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まずは雑談デナイノ
48
:
名無しさん
:2013/08/18(日) 22:39:56
2700円の売り上げで200円も儲かるんでしょ。贅沢だよ。
給料払ってトントンってところまで下げろよ。
ラーメン一杯にかかる人件費など固定費がうなぎと同等で、単位時間あたりに
出せる数量が同じなら、1杯あたり利益は同じじゃないと、回らない。
なにしろラーメンは、スープの仕込みに時間がかかる。餃子等サイドオーダー
も朝から仕込みっぱなしだ。(ラーメン単品の店など、誰も入らない。)
買ってきた麺をお湯につっこんでるだけの人件費で1杯が出来てるわけじゃ
ないぞ、バカ!
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