ニューオープン情報スレ - 1081486610

1：マタンゴ：2004/04/09(金) 13:56: 新店情報よろしく。
359：moonchild：2008/02/20(水) 22:39:44: ラーメンいっとうや　醤油(魚介の効いたらーめん)\600
店内は中央にカウンター代わりの大テーブル：2人×2(間に衝立あり)，4人テーブル×2，板の間の小上がりは4人卓×2＋6人×3で，テーブルの数こそ違うものの作りは以前と同じ。
メニューは醤油(魚介の効いたらーめん)\600 めんま\700 ちゃーしゅう\800 /かさね醤油(魚介と豚骨のらーめん)\600 めんま\700 ちゃーしゅう\800 大盛り\100増し /つけめん(大葉とみょうがの入ったつけダレ)\700 /辛つけめん\700
その他にトッピング，飯，飲み物。
小新時代は魚介系が強い魚介＋豚骨スープでしたが，それは｢かさね醤油｣になったのか？食した｢醤油｣は鰹節系こそ感じられるものの，豚骨は感じなかったような，サッパリ系で万人向き。ストレート細麺はコシあったが，自分にはもう少し固い方が好みかな。
トッピングは海苔･味玉1/2･幅の広いサクサクメンマ･ほうれん草･10cm長の歯応えあるチャーシュー。
魚介系＋豚骨系があまり得意でない自分にはけっこう好みでした。
360：moonchild：2008/02/20(水) 22:42:09: すいません，いっとうやの大テーブルの席数間違えました。
4人×2列が正しいです。
361：山崎某：2008/03/02(日) 08:47:53: 休日恒例の「くら田」の帰り、白山浦で「石ちゃんラーメン」なるお店を発見。検索かけてもほとんど情報が無いので気になっています。
362：ラーメンボーイ：2008/03/06(木) 17:28:38: 伊勢丹の７階に常設のとんこつラーメンができるみたいだね
６００円という価格なのでそこそこの味なら流行るだろうよ
363：ラーメンボーイ：2008/03/06(木) 17:42:56: 那の福とか何とか・・・ですよね？僕の記憶違いでなければ、ロイヤルが経営しているラーメン屋です。上里ＳＡにも出店しており、東京に車で帰省する時に一度だけ食べました。一度だけ、という感じでした。
364：山崎某：2008/03/21(金) 20:05:48: 「らのばＲ」跡、「ひら山」というお店が入るようです。４月１１日ＯＰＥＮ。
「山形黒辛みそらぁめん」とありますので、「龍上海」系統の味でしょうか。
久々に、個人的に期待したいお店です。楽しみ。
365：ラーメンボーイ：2008/03/22(土) 00:16:42: そーなんだ～
水澤の家具＋ＡＢＣからやさしくしてもらえるなら
いいねー
366：moonchild：2008/04/02(水) 12:12:15: 旧Ｒ49山二ツバス停近くに｢らーめん工房｣なるお店が出来てました。
前はカフェ，その前は長らく居酒屋，10年くらい前は会津ラーメン屋？
11:00～15:00と店名横に大書してあったので先週土曜の昼に行ってみましたが，
その時は営業してませんでした。
開店したのか不明です。
367：ラーメンボーイ：2008/04/02(水) 21:33:42: 竹尾インターの近く（赤道）の「伊蔵」、初めてしりました。
以前は「三宝亭」だったような・・・？
情報ありますか？
368：ラーメンボーイ：2008/04/02(水) 21:38:04: 女池「だるまや」、少し移動して開店準備中だね。
ドラッグストア、喫茶店などが一緒の敷地内にＯＰＥＮするんですね。
開店したらいこうかな？
369：ラーメンボーイ：2008/04/02(水) 21:45:38: あの一帯は東横吉相極一だるまやと並ぶのか
370：ラーメンボーイ：2008/04/02(水) 23:26:10: 「がんこや」もあったね
371：ラーメンボーイ：2008/04/03(木) 00:49:22: 三宝亭じゃないよ！何か関係者ですか？
372：ラーメンボーイ：2008/04/03(木) 21:17:39: >>369
実はてんてんのラーメンも（値段を除けば）結構いいかもしれない。
373：ラーメンボーイ：2008/04/03(木) 23:13:47: >>371
意味不・・・・。
関係者とか言う問題じゃない気がするが・・・。
そういえば、三宝亭あったよね。
374：ラーメンボーイ：2008/04/03(木) 23:19:41: >>372
中央区の愛宕の「てんてん」って、焼き肉でも、ラーメンでも有名みたいね。
375：ラーメンボーイ：2008/04/05(土) 13:42:13: 三宝亭は錦町に移転、建物は解体されました。
伊蔵はいっぷくどうの跡地では？
376：moonchild：2008/04/06(日) 21:22:56: らーめん工房＠山二ツ
2008/4/2(水)開店と店頭に表示ありました。
店内は入って右側に厨房とL形カウンター９(６＋３)，左奥に小上がり８(４人×２)。
駐車場は７-11の裏みたいです(未確認)。
メニューは醤油らーめん\550・野菜味噌ラーメン\650・チャーシューメン\750に，餃子(5ヶ)\300・ライス\150にトッピング４種と飲み物？
醤油らーめん戴きましたが，う～ん… 特徴ないのが特徴なのかな？中細麺に甘みある薄醤油スープで,今風の流行味とは違いました。
377：ラーメンボーイ：2008/04/06(日) 22:16:21: ラーメン工房、気になってましたが、さすが早いですね！このような店名は余程自信ないと付けられないですよね！
378：山崎某：2008/04/13(日) 18:30:49: 「らのばＲ」跡に「ひら山」がオープンしていました。近日中に行ってみたいと思います。
379：ラーメンボーイ：2008/04/13(日) 23:53:15: 白根の「なおじ」って、となりに移転するの？？
380：ラーメンボーイ：2008/04/14(月) 23:17:15: >>378
え、そうなんですかー
別スレで、４月２５日オープンだと聞いていたので
油断していました (^ ^;)
山形黒味噌らーめんだっけ、すごく魅力を感じますです　^ ^
あした、いきます
381：ラーメンボーイ：2008/04/26(土) 19:48:34: >>379
そうみたいね。
なんだか、よくわかんないけどね。
382：マタンゴ：2008/04/28(月) 15:24:40: 「めん屋こぶち」4月20日オープン。
R116沿い、寺尾のNSGがある交差点から100mくらい小針寄り。
カウンター4席＋机2。
奇をてらってない、すっきりまとまったラーメンで（・∀・）ｳﾏｰ♪でした。
レポは後日UPいたします。
383：山崎某：2008/04/28(月) 21:13:44: 新大西門近く、旧「桃園」「広東楼」のあった所、「麺屋　まるいち」という看板に替わっていました。
車から見ただけなので、営業しているかどうかは不明。
近日中に確認したいと思います。
384：ラーメンボーイ：2008/04/29(火) 12:28:39: 古町石門子の前を通ったら５月１日から営業しますという張り紙。
リオープンということで、ハイ。
385：ラーメンボーイ：2008/04/29(火) 13:31:10: 古町石門子って、どこにあるんですか？？
この前古町12近辺をうろうろしたけど、見つけられませんでした
386：ラーメンボーイ：2008/04/29(火) 13:32:06: ピンク映画館の近く
387：ラーメンボーイ：2008/04/30(水) 17:08:33: マタンゴさん　
　石山の東新潟駅前のリオンドール（ライオンドー）の中に新しい中華屋が
できていましたよ。店名は忘れたけど、ラーメンは５２０円だったかな。
388：鈴吉：2008/05/07(水) 21:34:20: めん屋こぶちって行ったことないので行ってみたいです！
すっきりしたラーメンって良いですよね！！
390：山崎某：2008/08/03(日) 17:38:38: 西区坂井「天外天」跡地、「ラーメンｄａｉｎｎｉｎｇ　魁（かい）」、開店したようです。
さて、どのようなラーメンを提供してくれるのでしょうか、楽しみです。
391：山崎某：2008/08/03(日) 17:43:07: 西区小針上山（旧Ｒ１１６小針十字路近く）、「中華料理　一心」がしばらく前から営業しています。
本格的な中華料理がメインで、「ラーメン」はイマイチでした。麺類ならば、調理麺を選んだ方が良いかもしれません。
392：ラーメンボーイ：2008/08/23(土) 22:28:00: 坂内小路トンカツ屋跡に博多ラーメン建設中ですね。
393：ラーメンボーイ：2008/08/27(水) 11:54:20: 3日くらい前、見附のブックドームの向かいに王将の文字がありましたが、
あれって餃子の王将でしょうかね。
まだオープンしてる雰囲気はなかったですが、
そのうちオープンでしょうか。
394：ラーメンボーイ：2008/08/27(水) 18:40:00: >>393
大阪王将のようです。紛らわしいですが餃子の王将とは別物ですよ。
8月29日オープンです。
395：Justy B.：2008/09/19(金) 18:38:24: 駅南からビッグスワン方面、バイパスをくぐった右側にあった韓国料理「春夏秋冬」の跡地の前に、
「一風堂　新潟店」が１０月中旬に開店、と看板が出ていました。
あの一風堂かどうか分かりませんが、とりあえずご報告。
396：Justy B.：2008/09/19(金) 18:42:18: 公式サイト確認したら「一風堂　新潟店」10/25オープン決定の模様です。
確認せず投稿してごめんなさい。
397：ラーメンボーイ：2008/09/20(土) 12:51:05: >>396のようにきちんと謝る奴って素晴らしいよな。
398：ラーメンボーイ：2008/09/22(月) 20:12:42: 春夏秋冬はじめあの辺ってキタカタグループだよね。一風堂より他に無いのかな？
値段がネックになると思うよ。
399：ラーメンボーイ：2008/11/17(月) 07:18:52: くまのすけの日記見てたら、亀田の奥次郎跡地に大舍厘の店の写真があった

またコラボ店か
400：ラーメンボーイ：2008/11/18(火) 22:23:52: 一風堂、弁天ICのそばにあるんですね。
今度行ってみます。
404：moonchild：2008/12/04(木) 20:32:17: 東新潟駅のリオンドール石山店の前（南側の細い道沿い），大阪屋石山店の
２軒隣に「中華そばあぶり親子丼(？) すばる屋」が開店していました。
詳細不明。
405：moonchild：2008/12/04(木) 21:14:08: > 404の大阪屋は，石山店ではなくて東新潟駅前店でした。
すいません。
410：ラーメンボーイ：2008/12/10(水) 23:13:29: 亀田の大厘舎行った人いますか？
411：麺食い：2008/12/11(木) 21:58:18: 大厘舎行ってきました

当面つけ麺だけの営業と出入口に張り紙あり

普通にラーメン食べたかったのでまるしんに行きました
420：ラーメンボーイ：2008/12/15(月) 12:29:49: だいしゃりん
だいりんしゃ
421：ラーメンボーイ：2008/12/16(火) 17:51:57: 「中華そばあぶり親子丼(？) すばる屋」奥次郎系列？
お客より従業員の数が多くてビビッタ
422：ラーメンボーイ：2008/12/16(火) 21:50:34: 「きんそろ」のあとに、あたらしいラーメン店（？）みたいのできましたね！
423：ラーメンボーイ：2009/02/10(火) 22:12:34: 12月以降誰も書いてないな・・・

西区大野交差点、いなばの脇にらーめんヒグマの看板。
424：ノーベルこみね：2009/02/12(木) 15:19:01: 西跨線橋脇の「なごみ」の看板が「中華飯店　上海」とやらに変わってた。
先週あたり、「なごみ」として普通に営業していた気がするのだが。ビックリ。
425：麺食い：2009/02/13(金) 05:33:53: ↑
１月中に店舗改装してました
426：ノーベルこみね：2009/02/22(日) 14:22:58: ありゃ、なんか勘違いしてたかな、失礼しました。
ところで、東堀の青島向かいに「うんっめもん喰い亭」とかいう新店発見。
ラーメン屋かどうか不明ですが、店先には「ラーメン」の幟。
427：ラーメンボーイ：2009/02/23(月) 02:57:02: 昼時だけラーメン６種類出すらしい↑550円～　　11時ー15時
428：ラーメンボーイ：2009/02/23(月) 18:05:03: ↑共進軒系
429：ラーメンボーイ：2009/03/04(水) 15:31:00: 駅南の1コインレストラン(その前は塩館)のとこ、一兆が入るみたいね。
3月中旬?オープン。
430：ラーメンボーイ：2009/03/06(金) 12:41:30: 連絡先は河渡店って書いてあった。繁盛店は強気だね。
431：ラーメンボーイ：2009/03/07(土) 23:30:45: 武吉兆移転するらしいです。４月頃。
今の店舗は３月２２日だったかに閉店。
432：ラーメンボーイ：2009/03/11(水) 22:09:31: 一兆駅南店はいつ開店？近い人張り紙見てきてくださいな
433：ラーメンボーイ：2009/03/17(火) 20:40:28: 駅南一兆、開店直前？今日花輪が飾ってあった。

武吉兆、４月中に赤道沿いに移して武吉兆Ⅱとしてオープン予定。
店内にはってあった図からすると伊蔵の跡地あたりかなぁ。

以下、個人的なお願い。
だるまやグループ（北日本フードサービス）さん、お願いだから威風堂の
赤を復活させてください。
434：ラーメンボーイ：2009/03/17(火) 23:23:19: D系にお願いするより
一風堂にお願いする方が早いのでは？
436：ラーメンボーイ：2009/04/01(水) 23:50:20: 駅南一兆、塩館の跡にあるんですね。
混んでいて駐車場が無かったから、今度また行ってみます。
小新の一兆も、いつも駐車場混んでいますよね。
ここも、人気店の一つですね。
437：ラーメンボーイ：2009/04/04(土) 09:12:43: 西区新大前のパチンコ屋Ｎ－１の向かいにあった『ラーメンdining魁
』が閉店。

ガラスのバイト募集の張り紙に『ラーメン亭一兆』って書いてあったけどあの一兆なのかな？
438：ラーメンボーイ：2009/04/06(月) 22:23:24: 人情横丁に新店「政吉」発見！
だれか食べてみた？
439：ラーメンボーイ：2009/04/07(火) 12:03:06: 政吉って東堀の下（しも）のほうに前あった深夜型の店？
440：山崎某：2009/04/07(火) 15:37:12: 永らく放っておかれた「ラーメンダイニング　魁」の跡、「ラーメン亭　兆家」の看板が立っていました。
開店は、４月１０日。さて、どんなラーメンなのか、楽しみです。
441：moonchild：2009/04/11(土) 16:51:24: >438，>439
「細麺中華政吉｣
電力ビルの向かいで「きのじや」の３軒東隣，カウンター７席。
らーめん\550 わんたん\550 わんたんめん\580 ちゃーしゅうめん\750 ねぎらーめん\650 ぎょうざ\400に大盛・超盛・トッピングで，水はセルフ。
細麺はコシシッカリでいい食感，少し濁った薄醤油色スープは塩と醤油の間の味わいで新潟アッサリ系だが，ちょっと化調っぽいかも。
小振りな海苔・メンマ・葱・チャーシューのトッピングで，普通に食べる分にはいいかも。
東堀通10番町からの移転で，旧店舗の建物は取り壊しか改装する模様。
人情横丁での営業時間は，今までとうって変わって10:00～17：30と旧店舗の貼り紙にあり。
442：ラーメンボーイ：2009/04/11(土) 17:10:12: 店主がトシで楽したくなって家賃も安い場所へ移転つうわけだね。しかしあこも同業多く競争きつそう。
443：ラーメンボーイ：2009/04/12(日) 17:45:49: 中央区米山ラーメン家　天辛、辛味噌ラーメン（６３０円）
新しく出来た一兆の裏側。銭湯の帰りによってみる。
ゲソ天ラーメンののぼりもでている。
ラーメンの種類は、醤油、辛味噌、塩の基本３種類にゲソ天やチャーシューを
載せたものがある、というラインナップ。あとつけ麺やミニ丼複数もある。
山形系統だと私は辛味噌が好きなのでそれを注文。
チャーシュー２枚、もやし、キャベツ少々、ネギ、メンマ、ナルト、そして辛味噌。
少しサラッとしているが、たしかに龍上海風の雰囲気はでている。
風呂上りで辛味噌を全部溶かすと汗が出そうだったのでレンゲに乗せてあまり
溶かさないようにしてたべる。
６３０円でこれならアリではないかと思う。ただ問題は駐車場がないこと。
付近のコインパーキングに止めると実質＋１００円。
２４時までやっているようなので飲み家の帰りを狙っているのかなぁ。
なお、基本の醤油と塩はともに６００円。ゲソ天がはいると＋１３０円
444：ラーメンボーイ：2009/04/15(水) 15:11:22: みどり湯だっけ？まだあるんだ。
445：ラーメンボーイ：2009/04/16(木) 06:03:51: まだあります>みどり湯
あのあたりは茉莉蔵やらクマチャンやらお好み焼きややら色々あって
いいんですが、店に駐車場がない（１００円パーキングを使う）のが
ちょっと困るんですねぇ。
446：麺食い：2009/04/20(月) 17:11:32: 東堀　天龍跡に　来味　東堀店の看板あり

店舗改装中　オープン日不明
447：moonchild：2009/04/26(日) 15:28:37: 中華そば来味東堀店
11：00～17:00（スープ終了まで）
暖簾が掛かっていたので入ってみた。店内には煮干のいい香りが漂っている。
店内はカウンターのみで，厨房前のＬ型に丸椅子８脚と，奥の壁に向かったところに２脚。
当面は中華そば\600と大盛\700のみで，チャーシュー麺\800大盛\900 つけめん\700大盛\800は予定となっている。
出て来た中華そばは，大形本町の｢麺や来味｣（大形本町店）ではなく，紫竹の｢中華の来味｣（紫竹山店）のルックスと味。
ただ，私が食したのは，紫竹山店のより色味が濃くて海老油が気持ち強かったかな。
それより違いを大きく感じたのは麺。同じ「太洋軒｣の細麺を使っていながら，紫竹山店では一人分ずつ鍋で茹でて平ザルで力強く湯切りするのに，東堀店ではテボで数人分ずつまとめて茹でて湯切りもいまひとつ。
そのためか，最初麺の芯は固いながら外は少しヌルッとしているのに，中盤からは固さが弱まる気がした。
スープも茹で湯が混じるのか，途中から薄まった気が…（気のせいかな）
茹で方でこんなにも違いがでるものか!?と，ちょっと驚いた（思い込みかも）。
もっとも，まだ作り手（店主ではない）の手際が悪そうなので，今後よくなることを期待したい。
448：ラーメンボーイ：2009/05/31(日) 09:01:53: 大堀幹線の以前「一代元」があったところ
新しい看板がかかってました。

一代元の店主が戻ってきて、名前を変えて・・・
なら嬉しいな。
449：moonchild：2009/05/31(日) 17:05:19: 天辛新大前店が6月中旬開店らしいです。
場所は新大入口脇のボロニア跡地か駐車場か？
たまたま，netで求人情報を見ただけで未確認ですが。
450：ラーメンボーイ：2009/06/01(月) 20:35:13: >>449
多分ブロンコの跡地かと。
451：ラーメンボーイ：2009/06/02(火) 08:13:14: >>448
先ほど、店の前を通りました
『らぁめん　優雅』になってましたね
452：ラーメンボーイ：2009/06/26(金) 22:11:54: ↑けっこう、いや、かなりうまいお！
453：ラーメンボーイ：2009/07/29(水) 22:10:03: 優雅は、かな～り、おいしいと思う。
あの激戦区で、がんばってほしいね。
454：ラーメンボーイ：2009/07/31(金) 13:14:48: 優雅は、確かにいい線いってる。
ただ、広い店じゃなんだからさ、もっと店員さん、威勢良くなくってもOKだと思うが・・・。
何せ「優雅」っていう店の名前なんだしさ（笑）
455：ラーメンボーイ：2009/08/06(木) 23:11:05: 優雅の店員さん、少し前に夷霧来にいたね。
声が大きくて威勢があるんだけど、自分には大きすぎて
お客さんが来るたびにあの声の大きさで「いらっしゃいませー」とか
注文を通すときに店全部に聞こえる声で言ったりとか、
耳に響いちゃってちょっとねぇ。
456：ラーメンボーイ：2009/08/08(土) 22:28:57: 注文は厨房に通せばいだけで、他のお客さんにわざわざお知らせしてくれなくてもねえ。
まだ行ってませんがちょっと引きますね。
457：ラーメンボーイ：2009/08/16(日) 18:44:02: 優雅の女性の店員さんのことですね。
私もみなさんと同感です。
威勢の良すぎるのも、どうかと思います。
458：マタンゴ＠管理人：2009/10/02(金) 18:09:25: 女池伊丸跡地に「我々家（ががや）」10月1日open。
味噌700円、醤油600円、塩600円が、オープン特価で500円でした。
（期限は不明）