餃子の魅力

1：猪熊芳則：2009/10/03(土) 18:46:47: 前にも言ったが俺はあまり餃子は喰わない。喰うとすれば王将か萊萊くらいなモンだ。餃子と言うのはビールのアテであってメインじゃない。言うならば、八宝菜のため餃子であって、ビールのアテのためのアテに過ぎない。
ある日冷蔵庫を探索していると餃子の材料が揃っている。中華の料理人だから中華の材料が必然と揃うんだ。ワンタンばかり喰ってるから餃子が急にいとおしくなった。俺はさっそく作って喰う事にする。俺の餃子は普通の豚肉をミンチにするとこから始める。後は、キャベツ、ネギ、ニラ、白菜、にんにく、しょうがが材料だ。

餃子が特に好きでもないせいかまあこんなモンかと思った。そもそも王将か萊萊でしか餃子は喰わないため美味さなんてよくわからない。しかも名店と言われる餃子の店に行っても萊萊とどう違うかわからないので、ますます喰わなくなる。
冷蔵庫にはわりと餃子の材料が揃ってるので、最近餃子の回数が増えた。独り暮らしなのでそうたくさん作る必要もないから、何かあればビールのアテに出来ていい。
それにしても俺ほどの味覚の持ち主が餃子の味がわからないとはびっくりする。たかが餃子で行列に並ぶヤツは料理が何たるかを知らないヤツらだと思ってたが、いったい何の魅力があると言うんだろう？

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