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あるつ219
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よろしく銅像
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あー、悲しくなってきた
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高木ブーのほうが先に死ぬと思ってたのに
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番組構成迄は覚えてねぇなぁ
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ドンキでそんなレベルかよ
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辛ラーメンおいしくないじゃん
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辛ラーメン
フランス風にアレンジしてみてよ
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お湯の代わりにブイヨンをいれる
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そこで昆布茶ですよ
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まさかのお茶成分ゼロ
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コンソメはコンブ成分ゼロですか?
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インチキ調味料は味の素
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たらこと明太子ならどっちがええの?
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たーらこーたーらこー♪
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味の素ないと
なんか物足りないよね
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子牛の骨ってどこで買えるの?
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骨はハンマーで割るんですか?
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フォンドボーって野菜も焼くの?
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素焼き?
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オリーブオイル
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なるほど
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色ついちゃうじゃん
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ボライユとポワソンのダブルコンソメ
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コンソメ・ドゥ・アルツ
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全てのベースはブイヨンですか?
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コンブとかきのこで出汁はとらないの?
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魚ってなんで臭くなるの?
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生臭いの?
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津本式って血抜き方法やると臭みが激減するよ
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高級魚
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神経も抜くけど血抜き方法が独特
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脳天ぶっ刺して締めた後にエラの膜と尻尾切って、尻尾側から神経と血を水道の水使って抜くのよ
最後にエラに水道のホース突っ込んで血抜きしたら終わり
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://youtu.be/8Ktj15JrOxU?t=244
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見たほうが早いよ
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出刃より薄い三徳のほうがしなって全然捌きやすいってさ
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魚屋だよ
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器具なくてもこのエラからの血抜きだけでも大丈夫って言ってた
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この後冷水の中で寝かせるから極力空気に触れる面積少なくしたいから頭とか落とさない
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きれいに内臓取れるもんだね
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天然と洋食って
見た目でわかる?
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ヒレ見たら分かるでしょ
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口で吸うんかい
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数が凄いから機械使ってられないみたい
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大きさもバラバラ数もまちまちだから口でやったほうが早いんだろうよ
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これでおいくらなんだろ?
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あるつ式も開発して
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あんこうおろせる?
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アルツ式は
すべて肛門から神経も血も内蔵も抜きます
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スモークサーモン作るのむずい
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熱が入っちゃっても旨いんだけどね
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できるよ 本体からパイプで熱源から距離取るだけ
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買えばいいってキャンプに憧れてる人が言う言葉かね?
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そりゃ買えば旨いのいくらでも食えるけど過程も含めてじゃん
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掃除機のパイプ使って作ったで
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スモークウッドの煙だからあっても数十度くらいじゃない?
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どんな食材でもあるつが高級料理に仕上げるんでしょ?
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使いもしないけど揃えたくなるよね
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ユニフレームっぽい
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ベランダで焚火やろう
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尾竹橋炎上崩落させちゃダメだからね
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隔日テレワークだから明日家で仕事、仕事といっても仕事はない!
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そりゃ暇よ、ぶっちゃけずっとゲームしてるわ
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ああ、それは何とかもうやった
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それとは全く関係ない
普通にみんな電話とメールで仕事してる
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vpn使うんじゃない?
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SSL化はウェブページの暗号化。
それはもう完全に終わったので特に問題はない
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そりゃ手に職の人は現場にいないとしょうがないからな
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インドの畜産業者はロックダウンで牛乳配達できなくて近くの川に廃棄してたわw
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前からツイッターでは言ってるけど、緊急事態宣言出しても、あくまで会社判断で何も変わらんから。
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個人の移動制限nはあくまで要請であって強制力無いからね
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店閉めるなら廃棄になりそうな食材貰えんじゃないの
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先週日曜の池袋、見た感じ人出6割だったね
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ウーバーイーツはやるもんじゃないと思うよ
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あるつさんとこみたいな高級店でなにテイクアウトすんの?
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昼単価3kくらい?
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昼でそんなものならかなり高級な方だろ
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あるつの開発したメニューある?
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そうだ、まだ宮崎牛サーロインが200gあるんだけどどうやきゃいいんだ?
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片面1ふんくらいでいいんか?
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そんなに厚くはない
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ステーキソースは買ってある
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ガチガチに熱したフライパンに1:30か
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さすがプロの話は参考になる
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ワイのツイッターに肉の参考写真あげた
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逆向きで上げた方がいい?
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脂の所すじ切りするもんなの?
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わからんから最初のはかなり包丁で切れ目入れた
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なんだっけAならあまりかわらないんだっけ?
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黒毛とそうでないのでどんだけ味変わるの?
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まぁはっきり言って田舎だね
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3歳ってギリわずかに記憶があるって感じだよな
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起きてま
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ワイは寝る
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https://www.youtube.com/watch?v=8F5jBLKIWQc
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wwwww
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おしっこしておいで
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寝た?
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ケンちゃんおやすみやで
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プロレスの時間?
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勝手に切るなwww
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またね!!
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ヽ(`・ω・´)ノ
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