８／２０オープンと書いてありました。あの場所は駐車場狭いから行ったことない。
773：ラーメンボーイ：2018/12/07(金) 19:42:22: 以前麺豪織蔵があった所にちょっと前から「たかみち三条営業所」の看板が立ってたが最近開店の花輪が出てたから近々オープンするのかな？
774：２丁目：2018/12/28(金) 18:31:54: 燕市の国道１１６号沿い、元「弥吉一」だったところ、
１２月２６日に新店がオープン。
店名は「海燕」。燕三条系の背脂ちゃっちゃ系ラーメン。