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執事喫茶 Swallowtail
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執事喫茶Swallowtailについて
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一般的には完全予約制の店で予約が大幅に埋まらないなら席減らす→スタッフ減らすでしょ
まあでも他の店との比較に意味があるとは思えないけど
当日来店した客が空きがあればその後の枠をその場で予約するなんて他店ではそうないし
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完全予約制だろうがなかろうが1日満席で売上出れば数日客足不振でも利益は出てるよ。ほとんどの店は平日の不足を土日で補えてる。スワロは平日土日関係なく埋まる日は満席だし空席出ても何だかんだ当日埋まることのが多いから何の問題もないと思うよ。それに加えて本業の本屋で儲かってるし
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>>347
当日来店した客が空きがあればその後の枠をその場で予約する、って普通にどこでもあると思うw電話の場合が多いけど店頭でも予約って出来るよ。空いてる時に来た客を帰すメリットないし
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同人誌で儲かってるって何回もしつこく書いてるけど今厳しいよ。
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>>349
そういう意味じゃないと思うよ。
当日来店して食事した客が同日にもう一回予約とるってことでしょ。
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>>351
そういう意味なら確かに特殊だね。読解力なくてすまん解説ありがとう
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とりあえず利益目的ではないのは本当だけど赤字になったら閉店させるよ。会長の著書にも書いてあるよ。だから明らかに売り上げが下がり続けてる今の状況は悪化すると本当に閉店するから閉店は絶対無いとか思ってる方が非現実的だと思う
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>>353
何だかんだ赤字ではない今は閉店しないってことでしょ。毎年ちょっと空席続くだけで閉店って騒ぐ人が多すぎるだけの話
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席減らしてスタッフ減らしてた時期もあったじゃん
こんだけ値上げ繰り返して利益の問題じゃないって言われても説得力ない
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本屋と喫茶は部門が別だから売上目標とか経費計上も別になるだろ普通
しかも税金や業績として見せるために前年度比UPで年度目標立てられるだろうから席の調整とかしてるんだろ
消費税と法人税は雇われが思っている以上に膨らむよ
道楽で始めてようが空席祭りが続けば閉店だってある
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>>356
こんな当たり前のことがわからないアホは小学生からやり直せ
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>>356 正解だな
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>>356 本当にそれが現実的な思考だと思うな。赤になれば即撤退するのがK侮だよ。今がギリギリだろうね
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家族経営で一般会社とはまるで別物なのに>>356は極論。もっと空席やばい時もあったし今は利益出てるけど初期の歌劇団の赤字を本屋の利益で補ってたのは事実だよ。閉店はそりゃ毎日空席祭ならあり得るけどそうじゃない今それを心配しすぎるネガキャンが多いのはどうかと思う
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実際の所なんてうちらにはわからないんだから「空席多くて心配」でも「空席多くて嬉しい」でもそれぞれが好きに考えたらいいんじゃない
それより漆野が旅立ちなんだからちょっとはそっちの話題で盛り上がってやれよw
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連日ガラガラはないしそこそこだと思うんだけどな
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えっ漆野…いたの?旅立ったんじゃ?
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>>360継続的にこんなに空席だらけなのは今が最高だよ あと今の休館日の多さ考えてこれなのは今迄とは違うよ ここ3年くらいの新規なの?
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>>364
初期からの古株だけど空席祭は中判以降いつでもあったしこんなもんだよ。逆に休館増えたことで人件費と経営費削減できてるからその時より今のがまだマシ
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自分もオープンからの古株だけど今の休館日の多さと空席の多さを比べると酷いなとは思う。実際休館日なんてほぼなくて常に満席だったのが何年も続いてたのを覚えてるから今のヤバさは感じてしまうけどね。こんなの昔からじゃんとか言ってるのは実際本当に開店から通ってる嬢ではない気がするwまあ私は空席多い方が嬉しい派だから空席祭りは大歓迎だがw
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去年の七夕あたりの混んでる土日に知り合いと2人で行ったら、入り口で10分近く待たされて、料理が出てくるのも遅くて、デザート食べてる最中に、もう時間なのでそろそろ…って早く帰れオーラ全開で言われたことあるから多少空きがあるくらいがちょうど良いと思うw
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そもそも客がそこまで考える必要あるのか?w
空いてるくらいが丁度いいに同意だしそれが客目線として普通だよね。
結局>>342で落ち着く話だし反論してる人は常に閉店を恐れてる屋敷依存の人なのかね
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仙場はフットマンやらないのかなぁ
紅茶係もいろんな人がやった方が面白いよねぇやっぱり
仙場が担当だったら罰ゲームって諦めるからやって欲しいな
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そもそも人が足りないから仙場が仕方なく紅茶係やってんじゃん
仙場じゃなくて人数不足が悪い
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伽地旅立って漆野もいなくなるから紅茶係できる人少ないよね。
漆野の紅茶よかったのに。
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酒に力入れ過ぎなんだよね
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8月9日の遅番なくなるかと思ったら、割と残ってるね。漆野って人気なんだと思ってた。
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話を蒸し返して申し訳ないけど、本当に今空席すごいんだね。予約ページあんなに先まであるの初めて見た。しかも夏休み期間入ったのに変わらず埋まらないのか。歌劇団が最近外部イベントよく出るのも新規開拓のためだったりするのかな。
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自分が喪だからだろうけど特に話しかけてくれるフットマンもいないからただ食事しに行ってるだけになってる
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>>374
空気読め
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普段絡みのない人しかフロアにいないとほんと飯食って帰るだけ
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375と377は固定いないで帰宅してる人かな?固定くらいは挨拶来てくれそうなもんだけど。強要はできないけど
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話し掛けてくれるのを待ってるんじゃなく、担当になった時やトイレ帰りにエスコートしてくれたひとに自分から話し掛けてみたら?
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誰も来ない日でも担当とお化粧室帰りの人で2人は話せるよね。それか交代回帰宅するとか。担当になった人と少しでも盛り上がれたら次回その人が担当じゃなくても話しかけてくれるかもしれないしそうやって話せる人増やしてくといいと思う
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緑川って誰に似てるの?
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個人的には緑川は神谷に見た目が似てる。中身は全然違うけど。イケではない
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個人的に市丸が神谷に似てるなと思ってた
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>>381
声が冬城にそっくりなんだよ
顔が誰かに似てるっていうのは私はフットマンからもお嬢様友達からも聞いたことないかな
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自分も気になる緑川誰似なの?
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ごめんレスみてなかった
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神谷ブサだったけど市丸は池。神谷は雰囲気がかっこよかった
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市丸池は否定しないけど神谷のレベルでブサならもっとヤバイ奴いっぱいいたよw
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神谷はブサっていうかその辺にいそうなレベルの普通だと思う
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市丸池?濃いだけじゃない?
固定もいなそうだし
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うん神谷は普通のおじさん的な感じだった
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神谷は整ってはいたと思うよ
神谷ブサなら今いるほとんどがブサだよ
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市丸池って思う人いるんだ、
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神谷あの当時の面子の中だと地味で普通だったイメージ
ただ雰囲気が良かったからコアな固定はいたよね
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>>393 市丸顔濃いから池と思う人いてもおかしくないかもね
私も神谷よりは市丸の方がいい。個人的にはどっちも池ではないと思うが
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神谷は地味な普通の人
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神谷は雰囲気垢抜けなくて地味な人だったけど顔は端整な方だったよ。雰囲気で池判定する人には受け悪かったかもしれないが。ブサってのは雰囲気も込みで藤之塚みたいな人のことだと思う
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>>397自分は逆な印象だな顔は本当に普通の地味な感じだけど雰囲気でたまにかっこよく見える人だった。でもあの当時のお屋敷は池も存在感ある人も多かったから神谷はとにかく地味なイメージしかなかったな
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神谷は地味だけど名前が出るとなぜかスレがのびるよね
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昔から一部の変な信者みたいなのが居たからでしょ
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信者というか掲示板住民が多いんだろw
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地味だけどブサと呼ぶほどではってだけの話なのに信者とか大げさな気がw本当のブサは話題にもならないか
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あんな普通顔の普通の人どうでもいい
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結局ブルームーンはどうなるんだろう
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時任も旅立ちかもな
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>>405
どこかにそんなフラグあった?
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ミシュラン星つきの店行ったら
ここはそんなにおいしくないのがわかった
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星ついてない店しか行ったことないけどたいして美味しくないことなんて前々から知ってる
むしろみんなたいして美味しくないと思ってるものだとばかり
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>>407
ミシュラン星付きとコン喫比べるなんて馬鹿なのかな?w
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星付きに行けば良いだけの話。
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時任が旅立ちって何で?
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パスタですら具が少なくなって麺が増えた気がする
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ブルームーンがゴタゴタしてるからでしょ
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時任とは限らないんじゃ
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>>410
同意。星付きも行くしホテルアフタヌーンティーも行くけど屋敷には別な物を楽しみに来てる嬢のが圧倒的多いと思うのに何を今更感w
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ミシュラン認定店なんていいとこは5万とかするし美味しくて当たり前な価格設定店とたかだか3千円ぽっちの執事喫茶比べるとか笑える
ミシュラン星付き店に1回運良く行けてどうしてもドヤりたかったんだなっていう貧乏臭さが出すぎて可哀想
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>>412
この間担当したフトマンがメニュー選ぶときに、パスタはすぐ汁吸ってバケモンみたいな量になりますよwwって言ってきて選ぶのやめた。むしろそんなこと言ったら選ぶ奴いないだろって思ったわ
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シェフもフットマンも惰性でやってる感ハンパないわ
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漆野今日最後だね フロア出てた?どんな感じだったのかな?
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出てたけどどこにも挨拶行ってないよね?仲良いと思ってたから悲しいw勘違いだったw
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>>420
挨拶行ってなかったね。
本人なりのポリシーなのかもしれないけど、今日のために帰宅した固定がかわいそうだなと思った。
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人手があった時は最終日はT2専門になってた時期もあったね
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漆野さんの話し方とてもキャラクター性があって好きだったのに…残念…
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池が居なくなるのは屋敷にとっても痛手
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漆野池か?
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今の屋敷の中なら池じゃない?
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漆野はキャラ込みでよかったよね。顔が池かは意見分かれそうだけど
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皆んなはどういうお屋敷なら良いのか聞きたい
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別に今も昔もずっと楽しいからこのままでいい
懐古厨の気持ちも分かるけど文句言いながら通う嬢が一番見苦しい
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よく紅茶係同じで飽きないね
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実質、違う人が淹れてるからねw
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仙場何人いるんだよって話だよね
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色白で説明がちょっとタドタドしいけど設定もりもりで面白くしてくれる清楚系かわいい人の名前なんですか?
ここはお嬢様の家設定してくれる
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色白と言えば鳥海が浮かんだけど・・
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たどたどしい点も鳥海っぽい。設定入れてくれるし
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清楚系かわいいかどうかはわからないが鳥海かな
他に色白って伊織くらいしか思いつかない
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島海っぽいね、あの人すごい可愛くて癒し系
ありがとう
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間違えた、鳥海
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その感じだと化粧濃い黒咲かと
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黒咲は違うでしょw黒崎の間違いだよね多分
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黒崎は色白じゃないし何も当てはまらないと思うけどw
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黒崎可愛すぎる
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黒崎営業しすぎで水瀬みたいになりそう
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黒崎は化粧で顔が白い。
髪型がレイヤーでわらた。あれはダメだと思うが。
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冬咲を働き者にしたら黒崎なかんじ。
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黒崎は声がもうちょっと良ければと思うけどスタイルいいし喪にも優しいから既に人気出てるイメージ
痛嬢ホイホイになりそうだ
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